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標題: 谷特菌請教 [打印本頁]

作者: apache64 時間: 2014-8-15 09:07 標題: 谷特菌請教

我想做小量谷特菌(菌種還沒買)是用砂糖好還是黑糖好.........谷特菌有出到第4代叫倍思特菌有人用過效果如何????

作者: smhu 時間: 2014-8-15 10:53

糖只是供給菌在增生時的養分，有必要那麼計較嗎？買最便宜含糖量最多的就行囉...一般人是用紅糖，有錢人可以用冰糖，偶是窮人所以只用得起糖蜜...

作者: Zefram 時間: 2014-8-15 12:18

糖蜜不能吃屬於農業資材

既然要做成液肥自然都是要用糖蜜來製作

小量製作用什麼糖都可以....

作者: apache64 時間: 2014-8-15 13:12

了解..............謝謝!!

作者: smhu 時間: 2014-8-15 15:30

Zefram 發表於 2014-8-15 12:18
糖蜜不能吃屬於農業資材

既然要做成液肥自然都是要用糖蜜來製作

那時候買的叫做工業用糖蜜，只是旁邊有輛白鐵桶槽車也在裝載，嗯...原來農用的是董事長體恤農民的德政，人家是用6"管在灌裝的，我們拿的是一支很像加油站的加油槍跟一條1"管慢慢的加...人家槽車要進來加時我們還得閃邊點，因為人家二十幾分鐘就裝滿了25噸走人啦...不能吃嗎？這麼講以後連福利都沒啦....

作者: Zefram 時間: 2014-8-15 19:29

smhu 發表於 2014-8-15 15:30
那時候買的叫做工業用糖蜜，只是旁邊有輛白鐵桶槽車也在裝載，嗯...原來農用的是董事長體恤農民的德政，人 ...

農用跟工業用一樣都不能吃

爭這個難道你平常都在吃?

作者: smhu 時間: 2014-8-15 19:34

Zefram 發表於 2014-8-15 19:29
農用跟工業用一樣都不能吃

爭這個難道你平常都在吃?

趣味就在這裡，再多看幾遍就可以了解其中的玄機了...

作者: Zefram 時間: 2014-8-15 19:43

smhu 發表於 2014-8-15 19:34
趣味就在這裡，再多看幾遍就可以了解其中的玄機了...

看來你大概都是塗吐司當早餐吃???

雖然很香可是不能直接吃阿....

作者: smhu 時間: 2014-8-15 20:11

Zefram 發表於 2014-8-15 19:43
看來你大概都是塗吐司當早餐吃???

雖然很香可是不能直接吃阿....

呵呵...我不會粗那個的啦，要粗的固定有輪會進貢的...

奇怪咧，你們都不會想說那些工業糖蜜標售的價格比底價還要高，那到底那些人會去標那個的啊？

作者: apache64 時間: 2014-8-20 08:59

昨天下午收到倍思特菌....晚上回家立刻小量做(5公升水,1斤ㄉ糖,1斤ㄉ黃豆和1.5克貝斯特郡+打氣機)下ㄑ發酵,早上起來ㄑ看有發泡和聞到豆漿ㄉ味道.....期待10天後能成功.....

作者: yeast-ad 時間: 2014-8-20 20:49

smhu 發表於 2014-8-15 10:53
糖只是供給菌在增生時的養分，有必要那麼計較嗎？買最便宜含糖量最多的就行囉...一般人是用紅糖，有錢人可以 ...

請問大大如果我要做50公升的古特菌，比例需要怎麼配?
還有糖蜜和黃豆粉在仿間需要去哪邊買?

煩請大大幫忙解惑^^

作者: hplkk 時間: 2014-8-20 21:12

本帖最後由 hplkk 於 2014-8-22 05:54 編輯

……………

作者: yeast-ad 時間: 2014-8-20 23:42

hplkk 發表於 2014-8-20 21:12
小弟好像只做過二次，敘述得不仔細，謹供參考，還請版上大大指教。

根據禾康的資料：

感謝大大提供的參考資料!!
資材小弟在上拍賣找找^^

感謝您的教學喔!!

作者: apache64 時間: 2014-8-21 08:48

做5公升ㄉ谷特菌,桶子用10公升,昨天下班回ㄑ看氣泡還是滿出ㄑ,地上都是氣泡...被老婆念ㄌ很久.....

作者: apache64 時間: 2014-8-25 10:10

進入第6天發酵中,谷特菌聞起來有酸酸ㄉ味道,顏色跟之前買ㄉT168顏色一樣.......這次用完整ㄉ黃豆ㄑ做預計給它發酵10天後裝瓶.....

作者: terry_uis 時間: 2014-8-26 16:27

據我自製谷特菌的經驗是要每天攪拌它發酵的速度會較快，且攪拌時也可以將泡泡打消下去較不會溢出桶子。

作者: terry_uis 時間: 2014-8-26 16:32

谷特菌製作時會有點臭味，製作成功後會有酒香。大約2週的時間發酵後再裝瓶較佳，否則裝瓶後繼續發酵時會造成瓶身漲大。

作者: apache64 時間: 2014-8-27 11:25

terry_uis 發表於 2014-8-26 16:32
谷特菌製作時會有點臭味，製作成功後會有酒香。大約2週的時間發酵後再裝瓶較佳，否則裝瓶後繼續發酵時會造成 ...

今天是第8天ㄌ.....味道還是有點酸酸ㄉ味道...但不像之前濃厚.....發酵起泡也沒有之前多....預計30,31拿ㄑ山上使用.....

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