2home 打造桃花源

標題: 你敢吃田鼠嗎? [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2015-5-30 19:13 標題: 你敢吃田鼠嗎?

最近處理房子的老鼠有夠煩的,可能是還有洞,才能又跑進來,不過從捉到的老鼠來看,耳朵圓圓的,應該是田鼠,也就是白天出沒在稻田裡,晚上再跑回屋子內睡覺.因為我那裡以前是甘蔗園!

不過田鼠還是很髒很臭,不知現在還有人敢吃嗎? 只知道有些山產店還在賣田鼠!

前一陣子還有新聞報,有些沒良心的業者拿地溝鼠當田鼠料理給客人吃,想起來就起雞皮疙瘩!

作者: alex.chen 時間: 2015-5-30 19:22

附近鄰居有人捕田鼠賺外快！之前看他在休耕地裡放鼠籠，後來還收了2~3隻，他還說賣給山產店500/一隻！

作者: 2home 時間: 2015-5-30 19:34

慎入！全球各地詭異的老鼠料理烤著吃、紅燒、風乾 ,己經警告過各位了,很噁心,如果經不起好奇心,還點進去看,不能怪我!

http://big5.backchina.com/news/2012/07/16/204465.html

作者: 山林雅境 時間: 2015-5-30 19:43

我吃過茅叢鼠，就是田裡頭吃芒草根等的植物。肉質細嫩很好吃的。它比一般老鼠大上一倍以上。很接近臭鼬的大小，而且很凶。身體乾淨沒臭味。一般在田地打洞的可能就是它了。
站大沒吃過茅叢鼠會遺憾終身，吃過地溝鼠會終身遺憾

／

作者: 2home 時間: 2015-5-30 19:46

山林雅境發表於 2015-5-30 19:43
我吃過茅叢鼠，就是田裡頭吃芒草根等的植物。肉質細嫩很好吃的。它比一般老鼠大上一倍以上。很接近臭鼬的大 ...

沒吃過地溝鼠,但有可能吃過地溝油!

以前我常去打香腸,媽媽都叫我不要吃,她說有些是老鼠肉混進去的!

作者: 山林雅境 時間: 2015-5-30 19:52

2home 發表於 2015-5-30 19:46
沒吃過地溝鼠,但有可能吃過地溝油!

以前我常去打香腸,媽媽都叫我不要吃,她說有些是老鼠肉混進去的! ...

嚇死人

不過絕對不會加田鼠肉，一支500元這比其他肉品貴多了

作者: 0000 時間: 2015-5-30 19:52

之前小時候有吃過
那是別人在甘蔗園抓的
有拿一些來煮
現在要在甘蔗園抓田鼠可能比較沒有了
因為都放好年冬或賽滅得
現在要抓好像都在荒郊野外的草叢裡抓

作者: open808 時間: 2015-6-1 00:21

2home 發表於 2015-5-30 19:34
慎入！全球各地詭異的老鼠料理烤著吃、紅燒、風乾 ,己經警告過各位了,很噁心,如果經不起好奇心,還點進去看 ...

偶最怕老鼠了，且常被派去捉老鼠

而且捉到沒半隻，一般捉到還不敢處理，就整個鼠籠用垃圾袋包起來給垃圾車收走

偶看到老鼠跑出來，是會跳起來的那一種驚嚇的級數

結果偶女兒且在偶家養兩隻倉鼠

作者: padouva 時間: 2015-6-1 00:30

甘蔗園裡的比較大隻,也比較好吃

作者: ich 時間: 2015-6-1 06:33

2home 發表於 2015-5-30 03:34
慎入！全球各地詭異的老鼠料理烤著吃、紅燒、風乾 ,己經警告過各位了,很噁心,如果經不起好奇心,還點進去看 ...

有很像宜蘭晾乾像風箏的的鴨＠＠

作者: 山林雅境 時間: 2015-6-1 07:48

本帖最後由山林雅境於 2015-6-1 07:51 編輯

open808 發表於 2015-6-1 00:21
偶最怕老鼠了，且常被派去捉老鼠
而且捉到沒半隻，一般捉到還不敢處理，就整個鼠籠用垃圾袋包起來 ...

哪天有事相求，若招來拒絕，務必帶支老鼠

說不定Open兄是老鼠淘客，故意這樣說來引鼠出洞

作者: 三芝山中連毛豬 時間: 2015-6-3 13:57

印象中小時侯吃過甘蔗園的田鼠，尾巴不算，就超過廿公分大，當年是沒東西吃，所以啥都吃。現在在這裡喝蜂酒吃蛇肉捉青蛙，倒是沒啥稀奇的

作者: 2home 時間: 2015-6-3 20:12

今天和花蓮的老農聊天,說起肥滋滋老鼠的事情,他說那個很好吃ㄋㄟ,賣到台北一隻不少錢,說著說著,就看著他的口水流下來了.

作者: alpha 時間: 2015-6-4 06:32

山河肉可是一道有名的料理,不過要確定 ''原料'' 是來自甘蔗田

小時候家裡有種甘蔗,常常都有山河肉可以吃,就爆麻油和老薑就很好吃了

作者: nongchangdan 時間: 2015-11-30 14:28

山林雅境發表於 2015-5-30 19:43
我吃過茅叢鼠，就是田裡頭吃芒草根等的植物。肉質細嫩很好吃的。它比一般老鼠大上一倍以上。很接近臭鼬的大 ...

這個是竹鼠的了，它是生長在竹林裡的。這個味道是很棒的。值得一試。

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