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標題: 麥當勞要賣了 [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2015-6-25 20:22 標題: 麥當勞要賣了

麥當勞要賣了!

麥當勞要賣,其實不會很驚呀,因為之前在都會區因房租高漲就己慢慢退出! 在我們本地的麥當勞,看到的大部份都是外勞, 大家似乎對速食文化不在有吸引力,加上食安問題,少子化,美將禁用反式脂肪,未來業績不如預期是肯定的,如何在還未業積大量下滑前漂亮的賣出!值得考驗!

「食」在不健康美將禁用反式脂肪

美國食品藥物管理局（FDA）最快本周將宣布禁用反式脂肪，食品製造商將被迫大幅減用早被視為不健康、甚至致命的這項添加物。食品業者陣腳大亂，因為他們勢必得更換許多食品的原料，接下來將積極爭取微量添加。

新聞部落格「進步思考」（Think Progress）報導，新規定最快本周公布。食品業人士預測，新規定可能請製造商減少85%反式脂肪含量，比先前的限制更高。FDA評估，新措施每年可減少兩萬人心臟病發。

2013年歐巴馬政府宣布，反式脂肪並不是一般認定的安全，震撼食品界，當時的美國消費者平均每日攝取量已由4克多降為1克。

1950年代起食品業為減少使用動物製品含的飽和脂肪，改用反式脂肪。反式脂肪上市以來雖然受部份FDA的認可程序保護，但近30年來大量研究認為反式脂肪與心臟病及其他心血管疾病相關。

目前市面上多種人造奶油、包裝零食、烘焙糕點和油炸食物都含反式脂肪。

公衛團體很可能會推崇FDA對反式脂肪的最終規定，但這也恐怕會對各食品業者帶來重大的技術與經營挑戰。

食品大廠已聯手研擬食品添加請願書，要求FDA允許部分使用反式脂肪。食品業最大商會食品雜貨製造商協會，將由工作小組負責草擬請願書。協會主管表示，食品業正在蒐集相關資料，提出科學證據，證明某些使用是無害的。

美國IJReview網站則整理14種可能會在全面禁用反式脂肪後消失的美味，包括冷凍披薩、人造奶油乳瑪琳、甜甜圈、咖啡奶精、洋蔥圈、薯條等很多傳統速食，都含有反式脂肪。

作者: SOGO-K 時間: 2015-6-25 20:30

現在又貴分量又小
上週去交關一下才發現~130元套餐像兒童餐的分量

作者: alexo 時間: 2015-6-25 20:46

只是易主只是有誰肯接手
沒有習慣吃速食自然沒有太大問題
吃的方面很自由也只有身體出問題才有警覺
南部還有丹丹屹立不搖
回歸食物本身而不是食品(加工)

作者: 山林雅境 時間: 2015-6-25 20:53

好像全球的麥當勞都有同樣的問題。時代演變消費者變了，看樣子品牌價值還有，就看在消費者離開他之前，是否有思路創新？再創企業二春啦！

作者: ljc 時間: 2015-6-25 21:13

個人以為，西式速食如能全面撤出台灣，讓兒童免於垃圾食物危害，也算好事一件

作者: copy 時間: 2015-6-25 21:39

之前出過狀況,我也認為其是敗在食品安全的部份.
以速食食品的品牌價值,實在想不出還可以變出什麼花樣?
我覺得會接手的集團意願應不高.

作者: 山林雅境 時間: 2015-6-25 22:16

copy 發表於 2015-6-25 21:39
之前出過狀況,我也認為其是敗在食品安全的部份.
以速食食品的品牌價值,實在想不出還可以變出什麼花樣?
我 ...

這次的求售其實還是個廣告效果。以其出售內容看，還是有實力跟買方做了嚴格的條件。當然買方不會在此時出手。
其條件是＿還是要給賣方一筆權利金，而且只有經營權。配方還是要由賣方提供。
一般買方想的是整個品牌跟經營權，以及所有產權都以一個價來談妥。
以目前的賣法，有點像是在找一個二房東

作者: copy 時間: 2015-6-25 22:29

山林雅境發表於 2015-6-25 22:16
這次的求售其實還是個廣告效果。以其出售內容看，還是有實力跟買方做了嚴格的條件。當然買方不會在此時出 ...

今天有看到新聞,說的狀況與您相同.
這就是我納悶的地方.
麥董有點強勢條件高,卻忘了優勢似乎沒有自己認為的高.
先放出消息,意願者多再拉高談判籌碼可能較好.
現在如果都沒意願者出來,就代表大家都看衰,麥董就難看.
如果我有能力有意願,我會不理他.

鴻海與夏普之前的戀愛,
可以看出夏普不太瞭解情勢,可能也不太瞭解郭董.

作者: 山林雅境 時間: 2015-6-25 22:58

copy 發表於 2015-6-25 22:29
今天有看到新聞,說的狀況與您相同.
這就是我納悶的地方.
麥董有點強勢條件高,卻忘了優勢似乎沒有自己認 ...

我如果是麥當勞出這種條件，極有可能斷送目前還不錯的體質。要不就自己找個新的利害CEO進行內部創新。要不就整個經營權出讓。
食品休閒利害的經營者不少，如果賣方拿翹是好是壞只能事後見證了。

作者: 無殼蝸牛 時間: 2015-6-26 10:14

許多人可能都不知道賣叔叔的主業其實是炒地皮。
早期炒地皮的人流行一句話，看哪邊要開賣叔叔，去那邊買就對了！

我們台灣地價如此之高，他絕對是功不可沒。

為何要退？道理就很簡單了。。

作者: cocacola 時間: 2015-6-26 10:33

不就逢高賣出資產吧,

作者: 4w 時間: 2015-6-26 15:23

本帖最後由 4w 於 2015-6-26 15:27 編輯

山林雅境發表於 2015-6-25 20:53
好像全球的麥當勞都有同樣的問題。時代演變消費者變了，看樣子品牌價值還有，就看在消費者離開他之前，是否 ...

我在山東煙台，曾經吃過本土版的麥當勞，它的裝修、人員制服都跟麥當勞類似，不過他不賣炸薯條，而是賣油條、葛爹

、豆漿..... 生意還不錯說。不知這算不算轉型?

麥叔叔大可發起[網路萬人獻策]，也許有許多高手建議怎樣轉型，比方說各種口味的油條，葛爹; 豆漿P 豆漿除了甜和鹹之外，也許可以和米漿結合，開發辣味的

作者: 山林雅境 時間: 2015-6-26 15:28

4w 發表於 2015-6-26 15:23
我在山東煙台，曾經吃過本土版的麥當勞，它的裝修、人員制服都跟麥當勞類似，不過他不賣炸薯條，而是 ...

這種以各地特色而做了調整，他們以前就做了。
也許以機器人服務，可以輕住宿，會議遊樂商網下單集於一身，甚至附近有名小吃都可以納入連鎖。

作者: og2h 時間: 2015-6-27 09:30

本帖最後由 og2h 於 2015-6-27 09:36 編輯

其實麥當勞的經營模式很成功
只是隨著時代演進,
它成功的利基,一一被模彷跟禁止之後.
獲利的空間變很小.只剩那個看板的品牌.

M先生有哪些成功的絕招呢?

1.公仔行銷: 以前只要哪部電影推出,
兒童餐就送那腫小玩具 . 結合了西方的電影跟飲食 .
這一點 ,在被政府,不以玩具誘食兒童的政策下,行不通了.
而這一點,被超商學去,收集的人也都跑去超商了.
健達出奇蛋,乖乖.都有送玩具..小7也都是公仔行銷
這些都沒事.M先生樹大招風,只有它不行.

2.炒地皮,上面有人提過了 . 只要是新興的都市區,商業區 .
麥當勞都會先進去搶好地點 .賣當勞是全世界很大的地產王.

3.絕招三,低價的食品原料賣高單價商品.
如果是做餐飲業要賺錢,不外乎壓低原料成本..
不外乎 .拿工業用的來混食品級的.拿廚鮽再精鍊..
拿過期的繼續用,用精油跟化製的產品來替代真品.
跟一次大量進貨..

麥當勞最低成本的就是它的油脂,跟原物料.
因為它的肉量大,通常都是跟大雞場打契約專養.

油脂其中的反氏脂其實就是人造油..美國禁用後,
m先生的成本將會大增.

加上現在秦流感嚴重,雞肉供應不平穩
也加大雞塊的成本跟風險..

4.絕招 4就是品牌跟行銷.還有加盟.
M先生的廣告,其實這麼多年來,都是很吸引人的.
廣告的好看度非常高,但最近幾年大概生意差了點.
廣告也越來越不行了.以前三天一個廣告現在要三個月才廣告一次
品牌跟行銷做的很好,形象好 ,自然很多人想要加盟跟進去消費.
尤其它的加盟方式,被現在很多餐飲都學起來.
台灣現在到處都是餐飲加盟店. 用統一的招牌跟設備跟原料,
做出一個品牌經濟體.
只是麥當勞用的都是雇用的勞工,隨著基本薪資越調越高.
M先生的成本也加了不少

作者: 麥當勞 時間: 2015-6-27 11:22

真糟糕,我快被賣掉了

作者: cnn95 時間: 2015-6-27 11:51

重點是:為什麼那麼多國家有麥當勞,卻要先賣台灣呢?
http://www.businessweekly.com.tw/KIndepArticle.aspx?id=25624

作者: 2home 時間: 2015-6-27 12:07

cnn95 發表於 2015-6-27 11:51
重點是:為什麼那麼多國家有麥當勞,卻要先賣台灣呢?
http://www.businessweekly.com.tw/KIndepArticle.aspx ...

在國外的趨勢,窮人才吃漢堡速食,有錢有經濟能力的大都吃有機越新鮮的蔬果! 在美國早期,胖子大都是有錢人,現在的年代胖子大都是窮人. 長期吃廉價不健康的食物造成.

台灣麥當勞的漢堡又小又貴,和國外差很多,不過西式漢堡在台灣的吸引力也越來越小了,所以整個趨勢向下,加上都會區的房地產己不在上漲,所以見好就收,也算是果斷的決策!

作者: cnn95 時間: 2015-6-27 12:13

2home 發表於 2015-6-27 12:07
在國外的趨勢,窮人才吃漢堡速食,有錢有經濟能力的大都吃有機越新鮮的蔬果! 在美國早期,胖子大都是有錢人 ...

未來台灣市場將採取「發展式特許經營」模式,
目前這種模式只有泰國採行,
麥當勞獲利降低是不爭的事實,
而地區風險高是首要售出的考量??
泰國紅黃衫軍吵嚷不休,
台灣明年適逢大選,
政治動盪也會讓外資增加許多"考量"吧?!

作者: cocacola 時間: 2015-7-7 15:32

漢堡在國外很多店家都有賣, 麥當當不是唯一選擇,

作者: 飛蝴蝶 時間: 2015-7-7 16:31

我從到台北就讀大專畢業至今快30年了, 到麥當勞不會超過10次

。個人認為這東東極不健康，就算要外食也選擇三商巧福牛肉麵

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