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標題: 越南人的削鳳梨方法 [打印本頁]

作者: Zefram 時間: 2015-8-31 16:23 標題: 越南人的削鳳梨方法

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[youtube]sTjlkEC54Yc[/youtube]

這樣削掉果肉後

鳳梨就不咬舌了真是好方法

作者: asda168 時間: 2015-9-1 19:28

謝謝分享........

作者: 台籍熊 時間: 2015-9-2 12:00

大陸也是這樣處裡的

作者: joeinhell 時間: 2015-9-2 16:25

本帖最後由 joeinhell 於 2015-9-2 16:27 編輯

台籍熊發表於 2015-9-2 12:00
大陸也是這樣處裡的

不知你有沒有看過,更有人用電動的?
他是用鐵桿穿過波羅中心轉動. 然後用這種V形刀挖除.
所以波羅的形狀沒有手工的美, 它是水平行一層一層的.

我不了解的是台灣都削的很深嗎? 還是台灣鳳梨的果突沒那麼高?

作者: Zefram 時間: 2015-9-2 16:44

joeinhell 發表於 2015-9-2 16:25
我不了解的是台灣都削的很深嗎? 還是台灣鳳梨的果突沒那麼高? ...

台灣都是整片皮跟肉切下來

切到看不到子房為止比較快速也比較浪費

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