2home 打造桃花源

標題: 發酵有酒味... [打印本頁]

作者: ma555 時間: 2014-4-24 09:47 標題: 發酵有酒味...

最近發酵估草桿菌和放線菌

打開蓋子有濃厚的酒味

這是正常的嗎...

還有發酵完該如何保存？

謝謝

作者: Zefram 時間: 2014-4-24 13:43

不正常喔......

你大概糖放太多枯草桿菌放太少

正常枯草桿菌製造成功是帶有醬油味跟微微酸味

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)