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標題: 波羅蜜太早採收，還能怎麼吃? [打印本頁]

作者: ASO 時間: 2015-6-16 17:16 標題: 波羅蜜太早採收，還能怎麼吃?

5/31波羅蜜採收後，放置到有香味出現，
剛剛剝開來，一看傻眼，好像還沒熟，太早採收，
挖一粒吃吃看，不甜不好吃，
難道要整粒當堆肥嗎?
還是有何特殊吃法? 可以加以利用。

作者: ty 時間: 2015-6-16 19:41

把他當麵包果煮來吃，可加排骨或其他肉類。

作者: mcc96 時間: 2015-6-16 20:43

最近問印尼傭　她說要生一點的波羅蜜用咖哩大蒜椰奶辣椒.?.葉煮也可加雞肉　另一路過印尼傭也說此料理很好吃　星期四要做給鄰居和我吃　問問印尼人鐵都會做

作者: qaz56296 時間: 2015-6-16 21:47

把種子挖出來加排骨煮湯
種子外殼別用破

作者: jacky-cmc 時間: 2015-6-17 08:41

上星期朋友送我一顆, 光是刀子, 鍋具跟手被樹膠沾粘的到處都是還無法洗掉, 就讓人傻眼, 加上女兒在旁邊直嚷嚷....好臭哦.....心得是要吃這水果真是累

不過種子用電鍋煮熟後直接吃....味道口感不輸栗子

作者: carter 時間: 2015-6-17 09:03

刀沾油切
種子可以挖出來燙
很好吃

作者: barner 時間: 2015-6-17 10:49

再放一段時間試試

它還是會慢慢熟成

作者: brown發哥 時間: 2015-6-17 11:36

上週在農園裡有棵--麵包樹
麵包樹與波羅蜜、看起來一樣
那裡不–樣？
種了十多年、葉子很大、
遮到菜園、砍了很多次
突然發現有兩粒小果躲在掖芽中
樹太高不易照相、又很難看清楚
可能要三個月後才能採收吧！

作者: jacky-cmc 時間: 2015-6-17 14:41

carter 發表於 2015-6-17 09:03
刀沾油切
種子可以挖出來燙
很好吃

朋友也有建議要處理時刀先沾沙拉油後再切, 問題是切開後還是要用手去掏, 送到嘴巴吃時, 嘴唇還是會被粘的牽絲

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