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標題: 鑄鐵壁爐和鐵板壁爐的差異?? [打印本頁]

作者: 黑羽斷翼 時間: 2015-8-29 15:05 標題: 鑄鐵壁爐和鐵板壁爐的差異??

主要是想知道
因為查了網路上現有的壁爐
主要就是用鑄鐵方式製造的壁爐和用鐵板直接焊接而成的壁爐
想請教一下各位
就選擇上..鑄鐵壁爐和鐵板壁爐
那一個比較好?
又那一個比較耐用?
效率上又是那一個比較高呢??
在麻煩各位知道的前輩能回應一下..

作者: 2home 時間: 2015-8-29 16:57

感覺鑄鐵的導熱效率及平均溫度可能比鐵板好,像荷蘭鍋就是鑄鐵的,用鑄鐵煎牛排也比較好吃!

作者: 綠色之星 時間: 2015-8-29 18:39

雖然沒用過,不過就我所知,鐵礦融成鐵水倒入模具成鐵塊或鐵板都稱為鑄鐵
鑄鐵指的是待鑄造的生鐵,也就是鐵製器具最基本的原料
所以市面上所謂的鑄鐵鍋,原料上和一般的鐵並無不同
差別在於現在復古的鑄鐵鍋比較厚,加熱比較均勻,溫度維持較久
如果使用相同厚度的鐵板(實心板),基本上並無太大差異

至於耐用性,鑄鐵鍋(壁爐)如果真的是一體成型(鐵水倒入模具一體成型),原則上比較耐用
但是因為模具昂貴,所以價格會上貴很多
用焊接的常常會因為處理不好,從焊接的地方壞掉
不過技術好的,用焊的也很耐用(如果售後服務好的可以考慮)

以上供參考

作者: 黑羽斷翼 時間: 2015-8-29 20:16

2home 發表於 2015-8-29 16:57
感覺鑄鐵的導熱效率及平均溫度可能比鐵板好,像荷蘭鍋就是鑄鐵的,用鑄鐵煎牛排也比較好吃!

我個人是沒用過荷蘭鍋
旦就我的經驗..煎牛排用比較厚底的平底鍋(像市面上的小牛或正牛那種)
底部有0.5CM以上厚度的煎都會比較好吃
因為他降溫的慢..比較能維持住煎牛排需要的溫度

其實我後來查發現一個問題..
就是鑄鐵壁爐在差不多呎吋的情況下..
特別是比較平價的產品..
他們的重點不見的會比鐵板壁爐還要重
也就是鑄鐵壁爐厚度上可能沒有比鐵板壁爐厚多少

作者: 黑羽斷翼 時間: 2015-8-29 20:26

綠色之星發表於 2015-8-29 18:39
雖然沒用過,不過就我所知,鐵礦融成鐵水倒入模具成鐵塊或鐵板都稱為鑄鐵
鑄鐵指的是待鑄造的生鐵,也就是鐵製 ...

我目前看到的鑄鐵壁爐說真的..不太像是完全一體成型的
因為感覺上角度很多..這樣要作模成本應該不低
所以看起來比較看箱體和上下底是分別作好在合起來的可能性高

還有..大多數的壁爐..都沒有售後服務
最多就安裝時他們會幫你多注意一下
旦現實上裝好後..最多是有電話可以打過去問使用上的問題
如果是壁爐主體..大多都是沒在幫忙維修才對

作者: 2home 時間: 2015-8-29 21:48

黑羽斷翼發表於 2015-8-29 20:16
我個人是沒用過荷蘭鍋
旦就我的經驗..煎牛排用比較厚底的平底鍋(像市面上的小牛或正牛那種)
底部有0.5C ...

在一般人的觀念裡,以外型來說,鑄鐵壁爐比較復古典雅,而鐵板壁爐外型則較現代,所以在挑選時也會依自己室內擺置有所取捨,以我來說我的室內佈置是以鄉村風為主,就會選擇鑄鐵的,若是室內佈置以簡約現代為主,則鐵板壁爐較搭配!

其實在亞熱帶地區的台灣使用壁爐,有一半是要那種異國 feel ! 否則砍柴燒火維護壁爐比電暖爐麻煩多了.

作者: 黑羽斷翼 時間: 2015-8-31 21:18

感謝各位前輩的回應。。想在請教。
因為壁爐的材料是鐵
那壁爐一年又只有冬天在用。。
那要怎麼防範壁爐生鏽的問題產生呢？？

作者: 綠色之星 時間: 2015-8-31 22:28

黑羽斷翼發表於 2015-8-31 21:18
感謝各位前輩的回應。。想在請教。
因為壁爐的材料是鐵
那壁爐一年又只有冬天在用。。

其實鑄鐵(生鐵)擺久了會有氧化層,看起來黑黑的,基本上就可以保護內層不再氧化
一般農具擺久了也會,只要不是橘紅色的鐵銹,基本上不用再另行處理
所以壁爐如果是鑄鐵,外面又是黑皮(氧化層,不是黑漆),也不用太擔心
只要放置的地方保持乾燥通風,不要滴到水,都不太會氧化
如果是沒有黑皮的話,原則上也是一樣保持乾燥通風,不要滴到水即可
只是沒有黑皮的只要有一些水氣就有可能生鏽
不放心的話,擦乾淨後在表面上一層薄油即可
但最重要的還是要保持乾燥通風

作者: 黑羽斷翼 時間: 2015-9-3 17:28

那有人知道壁爐的重量影響的是什麼嗎??
我問過幾個用過壁爐的人..他們也說不出所以然
只是建議買的大小適中的
旦確又沒辦法建議怎麼樣才是適中
像我要用的坪數約10-15坪.
該如果選擇會比較好呢??

作者: micro_tang 時間: 2015-9-7 10:34

黑羽斷翼發表於 2015-9-3 17:28
那有人知道壁爐的重量影響的是什麼嗎??
我問過幾個用過壁爐的人..他們也說不出所以然
只是建議買的大小適 ...

重量影響的是保溫效果

壁爐側邊還有上面厚度愈厚.代表鑄鐵整體愈重.只要加熱後保溫效果會延長
.就像是鑄鐵鍋VS一般鍋.煮好湯後.鑄鐵鍋可以保溫久.一般鍋就散熱快.

市面上有一種在鍋底加上一圈鑄鐵圈的鍋子.利用的就是這種原理.鑄鐵吸熱後.
移開鍋子到外鍋(外鍋有隔/斷熱效果).所以鍋底鑄鐵圈持續釋放熱源.鍋內的湯就持續的保溫很久

回到原題.鑄鐵壁爐一樣,在木材燃燒時.用鑄鐵吸熱.等到燃燒室溫度OK了.丟進去的木頭容易燃燒外,外層鑄鐵也可以
輕易的釋放溫度.就算是熄滅了.依舊可以持續散熱1小時以上.持續維持室內溫度.

鋼板壁爐因為取決於板材厚度.燃燒時室內溫度上升快.一但沒有持續燒時,溫度下降快.

歐洲傳統磚造壁爐,則是缺點一堆.燃燒時室內溫度上升慢.散熱快.煙囪對流強,都把熱源帶走了.

以上個人淺見

作者: 郭岳勳 時間: 2015-9-21 19:59

黑羽斷翼發表於 2015-9-3 17:28
那有人知道壁爐的重量影響的是什麼嗎??
我問過幾個用過壁爐的人..他們也說不出所以然
只是建議買的大小適 ...

大點就對了原理是相對的面積越大溫度上升較快

作者: 黑羽斷翼 時間: 2015-9-22 00:43

郭岳勳發表於 2015-9-21 19:59
大點就對了原理是相對的面積越大溫度上升較快

其實原理真的是相對的
大的..溫升快..散發的熱量也比較大
旦如果你的空間小..
那最後的結果是..你跟本沒辦法在屋內停留

其實這問題我有查過不少的網路文章
結論其實都差不多..
因為台灣的環境不算太冷
相對於那些寒帶國家的選擇..真的是愈大愈好
旦在台灣如果你買的壁爐過大..特別是那種雙門大壁爐
基本上火升起來了..你也沒辦法停留在壁爐前了
因為溫度會超過一般人能接受的程度
那如果空間又不大..那在一定時間後..你連能不能留在屋內都成為問題
畢竟如果燒的壁爐..會讓屋內超過30度就好
你會認為這是舒適嗎???

作者: 872f457f 時間: 2015-9-22 09:00

鑄鐵壁爐一年又只有冬天在用要怎麼防範壁爐生鏽的問題產生
誠如上面2HOME友所說保持乾燥通風不要滴到水漬就沒有生銹問題產生
要看來光亮點上一點薄油就可以了

壁爐的重量影響的是什麼
據自己瞭解壁爐愈大愈重
壁爐愈大加熱愈慢但熱能散發愈好
要保持溫度熱能壁爐愈大需要耗費更多木柴燃燒
木柴燃燒會比你想像中快很多(屯積木材不容易會砍得很累)
我家客廳也大約10-15坪
選擇鑄鐵壁爐尺寸約(長55cm寬80cm高80cm簡約型)
就足夠讓一室溫暖,又不太耗費過多燃燒木柴
其實我認為壁爐穢韘鼽m&排煙管位置設計
才是保持壁爐溫度熱效能關鍵
我個人心得
1.壁爐應放置樓高(天花板高)<3.5m位置處
  不要放置挑高區(熱能無法水平擴散,熱能都會上升到挑高區屋頂)
2.排煙管勿太早穿牆轉彎除影響排煙順暢(熱上昇吸力)
  煙管也是壁爐散發溫度熱效能關鍵
3.壁爐後方牆面要隔熱保護(以耐熱材料抵檔高溫龜裂)
  即使是水泥牆也無法抵抗高溫變化產生龜裂
  我自己以牆壁:南方松板材,底部:文化石磚
  作為隔熱保護

提供個人使用心得僅供參考~~

作者: core693605006 時間: 2016-1-21 13:16

日本製的煤油暖爐也不錯~~價格更便宜~~且可以搬動換位置~~
上面一樣可以煮水煮東西~~又不怕生鏽~~

作者: 黑羽斷翼 時間: 2016-1-22 00:22

core693605006 發表於 2016-1-21 13:16
日本製的煤油暖爐也不錯~~價格更便宜~~且可以搬動換位置~~
上面一樣可以煮水煮東西~~又不怕生鏽~~

煤油暖爐說真的..我很久前就用過..後來就沒用了
先是使用上會有個味道..
他麻煩的是煤油不好買
而且不算太便宜
不然他相對而言..比電暖爐好很多很多

作者: BlackDragon 時間: 2016-1-22 01:28

本帖最後由 BlackDragon 於 2016-1-22 01:36 編輯

黑羽斷翼發表於 2015-8-29 20:16 旦就我的經驗..煎牛排用比較厚底的平底鍋(像市面上的小牛或正牛那種)
底部有0.5CM以上厚度的煎都會比較好吃
因為他降溫的慢..比較能維持住煎牛排需要的溫度

對一半！
厚鐵鍋加熱速度比較溫和，除非您使用的是乙炔加熱
如同用陶鍋煮東西，加熱導熱慢，只要水沒乾，就不會那麼容易焦！

鑄鐵爐好處在於比較不會＂換＂台語～
不會因為局部的熱和局部的冷造成局部的凹凸不平！
這在不鏽鋼製品比較容易發現，特別是鍋底！
長期大火煮湯，湯鍋底部就會有凹凸不平的現象！
當然～鐵板爐也沒那麼爛，只是～焊接點的穩定度不如鑄鐵也不如螺絲對鎖就是了！

我目前看到的鑄鐵壁爐說真的..不太像是完全一體成型的
因為感覺上角度很多..這樣要作模成本應該不低
所以看起來比較看箱體和上下底是分別作好在合起來的可能性高

這樣是方便組裝而已，並沒有太多問題！
一個幾百公斤的壁爐，有些區域可能堆高機都進不去，為了避免這樣的窘境，組裝會比一體成形好！
更別提到有些人進門前還有階梯！

或者是說，一體成形的內部不好做細部修整，在出廠後煙囪部分很可能都是坑疤！
開模問題倒是還好，因為這不是用鐵模，而是灌漿澆鑄後敲模！
如果將有些銅製閥門拿起來看，就會看到所謂的坑疤；不是不願意做細部修整，而是大多數水閥安裝後沒人管內部的坑疤！

這兩個就是了！特別是右邊亮的那個，大多數都不會修整，畢竟使用者只要看到安裝完成後的外觀！
很多高級淋浴水龍頭裡頭也是很原始的！但標榜精工！使用者看不到～整個全拆以後才會看到！

旦現實上裝好後..最多是有電話可以打過去問使用上的問題
如果是壁爐主體..大多都是沒在幫忙維修才對

等到需要維修的時候，你應該將維修這兩個字改一下！！

汰舊換新，因為鐵爐都破損了，也只有換新的！
爐門破損，也只能買新的

那有人知道壁爐的重量影響的是什麼嗎??
我問過幾個用過壁爐的人..他們也說不出所以然
只是建議買的大小適中的

這點我可以很小聲的跟您說！！！

不過希望您不要跟別人到處張揚！
礙於商業機密～
我只能說！！！！！

足重！
如果造訪過很多跟鑄鐵有關的產品，有某些人會直接標榜ＸＸＸ公斤足重，而非坊間ＯＯＸＸ
您所花的錢，設計費只佔小部分，大部分在於材料費用！（材料本身還包含加工）

壁爐的效果還是只能詢問賣方，你所需要的溫度取決於你的火力大小！
當火升起以後，你該考慮的是停止添薪火？還是繼續？
電爐加熱必須先耗電將散熱板加溫，熱水器也是必須先等冷水加熱！
大台的在初期會比較慢，耗費的能源也會比較多，但擋頭比較夠！（把鑄鐵盧當電熱水器來看）
沒有先將鐵燒熱，那你只是起個火用火來烘室溫而已！（沒先浪費掉一部分的能源和水來讓冷水加溫，你也只是暖機）

如同最上面提到的，鐵板越厚，溫度起伏越緩和，待在屋子如同冷水青蛙！！
一直以為溫度還不夠，但累積的溫度會慢慢散溢出來，等到溫度發揮到１００％，這隻青蛙煮熟啦！！！

作者: 黑羽斷翼 時間: 2016-1-22 02:03

本帖最後由黑羽斷翼於 2016-1-22 02:08 編輯

其實這問題我問一段時間了..大約在半年後.如果情況許可.我考慮自己diy一個
為什麼是半年後..因為我們家大溪的房子租人..今年會收回來
到時會在那弄一個鐵暖爐..那邊也比較涼..而且會遠比我板橋的住家要合適的多
去年原本要收回..旦對方希望能多租一年..我父母就同意了=-=
不過我最近有去發現大溪那最近出現不少小坪數的農舍..
一整個週圍的環境和我的印象中完全不同了就是了..

目前的作法親向..
https://www.youtube.com/watch?v=W4Gxt6sE4Q0
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=W4Gxt6sE4Q0[/youtube]
會考慮這方式的原因..
1.我後來不太想用制式的爐..我看了2個有買的朋友的爐後..反而就不是很想選擇這類的爐了
2.我還是希望能有煮食食物的功能..所以會考慮這種上面有平台或的爐
3.主要是材料好取得..加上事後的加工也還在可接受的程度內
第三點是主因..而且上面的鐵板也可自行選擇想要的厚度..在使用上的選擇彈性會大一點..
而且我也想在取暖時..看能不能順便烤的雞或批薩..<--這只是想..有機會在試

致於為什麼會不想用現成的鑄鐵壁爐..
1.是價錢..
2.是功能性..
現成的鑄鐵壁爐好處是好入手..問題也少..
旦在價位上就比較不親近人
而且大多的爐功能都比較單一
真的比較多功能點的..基本都是一般的鑄鐵壁爐的雙倍價
所以在選擇上..後來反而比較不考慮這種現成的鑄鐵壁爐

作者: hout44 時間: 2016-1-22 18:44

黑羽斷翼發表於 2016-1-22 02:03
其實這問題我問一段時間了..大約在半年後.如果情況野i.我考慮自己diy一個
為什麼是半年後..因為我們家大溪 ...

https://tw.bid.yahoo.com/item/多弁詴IZZA烤箱鑄鐵壁爐-燉煮烘烤-窯烤柴爐-全台灣最-100138390854

依你的需求，買這個爐就可以了！只是不知你的預算如何？可買套件自行組裝，可省施工費用喔，，
我的壁爐就是自己裝的，，

作者: 黑羽斷翼 時間: 2016-1-24 15:34

hout44 發表於 2016-1-22 18:44
https://tw.bid.yahoo.com/item/多功能PIZZA烤箱鑄鐵壁爐-燉煮烘烤-窯烤柴爐-全台灣最-100138390854

依 ...

其實買這類的壁爐..我會考慮自己從對岸買..
這部份是價錢的因素比較多
對岸價加運費..遠比台灣買便宜..
旦後來會比較親向不考慮這種壁爐的原因就像我上面說的
1.是價錢..
2.是功能性..
現成的鑄鐵壁爐好處是好入手..問題也少..
旦在價位上就比較不親近人
而且大多的爐功能都比較單一
真的比較多功能點的..基本都是一般的鑄鐵壁爐的雙倍價
所以在選擇上..後來反而比較不考慮這種現成的鑄鐵壁爐

台灣其實你應該看過幾個選擇
1.單純壁爐
2.多烤箱功能
3.能燒熱水

1.就很簡單..大家都能理解..價位上也比較親民..入手比較容易

2.就壁爐多了一個烤箱..功能多了一樣..價錢直接翻倍..

3.這是我最好奇的壁爐.
因為我的工作是水電.所以以台灣賣家的說法來看
這完全在挑戰一般的常識..
1.這水不適合喝.因為壁爐的材料易鏽..基本上敢喝的我只能給

2.這水也沒辦法拿來洗手或洗鍋子和直接淋浴洗澡之類的..
因為100度的滾水要短時間內混冷水到人體能接受..4x度..
除非冷水水溫很低..不然有一定的難度才對

3.洗澡也很難用..因為台灣不是一年四季都適用壁爐..
最多就是個冬天的後備用泡澡熱水爐

在來因為壁爐從升起火來..那水箱的水就是加熱
就算到100度了..也是一樣..他不會停止加熱..那水一定就要變成水蒸汽排出
所以賣家要求大家要裝洩壓閥..讓水滾的時候能排出水..
旦這時又要不停的補水進來..你能接受那洩壓閥不停的排氣排水出聲音嗎?
如果你不補水..那水最後燒完變空爐..等你要用時才突然開水進去加溫..那熱漲冷縮的原理下
你壁爐會短命..容易出現裂痕

熱水壁爐我認知中比較適合的環境是像比較寒帶國家
有些地方有所謂的水地暖設備..就是用熱水在地板下流動
來增加室內溫度..這情況下會比較適合
因為水不停的流動..一進一出間能達到一定的平衡
水也不會滾..而水吸收走的熱量也能帶到比較遠的位置給予溫暖
這個情況會比較符合我的認知..

作者: hout44 時間: 2016-1-24 20:27

黑羽斷翼發表於 2016-1-24 15:34
其實買這類的壁爐..我會考慮自己從對岸買..
這部份是價錢的因素比較多
對岸價加運費..遠比台灣買便宜.. ...

我也覺得熱水爐真的不好，如果有diy精神真的自己做會比較有樂趣，只是我沒有工具及時間所以只好買現成的，大陸人我也不認識，所以楊小姐真的服務很不錯！
建議選烤箱爐是因為在寒冷的冬天裡，還有個烤箱可以簡單烘培，真的很好玩！
當初沒有選烤箱爐真的很可惜，後來再買外掛烤箱，也有點小後悔！因為煙囪效應少很多！好處是烤地瓜不用再包鋁箔紙！
壁爐當初買來自己裝45000元搞定！

使用的三年的心得是，會裝壁爐的有兩種人：1.有錢人(可以負擔安裝所有的費用)，2.神經病(因為要花錢、還要找木頭很累)
我就是神經病！

並不是要筆戰，只是想分享使用心得！

感恩

作者: hout44 時間: 2016-1-24 20:33

hout44 發表於 2016-1-24 20:27
我也覺得熱水爐真的不好，如果有diy精神真的自己做會比較有樂趣，只是我沒有工具及時間所以只好買現成的， ...

https://tw.bid.yahoo.com/item/%E ... %9C%80-100138390854

我不試試推薦熱水爐喔！熱水爐不推薦買！

作者: 包種茶 時間: 2016-1-25 15:00

本帖最後由包種茶於 2016-1-25 15:04 編輯

另一種選擇.
行動.露營用的...其實在家裡用也OK.......一個8500元
尺寸：爐體寬*高*長：290*293*580mm
烤箱容量寬*高*深：270*200*238mm / 重量 17.5kg / 煙囪六段拆接(每段30cm)

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片
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作者: fon0310 時間: 2016-1-25 16:31

包種茶發表於 2016-1-25 15:00
另一種選擇.
行動.露營用的...其實在家裡用也OK.......一個8500元
尺寸：爐體寬*高*長：290*293*580mm

請問到那裡可以買到呢？，謝謝你

作者: 黑羽斷翼 時間: 2016-1-25 22:13

fon0310 發表於 2016-1-25 16:31
請問到那裡可以買到呢？，謝謝你

https://m.facebook.com/Tobaki%E5 ... 81-166744580338349/

這可以

作者: AlanLiu 時間: 2017-12-26 09:02

hout44 發表於 2016-1-24 20:27
我也覺得熱水爐真的不好，如果有diy精神真的自己做會比較有樂趣，只是我沒有工具及時間所以只好買現成的， ...

哈哈哈看到此文會心一笑

上周也剛去楊小姐那搬回一現代簡約壁爐

我還是住新店山上電梯大樓的中層

不過還好山上濕冷風超大，煙一下就被吹散了，且11月天後風大到不會有人想開窗的

所以煙味不是太大問題

所以，我也是神經病一員

哈哈

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