2home 打造桃花源

標題: 如何栽種地瓜葉! [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2005-7-17 09:37 標題: 如何栽種地瓜葉!

常常在小吃店 ,點一盤地瓜葉,在炎炎的夏天真是可口,若自己種,不知道好不好種,會有困難嗎?

作者: 匿名 時間: 2005-7-30 00:57

我家還有農地, 爺爺奶奶都耕田, 種地瓜葉應該是最簡單的...

一般都市蔬菜不好種是因為土壤沒有改良好, 也就是養分不足, 長不出好的蔬菜.

作者: 2home 時間: 2005-7-30 09:27

嗯!最近就弄一個保麗龍,來種地瓜葉試看看,可能種不到來吃,但是應該挺有樂趣的.有空在把照片貼出來,給大家看!

作者: 笑小弟 時間: 2005-7-30 17:59

今年初,在自家的空地上種了約20來坪.

步驟如下:

1,鬆土(挖出田埂,順便將石頭清除)

2,混入少部份的培養土.

3,到菜園割了30枝4節的蕃薯藤,
(就是每隻蕃薯藤有4節的芽)

4,將兩芽埋入土裡,另外兩芽露出土面.

5,早上跟傍晚時分,各灑一次水.

個人經驗,盡量不要施化學肥料,

若要施肥也盡量用有機肥,

而且只要一丁點即可,

施肥太多,蕃薯藤雖然長的快,但是菜的味道會變差,

菜葉煮了也容易變黑.

作者: 2home 時間: 2005-7-30 18:04

感謝笑小弟的回覆,寫的的真詳細,這幾天也要開始動工,種種看了,以前常看到阿公阿好再種地瓜葉,原來學問這麼大.

作者: 匿名 時間: 2005-8-31 22:35

記得要種食葉的品種勿種食球根的品種

作者: robert780 時間: 2012-8-13 22:48

我有一大片地瓜葉
主要是保持土壤水份
春冬季節仟插即可

作者: 陳青 時間: 2012-8-13 23:07

感謝笑小弟的回覆,寫的的真詳細,這幾天也要開始動工,種種看了,以前常看到阿公阿好再種地瓜葉,原來學問這麼大.
2home 發表於 2005-7-30 18:04

種地瓜葉，超級簡單。
先把地挖鬆，再在地上挖一條溝，溝裡灑上雞糞、鴨糞、豬糞、牛糞、人尿等等有機肥。
地瓜苗，大約四五節切一段剪下來，底下的兩節蕃薯葉摘掉，然後埋到土裡（記住不要顛倒頭種）。
然後澆上水，就OK了。
每天澆一次水，很快就長出牙來。
過不久就牽蕃薯藤了。
再過不久，就有蕃薯葉吃了。

作者: hplkk 時間: 2012-8-14 00:16

記得要種食葉的品種勿種食球根的品種
Guest from 211.74.15.x 發表於 2005-8-31 22:35

買菜時有請教過賣菜的是這麼說的，
再請她說詳細些卻沒下文了，
雖然早在想了，還是不敢在公園裡種蕃薯，
把買的吃葉的蕃薯與蕃薯塊根分區種種看。

作者: 山羊 時間: 2012-8-14 08:20

這是我5月在頂樓種的
隨便插一些到現在都還有得吃

作者: sjju 時間: 2012-8-14 09:30

1# 2home

常常在小吃店 ,點一盤地瓜葉,在炎炎的夏天真是可口,若自己種,不知道好不好種,會有困難嗎?

地瓜葉算得上是世界上最好種的菜類之一了！
隨便種就隨便活，不施肥就慢慢長；給喔羅肥，兩個星期轉大人！

作者: eastern 時間: 2012-8-14 10:08

產地瓜的地瓜葉也可以粗嗎?...

作者: VC1234 時間: 2012-8-14 10:19

你想吃還是可以吃,但不好吃(口味差很多),你不會喜歡

。

作者: albd38 時間: 2012-8-14 10:43

本文章最後由 albd38 於 2012-8-14 10:45 編輯

地瓜苗，大約四五節切一段剪下來，底下的兩節蕃薯葉摘掉，然後埋到土裡
記得大約隔1--2天後再種下土壤 (這是某達人提供的寶貴經驗)

作者: 陳青 時間: 2012-8-14 14:07

本文章最後由陳青於 2012-8-14 14:09 編輯

產地瓜的地瓜葉也可以粗嗎?...
eastern 發表於 2012-8-14 10:08

地瓜品種很多，有的是長蕃薯的，有的是吃葉片的，必須要問清楚。
長蕃薯的地瓜葉，一般都粗粗的，煮了之後，不甘甜，口感不好，不太好吃。
吃葉片的地瓜藤上，葉子長得特別好，而且葉片嫩嫩胖胖的（也有不胖的，但是很軟嫩好吃），不必撕掉外皮，煮起來，軟嫩甘甜，很好吃。
地瓜葉，可以採連心的尾端，也可以一片一片的剪下，只要是青綠完整不枯黃，不老化的葉片都可以煮食。
地瓜葉，採之不盡，採了又長，只要好好澆水，就有得吃。
有人很講究，不吃地瓜葉的梗皮，他們要一根一根的撕掉梗皮，很費工，但是煮起來當然特別的軟嫩可口。
我們家吃地瓜葉，毫不講究，連梗皮一起吃下肚。
梗皮含高纖維，相信也含高營養，吃下肚可以幫助消化，暢通腸道，而且是糖尿病的特效藥（中國醫藥學院甘偉松教授傳授），好處多多。

我們家還常煮菜根吃（某些較軟嫩的菜根，捨不得丟掉，洗乾淨跟菜一起煮），口嚼菜根，真的有菜根香。

作者: brown發哥 時間: 2012-8-14 14:30

種地瓜葉與採芭(香)蕉是農園很基本的工作
下次有人來2home報到
先用這兩題問他會不會、做過沒？
馬上知道是--新手或老手
我與胡媽都常碰到來人是
「農業指導員」
教您種這個、種那個、不同品種、分區種法
要如何照顧、施肥、鬆土、烹煮、
聽了不少自已沒種植經驗又愛講--一堆建議
常會令人啼笑皆非！

作者: zome 時間: 2012-8-14 14:49

請問如果是要種長地瓜的如何種法?
是否把地瓜切成小丁塊埋到土裡。

作者: cocacola 時間: 2012-8-14 15:15

想要體會挖地瓜的樂趣嗎? 地瓜好種但是蟲超多, 如果不想下藥棌收時間掌控沒算好, 挖不到半條地瓜可以吃喔, 我今天早上才收了一堆被咬的坑坑巴巴的地瓜給我媽挑著吃, 蟲跟老鼠吃剩的才是人吃的啦.

地瓜葉水肥要足夠, 尤其是下雨過後摘來吃是最好吃的, 太陽曬久會變的很難吃,

作者: VC1234 時間: 2012-8-14 15:18

17# zome
我都是冒芽後稍微埋土裡,等很多莖葉長出來就開始分家(拔有根的或從莖剪斷都可以),一顆蕃薯就可以長很多。

作者: l70077007l 時間: 2012-8-14 17:02

本文章最後由 l70077007l 於 2012-8-14 17:18 編輯

早上在除草老婆湊過來問:這種空心菜不能吃~幹嘛種?

這是專長地瓜的地瓜葉ㄝ!甚麼"空心菜"~

作者: 陳青 時間: 2012-8-14 17:09

請問如果是要種長地瓜的如何種法?
是否把地瓜切成小丁塊埋到土裡。
zome 發表於 2012-8-14 14:49

要長地瓜，首先要選長地瓜的種苗，不要找到不長地瓜的種苗。
要長地瓜，要先整地，整成一壟一壟，壟是客家話，就是一行一行隆起的地瓜壟。
一壟大約2尺多寬，高大約半尺。長度就看您的田園多長了。
然後在壟上挖一條溝，先把肥料灑進溝裡，有機肥最好。
我年輕時，挑豬糞灌進去最肥了，然後把地瓜苗種上去。
地瓜種苗，就是地瓜藤，大約五六葉做一節，採掉底下兩葉，就可以種上去了。
大約半尺種一苗，斜斜的埋進土裡，用土輕輕蓋上去，再用手壓一下就OK了。
然後馬上澆水，過幾天就發芽了。

過一段時間，要把壟下的土，扒上去，把蕃薯藤拉到壟上，然後再澆一次豬糞，客家話叫做賞蕃薯，也是一個辛勞的工作。
不賞蕃薯，將來會有很多的當秤子（小蕃薯），長在壟底下，吸去營養，主根的蕃薯，就不會長的大大條的了。

作者: limin 時間: 2012-8-14 17:25

本文章最後由 limin 於 2012-8-14 17:27 編輯

今年我就種錯地瓜葉品種

種成長地瓜的品種
只好將錯就錯
每次沒菜時就會摘來吃
這葉子的形狀是有大鋸齒狀
吃起來口感有些微的澀
葉柄的部份真的就像陳青大哥說的要撕ㄧ撕才好入口
不然吃到最後會吐出一堆地瓜葉柄的菜渣出來
就不知道常常摘葉子會不會地瓜就會長不大?

作者: 陳青 時間: 2012-8-14 22:02

就不知道常常摘葉子會不會地瓜就會長不大?limin 發表於 2012-8-14 17:25

常摘葉片，自然會影響地瓜長大的。
葉片要行光合作用，產生澱粉，製造地瓜的營養。

作者: cocacola 時間: 2012-8-15 08:20

本文章最後由 cocacola 於 2012-8-15 08:21 編輯

其實地瓜葉也會結地瓜, 我去年冬天有一塊地瓜葉沒有採收, 隔年春天挖了幾條地瓜出來, 我媽說還不錯吃, 不過我感覺是冬天也可以種地瓜, 只是長的比較慢但是優點是蟲害比較少, 有時候幾乎可以挖出完美無暇的地瓜下鍋,

有種地瓜一定要重薑, 地瓜薑湯真是冬天完美的組合,

作者: 陳青 時間: 2012-8-15 08:39

其實地瓜葉也會結地瓜, 我去年冬天有一塊地瓜葉沒有採收, 隔年春天挖了幾條地瓜出來, 我媽說還不錯吃, 不過我感覺是冬天也可以種地瓜, 只是長的比較慢但是優點是蟲害比較少, 有時候幾乎可以挖出完美無暇的地瓜下鍋,
...
cocacola 發表於 2012-8-15 08:20

地瓜品種很多，確實有能吃葉子又會結地瓜的兩用品種。

作者: sjju 時間: 2012-8-15 08:59

22# limin

每次沒菜時就會摘來吃

去 2Home，常常五頓餐都只吃：糙米+水煮地瓜葉+鹽巴+橄欖油而已！

作者: sjju 時間: 2012-8-15 09:04

24# cocacola

其實地瓜葉也會結地瓜, 我去年冬天有一塊地瓜葉沒有採收, 隔年春天挖了幾條地瓜出來, 我媽說還不錯吃,

每當 2Home 地瓜葉須重植時，翻土就會翻出長不大的地瓜，將之磨成泥，煮一煮、蒸一蒸，感覺蠻好吃的！

地瓜葉吃人尿，人吃地瓜葉，再灑尿！那麼，人與地瓜葉應如何區別？

作者: cocacola 時間: 2012-8-15 10:50

27# sjju

這些東西就說是肥料好了, 比較不會影響食慾啦, 地瓜葉綠綠的看了舒服吃起來也好吃, 其實是很好的農作物,

作者: sjju 時間: 2012-8-15 11:11

28# cocacola

這些東西就說是肥料好了, 比較不會影響食慾啦

常想那些饑民，就不會有「影響食慾」的問題！
食時存五觀，金湯易化：
1. 計功多少，量彼來處；
2. 忖己德行，全缺應供；
3. 防心離過，貪等為宗；
4. 正事良藥，為療形枯；
5. 為成道業，應受此食！

作者: 黑面 時間: 2013-6-13 20:15 標題: 地瓜葉為什麼吃起來苦苦的?

...地瓜葉，可以採連心的尾端，也可以一片一片的剪下，只要是青綠完整不枯黃，不老化的葉片都可以煮食。
陳青發表於 2012-8-14 14:07

您家的地瓜葉吃起來會苦苦的嗎?

作者：Rebecca
時間：2008-07-08 15:44



我婆婆說地瓜葉上面那個心就是嫩芽的部份會有苦味
所以她都是要我摘掉的

source--http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&bid=4&sID=1840482&r=16&page=1

自己有種地瓜葉的朋友, 比較看看吧...

作者: eastern 時間: 2013-6-13 20:38

30# 黑面
的確! 偶家的地瓜葉吃起來也會苦苦的...

要摘掉那個心呢?

作者: 黑面 時間: 2013-6-13 21:29

30# 黑面
的確! 偶家的地瓜葉吃起來也會苦苦的...
要摘掉那個心呢?
eastern 發表於 2013-6-13 20:38

反正是自己種的, 就把那些還不夠成熟, 長不夠大的嫩葉棄而不用吧.

記得回報實驗結果哦.

作者: 陳青 時間: 2013-6-13 21:40

本文章最後由陳青於 2013-6-13 21:42 編輯

30# 黑面
的確! 偶家的地瓜葉吃起來也會苦苦的...
要摘掉那個心呢?
eastern 發表於 2013-6-13 20:38

好吃的地瓜葉連心葉都好吃的，不必摘掉。
地瓜葉的梗，也一樣翠嫩好吃，不必撕皮。
地瓜葉有品種的，好吃的品種在哪裡有？朋友有種，就去跟他要一點莖回來種。
或者菜市場賣的地瓜葉，連莖的買回來，試煮來吃吃看，如果好吃，就把葉片摘掉後的莖拿去種。
市場賣地瓜葉的，一般口感都不錯，他才會能賺到錢，所以一般拿來栽植，都會有不錯的效果。

作者: kevin 時間: 2013-6-13 21:59

我剛才才種了一堆在我家頂樓小花圃... 嘿嘿

作者: 黑面 時間: 2013-6-13 22:17

好吃的地瓜葉連心葉都好吃的，不必摘掉。
地瓜葉的梗，也一樣翠嫩好吃，不必撕皮。
地瓜葉有品種的，好吃的品種在哪裡有？朋友有種，就去跟他要一點莖回來種。
或者菜市場賣的地瓜葉，連莖的買回來，試煮來吃吃 ...
陳青發表於 2013-6-13 21:40

您說得有理.

不過, 對於吃到自己種來吃卻帶有苦味的朋友, 還是可以簡單試一下吧.

我們自己種的品種, 當初應該也是吃到好吃才種下的, 為什麼市場買得跟自己種的會不一樣呢?

施肥問題? 即便是有可能, 我們可能還是會堅持自己的方式, 自己的友善耕作方式...

日照問題? 土壤問題? ...

市場上賣的地瓜葉, 一般而言, 都是整理成下圖這個樣子

您不會有機會吃到它的嫩芽部分.

自己種的, 通常會認為嫩芽就一定會更好吃, 結果就有機會吃到苦味了...

黑面還是在等這些吃到自己種來吃卻帶有苦味的朋友, 簡單試一下的結果

作者: 宗達 時間: 2013-6-13 22:45

有苦味是地瓜葉品種差異吧，我前後種了七種地瓜葉，最後只種日本種地瓜葉，免斯免ㄠ兩貴，葉片深綠色又耐保存。

作者: cocacola 時間: 2013-6-17 14:19

我是覺的地瓜葉肥料不可少, 水多一點會長的很快, 尤其下過雨後摘起來最好吃,

作者: eastern 時間: 2013-6-17 15:50

30# 黑面
的確! 偶家的地瓜葉吃起來也會苦苦的...
要摘掉那個心呢?
eastern 發表於 2013-6-13 08:38 PM

ty大:我記得你種的也是桃園種2號，品質甚佳。
沒錯!(您記性真好!)
也許是粗到太嫩的幼葉了...

作者: ojo24 時間: 2013-6-17 16:50

本文章最後由 ojo24 於 2013-6-17 16:51 編輯

超級推薦種紅葉蕃薯(紫地瓜)，別小看了這紅地瓜葉的弁遄A其天然抗氧化豐富(愛美的太太小姐要注意了!)，利尿、補血、據說可降血糖，其葉色呈深紅色，富含花青素與多酚，有抗氧化效果，延緩心血管疾病~是紅色寶石喔!

紅地瓜葉可煮食(摘嫩葉部分)，其粗葉與藤梗可熬茶，不用加糖，其茶水有非常清香的地瓜味~好入喉，.護肝,排毒，紅地瓜葉也有除血液中三酸甘油脂，此外又可降膽固醇。

新聞報導:
http://youtu.be/VRsG-FdKmUU

我園子自產的紅蕃薯葉

按這裡顯示圖片

作者: 宗達 時間: 2013-6-17 21:12

按這裡顯示圖片

這我之前種的日本種地瓜葉

作者: 黑面 時間: 2013-6-17 21:40

本文章最後由黑面於 2013-6-26 20:25 編輯

...桃園種2號...
沒錯!...
也許是粗到太嫩的幼葉了...
eastern 發表於 2013-6-17 15:50

找個時間試試吧...黑面等您的答案.

作者: fufu 時間: 2013-6-25 21:50

前幾年種了幾次地瓜葉,覺得地瓜葉很好種,
沒蟲吃,長得又旺,甚至旺到能抑制雜草.
奇怪了,今年種的地瓜葉,不知是特別好吃(我都還沒吃),還是怎樣?
什麼蟲都有,大的小的,綠的褐的,爬的飛的,通通都吃得不亦樂乎!
只好將芽及葉全部剪除,只留莖及根 ,期待來日發新芽.
只怕這些蟲蟲沒得吃時,不知會不會跑去吃別的菜.
反正,其他種菜也差不多一樣慘,茄子 ,青椒,小黃瓜 ,空心菜˙˙˙

作者: 陳青 時間: 2013-6-25 23:07

地瓜葉，最喜歡澆水。
一天給它澆兩次水，它會活的很翠綠。

有時候施一點有機肥，會長的很茂盛。
品種問題吧，我種的心葉也不苦，我採地瓜葉，心葉、葉片都採。
採了心葉，會分支更多，長的更茂盛。

作者: LKK46 時間: 2013-6-26 08:14

老婆種的...種下後就給天養

反倒是我有在注意...不讓地瓜藤爬上我的河津櫻(右上角)
地瓜藤爬的上樹嗎?

作者: eastern 時間: 2013-6-26 08:36

請問地瓜葉一些採收與儲放問題?
因為前天摘了些地瓜葉回家,要煮時發現已經發黃!...

幾乎無法粗到...所以無法跟黑大報告苦不苦?
其實粗不到就蠻辛"苦"的了!...

1.地瓜葉何時採收最恰當?(上午,下午?)or(澆水前,澆水後?)
2.地瓜葉採收時應剪一長段藤一起帶回儲放?或採收後當場剪成一葉一葉?較耐久放?
3.直接用塑膠袋包裹放冰箱冷藏嗎?

作者: cocacola 時間: 2013-6-26 09:35

我用過一招, 地瓜葉連長長的莖剪下後, 帶回家把莖放在水盆裡, 有點像種萬年青的那種方式, 有水幾天內都不會爛掉,

作者: LKK46 時間: 2013-6-26 10:00

我用過一招, 地瓜葉連長長的莖剪下後, 帶回家把莖放在水盆裡, 有點像種萬年青的那種方式, 有水幾天內都不會爛掉,
cocacola 發表於 2013-6-26 09:35

+1

因為沒時間...
我們那地瓜莖泡在水桶3星期後才種到地上

作者: 文川 時間: 2013-6-26 11:21

老婆種的...種下後就給天養
反倒是我有在注意...不讓地瓜藤爬上我的河津櫻(右上角)
地瓜藤爬的上樹嗎?

https://lh3.googleusercontent.co ... BaQVeo/s912/%25E7%2 ...
LKK46 發表於 2013-6-26 08:14

安啦，地瓜畢竟是地瓜爬上了樹就不叫地瓜了

作者: 文川 時間: 2013-6-26 11:26

請問地瓜葉一些採收與儲放問題?
因為前天摘了些地瓜葉回家,要煮時發現已經發黃!...
幾乎無法粗到...所以無法跟黑大報告苦不苦?
其實粗不到就蠻辛"苦"的了!...

1.地瓜葉何時採收最恰當?(上午,下午?)or(澆水 ...
eastern 發表於 2013-6-26 08:36

不要泡水（或澆水）連莖一起用報紙包起來再放到塑膠袋內收到冰箱冷藏可以放很久

作者: ASO 時間: 2013-6-26 11:40

請問地瓜葉一些採收與儲放問題?
因為前天摘了些地瓜葉回家,要煮時發現已經發黃!...
幾乎無法粗到...所以無法跟黑大報告苦不苦?
其實粗不到就蠻辛"苦"的了!...

1.地瓜葉何時採收最恰當?(上午,下午?)or(澆水 ...
eastern 發表於 2013-6-26 08:36

1.地瓜葉何時採收最恰當?(上午,下午?)or(澆水前,澆水後?)
2.地瓜葉採收時應剪一長段藤一起帶回儲放?或採收後當場剪成一葉一葉?較耐久放?
3.直接用塑膠袋包裹放冰箱冷藏嗎?

我好像能夠回答你的問題
1.地瓜葉何時採收最恰當?----中午1-2點(因為是中午所以沒有澆水前或澆水後)
2.地瓜葉採收時應剪一長段藤一起帶回儲放?或採收後當場剪成一葉一葉?較耐久放?--
----- 要剪一長段藤一起帶回儲放
3.直接用塑膠袋包裹放冰箱冷藏嗎? ----塑膠袋包裹外面再包報紙後再放冰箱約可放一星期
剛好吃完又要去剪了
這是我自己的經驗啦! 可以供你參考喔

作者: 宗達 時間: 2013-6-26 14:18

地瓜葉我每天都是下午兩三點的時候採收，不管大太陽還是下雨，只是有個重點，採收完一定要馬上浸水兩到三分鐘，然後把水瀝乾裝在塑膠袋內包裝販售，這樣子不冷藏放地上可以保持葉片鮮綠兩天，要放冰箱就用報紙包覆塑膠袋以防止凍傷，可以撐五至七天，很多太太都以為菜採收沾水就不能久放，這是錯的，採收後一定要沾水數分鐘讓菜保濕，而不是一直泡水到讓菜切口爛後就整把爛會傳染。

作者: yum228228 時間: 2013-6-26 14:36

51# 宗達
好知識!我就是常常被凍傷無法吃!

作者: fufu 時間: 2013-6-26 21:29

不好意思,在此發表一下個人淺見,也算是經驗談
每次到園裡,如果發現地表很乾時(手指挖到土裡3公分，還未沾到黑泥)，
那時徒手摘地瓜葉，會發覺地瓜莖比較老，不容易折斷，要用扭的，
如果用水澆透隔1 ,2小時後再去摘，就脆多了，一折就斷.
僅供參考! 或許品種不同，結果又會不一樣也說不定，總是要多試驗多觀察，
記得在日文節目裏看過；有人訪問日本種稻冠軍達人如何種稻，
該達人謙虛的說:我只種了40次稻子，還稱不上說是稻子達人.(註:日本稻子一年一播)
種植這碼事，吸取別人經驗是很有助益的，
否則窮其身亦難窺其奧.

謝謝諸位前輩的鼓勵加分!
陳青前輩說我是蟲蟲的衣食父母
這可是好沉重的負擔，以後種菜可都不敢摘了。

作者: 陳青 時間: 2013-6-26 22:14

陳青前輩說我是蟲蟲的衣食父母
這可是好沉重的負擔，以後種菜可都不敢摘了。
fufu 發表於 2013-6-26 21:29

您是無意中做了蟲蟲的衣食父母。
我也是做過這個。

目前地瓜葉上很多小洞洞，觀察結果，發現有小蚱蜢。
牠們吃的不亦樂乎，吃剩的才給我們吃。

作者: 陳青 時間: 2013-6-26 22:24

有一項重要的發現，就是尿液既使稀釋過，也會讓地瓜葉急速變老。
有老農教說，尿液發酵後稀釋，澆菜之後要再用清水灑一遍，沖淡它，則會傷到葉片。
我曾經試過，這樣一試，地瓜葉兩天後就起變化。
葉片隔兩天就布滿線紋，變的又老又醜，粗糙不堪。

如果使用有機肥和澆水，就不會有這現象。

作者: yum228228 時間: 2013-6-26 22:49

55# 陳青
請問稀釋的尿液是淋土上還是從頭上淋下去會使的葉片老化?

作者: eastern 時間: 2013-6-26 23:31

56# yum228228
稀釋的尿液是液態氮肥直接噴灑下去不會使葉片老化,除非未達稀釋標準;太濃了就會讓葉片變枯黃!

作者: yum228228 時間: 2013-6-27 08:31

本文章最後由 yum228228 於 2013-6-27 08:33 編輯

57# eastern
了解!
液肥我都是小小心的淋在土上
想說別的植物都沒問題
如果地瓜葉這樣也會老化
那就只能用固態肥了!

呵呵!我昨天終於有空種下了地瓜葉!
再來的地瓜葉要靠自己的了 !

作者: eastern 時間: 2013-7-3 10:37

有2home真好!......

參照上述大大的建議:
整枝蕃薯藤剪回家後,直接將切口處栽入水桶裡...
您們看已經摘下來快三天了! 它們依舊綠油油的好像喊著:"來粗偶!來粗偶!"...

比擺放冰箱內佔體積及不健康...好多了!!!

作者: ASO 時間: 2013-7-3 14:25

有2home真好!......
參照上述大大的建議:
整枝蕃薯藤剪回家後,直接將切口處栽入水桶裡...
您們看已經摘下來快三天了! 它們依舊綠油油的好像喊著:"來粗偶!來粗偶!"...
比穢韘B箱內佔體積及不健康 ...
eastern 發表於 2013-7-3 10:37

整枝蕃薯藤剪回家後,直接將切口處栽入水桶裡
我以前也都是這樣做好像沒辦法放4.5天
葉子會慢慢變黃不然你再放放看就知道了
最好事前2.3天這樣做再來還沒煮完
就要趕快剪剪葉子塑膠袋打包外面再包報紙放入冰箱

蘆筍採回家插在水裡保存

小白菜

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黃金白菜

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還有蔥九層塔..都可以插在水裡保存不用放冰箱

作者: 陳青 時間: 2013-7-3 21:04

55# 陳青
請問稀釋的尿液是淋土上還是從頭上淋下去會使的葉片老化?
yum228228 發表於 2013-6-26 22:49

我發現都會。
地瓜葉很怕尿液，會即刻變老。
既使事後沖很多水都沒用。

作者: yum228228 時間: 2013-7-3 22:21

61# 陳青
了解!謝謝!

作者: leifd2000 時間: 2013-7-3 22:29

重點採收時
不要只採嫩葉
老葉拔起來弄成肥料

作者: eastern 時間: 2013-7-4 08:26

有2home真好!......
參照上述大大的建議:
整枝蕃薯藤剪回家後,直接將切口處栽入水桶裡...
您們看已經摘下來快三天了! 它們依舊綠油油的好像喊著:"來粗偶!來粗偶!"...
比擺放冰箱內佔體積及不健康 ...
eastern 發表於 2013-7-3 10:37 AM

P.S.
那浸泡的水記得天天換
否則過了保鮮期會奇臭無比喔!...

作者: kuohsulin 時間: 2013-7-12 21:25

宗達大大您好今天去整理預防颱風地瓜都很好這樣種可以嗎這個種真的很好吃光剪下來多的葉子家人都說真好吃再次感謝您

作者: 宗達 時間: 2013-7-13 01:07

我種地瓜葉是以種地瓜的方式，連葉子一起種，然後採收時老葉不要吃就好了。傳統種法只差一衼骨容易枯死或是爛掉，還要等莖長細根和嫩葉太久了，我這方法種下去十幾天就能採收第一次了。

作者: ASO 時間: 2013-7-13 14:48

地瓜葉我每天都是下午兩三點的時候採收，不管大太陽還是下雨，只是有個重點，採收完一定要馬上浸水兩到三分鐘，然後把水瀝乾裝在塑膠袋內包裝販售，這樣子不冷藏放地上可以保持葉片鮮綠兩天，要放冰箱就用報紙包覆塑 ...
宗達發表於 2013-6-26 14:18

這禮拜我採用你的方法採收完馬上浸水兩到三分鐘然後處理一下
最近雨水多地瓜葉長得茂盛葉子像手掌大梗很長
我一一剪下來綑綁分束

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梗短的

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梗炒肉絲不錯吃

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這個方法很有效到今天沒吃完的地瓜葉還很鮮綠梗很清脆
實驗成功

作者: DavidChiou 時間: 2013-7-13 16:54

我知道為什麼陳青試驗用尿液的話地瓜葉品質很差，原來地瓜葉是忌氯作物，應避免用有氯化鉀、氯化銨之肥料（例如禽畜糞肥），而人尿液中鹽（氯化鈉）特別多，因此地瓜葉的確不適合施尿液。

作者: jonce 時間: 2013-7-13 19:32

放一陣子會自動結晶析出吧。

以前人的尿都要放一陣子發酵過後才用的。

作者: DavidChiou 時間: 2013-7-13 21:39

68# DavidChiou

有站友問既然是忌氯作物，那要施什麼肥？

只要是沒有氯離子的肥即可，尤其是沒有食鹽的。像是豆渣是沒氯的有機肥、尿素是沒氯的無機肥。

其實不必特別計較，一般說來只是這類作物對氯敏感，但也不是一碰到就死，只是像人的尿液鹽巴特別多，所以影響會較顯著。

作者: DavidChiou 時間: 2013-7-13 21:44

放一陣子會自動結晶析出吧。

以前人的尿都要放一陣子發酵過後才用的。
jonce 發表於 2013-7-13 19:32

補充一下，這似乎跟結晶析出無關，因為氯化鈉的溶解度很高，可以有很高的濃度溶解在水中。像海水如果不特別把水曬乾，不會自動析出鹽巴，而析出的鹽巴一碰到水就溶解了。土壤中只要有一丁點水份，氯化鈉就不會結晶析出。

某些難溶性鹽類才比較容易結晶析出。

「忌氯作物」是一類特別的作物，對於氯離子會特別敏感，只要有較多氯離子就會有影響產量，詳情可 Google 「忌氯作物」即知。因此若是施用化肥的人，把這類作物施以「氯化*」肥料的話就不妙，施越多「氯化*」肥越慘。其餘一般作物則對氯離子並不敏感，用含氯肥料不會有負面效果。

作者: Tempocomputer 時間: 2013-7-16 12:09

要長地瓜，首先要選長地瓜的種苗，不要找到不長地瓜的種苗。
要長地瓜，要先整地，整成一壟一壟，壟是客家話，就是一行一行隆起的地瓜壟。
一壟大約2尺多寬，高大約半尺。長度就看您的田園多長了。
然後在壟上挖 ...
陳青發表於 2012-8-14 17:09

推薦直接買家X福的地瓜葉，莖都很長，很適合拿來當種苗。

不過換個角度來想，一包地瓜葉有三分之一是不能吃的老莖，真是奸商....

作者: 黑面 時間: 2013-7-16 13:08

...

不過換個角度來想，一包地瓜葉有三分之一是不能吃的老莖，真是....
Tempocomputer 發表於 2013-7-16 12:09

自己地上的地瓜葉, 我家都只剪下葉片來吃, 不必吃它的葉柄...

作者: eastern 時間: 2013-8-6 20:15

地瓜葉的長勢好像越來越差!
還是因為每次都採尾端嫩葉,而讓根部好長一段也趨於枯萎...

於是甘脆全部拔除整地再從新種過...

作者: LKK46 時間: 2013-8-6 21:27

eastern 發表於 2013-8-6 20:15
地瓜葉的長勢好像越來越差!
還是因為每次都採尾端嫩葉,而讓根部好長一段也趨於枯萎...

我們業餘的

最好避免連作
換個地方種可能會較保險

作者: tyan 時間: 2013-8-7 19:10

請問各位大大
我種的地瓜葉.為瞎密會有很多臭蟲呢.

作者: 黑面 時間: 2013-8-7 20:35

eastern 發表於 2013-8-6 20:15
地瓜葉的長勢好像越來越差!
還是因為每次都採尾端嫩葉,而讓根部好長一段也趨於枯萎...

地瓜葉既然很容易阡插, 就代表可以強剪, 不建議每次都採尾端嫩葉, 您留那些老葉做什麼? 既然這次不會採那些老葉, 下次更不會採它. 留著只是浪費新葉的成長地盤. 建議--整段拉起, 儘管剪健壯的葉片來吃, 不必侷限在嫩葉.

作者: fufu 時間: 2013-8-7 21:27

tyan 發表於 2013-8-7 19:10
請問各位大大
我種的地瓜葉.為瞎密會有很多臭蟲呢.

之前, 我種的地瓜葉也是有一大堆臭蟲光顧，害得我都沒得吃，
有天,發起狠來，將葉子全數剪除，只留老莖，倒要看看這些臭蟲吃什麼?
果然臭蟲都不見了，不知是餓死了，還是......投奔 tyan家了?(罪過!)

現在，每個禮拜都能摘一大袋的地瓜葉吃!

作者: 綠色之星 時間: 2013-8-7 21:45

黑面發表於 2013-8-7 20:35
地瓜葉既然很容易阡插, 就代表可以強剪, 不建議每次都採尾端嫩葉, 您留那些老葉做什麼? 既然這次不會採那 ...

我們家也是這樣做

採收時,整段拉起,連葉帶梗輕輕一拉摘下
剩下粗壯的莖再拿去扦插

作者: tyan 時間: 2013-8-10 23:33

地瓜葉.龍鬚菜.是我最喜歡吃的二樣菜.自己種的.都沒得吃.

汗......

作者: 黑面 時間: 2014-8-15 20:02 標題: 如何炒地瓜葉不變黑

阿基師的步數--

[youtube]E-xTvGdHpUA[/youtube]

作者: aniuhey 時間: 2014-8-15 21:05

最近䦕始種地瓜葉
第一次採收，味道是苦的
問人家說是水澆太少
所以後來就猛給它灌水
之後採收的就不再有苦味了

作者: cocacola 時間: 2014-8-18 07:45

地瓜葉水肥要足夠才會好吃, 地瓜夜是好種但要種到好吃的前提是不可以偷懶的,

作者: brown發哥 時間: 2014-8-18 09:12

上回到home友農地
看到側門外有片地瓜園
靠近門邊右側的幾株地瓜葉特別茂盛
已覺得奇怪
女主人不打自招說出祕密
每天晚上把老公踢醒
喂！起來尿尿啦
到門外地瓜園去施肥
不准尿到馬桶裡！
真的
地瓜葉要澆水肥！

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