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標題: 這鴨蛋怎麼了? [打印本頁]

作者: ASO 時間: 2015-6-3 15:53 標題: 這鴨蛋怎麼了?

阿姨給了幾粒生鴨蛋，
我煮後剝完蛋殼，發現有一粒熟鴨蛋灰灰黑黑的，
這樣可以吃麼?

作者: 逍傻 時間: 2015-6-3 23:33

有人說煮太久?但其他2顆沒...又一說.重金屬汙染(飼料.飲水)但其他2顆沒...

3顆但因該是同一批.甚至同隻鴨生的.我是猜可能那顆有參雜其他成分(不一定是壞成分)

遇熱變化.以前遇過.同樣下肚....

作者: Antony 時間: 2015-6-10 17:33

參考一下
http://www.md-farm.com.tw/news-detail-951349.html
雞蛋加熱後蛋白中的硫化氫與蛋黃中的氧化鐵,結合成硫化鐵而產生鐵灰色現象

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