2home 打造桃花源

標題: 把茶話家常 [打印本頁]

作者: chingwen 時間: 2014-10-31 09:43 標題: 把茶話家常

我種茶不是自己愛喝茶，而是愛它能拉近人與人之間的距離，
茶花很美亦有淡淡的香味，慢慢品茗會讓人精神好、思緒佳！
因為我們這兒是茶的故鄉，所以我們就努力給它種下一片茶…
茶的種類有很多，我是外行人，願與大家一起分享茶的奧妙…

作者: csc720433 時間: 2014-10-31 09:57

本帖最後由 csc720433 於 2014-10-31 10:03 編輯

靜雯姊:
我們在北埔2home,4年前種了300棵(青心大胖?,現稱東方美人茶)現存活不到50棵(有機種植),現在把他們當成圍籬功能,

下方鄰居,在地人(有種茶及製茶,慣行農法經驗)2年前種了3000棵,看起來也存活不到1000棵(有機種植自己喝),

作者: 蔡先生 時間: 2014-10-31 10:10

突然覺得這些農地讓某些人經營也蠻有其他特殊意義的

作者: chingwen 時間: 2014-10-31 10:30

金萱茶最大的優點就是產量大，單位產量較青心烏龍種多上30~50%，
且一年可採收四到五次，是非常具有效益的茶樹品種。
此外金萱茶是相對容易照顧的茶樹品種，從平地到高山種植成效都很好，
樹勢強不易患病。在缺水寒冷的時候茶葉生長相對其它茶樹更好，
因此茶農收益也相對穩定。金萱茶可用於製作烏龍茶、包種茶、東方美人、蜜香紅茶等，品質相當不錯。
金萱茶為1年生茶苗，可於每年11月後移植，現在正是種茶的好時機。

作者: brown發哥 時間: 2014-10-31 10:40

每隔一陣子都要丟掉一些--空茶罐
實在有點可惜！

雖然說
每人喝的茶、口味不相同
但對我來講、沒那麼講究、都差不多啦！
親友同事互相送的，來者不拒
開啟一罐、就可以泡很久
因為喝的很淡、每次只抓一小把

想吃什麼水果、就買什麼果苗來種
想喝菜、就找茶苗來自種
至於將來採摘後，要製成什麼樣的茶
鳥龍茶、綠茶、東方美人茶、手炒茶、
到時再說吧！

作者: abelchen 時間: 2014-10-31 10:43

chingwen 發表於 2014-10-31 10:30
金萱茶最大的優點就是產量大，單位產量較青心烏龍種多上30~50%，
且一年可採收四到五次，是非常具有效益的 ...

我就是想種金萱150棵, 家裡綠籬全都砍掉準備種茶了. 只是到現在還沒找到茶苗.

作者: chingwen 時間: 2014-10-31 11:07

abelchen 發表於 2014-10-31 10:43
我就是想種金萱150棵, 家裡綠籬全都砍掉準備種茶了. 只是到現在還沒找到茶苗.

我目前種200棵「清心烏龍茶」裸根的苗，有興趣嗎？
200棵茶苗2個人力要花一整天才種得完，真是累鼠人...

作者: brown發哥 時間: 2014-10-31 11:28

剛才去電坪林、問老板還有沒有茶苗？
山區手機收訊差、沒有回應
改撥老板家中市內電話
老婆不清楚、什麼是金萱？
待其回電再問一下！

作者: ljc 時間: 2014-10-31 11:29

chingwen 發表於 2014-10-31 11:07
我目前種200棵「清心烏龍茶」裸根的苗，有興趣嗎？
200棵茶苗2個人力要花一整天才種得完，真是累鼠人... ...

偶有興趣
可以承讓10株嗎

作者: wtshuy 時間: 2014-10-31 11:33

靜雯姊:
我也想種茶苗，請問哪裡買?價格?
謝謝!

作者: brown發哥 時間: 2014-10-31 11:34

ljc 發表於 2014-10-31 11:29
偶有興趣
可以承讓10株嗎

小茶苗都現挖、無土根
也沒用小盆裝
只能當天種、或隔天種下
種下後要修短、剪葉，
灌水後再覆鬆土
否則、不易存活！

作者: abelchen 時間: 2014-10-31 11:39

brown發哥發表於 2014-10-31 11:28
剛才去電坪林、問老板還有沒有茶苗？
山區手機收訊差、沒有回應
改撥老板家中市內電話

感謝發哥. 因為種植不是我的長項, 詢問茶葉班的老師建議我在平地綠籬以種植金萱為首選.
若以未來的經濟效益(for台灣), 在種植技術及製茶技術兩者兼備的條件下, 以種植鐵觀音為首選.

作者: 文川 時間: 2014-10-31 11:42

種過兩次都以失敗收場:

第一次種坪林的茶苗(記得像是包種茶)
第二次種武鶴的茶苗(好似清心烏龍)
兩次都失敗, 也許偶那沙質地不適合種茶吧

作者: chingwen 時間: 2014-10-31 14:43

本帖最後由 chingwen 於 2014-10-31 14:57 編輯

ljc 發表於 2014-10-31 11:29
偶有興趣
可以承讓10株嗎

發哥正在努力詢問金萱茶苗，目前採購清心烏龍茶200株全數種下，
因為裸根的茶苗，最好能在1~2天內立即種下，存活率會比較高！
這批茶苗是朋友介紹的，自己要去取苗，若有去茶場，會幫您留一些...

作者: brown發哥 時間: 2014-10-31 14:47

本帖最後由 brown發哥於 2014-10-31 14:54 編輯

abelchen 發表於 2014-10-31 11:39
感謝發哥. 因為種植不是我的長項, 詢問茶葉班的老師建議我在平地綠籬以種植金萱為首選.
若以未來的經濟效 ...

一般人不喜歡種金萱
金萱茶苗也不容易買到

因為金萱只能採一次--春茶
夏茶會有很大的澀味
雖然金萱有淡淡的牛奶味

鐵觀音，約30~50cm高
每株10元/去年苗
坪林鄉翁老板剛才回電說
他那兒還有4、500株

清心烏龍還有150~200株
價錢較便宜

以上都要自已去載！

聽鄰居老茶農告知
台茶18號(紅玉)
每株10元、壓條法繁殖
就在關西附近有人讓售
最近想去找看看！

作者: chingwen 時間: 2014-10-31 15:52

wtshuy 發表於 2014-10-31 11:33
靜雯姊:
我也想種茶苗，請問哪裡買?價格?
謝謝!

請問您想種什麼茶？若我有去訂購時，再幫您買...
因為是未帶土的裸苗，所以要很快給它種下去！

作者: wtshuy 時間: 2014-10-31 21:37

感謝!假日如果有的話幫我各種買20棵。

作者: chingwen 時間: 2014-11-3 13:46

青心烏龍茶樹又稱烏龍、種仔、軟枝烏龍...等，
屬於小葉晚生種茶樹，具有香氣足、茶湯甘的優點，
目前台灣茶樹種植以青心烏龍、金萱茶、翠玉茶為大宗，
金萱及翠玉以高產及獨特花香為特色，
而青心烏龍則以其厚香及回甘特性受到喜愛。
葉肉厚且有彈性，帶有濃綠光澤。以一心二葉為佳，
用來製作高級包種茶及烏龍茶最為合適。
端午節前後採摘做為東方美人茶，具有紅葉突出的優點，
新北市坪林及石碇茶區以青心烏龍為主要東方美人茶種。
雖然青心烏龍茶樹種植廣、品質佳，但仍有其缺點。
青心烏龍樹屬於小葉種，加上樹勢較弱，因此產量較少。
此外茶樹較易受到枯葉病及蟲病侵害，因此照顧起來較費心力。
種植第二年後可少量採摘增進樹勢生長，第五年後開始進入盛產期。
五年後希望能當採茶女，唱採茶歌...

作者: ha66 時間: 2014-11-8 00:35

發哥跟靜雯姐興趣真廣泛...

越來越忙囉!!!

作者: jengtsf 時間: 2015-4-9 16:18

chingwen 發表於 2014-11-3 13:46
青心烏龍茶樹又稱烏龍、種仔、軟枝烏龍...等，
屬於小葉晚生種茶樹，具有香氣足、茶湯甘的優點，
目前台灣 ...

我們想種茶的原因是我家老爺嗜茶..
看完靜雯姐的分析..翠玉好像比較適合我們的需求.....
請問靜雯姐了解台茶19碧玉和台茶20迎香嗎...

作者: chingwen 時間: 2015-4-9 16:59

jengtsf 發表於 2015-4-9 16:18
我們想種茶的原因是我家老爺嗜茶..
看完靜雯姐的分析..翠玉好像比較適合我們的需求.....
請問靜雯姐了解 ...

農委會茶改場研發推出台茶十九（碧玉）、廿號（迎香）兩新品
種，授權名間茶農康賜福專屬培育茶苗。名間農會昨（9）日表示
，迎香、碧玉均具有高抗病蟲害、香氣濃郁及高收益等優點，很適
合南投縣各茶區栽培。
  名間茶區的茶作及量產都居全國之冠，名間鄉農會輔導茶農開發
茶苗新品種提高收益更不遺餘力。七十年代初期推廣台茶十二、十
三號金萱茶，獲得茶農極佳的迴響，當時因適逢台灣經濟起飛，大
大提昇農民的收益，迄今名間茶農除保留傳統青心烏龍茶外，新品
種仍保守的偏愛金萱茶種。
  名間農會推廣股長藍方仁指出，台灣高山茶區目前以傳統的青心
烏龍茶種居多，約佔九成五以上，但它有先天茶樹勢弱、抗病蟲害
差、又不耐酷寒及抗旱性弱等缺點，茶園管理相當費力。而茶改場
耗費四十多年培育出的台茶19號、台茶20號新品種茶樹於九十三年
問世，正巧改善青心烏龍的缺點，並成為國內首例依「植物品種及
種苗法」取得「品種權」的茶樹。九十五年並授權名間茶農康賜福
經營的鴻興茶苗培育行為專屬茶苗培育。
  康賜福指出，迎香及碧玉新品種茶的香氣濃郁，滋味圓滑而產
量高且茶苗好照顧。相較烏龍可增收約兩成，且提早約十天至廿天
採茶，搶先市場可賣得高價位，深值推廣。不
過，它是經授權取得「品種權」的茶樹，不得隨意繁殖出售茶樹苗
，且透過建立基因資庫，能有效辨識國外冒牌茶葉。洽詢：名間農
會藍股長0932-687263。
以上資料來自於南投新聞網

作者: jengtsf 時間: 2015-4-9 19:30

chingwen 發表於 2015-4-9 16:59
農委會茶改場研發推出台茶十九（碧玉）、廿號（迎香）兩新品
種，授權名間茶農康賜福專屬培育茶苗。名 ...

謝謝提供的資訊...所以就是一般買沒有嚕....

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)