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標題: 芋頭的地下側根要剪除麼？ [打印本頁]

作者: wu690209 時間: 2015-5-21 20:28 標題: 芋頭的地下側根要剪除麼？

這些日子芋頭要開始覆土，發現地下根四竄，請問各位前輩，要剪除它嗎？讓它在主莖上長大芋頭，不要分散養分。

作者: ljc 時間: 2015-5-22 22:29

專業種植是有剪除側莖

作者: 逍傻 時間: 2015-5-23 19:10

傻以前種過1.2年芋頭.可能地區品種不同.我這採類似水稻種植法.沒陪.覆過土...

因為不敢傷根..但側芽.苗都得定期請工人拔割除.特別是結芋期.除非下期續種.才會留些

苗芽

作者: 鄉居 時間: 2015-5-26 16:29

若要主莖上的芋頭長的大
就必須減除側莖
剪除的側莖去除上端葉子切段連同小芋頭先用薑爆香後燉煮到軟爛
我們這裡稱為「芋橫」(臺語)

但我都嫌麻煩沒剪
收成時，側莖的小芋頭蒸煮後沾蒜蓉醬油別有風味
更小的可以當來年的種苗

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