2home 打造桃花源

標題: 請教是否有真正適合家用的微型碾米機/精米機？ [打印本頁]

作者: alex.chen 時間: 2014-3-2 11:29 標題: 請教是否有真正適合家用的微型碾米機/精米機？

本帖最後由 alex.chen 於 2014-3-2 11:32 編輯

想要每餐直接用稻穀 -› 糙米or白米
幾款日製機種是乎都不確定可否直接使用稻穀？不知有前輩可以確認、推介嗎？
不知是否屬實？

作者: jonce 時間: 2014-3-2 12:01

碾米去殼需要含鼓風機，
我是沒見過比洗衣機還小的。
不然米殼分離應該是一件很麻煩的事。

你可以先去殼保存，
煮飯前再精米一下。

影片中說它去殼是在洗米時....

作者: 樂活族 時間: 2014-3-2 12:14

日本有賣機器，
前陣子叫4W玩，他沒興趣，
手搖碾米机，我好想要
這東西會大賣的

作者: wandervoge 時間: 2014-3-2 12:43

樂活族發表於 2014-3-2 12:14
日本有賣機器，
前陣子叫4W玩，他沒興趣，
手搖碾米机，我好想要

手搖﹖
很麻煩吧﹖
我現在用手搖鼓風機…

作者: Vincent814 時間: 2014-3-2 14:10

日本人研究，精米後白米接觸氧氣，氧化後養分迅速流失，因此家庭用精米機越來越普及。ㄧ般是買糙米回家，當天用多少精多少。
我有帶回ㄧ台toshiba的，約電腦主機大小，大大有需要可以轉賣給你，手機照片傳不上來報歉。

作者: alex.chen 時間: 2014-3-2 15:27

目前有越來越多鄰居開始朝有機稻方向努力，想說一次購足一季的稻穀(聽說穀子存放條件較簡單)，需要時再如Vincent大大所言碾成糙米or白米，只是目前看到的都是精米機(糙米->白米or精米)，只有上述鏈接提到直接使用稻穀，所以請教是否有達人提供使用經驗？
另外請教如果是碾好的米，是否有什麼簡易方法可以保存個半年？

作者: alex.chen 時間: 2014-3-2 15:29

樂活族發表於 2014-3-2 12:14
日本有賣機器，
前陣子叫4W玩，他沒興趣，
手搖碾米机，我好想要

樂活大是否可提供一下資料，我來找找？

作者: abelchen 時間: 2014-3-2 15:52

本帖最後由 abelchen 於 2014-3-2 16:03 編輯

alex.chen 發表於 2014-3-2 15:27
目前有越來越多鄰居開始朝有機稻方向努力，想說一次購足一季的稻�(聽說膜l存放條件較簡單)，需要時再如Vi ...

我就是這麼想的, 心動不如馬上行動. 這台是我半年前淘回來的. 還不錯用. 不含馬達運回再另配台灣馬達跟皮帶&輪&電控. ntd 1萬上下.
為了吃到自己碾的米, 我已跟農夫買過1季稻膠A委託別人代碾順便學奶�. 全程操作順利後希望能把2home有名的青蛙米全數收購. 目前還得克服烘乾濕蔽熊{序.

作者: 樂活族 時間: 2014-3-2 19:28

本帖最後由樂活族於 2014-3-2 19:29 編輯

jonce 大發表的求這個缽和手搖碾米機何處可買
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... ighlight=%BDV%A6%CC

作者: hoshina 時間: 2014-3-2 20:48

日本的精米機跟一台單槽洗衣機太小差不多,去年雲林農機展有人在賣,15萬台幣.所以我只問問價錢.

想在台灣剛個賣米的店,跟日本的米店一樣,將有稻穀的米,現碾現賣,但是一直被家人阻止.

作者: donfang嫂 時間: 2014-3-2 21:14

看很久了,但買不下去.有興趣的網友,大家可以一起討論值不值得買.

http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=35402506454

按這裡顯示圖片

http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=20755471300

作者: wandervoge 時間: 2014-3-2 21:25

alex.chen 發表於 2014-3-2 15:29
樂活大是否可提供一下資料，我來找找？

你家隔壁就有一好一壞兩台碾米機了…

作者: wandervoge 時間: 2014-3-2 21:38

donfang嫂發表於 2014-3-2 21:14
看很久了,但買不下去.有興趣的網友,大家可以一起討論值不值得買.

第二台看來不錯，又比較便宜…
不知一台寄回來要多少錢﹖
還是找4W搞團購裝貨櫃會比較省﹖

作者: donfang嫂 時間: 2014-3-2 21:55

本帖最後由 donfang嫂於 2014-3-2 21:59 編輯

可能要的人不會太多吧?!畢竟還沒有人試過,不知道好不好用呢!
我們去年的無農藥米,拿去給碾米廠碾,一次碾出白米,竟然碎米很多....

但是真的很好吃地
本來老公有一個買機器送稻穀的想法,但我認為"瘋子"沒這麼多

更何況稻穀的儲存也是一個問題
要低溫冷藏....要花電費

如果有一票人買,那我們種出來的米就可以分散在各家的冰箱....可能還有解喔

作者: donfang嫂 時間: 2014-3-2 22:05

這台個賣埸比較便宜,但要多找幾個"瘋子"一起買才能達成.

http://detail.1688.com/offer/126 ... 3521849.23309857.73

作者: og2h 時間: 2014-3-2 22:13

可以碾小麥嗎?

我是種了很多小麥草..

作者: wandervoge 時間: 2014-3-2 23:09

donfang嫂發表於 2014-3-2 21:55
可能要的人不會太多吧?!畢竟還沒有人試過,不知道好不好用呢!
我們去年的無農藥米,拿去給碾米廠碾,一次碾出 ...

給你加分那隻黑狗就想買了…
想買這種東西的人應該不少﹗

作者: donfang嫂 時間: 2014-3-2 23:14

wandervoge 發表於 2014-3-2 23:09
給你加分那隻黑狗就想買了…
想買這種東西的人應該不少﹗

我們有種稻子的人都買不下去,胡老大又沒種稻子,買它何用!

去超市買一包吃很久,喝杯牛奶不用養頭牛.

作者: wandervoge 時間: 2014-3-2 23:37

本帖最後由 wandervoge 於 2014-3-2 23:39 編輯

donfang嫂發表於 2014-3-2 23:14
我們有種稻子的人都買不下去,胡老大又沒種稻子,買它何用!
去超市買一包吃很久,喝杯牛奶不用養頭牛.:l ...

他好野人，什麼都想買來玩…
你家有種稻﹖
我買一台碾米機買3年了都還沒開始種稻@@

作者: smhu 時間: 2014-3-3 15:21

這個一直令人困擾，原因是小農每期種的水稻收成後，都趕快把它碾成白米。然後偶棉家就要傳一個大大大的冰箱來存放米。前年太貪心將一年份的米都傳好的下場就是後頭好幾包老婆洗米洗到翻臉(因為量太大，沒有放冰箱，下場就是有好多蛀虫)。據說如果稻穀沒有碾成米的話這種現象會比較少，因此去年就很想買一台回家自己碾了。

但是朋友又恐嚇我說自己碾的米雖然吃得比較安心，但是...裡頭的碎米、小石頭會挑到起笑，想要能夠沒有這種現象的碾米機得開很大...並且去年站上網友很NICE，米可以寄存...

作者: abelchen 時間: 2014-3-3 15:56

我買的碾米機大概碾了200斤米了吧. 目前的經驗是需碾2次較佳, 若按廣告上說的1次完成, 則帶殼的跟碎米會較多. 但是2次碾後帶殼的比樓主附的網頁上照片呈現的少得多, 碎米則無從比較.
先前請人代碾是用韓國機, 聽主人說要10幾萬. 碾出的效果的確好. 機器上有一震盪器分離碎米和小石頭.
我一直有個小問題, 碎米除了賣相差有影響, 自用的有差嗎? 口感上我吃不出來.

作者: 飛蝴蝶 時間: 2014-3-3 16:00

其實我也很想買部碾米機，但我太座念不完〈像樓上sm大〉，要買碾米機一定要買能碾操米的！吃糙米對身體有很大好處！現在年輕人只想吃好吃的，不懂珍惜身體〈我家小朋友也一樣

〉。

作者: alex.chen 時間: 2014-3-3 17:07

本帖最後由 alex.chen 於 2014-3-3 17:17 編輯

donfang嫂發表於 2014-3-2 22:05
這台個賣埸比較便宜,但要多找幾個"瘋子"一起買才能達成.
http://detail.1688.com/offer/1266004763.html ...

這個很棒！
願意成為這種"肖a"，很可能至少有下列症狀：
1. 不確定每餐碾米、精米可以像阿本仔說的少犧牲35%營養，但期望明白從穀子->從糙米、白米沒有被混充與過度加工！
　(不想成為進口米混充國產米受騙者、對岸還有出品加了工業油品，米粒十分晶瑩剔透令人容易受騙的高級米哦？)
2. 想要儘可能的達到全食或是愛搞些小玩意！
　(糙米、白米、精米、胚芽米隨意選擇，稻殼作肥料、米糠作醬菜、米麩作麵包...？)
3. 肖想輕鬆、簡單、自以為優雅的完成上述工作！
　(所以體積小、低噪音、少量產出、外觀美、操作快速，希望機器就像微波爐、電子鍋...擺在廚房不突兀、隨時可使用？)
4. 有沒有種稻可能不是頂重要，反正可以搞到覺得OK的稻穀就行了！

自己應該符合以上"肖a"條件，如果團購請+1

PS. 我沒有排斥大陸貨情結，但我們可能需確認可以打稻穀，而不是單純的"精米"，當然如果是110v的，那就太理想了！

作者: tksema 時間: 2014-3-3 17:55

smhu 發表於 2014-3-3 15:21
這個一直令人困擾，原因是小農每期種的水稻收成後，都趕快把它碾成白米。然後偶棉家就要傳一個大大大的冰箱 ...

smhu大今年第一期有種台梗九號米了哦！資料還沒上傳，原則上以我第一年種九號的經驗是量會比13號更少^^

作者: ccp 時間: 2014-3-3 22:00

我們以前自己種稻自己要吃才碾，用烘乾的不會有石頭，水泥地晒前掃乾淨石頭是很少的，只有榖子晒乾儲存不會用米的方式儲存，會很多碎米應該是機器的問題吧？

作者: ccp 時間: 2014-3-3 22:19

屏東潮州有家泰*機器廠有賣碾米機適合家用型，建議不要買一次就成白米的。

作者: ken59 時間: 2014-3-3 22:29

我個人摸索三年的經驗，終極作法~
整袋稻送去地區小碾米廠去殼，成為糙米!一袋工錢130元
買日本製精米機，約熱水瓶大小，可精米為胚芽米或白米，
有10個刻度可選擇!

至於一兩萬塊的台製家用碾米機我也有，需輾兩次成為白米，
但是因為碾製的原理不相同，碎米會很多!
後來就放棄了

作者: taiuanlang 時間: 2014-3-3 22:41

專家解說
稻穀不容易保存，因為如果不小心濕度太高，就會發芽，那稻穀就不能吃了。
所以所有農會都是進稻穀，烘乾後盡早脫殼成糙米，這樣就不會發芽了。
再以低溫保存糙米，以維持風味濕度不變。

最好吃的飯是在要煮之前才把糙米碾成白米，因為碾成白米之後，少了糙米外層的那層膜包裹，風味和濕度會開始散失，白米存放越久越難吃。

日本流行家用精米機，就是因為追求每一餐都是現碾的白米，才發展出來的新產品。以前沒有這種小機器，一般農家都要拿到投幣式的碾米機去精米，但是因為一次最少都是5公斤，10公斤，所以還是無法做到每一餐都是現碾的。

自己有種稻的人，就可以自己保存糙米，再買一台精米機隨時自己碾米。

家裡沒有種稻的人，可以買糙米來自己精米。再不然買米的時候要看包裝上的碾米日期，越近越好吃。也不要一次買太大包，小包吃完再買小包，以保持白米的新鮮度。

作者: deantseng 時間: 2014-3-3 22:57

如果是像賣咖啡豆一樣，賣場有機器幫客戶碾米，客戶買小包裝的稻穀應該比較可行

到時候就有光合稻穀問世

作者: taiwanbigmary 時間: 2014-3-3 23:20

本帖最後由 taiwanbigmary 於 2014-3-3 23:23 編輯

這問題幾年前有朋友討論過..
當時我就注意到我們斗南的中興路邊幼兒園對面有一家小店有賣..
其實他們賣這種台製小台電動碾米機很久很久了..
20年前租房子在村莊中的時候..
就看到房東老農擺了一台在米倉..
比洗衣機還小..
每隔一段時間會使用碾些米煮飯..

作者: alex.chen 時間: 2014-3-4 06:48

ken59 發表於 2014-3-3 22:29
我個人摸索三年的經驗，終極作法~
整袋稻送去地區小碾米廠去殼，成為糙米!一袋工錢130元
買日本製精米機， ...

不知是否可提供您的糙米保存方式？謝謝！

作者: taiuanlang 時間: 2014-3-4 08:29

最佳的糙米保存條件是攝氏15度左右，恆溫恆濕，這個上網查就有了。

在日本一般農家都無法這麼做，所以交給農會倉儲，要吃的時候再去領。

我以前在日本農會的糧倉打過工，所以知道這些箇中三昧。想以稻穀保存，恐怕只是自找麻煩，除了占地方，溫溼度一有閃失就報銷了。

作者: donfang嫂 時間: 2014-3-4 09:47

taiuanlang 發表於 2014-3-3 22:41
專家解說
稻穀不容易保存，因為如果不小心濕度太高，就會發芽，那稻穀就不能吃了。
所以所有農會都是進稻 ...

依我們在現場看到的實況,又打電話去太保農會有機稻米部詢問
他們都是帶稻殼,以15~20度低溫冷藏的.....

而我們去年種的無農藥稻米,自己放在車庫保存(不是地下室)
稻穀好像沒有長米蟲...反而是順便帶回來的米糠,長了米蟲,很多....

在站上大家討論的破殼法...種籽要破殼才會很快發芽
所以稻穀碾成胚芽米來保存,除非有添加藥劑,不然應該是更容易長蟲和發芽才是的哩

我們在鄉下農會的倉庫,看到的也都是帶殼保存的公糧
這是我自己有看到和問到的,也提供出來讓大家討論...討論

作者: abelchen 時間: 2014-3-4 09:59

donfang嫂發表於 2014-3-4 09:47
依我們在現場看到的實況,又打電話去太保農會有機稻米部詢問
他們都是帶稻殼,以15~20度低溫冷藏的.....
...

我去年第1季買了1千斤稻穀, 傻裡傻氣的放在庫房保存(也不是地下室), 只有在棧板上做了防鼠措施, 有歷經潮濕的南風天. 稻穀也沒有長米蟲, 而放在一旁的米糠的確長了很多米蟲.

作者: mingsungwu 時間: 2014-3-4 10:35

我是稻穀烘乾後保存租屋處，需要碾米時送業餘碾米廠碾成糙米(日本機有篩選功能)，之後做1KG或2KG真空包裝，需要吃白米再用精米機磨成胚芽米(研磨時間多寡)

以上

供HOME 友參考

作者: easycosway 時間: 2014-3-4 10:58

本帖最後由 easycosway 於 2014-3-4 10:59 編輯

宜蘭冬山茶米館有迷你板的機器，只是不知道能否定做？出來是糙米，必須在經過一台「精米機」才會變成白米。

作者: donfang嫂 時間: 2014-3-4 12:49

easycosway 發表於 2014-3-4 10:58
宜蘭冬山茶米館有迷你板的機器，只是不知道能否定做？出來是糙米，必須在經過一台「精米機」才會變成白米 ...

台灣本來就有在製做,1萬多1台,但是好像....好大嘜

要有空間,而且操做起來會比較多粉塵
我已經有去問到一家,願意團購價給我
我身先士卒,當白老鼠.....先給他買了
過幾天到貨後,再來分享
我家現在還有去年種的稻穀,要試....沒問題

作者: smhu 時間: 2014-3-4 13:15

donfang嫂發表於 2014-3-4 12:49
台灣本來就有在製做,1萬多1台,但是好像....好大嘜
要有空間,而且操做起來會比較多粉塵
我已經有去 ...

哇，行動力破錶，偶還以為會招偶一起跳的說...

好吧，那向烈士致上最敬禮...

作者: abelchen 時間: 2014-3-4 13:44

mingsungwu 發表於 2014-3-4 10:35
我是稻穀烘乾後保存租屋處，需要碾米時送業餘碾米廠碾成糙米(日本機有篩選功能)，之後做1KG或2KG真空包裝， ...

我先前也是這麼操作的, 第一期他算我1斤鼓稻穀1元代工費, 第2期他要漲價1斤鼓稻3元. 我一氣之下買1台回家自己碾, 挺好玩的.
昨天取3KG稻穀碾4次準備取米心做蒸餾米酒(精米率61%,含一堆碎米) . 自己有機器就是方便, 愛怎麼玩就怎麼玩.

作者: smhu 時間: 2014-3-4 14:03

abelchen 發表於 2014-3-4 13:44
我先前也是這麼操作的, 第一期他算我1斤鼓稻穀1元代工費, 第2期他要漲價1斤鼓稻3元. 我一氣之下買1台 ...

那是要到酒仙那一級的才喝得出用米心、碎米或是全米做出來米酒風味的差異咧...大大您會害啦...

作者: mingsungwu 時間: 2014-3-4 14:17

我這邊碾米1斤2元

作者: alex.chen 時間: 2014-3-4 15:28

看來對我這種小玩小鬧的傢伙，最合理的是乎應該是：
1. 真空小包裝糙米(5KG以下/包)，購足一季稻作的量(以6個月計算，扣掉麵食，100Kg糙米應該就夠了！)
2. 搞一臺精米機，每天再來決定糙米、精米、胚芽米、免洗米！

謝謝諸位大大回應，等donfang嫂試用心得，下一季就來玩玩！

作者: rsenkimo 時間: 2014-3-4 16:43

本帖最後由 rsenkimo 於 2014-3-4 16:52 編輯

小時候我家就自己買一台精米機來碾自家的稻子，機器約一人高，稻蔽蔣筒騅i去，第一次將稻殼碾碎，第二次去米糠，第三次再精碾就是漂亮的白米，我都故意讓它有點糙米樣不要太白，人家說這樣比較營養。高中時來了一台更讚的，去殼與精碾分開的，可以碾糙米喔!先用機器左半部去稻殼二~三次變糙米，在用右半部精米二次就ok了。第一次買的機器碎米會比較多，第二次比較大型碎米就比較少。現在機器都壞了，我也沒空在自己處理白米。我記得廠商在台中，剛剛google地圖找有拍到2009年9月的營業情形，車上那台就是精米機。

作者: tcct 時間: 2014-3-5 08:10

我家新的碾米精米機是三年前在苗栗市買的,售價17000元不含馬達,自己再買顆220V馬達套上皮帶即可.我爸種的稻穀曬乾後裝袋(每袋約50斤穀))放在車庫, 家裡快沒米時就倒入機器,第一次去殼,第二次精米.要產出糙米或白米就看需求. 和舊的那台不同的是,沒分左半部(去穀殼用)和右半部(精米用)合成一部所以體積小了不少(高度一樣寬度減少).耗電量則相差不多,運轉時都在220V13A上下.

作者: gee 時間: 2014-3-7 10:59

能人真多！
宜蘭穀東制的有機模式小農組織多。
我自己也是訂股東制的米吃。(島嶼農場)
這些股東制小農關於乾燥、精米、保存的中小型設備的路也走得不少。

其實如果建立穀東模式，或是合作採購(ex 主婦聯盟)，採購中小型設備提供更好的米並不是說夢。
先登記入股、用額訂的利潤成數採購攤提設備與工資。

我覺得有社區型的精米坊是很美好的事，可以聯合採購租用優質糧倉，隨時可提存現輾精米。
希望有理想的版友可以努力實現喔！

作者: cy520 時間: 2014-3-31 22:46

竹下農機有此機器

作者: jackiew 時間: 2015-12-12 16:23

翻出這帖想請教有使用經驗的前輩

日製精米機 (糙米->胚芽米三五七分白米)
桌上型一小台萬元上下

哪牌好用？耗材價格多久該換？
請分享與推薦謝謝

作者: smhu 時間: 2015-12-12 17:25

jackiew 發表於 2015-12-12 16:23
翻出這帖想請教有使用經驗的前輩

日製精米機 (糙米->胚芽米三五七分白米)

印象中日製的是碾米一台，精米一台。可以找donfang嫂買那一台強國貨，我已經用了超過一年啦...亂七八糟開箱文...

作者: jackiew 時間: 2015-12-12 23:51

smhu 發表於 2015-12-12 17:25
印象中日製的是碾米一台，精米一台。可以找donfang嫂買那一台強國貨，我已經用了超過一年啦...亂七八糟開 ...

多謝胡老大回覆
因為我都是稻穀一次碾成糙米
我心中的夢幻逸品是日製礱榖機  榖糙分離一級棒(但30萬  買不起)
退而求其次是國產正豐633 (可惜有點大台佔空間噪音粉塵又要防鼠蟑)
再來日製那種媽媽樂洗衣機型  礱榖差強人意精米不錯但是十萬cp値太低(秈稻易碎那黑糯就gg了)
所以  還是請附近的碾米廠一次碾成糙米 (因是機台礱榖效果很不錯)
然後  我有時需要些胚芽米或三五分白米  再用家用桌上型精米機處理一下就好
所以  鎖定日製  可選胚芽三五七分白米的精米機  大約萬元上下
網路可找到一些品牌  只是很想聽聽經驗分享
說白話一點  就是虎  象  山本東芝...哪牌有人用過  效果? 耗材？...

等我哪天終於想不開  而且有空間了  再考慮正豐633吧

作者: jackiew 時間: 2016-8-19 12:48

本帖最後由 jackiew 於 2016-8-19 12:52 編輯

想起這帖，俗話說，早買早享受，晚買享優惠
我買了家用桌上型精米機，五張小朋友有找
日製的，台灣代理公司貨，兩年保固

可以參考這篇
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... 47&fromuid=8019

及這篇
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... 70&fromuid=8019

或是直接搜尋臉書粉絲專頁稻荷香自然田，有圖文

作者: sola 時間: 2016-11-13 20:27

jackiew 發表於 2016-8-19 12:48
想起這帖，俗話說，早買早享受，晚買享優惠
我買了家用桌上型精米機，五張小朋友有找
日製的，台灣代理公 ...

請問這台可以稻殼直接倒進去碾嗎？
是什麼廠牌型號？那邊有賣？謝謝

作者: alex.chen 時間: 2016-11-13 21:28

精米機只能糙米進，精米出！但可以精米好幾段！

作者: jackiew 時間: 2016-11-28 23:05

sola 發表於 2016-11-13 20:27
請問這台可以稻殼直接倒進去碾嗎？
是什麼廠牌型號？那邊有賣？謝謝

精米機是糙米進、白米出。
這是日製Yamamoto rc42 網拍有

去稻殼叫礱榖，中國有
日本還有出像媽媽樂洗衣機大小的礱榖精米機，十萬

作者: goddamnx2 時間: 2017-12-17 15:37

借標題一問:
我有種小米想找簡易脫殼的機器
下面是淘寶找到的手搖粉碎機~不知道拿來脫殼是否可行?
https://item.taobao.com/item.htm ... 1-816b-b8a9feb6d3c7

作者: 陳青 時間: 2017-12-17 20:07

本帖最後由陳青於 2017-12-17 20:09 編輯

http://www.pro-giant.com.tw/product.html

[youtube]pGVZ7a0m4ag[/youtube]

作者: 陳青 時間: 2017-12-17 20:10

http://www.rice-machine.com.tw/z ... GT-05-id267228.html

作者: 陳青 時間: 2017-12-17 20:10

[youtube]1U-5mEbWpF4[/youtube]

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