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標題: 關於洛神蜜餞 [打印本頁]

作者: andy999tw 時間: 2014-12-4 16:50 標題: 關於洛神蜜餞

請問...
我把去子洛神洗靜.陰乾後(用除濕機).以每一公斤+60克的鹽.搖晃到濕潤.然後~~~他就沒在出水了.那我是...
1.直接用開水洗一下鹽.再加糖醃
2.鹽家太少?
3.放棄.改用開水燙?
其實我懷疑是我喨太乾了(工業用除濕機)

作者: m6895ing 時間: 2014-12-4 17:56

本帖最後由 m6895ing 於 2014-12-4 18:00 編輯

洛神花去籽.洗淨
不用陰乾
熱滾水分批氽燙5-6秒
洛神花不要氽燙太久
加入砂糖.檸檬汁攪拌
放在冰箱內3天
洛神花蜜餞好好吃哦

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