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標題: 長豆豆莢外觀正常,裡面卻沒有豆仁,請教大家這是怎麼了? [打印本頁]

作者: 陳青    時間: 2015-7-23 19:06     標題: 長豆豆莢外觀正常,裡面卻沒有豆仁,請教大家這是怎麼了?

本帖最後由 陳青 於 2015-7-23 19:18 編輯

去年種了長豆,種子是朋友給的,收成不少,味道甜美很好吃。
去年留的種大約100多粒,放冰箱哩,四月種下去都不發芽,不知怎麼了?
趕緊去種子行買一大包種子給補進去。

長的不錯,結的豆莢也不錯。
吃起來口感也不錯。

就是豆莢裡一個豆仁都沒有,不是幾夾沒有。
而是一個多月來,所有的豆莢從頭到尾全部都沒豆仁。

長豆沒豆仁,請問達人,這是怎麼了?

這豆莢外觀正常,裡面卻沒豆仁,留到老,黃掉了也一樣沒豆仁,真是奇怪呀~~~

作者: aray    時間: 2015-7-23 22:03

咦,我前幾天買的也是這樣,今天邊吃邊想:是沒授粉嗎?還是染色體異常、種子不能發育?
結果就看到陳老師這篇文
作者: BlackDragon    時間: 2015-7-24 00:46

+1
我家的長紅(ㄍㄨㄥ)豆也沒有豆仁
我也搞不清楚為什麼會這樣!
種源本來豆莢飽滿,自家留種,今年換了環境,還以為是環境問題!

難道是今年台灣的風水有問題??


不過好運的是∼我家豆仁三三兩兩∼並非完全沒有!!
作者: 陳青    時間: 2015-7-24 06:16

aray 發表於 2015-7-23 22:03
咦,我前幾天買的也是這樣,今天邊吃邊想:是沒授粉嗎?還是染色體異常、種子不能發育?
結果就看到陳老師 ...

我感覺是他們這些種子供應商研發出沒豆仁的長豆。
讓他們源源不斷的可以獨占市場。
而我們就一定要買他們的種子,因為我們無法自己留種,

不知道這推理會不會成為事實?

不過這樣其實也是不好,因為豆仁含蛋白質很高,我們只吃到豆莢皮,這不是少了很多營養嗎?
作者: 文川    時間: 2015-7-24 06:44

豆子不就是要有仁嗎?那個人才叫做"豆",沒仁的能叫做"豆"嗎?
作者: Koifruit    時間: 2015-7-24 08:22

應該是種到交配種.
自留種後變種.
開花時下雨授粉不良導致種仁少.
但授粉不良的應該是較短且大小不一.
我種的都長不錯.
自留種還沒種不知會不會變種.
大概2~3天採收一次不然太熟不好吃太生也不好吃.
作者: BlackDragon    時間: 2015-7-26 00:13

首先呢∼排除陰謀論!!
因為照片中∼至少兩年前我還留有紀錄,證實我家的種源至少有兩年以上!

下雨天的問題,沒錯∼授粉不足可能會少豆子,可是∼結豆時間是比絲瓜更早,小黃瓜時期,差不多在端午前那段時間!
那段時間逢旱,所以也不能怪雨量問題!
圖片中包含這幾天的豆莢,意外這幾個豆夾都還算飽滿了!
偏偏真要採來吃的豆莢豆仁寥寥可數!



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作者: 陳青    時間: 2015-7-26 02:17

本帖最後由 陳青 於 2015-7-26 02:20 編輯
BlackDragon 發表於 2015-7-26 00:13
首先呢∼排除陰謀論!!
因為照片中∼至少兩年前我還留有紀錄,證實我家的種源至少有兩年以上!


1、隧道式豆棚很有創意~~~
2、豆棚兩邊及正中間挖水溝供水,很有智慧。
作者: rdmigo    時間: 2015-7-26 08:23

陳青 發表於 2015-7-26 02:17
1、隧道式豆棚很有創意~~~
2、豆棚兩邊及正中間挖水溝供水,很有智慧。


這很正常ㄚ.....我是說豆棚+畦的耕作管理法....
其他有莢無豆..應該是缺磷 +鎂 肥..

種子保存 採飽滿老熟之豆夾..掛果近珠黃..
採下穿鐵絲於乾燥處吊高於風乾到豆夾
完全乾枯..
後剝殼或不剝(豆殼與豆仁間可能會躲蛀蟲)
後夾鏈袋..常溫保存....

另外其他還有種子保存與採後處理的課題...
如..用物理方式處理(藥劑 +種前 或 溫度殺菌)..等等方式

每一環節處理好..比較能確保..種後暢旺...

長豇豆...不是我的選項...
因為...長太快..我消化慢..
除非做生產...

作者: BlackDragon    時間: 2015-7-26 17:36

蔬菜作物營養 障礙診斷圖鑑

缺 磷

徵狀:缺磷之共通徵狀為葉片變小,葉色暗綠,徵狀遍及全株,通常老葉較新葉嚴重,許多作物莖葉並呈現紫紅色。葉萵苣、白菜、蕃茄及一些油菜品種缺磷時,葉柄、葉脈或部份葉肉呈現紫紅色。葉萵苣、蕹菜、蕃茄等缺磷時,葉型呈鈍圓狀。蕹菜缺磷,側芽分蘗數顯著減少。

易發生之條件:

1.           磷肥不足。
2.           富含鐵鋁離子之酸性土壤或鈣含量高之鹼性土壤。
3.           低溫或排水不良時。
缺 鎂

徵狀:
  缺鎂之共通徵狀為老葉葉肉引起黃化,與葉脈周圍之綠色成明顯對比,黃化情形自下位葉漸次擴及成熟葉,乃至新葉。芥菜、油菜、甘藍、青江菜缺鎂時,葉緣或葉肉間雜黃白色之破壞性斑塊,莧菜則在葉緣附近發生褐色之燒焦斑點、斑塊;莧菜、葉萵苣、油菜之缺鎂,葉緣亦同時引起黃化;蕹菜、油菜之老葉黃化現象向上發展甚快。

易發生之條件:

1.           強酸性且鎂含量低之土壤。
2.           粗質地之砂土。
3.           土壤含高量的鉀或鈣時。
4.           根系生長受抑制(如積水等)。
5.           養液栽培作物,鎂用量不足。

缺 氮                       
徵狀:
  缺氮之共通徵狀為生長緩慢,發育不良,葉片小而硬。輕微時,老葉黃化,幼葉呈淡綠色;嚴重時,全株葉片黃化,老葉易焦乾脫落。青江菜下位葉之缺氮黃化,易從主脈附近開始。油菜缺氮,老葉葉柄、葉脈呈現紫紅色。甘藍菜缺氮,老葉及成熟葉片之葉背呈現紫紅色。另外,白菜及甘藍缺氮時有較長之葉柄。

易發生之條件:

1.           氮肥不足。
2.           遭大量雨水或灌溉水淋洗之粗質地土壤
3.           施用碳氮比高之未腐熟堆肥。

缺 鉀

徵狀:
  缺鉀之共通徵狀為生長緩慢,莖桿瘦弱,自老葉葉尖及葉緣先黃化、焦乾,再漸次擴及新葉。抗病蟲害及惡劣環境之能力亦較差。芥菜、青江菜、蕃茄、芥藍、油菜之缺鉀,除葉緣黃化、燒焦外,部份葉肉尚伴有白或黃褐或褐色之斑塊或焦腐。甘藍、莧菜、白菜、葉萵苣之缺鉀,在葉尖、葉緣呈現均勻之帶狀黃化、燒焦。蕹菜缺鉀,老葉黃化,且只在葉肉部份間雜白或黃褐色之斑點。蕃茄缺鉀,果實無法紅熟。

易發生之條件:

1.           鉀肥不足。
2.           粗質地或淋洗嚴重之酸性土壤。
3.           鉀固定力強之粘質土壤。
4.           土壤因浸水缺氧,使鉀的吸收受阻。


太複雜了!
作者: BlackDragon    時間: 2015-7-27 00:25

第5期:豇豆健康管理技術專刊 - 高雄區農業改良場
三、水分管理
豇 豆 生 長 期 間 土 壤 需 保 持 適 濕 狀
態,如過於乾旱,易引起落花及結莢不
良,


如果這樣判斷的話,或許就是前陣子的旱象造成後期採收品質不良!
作者: BlackDragon    時間: 2015-7-27 00:43

第三則!!
臺中區農業技術專刊 中區農業技術專刊186期 1
菜豆綜合管理技術及生產成本分析


四、生理障礙與解決方法
(一)高溫障礙
  菜豆遭遇30℃以上時落花、落莢的情形較多,主要是不稔
性花粉增加及花粉發芽率低,花粉管伸長生長受到阻礙且不完
全開花率增加。結莢期高溫亦造成授粉及種子果實發育不良,
莢變短、彎曲,種子數減少,失去商品價值。避免高溫障礙可
在適溫期栽種,並選擇通風、日照光線良好之地,以提高光合
作用同化能力,並於開花期葉面施用開花精等營養添加劑,或
使用NAA (萘乙酸) 5~20 ppm、IAA (引哆乙酸) 15 ppm噴灑在
已開花花序上,可減少落花。

菜豆生長適溫為15~25℃,在中部地區平地只可以春、秋及冬季
栽培,夏季只能移到高冷地區栽培。菜


又旱又熱的環境大概也是造成種仁不足的主因吧!




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