2home 打造桃花源

標題: 有趣的東西, 簡單的原理 [打印本頁]

作者: 黑面 時間: 2014-8-14 22:48 標題: 有趣的東西, 簡單的原理

猜猜看, 它做什麼用???

用過的DIY高手, 請先別出聲...

作者: aotsen2004 時間: 2014-8-14 23:20

本帖最後由 aotsen2004 於 2014-8-14 23:24 編輯

露天網站 ~ 是拍賣東西和買東西 ~ 和無聊亂逛時用的 !!

作者: jane3317 時間: 2014-8-15 00:17

就.......沒屋頂的賣場啊!

作者: snoopyhome 時間: 2014-8-15 09:58

黑面大, 能再解釋清楚點嗎? 您是說這個網站做什麼用, 還是這張圖有什麼玄機?

作者: bob1223 時間: 2014-8-15 15:28

不懂～好難

作者: pari 時間: 2014-8-15 17:19

這個嗎...嘿嘿
答案可以是三個字(別出聲)
也可以是四個字(心照不宣)

(當然啦...括弧裡面的不是正解)

作者: m6895ing 時間: 2014-8-15 17:44

本帖最後由 m6895ing 於 2014-8-15 17:55 編輯

露天拍賣
就是
露天拍賣

就是

作者: 黑面 時間: 2014-8-15 18:21

本帖最後由黑面於 2014-8-15 18:23 編輯

snoopyhome 發表於 2014-8-15 09:58
黑面大, 能再解釋清楚點嗎? 您是說這個網站做什麼用, 還是這張圖有什麼玄機?

黑面對不起各位2Home好朋友, #1的圖片連結被露天封鎖了....

黑面問的是這個東西--

猜猜看, 它做什麼用???

用過的DIY高手, 請先別出聲...

作者: Zefram 時間: 2014-8-15 19:38

是不是釀酒或做酵素用的?

作者: barner 時間: 2014-8-15 19:49

我猜這是個等量計器

作者: soulhu 時間: 2014-8-15 21:56

呵呵...不久前我也才見到.沒見過的應該猜不出來.

作者: mum 時間: 2014-8-16 07:52

是灌腸用的嗎?
年紀大了對很多東西都往醫療功能上想
多少給點提示吧

作者: 黑面 時間: 2014-8-16 07:59

它與它有共同的地方, 是什麼?

答案今晚揭曉, 因為黑面將有兩個星期不上線....

作者: 小蘭 時間: 2014-8-16 09:56

看到提示我猜

這個東西有可能是醃東西發酵過程

要讓東西產生多餘的氣體排出但又不讓外面的雜菌進入瓶內

原理像馬桶的水封我有沒有猜對

作者: yaosun.huang 時間: 2014-8-16 11:22

看到新的提示,想到洗臉盆底下水封彎管.
進出口靠水封水隔離,當你洗臉時不會聞到臭水溝的味道,
萬一金介指不小心滑落時,也不會一下就沖到臭水溝裡去.

作者: changyi 時間: 2014-8-16 12:44

所以使用時要裝水半滿? 裡面的氣壓力大可以出來外面的進不去?

作者: m6895ing 時間: 2014-8-16 12:47

看到提示泡菜

排氣閥加水1/3
插在釀造桶上
發酵氣泡排到桶外
阻止外面空氣進入
觀察裡面發酵情形

作者: 2homekent 時間: 2014-8-16 13:46

醃東西發酵過程要讓東西產生的二氧化碳排出
中間的管子加入一半的水阻止外面不乾淨的東西或空氣進入

作者: 黑面 時間: 2014-8-16 13:59

changyi 發表於 2014-8-16 12:44
所以使用時要裝水半滿? 裡面的氣壓力大可以出來外面的進不去?

沒錯, 就是這樣...

【用途】

可以用於發酵酒類及泡菜發酵

【用法】

消毒後將排氣閥加水至1/3處，再將該排氣閥插在釀造桶的蓋子上，或發酵容器頂端的橡膠塞上。除可以將發酵時所產生的氣泡，通過排氣閥排到桶外，又可以阻止外面的空氣進入容器內，造成氧化影響口感甚至變壞。並可觀察到釀造桶裡面發酵的狀況。

【原理】

單項閥利用的是水封原理，其可有效隔絕外界空氣對發酵介質的氧化。全部的發酵過程為常溫下自動發酵、排氣，不需人工控制，使用方便、操作簡單，並可長期重複使用。

Source--http://goods.ruten.com.tw/item/show?21404032890474

作者: 小蘭 時間: 2014-8-16 14:00

請問板主這產品正確的品名叫什麼

我常在醃東西時發酵引啟的液體常流的瓶外滿地

還第一次看到你所分享的這個好東西

作者: 黑面 時間: 2014-8-16 14:22

小蘭發表於 2014-8-16 14:00
請問板主這產品正確的品名叫什麼

我常在醃東西時發酵引啟的液體常流的瓶外滿地

點進#19 的連結就有答案了.... 不過, 如何正確插到瓶口, 請參考這個--

單向排氣塞,下方附一顆矽膠塞,可以與發酵桶完美搭配,中間曲道加入一半的蒸餾水,就能有效阻隔細菌侵入發酵桶內,而酵母製造的二氧化碳,可以順利排出

圖/文, 連結/引自http://www.homebrew.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=P-007

作者: 黑面 時間: 2014-8-16 14:39

本帖最後由黑面於 2014-8-16 14:43 編輯

小蘭發表於 2014-8-16 14:00
請問板主這產品正確的品名叫什麼

我常在醃東西時發酵引啟的液體常流的瓶外滿地

其實, 泡菜甕原本就有一種具備水封的設計, 只是, 在台灣, 好像不容易找得到, 對岸有很多的...

[youtube]b8_hsGe7RSQ[/youtube]

這個甕, 可以取代現在的密封罐, 拿來裝食品...

甕口的凹槽是裝水的，蓋上蓋子後~就不怕蟑螂、螞蟻了，是很天然的防蟲作法

[youtube]doCE8i1HQ_I[/youtube]

拿來醃泡菜的話, 只要甕口不缺水, 就可以防止外界的空氣進入. 維持發酵所需的厭氧過程.... 因為它的蓋子只是單純蓋上, 發酵過程產生的氣體可以衝出, 而不會有爆瓶/爆缸的意外發生...

簡單的水封原理, 其實應用滿廣的....

圖片連結自http://hungching.myweb.hinet.net/CYCStore/index2.htm

作者: 黑面 時間: 2014-8-16 14:59

其他水封原理的應用--

圖片連結自http://andrew.fixy.com.tw/node/595

圖片連結自http://www.bolin.com.tw/cht/prod ... 40&ProductID=26

SARS時期, 樓上樓下的交互感染, 就是早期的施作, 沒有存水彎的考量...

作者: 黑面 時間: 2014-8-16 15:34

本帖最後由黑面於 2014-8-16 17:09 編輯

小蘭發表於 2014-8-16 14:00
請問板主這產品正確的品名叫什麼

我常在醃東西時發酵引啟的液體常流的瓶外滿地

也有人自己DIY (不用購買Air-Lock) -- http://fdmw.pixnet.net/blog/post/221495540

作者: 小蘭 時間: 2014-8-16 18:13

感謝板主這麼詳盡的解說

作者: changyi 時間: 2014-8-17 00:45

小蘭發表於 2014-8-16 14:00
請問板主這產品正確的品名叫什麼

我常在醃東西時發酵引啟的液體常流的瓶外滿地

你樓上的連結就是了

作者: taiwanbigmary 時間: 2014-8-17 01:38

氣鎖

作者: abelchen 時間: 2014-8-17 08:27

黑面發表於 2014-8-16 14:22
點進#19 的連結就有答案了.... 不過, 如何正確插到瓶口, 請參考這個--

2or3 年前曾找過。台灣賣140元1個。對岸0.7rmb1個。氣不過還特地申請支付寶把他買回來。製酒時挺好用的。

作者: jasanlin 時間: 2014-9-16 21:16

一個小小水封有這麼大的功能，真是專才!服了你了!在哪兒買得到啊!跟露天何干????

作者: nongchangdan 時間: 2015-11-30 20:48

長見識了，我還沒有見過，反而是黑面大的甕，我家就有，不過已經很多年不用了，原因是太大，醃的東西很少，只是醃芥菜罷了。

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