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標題: 貝類放冷凍多久會汙染其他食物 [打印本頁]

作者: 4w 時間: 2014-10-17 19:55 標題: 貝類放冷凍多久會汙染其他食物

本帖最後由 4w 於 2014-10-17 19:58 編輯

家裡有一個冰箱老是被當保險箱使用，今晚想吃外頭，又怕攤販油有問題，想自己蒸包子吃，發現放在包子旁邊有一包幾個月前的[ 蛤] ，我有點擔心包子被汙染，不知誰知道冷凍肉類放多久會有毒? 會不會汙染其他食物 ?

作者: 4w 時間: 2014-10-17 21:15

本帖最後由 4w 於 2014-10-18 19:06 編輯

剛剛我鼓起勇氣把二顆疑似被汙染的包子和伍個水餃用電鍋煮來吃，那蛤看包裝是2014年5月12日出產，包裝建議-18度c冷藏，可放一年，距今剛好過五個月多，而我家冷凍不可能那樣低，可能有質變。為了想証實是否有壞掉，我將蛤煮湯吃，看看放冷藏伍個月的貝類是否會拉肚子。想到古代忠臣用[死諫] 勸君王，而我可能用 [屎諫]

勸家人不要將食物放於冰箱內經年累月

如果沒拉肚子，可以證明冰箱冷凍蛤半年沒事

作者: aotsen2004 時間: 2014-10-17 21:38

呵 ~~ 就算拉肚子也沒關係啦 ~ 就當作排毒 !!

跟您上次那帖用屁股喝咖啡一樣 ~ 有異曲同工的功效 !!

蠻有道理的吧 ~~

作者: 1234aska 時間: 2014-10-17 21:39

記得在網路看過,一些肉類放太久會有綠色跑出來,代表不要再食用了<<<不知道是否真如此?

不過再我的認知裡,用存放時間長短來判斷是不太合理的!!!
以前在餐廳內廚工作過,老闆每次只要看到有人冰箱打開太久(10幾秒),就一定罵人!!!
雖然短短幾秒而已,但冰箱內的食物卻因溫度反反覆覆上下改變,食物很容易變質!!
因此,一些需要存放較久的食材,都是其他冷凍櫃存放!!
數量多的食材,冷凍前就要先分裝成小包裝!!

其實肉類不新鮮的話,外表多少會有一層黏液吧,海鮮類吃起來就少了一點清甜~~

作者: 4w 時間: 2014-10-18 19:14

本帖最後由 4w 於 2014-10-18 19:15 編輯

aotsen2004 發表於 2014-10-17 21:38
呵 ~~ 就算拉肚子也沒關係啦 ~ 就當作排毒 !!

跟您上次那帖用屁股喝咖啡一樣 ~ 有異曲同工 ...

半夜有起來拉一次，沒有肚子痛，今天上班體力還好，

可能是以前常在大陸鬼混亂吃，訓練出來的。

剛剛發現冰箱內還有更古早的食材，年代不詳，因為印像中好像幾年前見過，因為一包包湯汁冷凍成冰，過於混濁，看不清理面是什麼食物? 這個我就沒有勇氣挑戰，真怕萬一中毒[ 屍諫]

那太沒意義了

有時後覺的有些人太節約，過期食物捨不得丟，也是一大困擾

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