2home 打造桃花源

標題: 請問病雞可以吃嗎? [打印本頁]

作者: 1c2b3a 時間: 2014-6-5 14:39 標題: 請問病雞可以吃嗎?

不知道病雞可以吃嗎?如果已經滿3個月大,有4斤重!
請問一般病雞最後都當寵物養?還是安樂死?還是吃掉(沒死前)?

作者: bibo2kwm 時間: 2014-6-5 15:38

小時候家裡窮，養了雞，可通常只有逢年過節才會宰來祭拜，拜過之後通常就剁了加點鹽蒸著熱了吃。但偶而夏天會有有醬油炒的雞肉出現。小孩們雖饞卻不大動筷子，因為那通常都是病得快死的雞才會捨得殺來吃。以致到現在還是不愛吃紅燒的雞肉。

所以，我認為是可以吃的，多滾兩滾應可殺死細菌。(小時候雞養在低矮的雜物間，不通風，天氣太熱時，就會出現雞得病的情形，我媽熱為是中暑，不是病的，沒關係)

但是現代人營養好，不差那幾口肉，如果吃了心裡毛毛的，那還不如不吃。

作者: ty 時間: 2014-6-5 15:54

小時一般家庭生活困窘，所養的雞鴨豬等著變賣換現金，小孩吃不到。只有病死家禽家畜，才輪的到小孩吃，故鄉俗稱'死雞、死鴨子孫福'，聽來諷刺倒也實際。家禽家畜若死了，沒有放血，吃起來十分腥臭，口感不佳;另外，家禽家畜與人共通流行病頗多，我不建議食用病死家禽家畜。其實過去在煮熟後食用，也沒甚麼大問題吧！否則今天怎麼還在這敲電腦。

作者: ey5701 時間: 2014-6-5 16:32

生病已經很痛苦了.所以我都不忍心吃他們.

等他們病好了.恢復健康一陣子.沒有問題.才會送到屠宰場.

也有病沒有好.就死了.那就是自然死亡.回歸自然.落得全屍.

把他們埋到樹下.當成有雞肥.貴重的土葬.(非火葬).也是回歸自然.

生病後的雞.恢復健康以後.都是自己拿來食用(非賣品).肌肉的

口感.風味和肉質都不會和原來有差異.

以上是自己的經驗.供參考.

作者: 豐田無毒農 時間: 2014-6-5 19:16

以我養自然無毒雞的實務經驗大都不好吃因生病的雞肉異味重，聞生肉如有腥味最好不要再嘗試了。

作者: og2h 時間: 2014-6-5 20:42

看是什麼病阿

有的只是有雞蝨 "掰咖" 歪頭 ...

體態比較差 ,還是一樣可吃阿

如果是在生病中,已經無法吃喝.
沒有投藥沒有打針..
有肉就快...

如果是病死, 溫熱的時後處理完就ok..

雞死了超過三小時以後,內臟開始膨帳發臭..

肉多少會有點腸臭味..

作者: Way 時間: 2014-6-5 21:26

記得看過一篇短文

一個貧困的家庭三餐不繼
都只靠母親天還沒亮就去打零工維生
有天深夜下班
母親在路邊撿到一隻死雞
雖然想帶回家加菜
卻也有些疑慮

最後這位母親還是帶回家做了雞湯
自己先喝了後
留字條在桌上
囑咐小孩子若是看到隔天早上媽媽不在了
再喝雞湯
若是媽媽還躺在床上就別喝了

母愛啊......

作者: jacky-cmc 時間: 2014-6-5 21:33

ey5701 發表於 2014-6-5 16:32
生病已經很痛苦了.所以我都不忍心吃他們.

等他們病好了.恢復健康一陣子.沒有問題.才會送到屠宰場.

我怎聽到的都是把品質好的拿去送親友, 而自己留下來的東西都是比較差的? 這次我自己辛苦顧了3個月的超甜玉米也是如此

這是因為面子問題造成的現象嗎 ?

作者: ey5701 時間: 2014-6-5 21:50

上次送我的癱瘓雞(後來恢復健康)去屠宰.

和屠宰的老闆娘聊天.聊到說生病的雞有的

掰咖.有的歪頭.有的落毛..........因為賣相不好.

客人都不選購.都是自己享用.(以前可以宰活禽).

我說我自己也吃過這一類的.沒有比較難吃啊.

他說是啊.但是病死的雞.就不要吃.因為來路不明.

怕已經發臭了還處理來賣.很不到德.

我也曾經看過新聞.有人專門收購病死雞和豬.處理後

拿去加工作成加工食品.聽起來覺得噁心.看到可能會吐

作者: Way 時間: 2014-6-5 22:06

有些廉價便當店
炸雞腿便當也可以只賣50-55元

雞腿的外觀像是得了小兒麻痺一樣小隻
吃一口就有說不出的怪
已經用油炸料理還壓不住的異味
那到底是用什麼樣的原料呢?
這謎題一直沒解開
因為後來我再也沒去吃過那家便當了

作者: upturn 時間: 2015-12-1 08:07

以前租屋的時候
房東飼養肉雞

這些肉雞有時會病死
房東自己就殺來吃
有時太多了吃不完
就會送給我們吃

我不知道吃了有沒有健康疑慮
不過我好像現在有點病靨靨的
不知道這有沒有關係

作者: cycumis 時間: 2015-12-14 11:20

upturn 發表於 2015-12-1 08:07
以前租屋的時候
房東飼養肉雞

大家都知道，人生病時用過的東西最好要消毒，尤其是接觸過的針頭要拋棄並回收處理。
那病死的雞，我們為何要裝進肚子裡?把它埋了就好了啊。

作者: 知知 時間: 2016-1-19 22:43

謝謝感恩
若經濟許可建議火化深埋土葬
若不允許身體又強健建議水煮
願你一切安康

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)