2home 打造桃花源

標題: 全職農夫 .. [打印本頁]

作者: hujang 時間: 2015-10-9 10:18 標題: 全職農夫 ..

算算看地已買快 2 年了, 原來就決定時間一到, 立即蓋屋 / 務農, 但現在看起來 "屋" 可是蓋不起來了, 但 "務農" 則是一直渴望學習的, 但要跟誰學習 ? 2home / 網路 ... 等都是方法, 但卻有點隔靴搔癢總是不知如何起頭, 研究了很久終於下定了決心, - 重頭學起 - 老狗仍然可以有新把戲.
1. 先上網查了花蓮地區的農場, 2. 找了一家看起來小有規模的有機農場, 3. 打電話給農場問她需要工人嗎 ? 回答 : 需要, 但要先來面談一下 4. 兩天後去花蓮跟老闆面談, 其實在之前我有點擔心, 年紀的問題, 快退休的年齡耶, 談完之後老闆也願意讓我先試做三個月. 固然是她要觀察我能否勝任, 而我也要評估我能做嗎 ?
四天後, 我先將機車托運至花蓮, 再開著車帶著生活必需品來到花蓮, 當天在平和找到小套房並租下, 準備第二天一大早上工 ...

打這篇文章時, 我農場工作已暫時結束, 所以算是回憶錄啦 ...

淚汗史即將開始, 請待續 ...

作者: hdaniel418 時間: 2015-10-9 11:26

板凳就定位,準備好聽故事了.

作者: samtsai 時間: 2015-10-9 11:33

佩服，坐而言且起而行

作者: cor 時間: 2015-10-9 12:44

偶像  從農的最佳途徑

務必做好  撞牆期  的心理準備

挺過去  為何而戰為誰而戰時時反問自己  初衷為何？

到了  見山是山時必有神功護體游刃有餘

期待後續發展。。。。。

作者: pineman 時間: 2015-10-9 13:04

　　搬個折凳準備參戰！...........呃，歹勢搞錯了，是搬張板凳看精彩大戲。

　　像我這種目前無法實際投入的人，更需要閱讀大大親身投入的詳細經歷，請大大儘快出稿，「不要富堅」（這句很多人還是不懂吧?!上次有人貼什麼看完就能懂網路語言，那篇沒寫到這句」

）。

作者: 樂活族 時間: 2015-10-9 13:11

全職農夫和農工人不ㄧ樣的

農工人老闆叫你搬啥就搬啥，翻肥就翻肥，割草就割草
你不用管收成，付出體力領工錢就好

全職農夫剛好相反要做的事更多，如買苗種下
沒收成前ㄧ直付出體力與金錢
當收成賣掉後再算賺多少

你應該是學會了當農工，不是學會了當農夫
學農工收入扣支出或許剩5000
學農夫可能會變負值哦(燒錢的)

還真要佩服你，租了房子也要完全夢想
故事ㄧ定很精彩

作者: hujang 時間: 2015-10-9 13:11

本帖最後由 hujang 於 2015-10-9 15:21 編輯

先講農場的條件 : 不供住宿 / 不供三餐 / 工具自備 (也還好, 香蕉刀一把 + 刀套 40.- 多塊) / 自備雨鞋 / 自備遮陽帽 / 袖套 / 手套 / 不供飲用水 / 還好有廁所, 但衛生紙自備. 薪水 ... 就不寫了(真的很少), 但我去的目的是學習, 不是去賺錢, 去學習人家還給你錢, 要感恩啊 !!
工作時間 : 夏季 05:00 ~ 09:00 / 13:00 ~ 17:00 春秋季 06:00 ~ 10:00 / 13:00 ~ 1700 冬季 07:00 ~ 11:00 / 13:00 ~ 17:00

作者: hujang 時間: 2015-10-9 14:16

本帖最後由 hujang 於 2015-10-9 14:20 編輯

樂活族發表於 2015-10-9 13:11
全職農夫和農工人不ㄧ樣的

農工人老闆叫你搬啥就搬啥，翻肥就翻肥，割草就割草

嗯! 沒錯 ... 如樂大說的應該是農工

作者: hujang 時間: 2015-10-9 15:07 標題: Day 1

本帖最後由 hujang 於 2015-10-9 15:32 編輯

涼爽的花蓮清晨，在清風拂面的早晨六點準時報到。

   今早在田邊挖溝壑，填溝渠之間的土，安裝水管，準備放水澆灌。頭兩個小時還勉勉強強的跟的上，之後太陽逐漸出現，汗下如雨，上半身跟泡在水裏沒兩樣，第三個鐘頭我已無力再挖任何洞了，大洞小洞都一樣, 褲檔以上跟泡在水裏沒兩樣，帶來的兩瓶水快喝完了.

   我要放棄了，我他 x 的在這裡自討苦吃，我有毛病嗎 ? 快 60 歲的人在這給自己送終嗎？正常狀況下我快要起床而以 ... 另一個小聲音在我心底說，放棄 ... 房子押金會被扣，老婆會用諒解且早知道會有這種下場的眼光歡迎你回家，再咬緊牙撐完這一個小時，終於 ... 到十點了，一回到租屋處 30 秒就睡著了，中午起來後精神好多了，給自己鼓勵一下，(咳 ..... 就是對著鏡子說一些, 你ok / 沒問題之類的屁話)，去東大附近吃完午餐後，上工 ... 下午鋪 / 壓反光布，兩個鐘頭後全身又泡在水中，腰也快要斷了，一塊田長約 250公尺，鋪了一塊又一塊，一看手錶沒過多久，x 的 ... 錶一定有問題耶，終於五點到了，回到家，洗完澡，坐在小路邊，慶辛自己還活著，晚上這裏七，八點連狗都看不到，清風拂面還不如倒頭睡覺，所以我吃晚餐後不到八點就睡了，第一天終於在咒罵中 / 鼓勵中結束了, 今日感想 ?? 抱歉已無力到沒任何的感想了

                                                                                    .... 待續 ....

作者: 梅姬 時間: 2015-10-9 17:59

hujang 發表於 2015-10-9 15:07
涼爽的花蓮清晨，在清風拂面的早晨六點準時報到。

今早在田邊挖溝壑，填溝渠之間的土，安裝水管， ...

本來我也想去2HOME網友的農場打工或實習
藉機獲取務農經驗

您這樣的經驗分享
我再也不敢妄想了
真去的話準一個小時之內就逃工或陣亡了

作者: hujang 時間: 2015-10-9 18:13

梅姬發表於 2015-10-9 17:59
本來我也想去2HOME網友的農場打工或實習
藉機獲取務農經驗

請繼續看下去, 妳就知道沒問題的 ....

作者: robertday 時間: 2015-10-9 20:52

hujang 發表於 2015-10-9 13:11
先講農場的條件 : 不供住宿 / 不供三餐 / 工具自備 (也還好, 香蕉刀一把 + 刀套 40.- 多塊) / 自備雨鞋 / 自 ...

不供飲水，不供衛生紙，這條件有點苛刻，如果自己有地退休做休閒的不用這麼辛苦
難不成要種職業的想靠這吃飯，那就得辛苦些

作者: hujang 時間: 2015-10-9 22:31

本帖最後由 hujang 於 2015-10-9 23:01 編輯

robertday 發表於 2015-10-9 20:52
不供飲水，不供衛生紙，這條件有點苛刻，如果自己有地退休做休閒的不用這麼辛苦
難不成要種職業的想靠這 ...

起初我也這樣想, 水都要自己帶 ... 也太摳門了, 但一做下去才知道, 這可不是幾分地在耕作, 想喝水時走回工寮, 喝夠了再走回去. 那邊是 10 幾公頃土地的耕作面積, 又分處 2 個地方, 這頭到那頭有時騎機車, 大部分時間是坐搬運車過去的, 如不自備水, 來回就要走個 10 ~ 20 分鐘, 大家都如此, 老闆臉就綠了 ...
當然做休閒的, 不用這麼辛苦, 來之前就有人說當個假日農夫輕輕鬆鬆的, 搞這個幹嘛 ... 但我想去的目的就是要學習全套, 重頭學起, 才會乾淨俐落 ....

作者: 山林雅境 時間: 2015-10-9 22:45

二三十年前我記憶裡的老農時代，割稻插秧的都稱師傅，午餐也許自帶，十點有點心休息，下午也有一場休息，綠豆湯米粉夏天冰涼冬天熱的，茶葉茶水煙都供應不缺…
現在自稱新農法的，難道只供養了這個老闆是十甲百萬的，其他幫農好像都是空氣一樣的。這樣農業算是成功了？
即使是傳統農夫幫農，大湖的鄰居如果工作不遠都會午休回來吃飯睡覺，下午還沒五點都讓大家回家來煮飯，以讓每日家庭運作正常。

作者: 山林雅境 時間: 2015-10-9 22:46

二三十年前我記憶裡的老農時代，割稻插秧的都稱師傅，午餐也許自帶，十點有點心休息，下午也有一場休息，綠豆湯米粉夏天冰涼冬天熱的，茶葉茶水煙都供應不缺…
現在自稱新農法的，難道只供養了這個老闆是十甲百萬的，其他幫農好像都是空氣一樣的。這樣農業算是成功了？
即使是傳統農夫幫農，大湖的鄰居如果工作不遠都會午休回來吃飯睡覺，下午還沒五點都讓大家回家來煮飯，以讓每日家庭運作正常。

作者: hujang 時間: 2015-10-9 23:00

山林雅境發表於 2015-10-9 22:46
二三十年前我記憶裡的老農時代，割稻插秧的都稱師傅，午餐也許自帶，十點有點心休息，下午也有一場休息，綠 ...

看起來以前工人比較辛福

作者: hujang 時間: 2015-10-9 23:48

Day 2
仍然在清風拂面中上工，但沒昨天上工前的浪漫情懷了，又是挑戰的一天。
上午搬肥料就搬了 30多包，繼續舖反光布及燒洞/下午在快嚥氣時結束，覺的體力有比較好 ? 還是錯覺 ? 全身又如泡在水中兩次。
有機會認識環境及同事了，才發現好幾位年記都比我大，比我年青的也不多，真正的年輕人只有一位，東大剛畢業，對農業有興趣，正在學習中。
   農場阿姨們有原住民也有大陸嫁來台灣的，她們的工作相對於我們是比較不費力的，撒種/收割/施肥/播種但需經常彎腰，我跟她們說我腰背很酸痛，一位阿姨說她來了好幾個月腰痠背疼也沒停過，嚇我耶 ..
   本日終於有感想了，1. 怪不得農務年輕人不願做，薪資低/工作辛苦/整日髒兮兮的。如不是對農務有興趣，熱忱很快會消失，希望那位東大的年輕人會堅持下去，他也住台北，每星期來回+吃+住薪資剛好打平而已。
   回到租屋處，比昨天好一點，還騎車到東大逛了一下，村子裏四處就不必看了，看了人也不會增多，八點睡夢中。

作者: ccmei 時間: 2015-10-10 00:47

hujang 發表於 2015-10-9 23:48
Day 2
仍然在清風拂面中上工，但沒昨天上工前的浪漫情懷了，又是挑戰的一天。
上午搬肥料就搬了 30多包， ...

這好像是電視上有播原住民大姊的農場，擴張到16公頃，很厲害的，種有機穀物和蔬菜是嗎?

作者: smhu 時間: 2015-10-10 09:27

本帖最後由 smhu 於 2015-10-10 09:28 編輯

hujang 發表於 2015-10-9 22:31
起初我也這樣想, 水都要自己帶 ... 也太摳門了, 但一做下去才知道, 這可不是幾分地在耕作, 想喝水時 ...

近年來公務會議亦會通知不提供裝水的杯子及免洗碗筷，所以到了會議場所一看，幾乎每個人桌上都擺著一個各種樣式的保溫水杯，主辦單位除了提供冰溫熱水之外，有可能會有一些茶包或是咖啡包，今年我們連茶包、咖啡包都不提供了，只有黑咖啡，要不要喝隨客便...

在有些進步的地區廁所裡頭會提供衛生紙給忘記帶的人使用，更進步的地方連衛生紙都省下來了，因為上完廁所後使用衛生紙是不是環保還有一些討論的空間，而且公用的衛生紙衛不衛生也是有點疑義，而在不夠進步的地方提供衛生紙有時會變成一種災難。

------------------------------------------------------------------------------------------

農工要的是工資，而學務農要的是經驗與觀察，兩者的取向不一樣，所以所得也會不相同，幫工的工資低落與供給面有相當的關係，依開板大的情況如果是到我的果園來實習，理論上應該是要付我指導費才算合理。

有機農場說穿了只是換個方式賣個較高的價錢而已，如果企業化經營的農場會考慮的是以自動化(半自動化)機械來代替人力，不這樣做的原因除了資訊的取得，另外一個原因應該是當地人力成本低。如果兩個工人能夠管理10甲地的話，如果我是僱主，他們的薪水絕對不會低於三萬五千元。

作者: oop930 時間: 2015-10-10 12:29

現在的農工~
我所遇到看到的~
有很多也會罷工的~
農主也不好當的~
除了上下午吃個點心喝個飲料~
時薪最少基本工資起跳~
別的地方調薪如不調~
嘿嘿~他們會約在農主最忙碌得時候就罷給你看~
要怎麼辦.........~就條魅

作者: hujang 時間: 2015-10-10 18:23

趁著放假日, 一次打完
day 3 學會摘侏儒冬瓜, 摘之前就被警告一定要戴手套, 果然冬瓜細刺超多. 其餘時間繼續苦幹實幹.
day 4 耶 ... 星期日,休息身心 ... 去月眉看看我的地, 用割草機割了一些太長的草 ..
day 5 茉莉颱風來, 農場只工作半天, 務農真的看天吃飯, 不上工就沒錢領 ...
day 6 茉莉颱風繼續刮, 但花蓮還好,只是偶有陣雨, 休息 ...
day 7 颱風過後, 網室的紗網被吹到別人的田裡, 這是辛苦的早上, 4 個人先收還掛在架上的殘破紗網, 再將在別人田裡的紗網慢慢收回, 約 2 分地大小的紗網真是重到不行, 然後耕耘機一段一段的拉到空地, 再慢慢展開, 以利車補破裂的地方, 一上午就在搞這塊紗網中結束, 騎上機車連加油的力氣都沒了, 勉強慢慢騎回去,騎到東大門口附近實在無力, 就下車坐在樹蔭下, 休息了幾十分鐘才又上車慢慢騎回, 終於知道武俠小說中真力用盡是甚麼狀況了. 感想 : 務農真是看老天賞臉, 光一塊紗網, 4 個人用了 4 小時展開, 2 個人用了 3 小時車補, 5 個人用了快 4 小時蓋回紗網, 無形的工資損失都掛在成本上.
day 7 ~ day 16 就是很努力的工作, 身體逐漸適應, 有時太累就自動休息半天.

但這時身體有狀況了, 我支氣管一向很弱, 如遇空氣品質很差的時候就會戴口罩, 以防萬一, 但花蓮 ... 拜託哪可是空氣好到不行的地方耶, 也的確如此, 花蓮空氣好棒. 所以 ... 就要倒楣了.

第五 / 六天時被派去施肥, 肥料是顆粒狀, 但搬來搬去就會破碎成粉塵, 灑肥料時就會吸入粉塵, 我有聞到但想有風會吹散沒關係, 就這樣灑了兩個多鐘頭, 之後換另一種肥料繼續灑, 味道還不一樣耶 .. 回家一擤鼻子都是肥料的顏色, 一清喉嚨也是肥料的顏色, 感覺不妙, 但心想有機的肥料應該沒關係, 就這樣又工作了好幾天, 中間也繼續施肥, 然後症狀開始呈現了, 咳嗽 ... 咳嗽 ... 再咳嗽, 某天咳到無法入睡, 半夜起來掛慈濟耳鼻喉科, 診斷後確認支氣管炎, 有一點嚴重, 看到藥裏有包括抗生素, 我就知道需暫停工作了, 因抗生素的副作用之一就是無力, 很無力 ... + 過去的經驗, 一但發炎沒一個月都不會好, 離開慈濟回農場向老闆請辭, 老闆笑一笑說我們都猜你最多做兩天, 你能做那麼多天也不容易了, 噗噗 ... 聽了還真的不知該哭還是該笑.　

所以 ... 工作日誌只有 16 天, 感想 ... 等全盤整理一下再跟大家分享了

租屋怎麼辦 ? 沒問題 ... 月眉五戶的其它 4 戶去花蓮時會去住在那, 租金共同支出, 且等我病好了, 我就會回去了, 才剛開始不是嗎 ?

作者: MEADOW 時間: 2015-10-10 18:49

30-40年前稻田耕作，主人家屬在中間休息時，都會派人送涼水，如綠豆湯什麼的來給工人，現在好像純雇傭關係了

作者: smhu 時間: 2015-10-10 18:59

MEADOW 發表於 2015-10-10 18:49
30-40年前稻田耕作，主人家屬在中間休息時，都會派人送涼水，如綠豆湯什麼的來給工人，現在好像純雇傭關係了 ...

通常的慣例是點工的會供茶水、點心，長工就沒有了。

而我的習慣是先講明，多少錢補貼茶水費，因為那個真的很麻煩，有的人要保力達，有的要米酒，也有要啤酒的...點心更麻煩，有的不吃這個有的不吃那個，乾脆給錢自己想辦法去...

現在種稻幾乎都是機械化，能夠讓人家搞上半天也可以算是大地主了。有些是散工後去吃吃喝喝...但我不習慣應酬，所以這種事都是找個人頭跟去付錢...

作者: eastern 時間: 2015-10-10 20:01

本帖最後由 eastern 於 2015-10-11 20:52 編輯

烈日下工作到全身濕透，甚至連雨鞋都可以倒出汗水來

只因為是在自己的農地，就只能義無反顧勇往直前了！

其實務農不一定要去實習，現在的門外漢應該有很多...

資訊又容易查詢及多多上2home發問＋學習，也是另外一種方式.

任何事情都是需要多做、多問、多學習...才能熟能生巧，甚至還可以自己

悟出新方法！

作者: MEADOW 時間: 2015-10-11 01:42

60歲才要務農，若要自用還好，若要為生不太容易，種果樹還好些，種有機葉菜類或雜糧作物就有點太累了，或許溫室蕃茄，甜椒等會簡單些，離地80公分不彎腰，用椰土栽培袋，營養液灌流來栽植，全自動化栽培都不是問題，缺點是成本蠻高。

作者: sampisam 時間: 2015-10-11 02:04

以前就算是學徒，師傅也要供應吃住，這是基本的待人之道.

我佩服這個老闆說得出這種待遇.一點都不厚道!

作者: snowtsen 時間: 2015-10-11 07:50

作快樂農夫！！
務農維持基本生活就好！
在花蓮這麼美麗的山光水色，作得像牛似的，不是退休的生涯規劃，
分享一下昨天我們移民家族聚會(島內移民)的留影，
每家準備2道自己種自己養自己煮的菜或水果，熱鬧分享種植養殖建築的經驗和樂趣，
種咖啡的煮咖啡，種水果的切水果，你有什麼花我有什麼草，要嗎？挖回去種！
有新朋友我們很歡迎，我們只是一群在晚年因理念相同而相遇的老伴，這樣生活真的很不錯！

按這裡顯示圖片

作者: PAULGOU 時間: 2015-11-19 10:18

加油！有志者事竟成！

作者: snowtsen 時間: 2015-11-19 20:14

快樂農夫！後山移民！歡迎大家來作伙！

11/10彌埴兮v：

作者: homey 時間: 2015-11-23 06:34

樓主的精神真是令人感佩，不過何嘗不是一種體驗呢？

作者: cnn95 時間: 2015-11-23 10:48

可以查一下"以工換宿"的網站
找口碑好一點的農家去實習
農場主人如果是老一輩的
確實都會提供一日五餐

作者: snowtsen 時間: 2015-11-23 15:20

去玉里找樂活，他正缺人手！

作者: 樂活族 時間: 2015-12-11 17:57

... 我們不是把他們當成勞工來使用，而是我們做的事都會帶著他們做 ...

你好像跑錯地方了

---------------------------------------

.
只要用心，青年農友也能出頭天
中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年12月11日上午6:12..
.

只要用心，青年農友也能出頭天。(劉敏娟報導)

花蓮有四位青年農友，雖然擁有各自品牌，但為了發揮「一加一大於二」的綜效，團結合作生產行銷，採用有機多樣化耕種，嘗試種植不同品種的稻米、黃豆、紅豆、玉米等，和市場做明顯區隔，明年將推出共同品牌「小農仨人」，他們提供的「以工換宿」，已經吸引70多位各地青年到花蓮從事農事體驗。

農糧署東區分署12月10號向外界介紹四位優秀的青農，包括藍于昇、王彥棠、趙俐雅、黃兆瑩，他們從外地到花蓮務農，落地深耕，從事有機農業。

四位青農在壽豐鄉豐田村、溪口村種植的耕地面積總共加起來約10公頃，種植品項包括稻米、黃豆、黑豆、紅豆、玉米以及各項短期葉菜類。一開始，四人各自打拼努力，但後來發現，有機農業需要團結合作才更有利基。

藍于昇說：「我們大家都對花蓮生活存在夢想，當初來壽豐的時候都是獨立的，互相並不認識，也有各自獨立品牌、經營網路粉絲團，認識以後發現可以一起合作生產，因為農業生產一個人做很辛苦，並不是指勞力上的辛苦，而是心理上的寂寞，人多一起工作，可以邊做邊聊天，分工更有效率。但我們還是保持各自的彈性，未來我們會推出共同品牌，叫『小農仨人』，代表一群人團結力量大，把想過一樣生活的人聚集在一起，未來還打算一起吃飯，因為我們發現有許多創意發想都是在吃飯時發想出來的。所以一起吃飯是很重要的事情。」

這些青農並不貪心，他們認為適度的規模與產品多樣性，才能具備更高的競爭力。藍于昇說明：「最好選擇有特色、而大農不願種的品種，才能有市場差異化，這是我們的策略。」

四位青農還在花蓮區農改場余德發研究員熱心指導下，嘗試種植了壽豐很難種植的有機紅豆，因為田間管理成功、加上購買了二手收獲機協助，4分地大約收成了300公斤，每包400公克售價150元，網路上已經有許多買家搶購，算是相當成功的經驗。

四位青農中最年輕、年僅27歲的王彥棠非常感謝農業單位提供的輔導協助。：「像農糧署給我們很多直接的協助，包括政策宣導、補助款、異業結合等，我們都可以在第一時間拿到最新的資料；而改良場則是在技術管理，如病蟲害、栽培、田間管理等也給我們很大的協助。像我們種紅豆，是因為農改場願意輔導我們，我們研擬出一套省時省工的方式，包括使用機械化、播種的寬度、密度等，都有調整，我們很樂意分享，因為田間操作是需要經驗的，用嘴巴講是不夠的！」

這群可愛認真、毫不藏私的年輕農友也透過打工換宿的方式向外界分享務農的心得與經驗，形成了強大的磁吸效應。青鳥農場的趙俐雅表示：「我們提供打工換宿機會，許多年輕人在都市生活久了，對農業生活都很感興趣，可以來這裡休息放鬆、還可以自然減肥、可以接觸大自然，其實對雙方都有助益，其實我也不是本科系，以前也是因為這樣才接觸農業的。我們青鳥農場開辦到現在，每個月來的人都沒停過，平均每周有二到三人，我們不是把他們當成勞工來使用，而是我們做的事都會帶著他們做，去年到現在已經來了70多人，有人還會介紹朋友來，後來也成為我們的消費者，因為現在很多人不太相信有機驗證，但是Seeing is believing。他們親眼看到有機耕植方式，就相信了，這也是很好的推廣方式。」

是否願意鼓勵其他青農加入？王彥棠建議：「我們已經認識很多像我們這樣的青農，歡迎大家循同樣方式，用自產自銷，降低成本，才有較好利潤，能夠生存下去。」

農糧署東區分署分署長陳啟榮表示：「依據統計，台灣農民平均年齡為62歲，今天這幾位青年農民只有20、30多歲，年紀最大的是43歲，他們共同特色就是從事有機生產，因為花蓮擁有很好的水土資源，目前全台有機驗證面積6279公頃，花蓮有機驗證面積達1216公頃，佔約全台的兩成左右。這是高技術、高附加價值投入的產業，但也有相當的難度，需要更多支是和辛苦耕作，看到這些農友用心投入，想辦法用機械化克服人力不足困境，而且彼此分工合作，代表台灣農業更有未來與希望。只要用心、青年農民也能出頭天，」(攝影：劉敏娟)
..

作者: 崔景文 時間: 2016-2-1 00:37

加油。我也是從一個完全不懂的人開始的。很辛苦，但是，很開心。

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)