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標題: 有人種黃金筍嗎？ [打印本頁]

作者: 王興明 時間: 2014-5-13 15:11 標題: 有人種黃金筍嗎？

上星期日陪老婆上菜場買菜，看到有菜販賣黃金筍(狀似麻竹筍)，買了一條，回家加了排骨煮湯，纖維較麻竹筍細，口感亦佳，不知站上有人種嗎？有人年度整理竹筍頭，有多出之筍苖可出售供移植嗎？又每年幾月是移植的季節？

作者: andy999tw 時間: 2014-5-13 16:08

我也在想問這個.最近網路上有聽說.
不過不知道大大有聽過甜龍筍嗎?口感跟您形容的很像喔

作者: apache64 時間: 2014-6-25 16:45

黃金甜龍筍我去年種一顆沒有照顧..............竹筍跟專業種植差很大ㄟ........

作者: cshinjia 時間: 2014-6-25 19:30

apache64 發表於 2014-6-25 16:45
黃金甜龍筍我去年種一顆沒有照顧..............竹筍跟專業種植差很大ㄟ........

這是俺種ㄉ黃金甜龍筍照片，和麻竹筍差很多。

作者: 005480 時間: 2014-6-25 20:41

當時買一棵幼苗要五百元。

作者: 王興明 時間: 2014-6-26 10:59

005480 發表於 2014-6-25 20:41
當時買一棵幼苗要五百元。

5480大:
請問你是在何處買的幼苖，有賣家的聯絡電話嗎？煩請告知。謝謝！

作者: escudolin 時間: 2014-6-26 11:32

我上周也在菜市場買了二條 , 每斤70元

對方名片是南投中埔鄉

這甜龍筍我採用綠竹筍水煮方式

採用大型壓力鍋+洗米水

口感我覺得比市場優級一斤120元的綠竹筍好吃

作者: og2h 時間: 2014-6-26 14:36

本帖最後由 og2h 於 2014-6-26 14:51 編輯

甜龍筍不蓋住

綠綠的採收,也不會苦
但是會比較硬

沒曬太陽金黃色的
就會很嫩

麻竹筍比較有筍味

甜龍筍沒有筍味.

甜龍筍已經敗市了吧

以前一千塊一株
後來500一豬
現在300塊一朱

如果想吃嫩又入味的
甜龍筍跟其它食材下去煮最好吃
沒筍味能襯出其它食材的美味

喜歡筍味燉肉湯的
麻竹筍還是比較有傳統筍味

筍子的脆硬度個人覺的是

冬筍=桂竹 >綠竹=烏腳綠 > 麻竹筍 > 巨竹 = 甜龍筍

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