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標題: 實現自給自足的有機家園...年度柿子 [打印本頁]

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 01:57 標題: 實現自給自足的有機家園...年度柿子

本帖最後由陳文生於 2017-6-1 22:05 編輯

為配合退休後的較具樂趣生活, 期待打造一個自給自足的有機家園.

養母雞與鵪鶉以達肉與蛋自足. 種植瓜類(絲瓜南瓜與胡瓜等)與葉菜類(配合季節種植落葵,A菜,白菜,牛皮菜與高麗菜等)以滿足蔬菜自足. 以及種植小番茄 ,無花果, 柿子,豐水梨等較特殊果樹以滿足部分水果自足. 另外也種植了有機糯米玉米與有機蘆筍以及芋頭等.

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   有機肥是將鵪鶉排泄物,母雞糞便與庭院草結合的板狀體,以及庭院定期割除的草屑,置於堆肥桶中發酵30~45日,所形成的小型塊狀材.

   當種植前整地時, 與土壤做均勻的混合後, 即可利用.

   今年的收成,水果方面, 柿子約一百顆(又水又甜品質比超市好很多),無花果約三十一公斤(僅一棵, 品質還不錯,吃前放冰箱會更甜),豐水梨約四十顆(品質也是超棒的!).蔬菜瓜類方面(較容易量化),截至目前絲瓜340條(我家絲瓜是超好吃的), 胡瓜130粒(也是超甜的)以及南瓜約150粒(感覺台灣阿成南瓜比其他國家的品種以甜度與綿度論好吃很多).

   朝向一個自給自足的有機家園目標,進行了一年, 感覺去超市買肉與蔬菜的機率, 幾近於零(尤其是蛋與蔬菜). 而水果, 仍需配合季節性, 上超市做選擇性地的採購, 期待這個依賴性會逐年遞減!

   以上的成果願與 2 home 諸大大分享~~~

作者: 阿妙 時間: 2015-11-4 08:47

期待看到農場的樣貌~
兩甲地的果樹都種好了嗎?

作者: vickysun 時間: 2015-11-4 09:13

期待繼續看到你po的退休農場夢

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 09:25

阿妙發表於 2015-11-3 19:47
期待看到農場的樣貌~
兩甲地的果樹都種好了嗎?

那塊地因牽涉到整地困難的問題, 目前尚在努力中~

作者: 阿俊 時間: 2015-11-4 09:27

你的雞和植物放養在一起?

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 09:32

vickysun 發表於 2015-11-3 20:13
期待繼續看到你po的退休農場夢

謝謝諸位大大的鼓勵~有更進一步的成果會陸續PO出與諸位分享~~~

作者: yum228228 時間: 2015-11-4 09:34

"無花果約三十一公斤(僅一棵, 品質還不錯,吃前放冰箱會更甜),"
這超驚人的
可以PO下植株嗎?
還有品種名?

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 09:44

本帖最後由陳文生於 2015-11-3 20:53 編輯

阿俊發表於 2015-11-3 20:27
你的雞和植物放養在一起?

21隻母雞平常關在雞舍, 接近黃昏時就放他們出來玩, 直到天黑自行回雞舍~當然晚上我會去關門,並用平常跟它們交談的語調, 說一些話~~~

作者: 阿妙 時間: 2015-11-4 09:51

陳文生發表於 2015-11-4 09:25
那塊地因牽涉到整地困難的問題, 目前尚在努力中~

慢慢來
事緩則圓~

樹已經砍完了嗎?

作者: 阿妙 時間: 2015-11-4 09:55

黑色的大鳥

你怎麼知道我喜歡陳先生家的大院子

我無法成為大戶
因我的後院才三坪大~~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 10:00

本帖最後由陳文生於 2015-11-3 21:31 編輯

yum228228 發表於 2015-11-3 20:34
"無花果約三十一公斤(僅一棵, 品質還不錯,吃前放冰箱會更甜),"
這超驚人的
可以PO下植株嗎?

無花果苗前年在此地的農民市場買的(farmers market),應該是此地最多人種植的品種名稱需要查證~至於植株現在手上沒照片檔,等明天照了再補上~

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作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 10:04

本帖最後由陳文生於 2015-11-3 21:49 編輯

阿妙發表於 2015-11-3 20:51
慢慢來
事緩則圓~
樹已經砍完了嗎?

已砍完約一年,但還須要處理樹根,才能把果樹苗種上~

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作者: 阿妙 時間: 2015-11-4 10:09

陳文生發表於 2015-11-4 10:04
已砍完約一年,但還須要處理樹根,才能把果樹苗種上~

清理樹根大工程
路程實在太遙遠
不然很想很想要開怪手去挖挖挖~~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 10:12

阿妙發表於 2015-11-3 20:55
黑色的大鳥

你怎麼知道我喜歡陳先生家的大院子

其實此地的地不值錢, 雖庭院五百多坪,但買房子時只算房價, 地算是附屬物~

作者: 小佳 時間: 2015-11-4 10:12

大大您好，我的方向也是跟您一樣，
您的速度好快，才一年?!

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 10:16

阿妙發表於 2015-11-3 21:09
清理樹根大工程
路程實在太遙遠
不然很想很想要開怪手去挖挖挖~~

也只能說, 非常感謝阿妙的這份真誠的心意~~~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 10:19

小佳發表於 2015-11-3 21:12
大大您好，我的方向也是跟您一樣，
您的速度好快，才一年?!

剛好鄰近要砍樹, 就搭他的便車~~~

作者: yum228228 時間: 2015-11-4 10:52

陳文生發表於 2015-11-4 10:00
無花果苗前年在此地的農民市場買的(farmers market),應該是此地最多人種植的品種名稱需要查證~至於植株 ...

這樣已經很壯觀了
感謝您

作者: 陳文生 時間: 2015-11-4 11:00

yum228228 發表於 2015-11-3 21:52
這樣已經很壯觀了
感謝您

能得到大大的認同~該感謝的是我~~~

作者: 橄欖樹 時間: 2015-11-5 14:44

請問您種植的絲瓜品種?
何處買得到種子?
謝謝!

作者: 陳文生 時間: 2015-11-5 20:42

本帖最後由陳文生於 2015-11-5 09:21 編輯

橄欖樹發表於 2015-11-5 01:44
請問您種植的絲瓜品種?
何處買得到種子?
謝謝!

那是幾年前一個朋友他送的種子!在台灣應該沒有~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-8 23:03 標題: 實現自給自足的有機家園...自給自足後的分享

本帖最後由陳文生於 2016-1-22 18:11 編輯

   在豐盛收成背後, 對簡單的人口,會存在大量的剩餘! 不以營利的理念, 除雞蛋以低的價格(一打有機雞蛋美金2.5元)售予周遭熟識的友人外, 絕大多數蔬果, 都以好東西跟好友分享的心態分送~

   鵪鶉蛋是好東西, 根據研究顯示, 營養價值高於雞蛋, 且對總膽固醇無負面影響, 對心血管疾病存在正面助益~自給外的也常分送給熟識友人~

   比較過我家的有機蛋(雞與鵪鶉)與超市販售的,明顯香, 吃過的友人也有同感~

   有機蔬果(瓜類如絲瓜與胡瓜等, 水果如柿子豐水梨與無花果等)的確大又甜~此地開餐館的友人唐先生與開自助餐廳的大陸友人李小姐,是享受上述蔬果美味的常客~而鄰居美國女士 Becky則是獨享有機雞蛋的外國人(鵪鶉蛋太小不會吃).

   李小姐餐廳廚餘(是客人沒吃完的垃圾)是我家母雞與鵪鶉的佳餚~~~而唐先生與餐廳緊鄰的pizza店交換商品的八片PIZZA也常成為我家的免費加菜~~~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-12 21:29 標題: 實現自給自足的有機家園...瓜類種子之自給自足

本帖最後由陳文生於 2016-1-22 19:48 編輯

      為延續瓜類的種植, 種子的自給自足是絕對需要!

      瓜類主要有阿成南瓜, 絲瓜與魚刺瓜以及胡瓜等. 其中南瓜類還同時種植有其他品種的南瓜, 且與魚刺瓜花粉也較接近, 花粉間的傳遞汙染相當複雜,需特別處理.

      絲瓜與胡瓜今年都只種植一種品種, 種子都是幾年前同一個朋友送的種子, 純淨種子收集單純, 只要各選擇三條較壯碩挺直的瓜留種. 其中絲瓜待熟透表皮全黃時,而胡瓜表皮夠硬時, 即可採收收集種子,. 過去的胡瓜與絲瓜種植成效, 可以確認以上的種子收集方式是可行的~


   阿成南瓜係高雄農友社發展出來的.  質地甜綿且口感不錯, 值得種植.

      由於F1種子取得不便! 擬利用幾年的半實驗與統計比對的方式, 收集穩定且較純淨的阿成F2與更高F種子.

      今年是第一年, 我們的做法, 首先隨機選擇十餘顆 F1種子培苗, 發芽後待適當大小時, 隨機選擇七顆較壯大的植株,分種在七處已事先預拌有機堆肥與草屑的圓形種植區. 成長期間給予適當水, 並每周追加有機肥.

   南瓜會先開公花~當母花株出現時, 預判其開母花日, 於前夕用紗網袋罩上. 開花日將公花花粉擦拭母花花蕾, 並於紗網上標註南瓜母株編號(1~7). 每顆母株至少需確定一朵母花成功受過粉!

   南瓜收成已接近尾聲,所有實驗樣本(共九粒)均於成功受粉後的四十五日後收成. 品嘗所有的樣本, 顯示編號#5,6,7超甜, #1,3甜且五者口感都還很不錯,算是較成功的有遺傳到阿成南瓜的特質~ 但#2,4不甜, 且口感也普通, 則是屬失敗的遺傳樣本.

   以上五個成功的樣本, 就成了今年阿成南瓜的F2. 而它們的種子,也成了明年度隨機選取,作為阿成培苗的候選種子~

   魚刺瓜的公花易受蟲類的侵害, 當公花株出現時, 必須用紗網包覆. 同樣的母花出現時, 也須做相同的包覆處理. 盤算可能同時日開的公母花做配對, 如此就可完成魚刺母花的人工授粉, 且不會受其他南瓜花粉的汙染. 待完全成熟時, 即可取出純淨的魚刺瓜的F2的種子~作為下年度種植魚刺瓜的培苗種子~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-18 08:38 標題: 實現自給自足的有機家園...給水系統之建置

本帖最後由陳文生於 2015-11-17 19:47 編輯

為了對前後院大部分蔬果之給水, 達到省力,省水與省時, 建置完整的灑水系統是必要的!

這套給水系統已於今年五月中完成, 係針對後院蔬菜區及以外之蔬果, 可區分為黑色軟管自動灑水與白色硬管給水系統兩大部分.

白色硬管給水系統之前端, 由前院停車區四向水龍頭之一向出發,利用大角度轉向接頭轉入,沿前後院分隔圍籬旁, 轉入沿後院圍籬(與右鄰間者), 末端之兩向水龍頭設置於蔬菜區, 係為方便工作後之梳洗以及區域內蔬菜給水而設置.

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黑色軟管系統屬自動給水, 係針對前後院之水果(無花果, 柿子與部分豐水梨)以及瓜類(胡瓜, 絲瓜與南瓜等)而設置, 也可區分為兩個路線. 第一路線的前端與硬管同樣由停車區四向水龍頭的一向出口出發,沿硬管相類似的路線, 只是轉入後院圍籬前, 利用一接二轉接頭與水量調節器, 分一支線沿前院與右鄰圍籬邊灌溉前院芋頭與玫瑰. 第一路線主線轉入後院後主要是灌溉沿線之瓜類, 如胡瓜佛手瓜與絲瓜(植株頭在蔬菜區), 以及沿線種植之小番茄與九層塔等.

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黑色軟管系統第二路線之前端, 由後院兩向水龍頭之一向出發, 直線往前抵蔬菜區圍籬邊時,利用一分二轉接頭與水量調整器, 左右分成兩線分別灌溉沿線之南瓜, 冬瓜與魚刺瓜等. 其中左支線通過瓜區後抵後院與左鄰圍籬時, 利用九十度轉接頭沿圍籬邊繼續灌溉沿線之豆類植物, 畺以及芋頭等. 此支線抵圍籬盡頭時再利用九十度轉接頭繼續灌溉整個芋頭區再利用一分二轉接頭兩線各灌溉葡萄區(左線)與豐水梨及無花果等(右線).

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相較於建置前後的灑水時間, 之前整個蔬果灑水時間約需一小時, 且須親自拿水管去執行. 之後只要打開軟管前端水龍頭, 且僅需夏天二十分,秋天十分即可完成大部分蔬果之給水, 可說省事又省時且又省水~

針對此給水系統建置時, 各有一個重點需要掌握! 其中硬管部分, 當利用連結管做兩段硬管連接時, 務必先塗上強力黏膠再套接, 否則會造成爆管情況. 而軟管給水必須在與地面的下端打孔的方式, 始可達有效均勻給水~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-20 05:41 標題: 實現自給自足之有機家園...我家收成的魚刺瓜

今年成弗簪貌熙膘諝呇@十餘朵, 現已有五棵成熟, 其中三棵為留種子用, 繼續放熟中~

針對已收成魚刺瓜的料理, 我家採煮豬排的方式. 首先將豬排與適量的香菇, 十根蔥以及胡椒鹽, 置於七分水的鍋滾煮約四十分, 再將適度大小塊狀削皮魚刺瓜放入, 滾煮二十分. 最後加入適當鹽巴調味再煮滾, 即可完成一鍋清甜可口的魚刺瓜排骨湯~的確好吃~~~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-23 02:24 標題: 實現自給自足的有機家園...我家收成的佛手瓜

我家的佛手瓜早在今年三, 四月就種植, 可是都長得不怎麼! 直到較冷涼的九月, 才猛然快速茂盛成長~

十月初佛手瓜開始開花, 每串花的頭部的母花先開, 再陸續開公花. 今年到目前已有三十餘棵結果, 已收成十一顆~其中兩顆較大者留做下年的種, 其餘將持續做各式的料理如清炒或煮豬排湯或當水餃的餡等.

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初次嘗試切片佛手瓜與混種白菜和炒,並加入適量蝦米與簡單調味, 感覺還很不錯~~~也期待更多甜美的佛手瓜料理~再跟諸大大分享~~~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-26 10:21 標題: 實現自給自足之有機家園...我家的鵪鶉料理

本帖最後由陳文生於 2015-11-25 21:23 編輯

為實現肉的自給自足, 每次我家鵪鶉蛋約孵化出一半的公鵪鶉中, 除選擇三至五隻較健壯且叫聲宏亮的作為配種用外, 其餘飼養到一個半月左右就可陸續宰殺存放於冷凍庫, 作為肉用. 本草綱目與食療本草均對鵪鶉具相當高的評價, 相關的料理也是古代皇族的養身補品, 而現代醫生也建議可做為體質較虛弱者的營養補品.

將適量薑絲與芝麻油先行熱鍋, 再加入足夠量的水煮沸! 再與預定食用鵪鶉數(比如四隻), 十餘顆鵪鶉蛋以及十朵香菇一併放入煮鍋內滾煮四十分鐘. 加入適量的鹽, 就可完成一鍋營養豐富, 可口美味的我家鵪鶉料理~真的好吃~~~

作者: 陳文生 時間: 2015-11-30 09:07 標題: 實現自給自足之有機家園...我家的鵪鶉鐵蛋

本帖最後由陳文生於 2015-11-29 20:08 編輯

  鵪鶉蛋小且不易剝除殼膜, 不論台灣或國外, 其市場占有率甚為鮮少!

   我家生蛋的母鵪鶉約百隻,每天生五十餘顆蛋. 那些蛋除少數以廉價售予熟識友人, 也時常與要好友人分享~但仍約有一半須冷凍保存!

   鵪鶉蛋的冷藏保鮮期約一個月, 若以長期儲存的角度,曾嘗試煮熟冷凍, 但解凍後與先前的口感, 差異很大!

   幾經思考, 乃決定嘗試採用與雞蛋相類似的鐵蛋製作. 將足夠量(每次約百顆)置於煮鍋滾煮約二十分鐘後冷卻, 再以適中容器裝置十餘顆鵪鶉蛋與適量水封賓�, 上下搖十次, 即可順利剝除殼膜!

將剝除殼膜的鵪鶉蛋置於煮鍋, 並放入萬用滷包與適量醬油與水, 滾煮約二十餘分撈起, 置於圓盤放入孵蛋機攝氏三十七度氣流中吹硬與縮小約三個小時. 以上的程序來回兩或三次, 即可做成香Q的鵪鶉鐵蛋~最難得的是, 冷凍前後香Q感幾近無異(用微波爐解凍即可食用)~願與諸位大大分享~~~

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作者: nongchangdan 時間: 2015-12-2 17:42

陳文生發表於 2015-11-30 09:07
鵪鶉蛋小且不易剝除殼膜, 不論台灣或國外, 其市場占有率甚為鮮少!

陳大大，羨慕你的有機家園建設這這麼好。想請教你幾個問題，請不吝指教。

1.鵪鶉難養殖嗎？

2.比土雞如何？

3.可以在天井裡養殖嗎？

4.會吵嗎？

作者: 陳文生 時間: 2015-12-2 20:55

本帖最後由陳文生於 2015-12-2 08:11 編輯

nongchangdan 發表於 2015-12-2 04:42
陳大大，羨慕你的有機家園建設這這麼好。想請教你幾個問題，請不吝指教。

1.鵪鶉難養殖嗎？

1.它是雜食性但不可加太重調味!最好去買鳥飼料一起調配, 算是不難飼養. 2.比起土雞飼料少也算好養但肉質與營養價值高. 3. 若數量少當然可在天井或其他草地. 但數量多則建議用飼養籠, 因為需要處理他的用水與排泄物. 4.公鵪鶉很會叫, 比較吵. 若數量多可能會很吵!

作者: nongchangdan 時間: 2015-12-2 21:41

陳文生發表於 2015-12-2 20:55
1.它是雜食性但不可加太重調味!最好去買鳥飼料一起調配, 算是不難飼養. 2.比起土雞飼料少也算好養但肉質 ...

吵的話就沒有辦法在天井裡養了。還從來沒有見過周邊有人養鵪鶉，想實地參觀都沒有地方參觀。

陳大大，謝謝你耐心答疑。

作者: 陳文生 時間: 2015-12-2 22:09

nongchangdan 發表於 2015-12-2 08:41
吵的話就沒有辦法在天井裡養了。還從來沒有見過周邊有人養鵪鶉，想實地參觀都沒有地方參觀。

陳大大， ...

大陸飼養的人很多!有機會去大陸的話可安排行程~

作者: nongchangdan 時間: 2015-12-2 22:12

陳文生發表於 2015-12-2 22:09
大陸飼養的人很多!有機會去大陸的話可安排行程~

我就是大陸廣西南寧的。但是我了解所在的地方，整個縣都極少人飼養鵪鶉。

作者: 陳文生 時間: 2015-12-2 22:16

本帖最後由陳文生於 2015-12-2 09:19 編輯

nongchangdan 發表於 2015-12-2 09:12
我就是大陸廣西南寧的。但是我了解所在的地方，整個縣都極少人飼養鵪鶉。

你可上網搜尋應可找到相關得飼養區!可用郵寄方式購買需要的東西!

作者: ChiaChen 時間: 2015-12-3 08:10

nongchangdan 發表於 2015-12-2 17:42
陳大大，羨慕你的有機家園建設這這麼好。想請教你幾個問題，請不吝指教。

1.鵪鶉難養殖嗎？

鵪鶉挺好養的,只是"搞工".

最搞工最討人厭的是"清大便". 其他都很容易,很輕鬆!!

1.鵪鶉難養殖嗎？
A: 容易,如果你能克服"清大便"這個難關,我是將大便全施肥到菜園中.

2.比土雞如何？
A: 土雞比較容易養.

3.可以在天井裡養殖嗎？
A: 任何地方都能養,只要你能提供一個安全又舒適環境. 我養在車庫裡.

4.會吵嗎？
A: 當一堆公鵪鶉性成熟時(日齡35天),就開始互尬啼叫,這時候就是我進補時刻.所以我覺得不吵.

5.沒看別人養過,何處學?
A: 現在網路知識爆炸,我在美國也是從零開始自學摸索,只要花1~2個月就變成養鵪鶉專家了.

作者: 陳文生 時間: 2015-12-6 20:34 標題: 實現自給自足之有機家園...寒冬下的魚刺瓜

本帖最後由陳文生於 2015-12-6 07:37 編輯

雖說今年是暖冬, 但前些日(11.24)降到華氏三十度左右的此地, 也降下今年首次的霜. 霜害下所有的瓜(包括絲瓜,胡瓜與南瓜等)幾近陣亡(生長點都被霜燒焦了),唯魚刺瓜生長點獨存,其抗寒性果然是瓜類之冠, 也為原先三顆留種果實露出生機~期待他們的成熟~~~

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作者: 陳文生 時間: 2015-12-8 20:29 標題: 實現自給自足的有機家園....具抗寒性的佛手瓜

本帖最後由陳文生於 2015-12-8 08:33 編輯

當今年11.24日第一道霜下時, 所有的瓜類中如絲瓜,南瓜與胡瓜都全部陣亡. 而事隔多日, 雖佛手瓜生長點無法如魚刺瓜生長點般, 擁有青脆的模樣, 但也還能支撐其果實的繼續成長~算是抗寒性還很OK的瓜種~也期待更多成熟果實的收成(已收成十五顆, 尚有十餘顆未成熟果實掛在枝藤上)~~~

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作者: changlee 時間: 2015-12-11 00:39

可是妙大，妳家的前院好像比操場還大呢?哈哈哈...

作者: 陳文生 時間: 2015-12-12 07:10 標題: 實現自給自足的有機家園...高效能之超好用農具

本帖最後由陳文生於 2015-12-11 18:57 編輯

對種植面積不算大的農地, 幾項基本的簡單農具如鋤頭,圓鍬,與鐵耙等, 就可達到鬆土整地的目的. 倘若又能擁有一件兼具鑿土, 鬆土與平土弁鄋�, 那簡直是最棒不過了~

在一次去本地的最大五金賣場 LOWES 時, 偶然看到一件農具, 又像鋤頭, 又像鐵耙! 腦海突發一種想法, 若此農具除了當鋤頭又能當鑿土與鬆土工具, 甚者其側邊又夠長, 也可以做為整地作畦時平土之用, 那真的是帥呆了~

   雖然在此地買東西用不習慣時, 是可以還貨退錢. 但無論如何要證明好東西, 還是需要買回去用看看! 果然是具備多項弁鄋漲n農具~好東西的訊息~需要與 2 home的大大分享~

   雖然我不知道台灣是否有相同的農具, 但相信人才濟濟的2 home大大, 應該不難擁有雷同的農具~~~

作者: 阿妙 時間: 2015-12-12 08:40

changlee 發表於 2015-12-11 00:39
可是妙大，妳家的前院好像比操場還大呢?哈哈哈...

大大謝謝你的抬愛
我的1home院子真的小小的
你看到的是園子不是院子啦~~

作者: 陳文生 時間: 2015-12-12 09:23

陳文生發表於 2015-12-11 18:10
對種植面積不算大的農地, 幾項基本的簡單農具如鋤頭,圓鍬,與鐵耙等, 就可達到鬆土整地的目的. 倘若又能擁 ...

短柄可能沒長柄好用, 比如當鋤頭或作畦時~加長改裝應該會更好~

作者: 陳文生 時間: 2015-12-25 06:11 標題: 實現自給自足的有機家園...寒霜下的冬日蔬菜

本帖最後由陳文生於 2015-12-25 09:47 編輯

按自給自足規劃, 冬天少病蟲的種植蔬菜, 計有白與紅蘿蔔,高麗菜, 包心白菜以及跟芥菜混種, 大陸妹,牛皮菜, 與鹿角萵苣等八樣蔬菜.順著所列出的順序也先後從十月初到十一月下旬完成八樣蔬菜的培苗與移植~

今年是暖冬, 也造就了較快速成長的冬菜. 而從十月下旬, 我家就開始陸續享受美玉蘿蔔(算是較小型與細嫩),芥菜混種白菜,與大陸妹A菜等蔬菜,而高麗與包心白則尚在包菜中. 至於十一月下旬最後移植的鹿角萵苣, 則菜苗尚小.

前些日子(12.18&19)此地最低氣溫華氏二十八~三十度, 也下了今年第二與第三次兩道更強大的霜! 嚴霜下,前次倖存的魚刺與佛手瓜都雙雙陣亡,而其他的蔬果類如落葵, 九層塔與木鱉果(有冬眠特質,是否陣亡尚須查證)等亦都無倖免!

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強霜下, 唯獨八樣冬日蔬菜依然綠意盎然茂盛成長. 顯然, 他們均屬可耐華氏二十八或更低氣溫氣候的冬日蔬菜~~~

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雖魚刺與佛手瓜均已陣亡, 但值得慶幸的是三顆留種的魚刺瓜果, 從授粉後已掛藤超過兩月餘, 尚能留放後熟. 而三十餘顆收成的佛手瓜, 雖有十餘棵受到強霜襲擊,但料理時的口感依舊不錯~~~

作者: 皓首 時間: 2015-12-25 10:45

陳文生發表於 2015-12-25 06:11
按自給自足規劃, 冬天少病蟲的種植蔬菜, 計有白與紅蘿蔔,高麗菜, 包心白菜以及跟芥菜混種, 大陸妹,牛皮 ...

木鱉果是多年生草質藤本，是否只是冬眠而非陣亡??
我的經驗魚翅瓜掛果兩個月種子尚未成熟。

作者: 陳文生 時間: 2015-12-25 12:31

皓首發表於 2015-12-24 21:45
木鱉果是多年生草質藤本，是否只是冬眠而非陣亡??
我的經驗魚翅瓜掛果兩個月種子尚未成熟。

感謝皓首大大的指教~木鱉果是第一次栽種, 此地冬天很冷, 之前拜暖冬之賜,還活得很好. 第一波寒流氣溫是華氏三十二度似乎沒事~但這次下探二十八度, 整個生長點都凍焦了!是否陣亡我會確認~再跟大大報告~至於魚刺瓜我會按大大意見, 繼續留放後熟, 之後的結果也會跟大大說明~

作者: 陳文生 時間: 2015-12-28 03:17 標題: 實現自給自足的有機家園....長滿鵝腸草的菜園

   當去年三月開始飼養母雞時,我家的蔬菜區未曾長過葉下珠與鵝腸草等類的厝邊藥草(於此地, 視此類草為雜草). 之後的飼養飼料, 係選用含較高蛋白成分(30%) 的 Gamebird 廠牌的鳥類專用飼料(比一般飼料貴40%以上)!

   去年四月初我家開始使用的有機肥料,其做法係於蔬菜培苗前整地時, 將鵪鶉排泄物深埋於三排等距溝道中, 待足夠時日(約一個半月)排泄物已具某種程度發酵不致傷害菜苗時, 就可將預先培苗的蔬菜移植~


   從去年六,七月, 我家菜園就開始出現不少葉下珠, 而秋末冬初又開始出現很多不知名的雜草. 經請教2 home大大後,  證實為鵝腸草. 由於我家的母雞與鵪鶉都喜歡吃它, 所以在我家都稱該草為雞草或鵪鶉草~

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   無論如何, 鵝腸草在我家菜園出現,很顯然與鵪鶉排泄物有關,也就是跟 Gamebird的飼料有關, 更明確的說該飼料裡一定含有鵝腸草或種子的成分!

   鵝腸草 (http://big5.wiki8.com/echangcao_73906/)與白花蛇舌草都是開白色花且效能相似, 可清熱解毒 , 散瘀消腫,亦可治肺熱 ,喘咳 ,痢疾,癰疽,痔瘡,牙痛與月經不順等.

   根據中醫經絡理論, 鵝腸草歸屬於胃與肝二經. 以保健角度, 應可強化人體或禽鳥之肝胃的兩個最重要臟器弁�, 對人體保養禽鳥產蛋或增加肉量, 均具某種程度助益~

   老外會在飼料中添加鵝腸草, 還可高價銷售, 顯然也信中醫這套學理~願與2 home大大分享~

作者: 陳文生 時間: 2015-12-31 09:15 標題: 實現自給自足的有機家園...豪雨下的冬日蔬菜

前些日(12.23)此地下起暖冬的罕見幾近竟日豪雨, 這也導致菜園裡八樣冬日蔬菜中, 半數含括白蘿蔔, 包心白菜,與芥菜混種, 以及大陸妹等均嚴重受創, 其中白蘿蔔沒多久就完全腐爛, 而大陸妹等其他三樣蔬菜, 則受到不同程度水傷, 目前尚在緩慢回復中! 能否回復昔日光景, 有待觀察!

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反觀高麗,牛皮菜,紅蘿蔔與鹿角萵苣等四樣冬菜, 在竟日豪雨重擊下, 幾近無損~尤其是高麗,牛皮菜與紅蘿蔔完全不受影響~~~

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針對日益暖化的地球, 氣候漸趨叵測! 以冬日蔬菜種植之長期規劃, 上述四樣蔬菜絕對具相當高度之可選擇性~~~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-1 10:32

本帖最後由陳文生於 2015-12-31 21:46 編輯

陳文生發表於 2015-12-30 20:15
前些日(12.23)此地下起暖冬的罕見幾近竟日豪雨, 這也導致菜園裡八樣冬日蔬菜中, 半數含括白蘿蔔, ...

新的一年,朝向更高自給自足率努力~

也願2 home所有大大, 新的一年心想事成~健康快樂~~~

作者: eastern 時間: 2016-1-1 13:36

陳文生發表於 2015-12-31 09:15
前些日(12.23)此地下起暖冬的罕見幾近竟日豪雨, 這也導致菜園裡八樣冬日蔬菜中, 半數含括白蘿蔔, ...

如果搭個溫室應該可以克服一些因為氣候影響不能種植的困難吧！

不過價格是否不便宜呢！

作者: 陳文生 時間: 2016-1-1 20:40

本帖最後由陳文生於 2016-1-1 17:31 編輯

eastern 發表於 2016-1-1 00:36
如果搭個溫室應該可以克服一些因為氣候影響不能種植的困難吧！

不過價格是否不便宜呢！

感謝 eastern 大大的建議~以社區的限制, 須做民情與價格評估, 再進一步考慮~~~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-1 21:18

本帖最後由陳文生於 2016-1-1 10:21 編輯

陳文生發表於 2015-12-31 21:32
新的一年,朝向更高自給自足率努力~

也願2 home所有大大, 新的一年心想事成~健康快樂~~~

感謝yflin大大鼓勵~期望大大亦然~~~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-2 12:07 標題: 實現自給自足的有機家園.....滿貫產蛋的母雞~

在我家的有機家園的構想中, 蛋的自給自足, 係來自我家飼養的21隻母雞(兩隻祖母級, 五隻中年級以及十四隻年少級)的產蛋, 其中一隻母雞, 近期中正處於孵蛋幻夢中, 雖已糾正, 但尚須一至二月恢復期!

   母雞每日餵食於早上八點與下午三時半兩次, 中間於近午前, 以草料含括蔬菜爰�, 蒲公英與鵝腸草作為點心~下午餵食時也順便野放!

   母雞飼料, 係由大半經過洗淡添加物並絞碎的廚餘, 適量鵝腸草, 葉下珠, 足夠量的TRACTOR廠牌禽鳥飼料與絞碎玉米等均勻攪拌而成.

   其實母雞產蛋前後的宣告叫聲(雞齡高之已完全成熟母雞, 似乎較無此舉動), 比公雞啼叫聲大且長. 為避免吵到左鄰右舍, 在平素的人雞互動中, 就已逐步建立讓母雞知曉主人獲知其產蛋的訊息~而僅最年輕母雞發出象徵性的幾聲~

   前天(104.12.30), 此地仍是暖冬多雨陰霾的天氣, 正常而言, 母雞產蛋率 (平均約80%, 16~18顆蛋)會下降, 但直到黃昏, 總計已產蛋20顆, 其中五顆綠色蛋屬復活節彩蛋雞, 兩顆較小咖啡蛋屬兩隻觀賞用雞,一顆白色蛋屬祖母級來亨改良種, 其餘咖啡蛋屬一隻祖母級洛島紅改良種與其他洛島紅相關種 . 若扣除處於夢幻孵蛋母雞, 顯然能正常產蛋母雞, 很難得滿貫產蛋~的確了得~~~也不枉與母雞平素的親近互動~~~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-7 23:11 標題: 實現自給自足的有機家園....雞鳥飼料之廚餘處理

本帖最後由陳文生於 2016-1-8 09:50 編輯

  在實現自給自足之概念下, 飼養雞與鵪鶉的飼料食材, 有少量取自後院的蔬菜泵捃�, 葉下珠與鵝腸草, 相當份量購自TRACTOR之鳥飼料與玉米, 而較大份量在物盡其用之原則下, 係由開自助尷漱j陸友人李小姐所提共的廚餘~

   對鳥禽而言,廚餘的食材尺寸太大, 調味與添加物過重, 必須用水洗淡後,再利用絞碎機做細緻化~

   為讓廚餘成為理想的飼料, 進行上述步驟前, 必須將雜亂的食物依照食材種類(例如蔬菜, 肉或麵包等), 營養成分(如澱粉, 蛋白質或油酯等)及軟硬程度(如麵包或油炸薯條與肉等)作整理與分類~接著按液狀添加料(如醬油等)的汙染程度,決定油炸類是否需做洗淡(污染較嚴重麵包類洗淡後就不宜絞碎,直接禽類餵食).

經過整理分類與洗淡(需濾乾)的各類廚餘食材, 利用Kitchen Aid廠牌大杯(容量約三公升)絞碎機切細. 根據鳥禽每日所需的營養成份, 將絞碎廚餘分層鋪陳在長方形容器內後, 按日置於冰箱冷藏! (每個容器約可配食三嬰�, 也就是一日半)

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自助曙U廚餘收集, 都固定於每周五六日三次, 並逐日分裝於長方形容器再冷藏. 每周日晚,再將三天收集的廚餘,按以上所述之作業程序,完成鳥禽廚餘飼料.

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作者: 陳文生 時間: 2016-1-9 12:11 標題: 實現自給自足的有機家園....寒冬下魚刺瓜留種

本帖最後由陳文生於 2016-1-9 22:29 編輯

皓首發表於 2015-12-24 21:45
木鱉果是多年生草質藤本，是否只是冬眠而非陣亡??
我的經驗魚翅瓜掛果兩個月種子尚未成熟。

自上次強勁寒流魚刺瓜正式陣亡後, 三顆留種後熟魚刺瓜果中的一顆, 可能受些霜害, 歷經三周有逐漸腐敗之虞, 只好提前剖開取種~看到相當帶黑程度的種子, 以留種角度還算很OK~也請皓首大大給予鑑定~

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至於另兩顆似乎無霜害瓜果, 則繼續留種後熟. 正常而言, 足夠時日後, 其留種情況應會更佳~~~

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總而言之,今年的魚刺瓜留種, 應是相當可期~~~

作者: 皓首 時間: 2016-1-9 22:28

陳文生發表於 2016-1-9 12:11
自上次強勁寒流魚刺瓜正式陣亡後, 三顆留種後熟魚刺瓜果中的一顆, 可能受些霜害, 歷經三周有逐漸腐敗之 ...

陳文生大：
我不敢確定您的魚翅瓜種子是否已成熟，因為我採了幾次的都是外殼亮黑果仁飽滿。
2014/06/29

您可以拿幾顆種子泡水試試，看是否能萌根芽？
我在2014/06/29取魚翅瓜種子時，有幾顆浮水的種子我以為是不良品，帶水放在小杯子準備淘汰，沒想到2014/07/01就冒出根芽，後來育苗也成央A只是天氣太熱到9月全都陣亡。
我猜有幾個因素造成兩天就萌根芽：新鮮、氣溫高、泡水。
所以建議您試驗來研判種子是否成熟。
2014/07/01

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作者: 陳文生 時間: 2016-1-9 22:31

本帖最後由陳文生於 2016-1-9 09:40 編輯

皓首發表於 2016-1-9 09:28
陳文生大：
我不敢確定您的魚翅瓜種子是否已成熟，因為我採了幾次的都是外殼亮黑果仁飽滿。
2014/0 ...

感謝皓首大大~我太太說有網友試過會發芽!但我還是會嘗試~試完後再詳告結果~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-10 21:18 標題: 實現自給自足的有機家園.....我家的薑

本帖最後由陳文生於 2016-1-22 09:47 編輯

   我家的頭次薑(十塊種苗)於去年三月份播植於靠雞舍圍籬側較鬆軟的土層, 其中三苗長期受野放的雞摧殘, 最後留下七塊種苗順利成長~

   在上波寒流來前, 請教過文川大大, 就把所有薑挖起, 並趁當日太陽大, 將其曬乾~秤一下重量約三公斤, 以僅七株也還算OK~

   接著將較大且完整的塊薑整理後留種, 並放置於陰涼處保存, 待三或四月時, 另外選擇合適地點種植. 至於零散的較成熟的薑, 經清理後再用保鮮膜包護, 放置於冰箱下層冷藏, 作為平素需用之備~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-13 09:33 標題: 實現自給自足的有機家園....具商品價值的我家鵪鶉

本帖最後由陳文生於 2016-1-22 09:39 編輯

   我家鵪鶉是美國德州農工大學所研發的白羽毛鵪鶉, 體型較大(成鳥活重約250~300g ), 習性較強悍(比較會互啄)!

   從前年三月(2014.3)開始飼養鵪鶉, 主要是為了滿足肉與部分蛋的自給自足,但在較多飼養量的情況(最多達兩百隻), 過剩的鵪鶉肉與蛋, 除大半部分冷凍保存, 作為往後食用外, 少部分售予熟識消費者, 餘者則與熟識好友分享~

一個半月前, 在本地開設中壎~賣店的大陸人士, 其女多年偏食營養不均,致偏頭痛. 經由友人, 推薦治療中藥方, 並以鵪鶉作為藥引~

   透過自助曙U李小姐, 要跟我家買鵪鶉, 每次三隻, 並以紐約行情每隻美金15元計價~我不清楚台灣行情, 感覺還很不錯的價格~

   為了呈現貨真價實每次均挑選最大三隻(上圖, 下圖為一般鵪鶉)並負責殺與清理, 最後約定時間送達~

   前前後後約每隔十天到半個月交一次貨, 感覺我家鵪鶉有時也會擁有還不錯的行情~值得欣慰與慶幸~

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作者: 陳文生 時間: 2016-1-18 07:00 標題: 實現自給自足的有機家園....淺談鵪鶉肉與蛋的食用價值

本帖最後由陳文生於 2016-1-22 09:45 編輯



根據大陸學者對鵪鶉的營養價值相關研究 (http://www.meishichina.com/YuanLiao/AnChun/useful/)鵪鶉肉質鮮美，含脂肪少，素有'動物人參'之稱。其營養成分主要為蛋白質、脂肪、無機鹽類；且具有多種氨基酸，膽固醇含量較低的特點。每百克鵪鶉肉中蛋白質含量高達24.3克，比豬、牛、羊、雞、及鴨肉的蛋白質含量都高（雞肉蛋白質含量為19．7%）。而其脂肪、膽固醇含量又比豬、牛、羊、雞、鴨肉等低。鵪鶉肉中多種維生素的含量比雞肉高2-3倍。而鵪鶉蛋的營養價值也相當高，與雞蛋相比, 蛋白質含量高30%，維生素B1 高20%，維生素B2 高83%，鐵高 46.1%，卵磷脂高5.6倍，並含有維生素P等成分.

鵪鶉不僅食用營養價值很高，其藥用價值也很高。中醫學認為，鵪鶉性甘、平、無毒，具有益中補氣，強筋骨，耐寒暑，消結熱，利水消腫作用。明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中曾指出，鵪鶉的肉、蛋有補五臟、益中續氣、實筋骨、耐寒暑、消熱結之功效。經臨床試驗，鵪鶉的肉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、心髒病、高血壓、肺結核、小兒疳積、月經不調病症都有理想的療效。

鵪鶉肉和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁等物質，是心血管病患者的理想滋補品。

像社區金姓家庭, 是鵪鶉蛋的熱衷者,緣由是其父生前的心血管疾病,是食用鵪鶉蛋而治癒~而此地開設中餐外賣店的丁姓大陸人士, 其女偏頭痛,食用鵪鶉當藥引之中藥方經歷近二月, 已逐漸改善中~

以我親身的經驗, 我的家人,二十幾年前就患嚴重偏頭痛. 發作時,噁心,嘔吐,無法進食,睡眠不佳, 需靜養數日,才逐漸恢復正常,雖經家醫開據相關藥品, 但也只能控制病情!

   前年開始飼養鵪鶉前, 偏頭痛發作的頻率算是高的(一年中有三, 四次)~之後我常把鵪鶉蛋加在料理中! 每周也會特別為家人製作鵪鶉料理(四隻鵪鶉適量芝麻油足夠量金針花香菇水鹽烹煮四十分) .也蠻神奇的! 偏頭痛就很少再發作, 且體能耐力也比以前改善不少~

   經Google鵪鶉相關的營養食用與醫用效用資訊, 我確信食用鵪鶉肉與蛋, 將可大幅改善, 食用者之體質與免疫能力~~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-20 11:40 標題: 實現自給自足的有機家園....葉下珠的儲備

本帖最後由陳文生於 2016-1-22 09:41 編輯

葉下珠的生長與採收在夏秋二季, 假使希望在其他二季,禽鳥也能食用, 則必須在秋天最旺盛的採收期, 先作乾燥, 再存放於乾淨桶子~最後一起放置於二樓乾燥陰涼處~

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今年總共儲存了四桶, 現已陸續使用中, 希望能讓禽鳥食用到春末~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-20 20:52 標題: 實現自給自足的有機家園....寒冬的鳥禽飼養

本帖最後由陳文生於 2016-1-20 11:30 編輯

很多大陸飼養鵪鶉的網站, 都認為冬天天寒非產蛋期, 除了淘汰一年鳥齡老鵪鶉(老鳥產蛋率甚低), 年輕鵪鶉也都採適量餵飼以能維持生命! 另外, 本地的母雞放養戶, 因沒空調設施,也都同樣採取, 冬季非產蛋期的少量餵食方式 (可能長期近親交配, 導致產蛋弁鄔魒㨗H冷氣溫影響) ! 上述均屬, 以不敷成本, 作為考量的作法!

當然籠養母雞專業戶, 屬於具備空調設施之室內飼養, 其母雞亦購自優生考量專賣店, 因此產蛋能力平均, 就無四季的差異問題.

我家禽鳥食料, 大多部分來自自助曙U的垃圾廚餘(客人沒吃完的部分) 混拌少量後院蔬菜爰香P足夠量購自TRACTOR的飼料及玉米, 在花費成本上算是較低~

為考慮禽鳥的抗寒需求(鵪鶉飼養於車庫寒流來時, 室外最低溫華氏22度, 室內降到攝氏五度左右; 至於雞舍小房間與外面氣溫約高出華氏三度左右), 寒冬時的餵飼量, 均較其他季節多出五成左右(提高廚餘與玉米用量). 經過去年十一月中到最近之幾波寒流, 提高餵飼量的嘗試結果, 母雞與鵪鶉的產蛋情況(二十一隻母雞均可維持七成五以上,以主要為肉用之白鵪鶉,年輕鵪鶉也都有超過六成五產蛋率; 超過一年母鵪鶉都淘汰為肉用)與其他季節或暖冬時並無差異! 顯然禽鳥只要餵食夠抗寒, 其產蛋性能將不受低溫影響(當然禽鳥的產蛋能力, 來自其先天特質,挑選過的品種會比較高)~

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作者: 陳文生 時間: 2016-1-22 06:40 標題: 實現自給自足的有機家園....有趣之禽鳥的防寒方式

本帖最後由陳文生於 2016-1-21 17:45 編輯

在溫帶的此地, 當寒流來時, 我家的鵪鶉會處於攝氏五度左右的環境, 而放養的母雞所在的小房間, 可能最低溫會在攝氏零下五度!

處於上述低溫的鵪鶉與母雞, 都還能安然度過~就讓我想到, 它們碰到如此低溫度時, 都會把羽毛澎的大大的,就像人會穿羽絨衣禦寒時, 相同的情節~

根據我的觀察, 鵪鶉是小鳥對低溫的適應性弱,每次都會澎的很大, 而母雞屬大型家禽,對寒冷適應力強, 除初次逢低溫明顯澎大羽毛外, 很快就適應低溫度, 即使是像昨日白天華氏二十八度有陽光時,也較常溫時微澎(而夜間華氏三十度無陽光時就澎的明顯)!

圖一: 鵪鶉在華氏四十度的車庫(白日)

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圖二: 母雞在華氏三十度的雞舍小房間(夜間羽毛澎的明顯)

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圖三: 已度過幾次低溫的母雞在華氏二十八度的雞舍外部(白日有陽光羽毛微澎)

作者: 陳文生 時間: 2016-1-22 22:54

陳文生發表於 2016-1-21 17:40
在溫帶的此地, 當寒流來時, 我家的鵪鶉會處於攝氏五度左右的環境, 而放養的母雞所在的小房間, 可 ...

像此地的小鳥與烏鴉, 也許已過慣了寒冷的天氣, 即使寒流來時, 白天也跟往常一樣出來覓食, 且羽毛澎的不明顯~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-25 22:19 標題: 實現自給自足的有機家園....冬日蔬菜的防寒反應

從去年十二月初到最近的(2016.01.21)強烈溫度變化, 總共五波寒流來襲時, 4種較強之冬日蔬菜(高麗,牛皮紅蘿蔔以及鹿角萵苣),在夜間天氣較冷時,大都會呈現出葉梗軟化,平展地面的夜間睡眠姿態!

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當冬日升起時,他們就像睡醒了, 葉梗又見挺起, 開始一日光合作用的主要任務~

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當天氣又見暖和, 也又逐漸恢復昔日的綠意盎然~

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作者: 陳文生 時間: 2016-1-28 10:00 標題: 實現自給自足的有機家園....禽鳥之食性


   與人相類似的習性, 禽鳥餵食時第一個動作, 就是也一定先挑自己最喜歡的食物(香且有味道的食物).

   以鵪鶉為例, 一籠十餘隻有爭食天性, 會很快把飼料中廚餘(肉與香的澱粉食物),絞碎玉米與草料的部分先搶光, 剩下的牡蠣殼(小石頭對小體積鵪鶉每天幾乎一蛋, 是相當必要)與沒味道的TRACTOR飼料, 再慢慢清空!

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論及母雞的食性與鵪鶉類同, 也是先把飼料盤中的廚餘,絞碎玉米及草料先搶光, 最後剩下垃圾與牡蠣殼石(母雞需求較鵪鶉小).

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總之, 禽鳥都會把飼料中最喜歡的部分搶光, 剩下不喜歡, 在勉為其難,飢不擇食的情況下吃完, 因此餵食時, 須斟酌當時需求(其實禽鳥似乎是永遠沒吃飽! ), 比如天寒(禦寒需求)或暖和(可接受適量飢餓), 增減飼料用量, 才不會造成過剩與浪費.

作者: 笨羊 時間: 2016-1-28 22:08

本帖最後由笨羊於 2016-1-28 22:39 編輯

陳文生發表於 2016-1-28 10:00
與人相類似的習性, 禽鳥餵食時第一個動作, 就是也一定先挑自己最喜歡的食物(香且有味道的食物) ...

牡蠣殼石最後吃，
我猜應該是先吃食物，吃完食物再吞食「牡蠣殼石」幫助消化吧！

就像人一樣，吃飯前先喝一兩口湯，是為了潤喉。
吃一陣飯，喝一點湯，是為了幫助下嚥，也幫助消化。

這是我的理解，不知道是否正確？

作者: 陳文生 時間: 2016-1-28 22:48

本帖最後由陳文生於 2016-1-28 11:05 編輯

笨羊發表於 2016-1-28 09:08
牡蠣殼石最後吃，
我猜應該是先吃食物，吃完食物再吞食「牡蠣殼石」幫助消化吧！

正如羊大所說的, 一來幫助消化~二來補充鈣質~產蛋需求~否則禽鳥也會骨質疏鬆!會軟腳!

作者: 陳文生 時間: 2016-1-29 00:05

笨羊發表於 2016-1-28 09:08
牡蠣殼石最後吃，
我猜應該是先吃食物，吃完食物再吞食「牡蠣殼石」幫助消化吧！

針對禽鳥鈣質補充, 有些飼養場為省錢, 就跟餐廳回收蛋殼, 直接壓碎直接餵食. 由於蛋殼來源不明, 若已經受病毒或細菌汙染,那罹患禽流感的風險就很大! 最簡單的處理方式, 就是把收集的蛋殼煮過滅菌手續, 就OK了~

作者: 陳文生 時間: 2016-1-29 23:30 標題: 實現自給自足有機家園....折損冬菜之麵疙瘩料理

本帖最後由陳文生於 2016-1-29 10:37 編輯

在最近的最強勁寒流(與台灣同時)雖並沒造成四樣具韌性冬菜嚴重的傷害, 但仍存有某種程度折損!

四樣冬菜中, 就屬高麗菜最強韌,絲毫無傷. 而小苗的鹿角萵苣與堅韌小葉的紅蘿蔔傷害微小~至於種植面積較大，且葉大梗長的牛皮菜，在五,六波寒流夾帶冬霜的情況下，雖無陣亡之虞,但也受了某種成程度之損傷.

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由於受寒霜害的牛皮菜腐爛速度很快, 需於短期內摘除. 當中嚴重者切細作為禽鳥的菜料, 輕微者則可存放冷藏, 作為平素料理的菜料.

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以簡單人口, 最方便可口的料理, 是將多量牛皮菜料, 足夠水, 適量調味(包含鹽與老乾媽辣味醬等),預先揉好且撕割的足夠麵疙瘩(依照人數, 每人約三十個麵疙瘩),置於鍋中烹煮二十餘分, 就可完成一鍋美味可口的牛皮菜麵疙瘩~的確好吃~~~

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作者: eastern 時間: 2016-1-30 08:58

陳文生發表於 2016-1-29 23:30
在最近的最強勁寒流(與台灣同時)雖並沒造成四樣具韌性冬菜嚴重的傷害, 但仍存有某種程度折損!

四 ...

請問:照片一,後方之雙十字架是用來種什麼? 引導用的嗎?...

作者: 陳文生 時間: 2016-1-30 09:27

eastern 發表於 2016-1-29 19:58
請問:照片一,後方之雙十字架是用來種什麼? 引導用的嗎?...

高麗菜後方是蘆筍區, 十字架主要是用於支撐固定蘆筍枝葉的橫條~等春暖綠葉盎然時, 再照個像SHOW於東大~

作者: 陳文生 時間: 2016-2-4 06:03 標題: 實現自給自足的有機家園...最佳的F2阿成南瓜種子

在去年五個成左漯㤲走n瓜留種中(#1,3,5,6,7), 經後續的幾個月的食用經驗, 具最佳阿成木瓜南瓜 F1特點的, 是植株#7所結的瓜果, 除了保有原始阿成南瓜F1所具有甜與綿的優越特點外, 更又突破了瓜果較小, 蒸煮出水較多的缺點~可稱得上是最佳的F2留種, 也將成為今年開春南瓜培苗時, 最優先考慮培苗時選擇的F2種子~

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由於去年夏天的七顆阿成南瓜植株, 是混種一起. 開花時, 藉由蜜蜂做媒介, 母花受到其他植株公花授粉污染的概率相當高. 雖說同屬於阿成種子F1, 但仍存著來自不同祖先的基因, 由於#6,7最為接近, 產生雜交的機率最高, 能產生上述優質的F2留種, 應是一種幸運~

作者: 陳文生 時間: 2016-2-5 21:43

皓首發表於 2015-12-24 21:45
木鱉果是多年生草質藤本，是否只是冬眠而非陣亡??
我的經驗魚翅瓜掛果兩個月種子尚未成熟。

皓首大大所言的魚刺瓜兩個月留種尚未成熟之論點, 經證實,的確屬實!
另兩顆瓜果近期內會取種子,有進一步結果再詳告~

作者: 陳文生 時間: 2016-2-10 11:15 標題: 實現自給自足的有機家園...收成中的紅蘿蔔

從葉子狀況看來, 可確定紅蘿蔔已是成熟收成階段!

為了保有最新鮮的品嘗條件, 紅蘿蔔的採收, 則視實際需要量做逐步採收!

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種子是台灣品種,果實是短胖型, 而品嚐起來是脆中帶甜, 而葉子照2 home大大推薦, 可以炒蛋~感覺還很不錯~

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作者: 陳文生 時間: 2016-2-11 21:14 標題: 實現自給自足的有機家園...逐漸恢復中的冬日蔬菜

本帖最後由陳文生於 2016-2-11 10:42 編輯

經過兩三個多月的幾波寒流的重創, 我家的八樣冬日蔬菜中, 白蘿蔔確定陣亡 , 半數大陸妹也已殘損, 其餘倖存者則於緩慢恢復中. 另外包心白在蟲害與寒霜的雙重破壞下均已腐爛僅剩與芥菜混種的不包白菜.

些微受損的紅蘿蔔, 也正於成熟採收中, 而絲毫無損的高麗菜, 則進入完整果實的逐步包裹中. 些微受損的牛皮菜經殘葉移除整理後也逐步回復中. 至於鹿角萵苣屬四季常年生, 成長甚為緩慢, 較無法分辨其折損情形!

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作者: 陳文生 時間: 2016-2-12 00:37

陳文生發表於 2016-2-11 08:14
經過兩三個多月的幾波寒流的重創, 我家的八樣冬日蔬菜中, 白蘿蔔確定陣亡 , 半數大陸妹也已殘損, 其餘倖 ...

感謝羊大的建議~只是此地的低溫都是攝氏零下幾度! 以前曾用台灣帶來的遮雨棚, 效果有限. 羊大的建議,有機會會試試~

作者: 笨羊 時間: 2016-2-12 22:46

本帖最後由笨羊於 2016-2-13 07:09 編輯

陳文生發表於 2016-2-12 00:37
感謝羊大的建議~只是此地的低溫都是攝氏零下幾度! 以前曾用台灣帶來的遮雨棚, 效果有限. 羊大的建議,有機 ...

通常高緯度的國家，農夫才會切身遇到禦寒的問題，
但是東西方的作法還是有一點點不同。

一、日本

台灣因為位處亞熱帶，防颱甚於禦寒，中文書很少提到禦寒方法。
小弟只在下列翻譯書看到有專章說明。

博客來書店：徹底圖解蔬菜種植，遠足文化
（這本真的很棒，順便幫他打廣告。如果圖片不清楚，就請大夥購買原書置案參考。）
http://www.books.com.tw/products/0010636484

11章是抗暑、防颱對策，12章是禦寒對策。

p.82-84有提到不同的禦寒方法：
如塑膠布隧道（無孔、有孔）、被覆、地膜、禦寒說B禦寒網、綁緊、防風竹等。

我將它引用在此，和下列歐美的禦寒方法作個比較。

還有不同方法的禦寒度比較：

二、英國

這是白種人用的方法，我引用英國一本園藝雜誌的說明。

在現代技術東西方交流下，有很多禦寒方法是和前述日本作法相同的。
不過，歐美人喜歡用木頭作框架，這種方法東方人不太喜歡。

Grow Your Own 雜誌，2015.11 p78-79
1. 禦寒衣（Cloches）

2. 迷你塑膠布隧道（Mini Polytunnels）

3. 聚酯纖維網（Fleece and Mesh）：用的是被覆法，也可作成禦寒網

4. 禦寒框架（Cold Frames）

這個「禦寒框架」是白種人最喜歡使用的，還有將整個菜圃都「框」起來的呢！
框架作成斜斜的，讓「冬雪」容易清除。

Grow Your Own 雜誌 2015.9 p24

提供給大家參考，互相研究和測試。

作者: 陳文生 時間: 2016-2-12 23:59

本帖最後由陳文生於 2016-2-12 11:05 編輯

笨羊發表於 2016-2-12 09:46
通常高緯度的國家，農夫才會切身遇到禦寒的問題，
但是東西方的作法還是有一點點不同。

感謝羊大所提共的相當棒的防寒害措施~~~那幾樣冬菜只要不直接接觸寒霜,應該是很OK! 再次感謝羊大~~~

作者: 笨羊 時間: 2016-2-13 07:39

本帖最後由笨羊於 2016-2-13 07:51 編輯

陳文生發表於 2016-2-12 23:59
感謝羊大所提共的相當棒的防寒害措施~~~那幾樣冬菜只要不直接接觸寒霜,應該是很OK! 再次感謝羊大~~~

禦寒方法很多，不過總是要考慮方便性，
購置成本、準備時間、是否容易拆卸收藏等等。

小弟覺得「禦寒網」應該是最簡便的，
既能保溫、防風、防蟲，還能直接澆水，抵擋降霜，可以常年使用。
不過因為透氣，禦寒度稍低，適合輕微寒冷的天氣。

如果用不透氣塑膠布作隧道，就像小溫室一樣，禦寒度較高，
但要時常掀開換氣，澆水也要打開，有點不方便就是。
這種方法適合氣溫極低的季節。

萬一下雪，那就要用歐美人用的「木製禦寒框」了。
假如蔬菜種植範圍不大，可改用「木製禦寒衣」，
像個「桌罩」一樣，隨時把蔬菜蓋住，天氣好再把它收起來。

借陳大這個帖野人獻曝，
順便拋磚引玉，說不定網上有人更有創意，能讓大夥增長見識。

作者: 陳文生 時間: 2016-2-20 22:22 標題: 實現自給自足的有機家園...母雞意外事件分享

  昨日(2016.02.18)此地早上十點多, 雞舍小房間檢蛋時, 發現一隻深黑帶咖啡紅的洛島紅母雞, 軟趴趴地坐在蛋窩前(當時蛋窩內還有另一隻相同種母雞準備產蛋中), 無精打采! 第一時間反應,就想到是否禽流感? 就很迅速將其隔離, 並對母雞飲水加入微量抗生素, 並近一步檢查母雞睡覺隔板上的排泄物, 發現並無白色腹瀉情節且無任何外傷,顯然可排除非染上流感且無受其他外來野生動物攻擊之虞! 而很不幸的是, 此母雞當日黃昏時就走了!

      其實大部分母雞, 都喜歡在同一窩產蛋. 甚且也常有二隻或更多隻同時擠在一起產蛋的情況, 以昨日的情況而言, 當時一窩八顆蛋中有一顆存在塌陷的情況, 可以斷定產蛋窩內外兩隻母雞, 曾作激烈推擠的爭執, 而不幸的那隻母雞,很有可能食道內存有尖銳如較大魚刺的食物, 在上述推擠過程刺傷致命器官, 因而造成生命衰竭? 由於最近幾次餐廳廚餘存有吳郭魚類食物, 也許整理絞碎時的疏漏造成以上的母雞不幸事件, 是相當可能的!

   若以上母雞的不幸事件, 確實導源於廚餘中,如較大的尖銳魚刺等不利成分, 那未來的廚餘整理,應更細膩的移除所有不利的食物, 以確保母雞的絕對生命安全~

作者: 陳文生 時間: 2016-3-14 08:44

當我家母雞要對飼養主人示好或撒嬌時(應該說是很期待主人的撫摸), 就會表現出老鷹展翅的姿態~

也野籉韞擢姉b天性上都具有以上的示好或撒嬌的特質但實際上就只有幾隻習性較特別母雞才展示以上的動作~

以我家母雞為例, 真正會做出上述的老鷹展翅撒嬌動作者, 當屬祖母級的白雞(不容易找到機會拍照), 與小雞升格的咖啡色粗脖子復活節雞(如圖所示)~

作者: 陳文生 時間: 2016-3-14 10:13

本帖最後由陳文生於 2016-4-3 08:11 編輯

陳文生發表於 2016-3-13 19:44
當我家母雞要對飼養主人示好或撒嬌時(應該說是很期待主人的撫摸), 就會表現出聳肩展翅的姿態~

很抱歉是我照得不好~讓ASO大有看沒有懂. 照片中是咖啡色母雞對主人示好時,以下蹲且翅膀聳肩的姿勢來表達~也是一種對主人撒嬌的方式(就是要主人撫摸或抱抱她)~

作者: 陳文生 時間: 2016-3-14 10:44

本帖最後由陳文生於 2016-4-3 07:32 編輯

幾經多次嚴寒衝擊, 表現毫無損傷的高麗菜, 已有超過半數完成包裹之成熟採收階段~

為評定除耐嚴寒程度外, 此種台灣品種(初秋)仍具其食用價值,乃於前日採收一顆完全成熟初秋高麗菜, 以最平常之蒜蓉與肉絲的清炒方式做肴~感覺的確清脆可口好吃~也難怪亞特南大的大中華超市的美國品種高麗菜, 每磅70cents. 而台灣初秋品種卻要價每磅一塊錢~

只是針對此種台灣初秋高麗菜感覺美中不足的是, 果實不夠大且在嚴寒氣候下結的不夠細密. 儘管如此, 它的抗寒耐力與品嘗可口, 仍足以滿足來年繼續種植的條件~

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作者: 陳文生 時間: 2016-3-14 20:17 標題: 實現自給自足的有機家園...已回復昔日風貌的冬日牛皮菜

本帖最後由陳文生於 2016-3-14 08:31 編輯

      於多次寒流重擊下,略受輕微折損的冬日牛皮菜, 經諸時多日的細心照料下, 也恢復茂盛成長風貌~除可做為自給自足,清炒蒜蓉肉絲佳餚之材料外,還可分送喜愛蔬菜的好友,可謂一舉兩得~

      以牛皮菜作為常年葉菜, 為方便菜園管理,乃將原先較零散之種植菜畦, 整併成三個完整的菜畦~

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作者: 陳文生 時間: 2016-4-3 20:24 標題: 實現自給自足的有機家園....母雞撒嬌動作再分享~

前面曾跟2 home大大分享的母雞撒嬌動作, 在一次還算幸運的機會中, 也又拍到另外幾隻母雞之相類似的撒嬌動作. 願再與大大分享~~

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作者: ChiaChen 時間: 2016-4-3 20:59

陳文生發表於 2016-4-3 20:24
前面曾跟2 home大大分享的母雞撒嬌動作, 在一次還算幸運的機會中, 也又拍到另外幾隻母雞之相類似的撒嬌 ...

所謂的"母雞撒嬌動作":

就是養熟了的雞看見主人走過來,不但沒有驚慌避走,反而走到主人身旁,忽然雙肩一聳,蹲了下來,一動也不動的等著主人"呼呼秀秀".

一年多前養的那12隻雞幾乎都是我照顧的,跟我感情好得不得了,無論我走到哪,身旁的雞一看見我手舉起想摸她們的頭,馬上雙肩一聳,立刻蹲下讓我摸摸頭,撓撓脖子.

現在養的這20隻雞全是我老公照顧,大概是威壓太重,看見主人抬起手,大都紛紛走避, 願意蹲下來讓主人摸頭的雞只剩下幾隻.

有點遜喔.....哈哈

作者: jane3317 時間: 2016-4-3 21:22

對耶!
母雞撒嬌動作就很像雞隻交配的動作
常常一開雞舍門就會有隻來不及走避的母雞作出此一舉動

狗也是將尾巴朝向臣服的老大來示好......

作者: 陳文生 時間: 2016-4-3 21:42 標題: 自給自足的有機家園...蔬菜的春季移栽

本帖最後由陳文生於 2016-4-3 09:06 編輯

不少多年生蔬菜, 如韭菜或葱等, 必須年年更換種植位置, 否則該處土壤會產生抗植物的菌或病毒, 對植物是相當不利的. 像我家菜園中, 多年未更換種植位置的台灣蔥(叢株生), 去年的生長情況就較差, 而寒流期間又遭蚜蟲襲擊,由於未及時處理,導致全部陣亡, 只留下零星的美國本土蔥(去年剛移植過, 屬單株生). 將其整併移植另處, 並同時將友人贈送之蔥頭作培苗~期待它們的茁壯與成長~再與諸大大分享~

至於韭菜, 亦如往常, 做年年更換種植位置的處理. 按過去幾年的種植紀錄,韭菜都有相當好的成長狀況.去年的韭菜位於兩畦牛皮菜之間(目前淨空處)將所有叢生韭菜連根帶土挖起,並坐根鬚的適度修剪,再移植於第三畦牛皮菜與已經整併移栽的鹿角萵苣之間~也期望他們如往常般綠意盎然的生長~到時再與諸位大大分享~

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作者: 陳文生 時間: 2016-4-3 22:56 標題: 實現自給自足的有機家園....整併移栽後的鹿角萵苣

本帖最後由陳文生於 2016-4-3 10:06 編輯

由Jonce大所提供種子的鹿角萵苣(感謝他),在去年的冬菜規劃,係分種於幾個零散的菜畦!

幾經數波嚴寒的折傷,殘留的萵苣在長年菜的整體菜園管理規畫下, 經過整併後, 移植於第二畦牛皮菜與現狀的韭菜畦之間~

在不算短時日的悉心照料, 如今的它們, 業已穩定茁壯成長! 期待它們的綠葉盎然~

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作者: 陳文生 時間: 2016-4-5 20:02 標題: 自給自足的有機家園...春季培苗

在規劃本年的所有蔬果種植, 包括瓜類,如南瓜,絲瓜,魚刺瓜,小黃瓜等,蔬菜類如韓國菜,鹿角萵苣,台灣蔥等,水果類如小顆品種的番茄等. 針對以上蔬果所做的培苗,均已陸續孵出成長中,並將未來適當的時日,做移植的動作~

作者: 陳文生 時間: 2016-4-5 22:39 標題: 實現自給自足的有機家園....茂盛採收的牛皮菜

本帖最後由陳文生於 2016-4-5 10:39 編輯

前述的綠葉盎然牛皮菜在持續回暖的氣候醞釀下已進入茂盛的採收階段~

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除部分供給平常製作菜餚與烹煮排骨的主要菜料,部分較劣質葉菜,作為禽鳥菜料外,大部分則分送此地華人好友~另有此地大學校園內華籍學生, 不好意思白吃,則以超市塑膠袋裝美金一元售之. 總之好菜能與熟識者共享,也是人間一大樂事~~~

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作者: 陳文生 時間: 2016-5-17 20:34 標題: 自給自足的有機家園...已持續採收之鹿角萵苣

前述由Jonce大所提供種子的冬日蔬菜(萬分感謝他)並以整併成一完整菜畦的鹿角萵苣,現已茁壯茂密成長, 進入完全成熟採收期~

   按照去年的經驗, 鹿角萵苣抗病蟲與氣候能力強, 容易照且成長期長. 以剝葉做為主要的採收方式, 將可持續到九月開花時~

      相較於同科的A菜或大陸妹, 鹿角萵苣到成長末期時, 仍舊跟初中期般, 味甜不帶苦澀味, 作為肉絲湯肴, 可謂一長期簡便可口的菜料~

      為了解決此地夏日蔬菜短缺的困境, 我家菜園裡又廣闢另一較大的鹿角萵苣區~現亦已進入可採收期~

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總之, 鹿角萵苣具備長成長期,高抗病蟲與耐天候力, 且具細嫩味道甜美優點, 值得大規模栽植~

作者: 陳文生 時間: 2016-5-19 09:19 標題: 自給自足的有機家園...長期果樹的美國南方大胡桃(pecan)

本帖最後由陳文生於 2016-5-18 21:02 編輯

   大胡桃(pecan)是美國南方甚為普遍的果樹~它的果仁具高營養的植物性且易分解油酯~也是松鼠的最愛冬日食物~靠著它的東藏西埋與健忘習性!也導致了大胡桃在美國南方大幅散播的另一原因~

   經微波後的核仁的確芳香可口~令人續口不絕~兩年前社區附近農家靠大馬路的大核桃樹, 感恩節時掉了不少品質不錯核果. 經主人核准, 撿了一大袋(至少有幾百顆)~

   挑選了五十棵較大核果, 泡水兩周後培苗~出芽後, 再移入盆栽!長到相當大小時,再選擇兩顆挺直健壯小苗, 移置於預先挖好, 且埋入甘草與堆肥混合物之大坑洞(位於前院車庫車道兩旁)~經過了冬眠, 如今已長出綠葉並穩定成長中~

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今年秋天返台時,會將所有剩下的胡桃核果隨行~若成氐藽�,將郵寄予皓首大, 再請皓首大,分送予其他有意願栽種的大大~~~

只是胡桃從幼苗到開花結果的期間, 超過十年! 年長大大若想品嘗親手種胡桃果實, 可能較具挑戰性~

作者: 陳文生 時間: 2016-5-19 20:01 標題: 自給自足的有機家園...自給自足的有機家園...十字架支撐的蘆筍區

本帖最後由陳文生於 2016-5-19 08:09 編輯

這是十字架支撐的蘆筍區~現回答東大兄先前所問的~

曾將採收的蘆筍併入蔬菜混炒~整體菜餚還真香甜可口~~~

作者: 陳文生 時間: 2016-5-19 21:18

本帖最後由陳文生於 2016-5-19 12:15 編輯

陳文生發表於 2016-5-19 07:01
這是十字架支撐的蘆筍區~現回答東大兄先前所問的~

曾將採收的蘆筍併入蔬菜混炒~整體菜餚還真香甜可 ...

是的~兩端都有十字架~並用竹竿連結(取自此地大學校園竹林區,但事前須得到許可~)~

作者: 陳文生 時間: 2016-5-21 01:37 標題: 自給自足的有機家園....為爬藤蔬果建置的整體棚架

爬藤蔬果如小番茄與小黃瓜等, 均須建置棚架, 以供其攀爬延伸與成長~

為讓後院蔬菜區有限種植面積達到地盡其利的目的, 往往會把爬藤蔬菜與不同成長期的其他蔬菜如韭菜等, 混種在同一畦內~

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另外, 為讓所有所有爬藤蔬果在生長期內, 能具有廣大的攀爬範圍, 乃規畫於蔬菜區與左鄰右舍圍籬之間, 建造完成一個完整的棚架體系~

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以上棚架所需要的竹竿, 除了盡量利用舊有材料外,不足的仍舊跟此地大學漁業系竹林區, 申請取用野i~

作者: 陳文生 時間: 2016-5-25 01:25 標題: 自給自足的有機家園.....母雞孵蛋妄想症糾正經驗談

  以母雞的特質而言, 產蛋與孵蛋是他的兩大天職~而純產蛋母雞, 孵蛋天職雖已隱藏於潛意識中~但仍有極少數者,在某些因緣際會下,被誘發上述孵蛋意識~而進入孵蛋妄想情境之中!

   我家母雞自這月初有兩,三隻母雞, 陸續進入孵蛋妄想狀態中(俗稱蹲蹲雞)~當然整體日產蛋量會減少兩三顆蛋, 但最主要的重點問題, 是擔心會產生其他母雞的模仿效應!

   為杜絕上述模仿情節, 剛開始的處理方式, 是將幾隻蹲蹲雞放置於狗籠中, 以與其他母雞隔離! 但總覺得對自己不是很方便, 且有虐待母雞之嫌~幾經思考, 乃決定配合自家後院環境, 將幾隻蹲蹲雞在餵完早餐後, 流放於後院的草坪中,直到黃昏雞舍母雞內餵完食後,再開雞舍門, 讓其進入雞舍,(當然他們還是不忘雞窩內蹲蹲)到晚上八點雞舍熄燈時, 還是需要將其強制上架站睡, 直到天亮!

根據先前 2 home禽鳥某專業大大的論述"不做任何處理的蹲蹲雞,需要三周的時間, 始可逐步恢復正常"~我家蹲蹲母雞, 經過前述的長時間流放雞舍外 ,且大幅減少蹲雞窩的時間後, 都能在十天內改正上述不正常的狀況~以上經驗, 也許算是我家的個案! 但仍極祈願與 2 home大大分享~

作者: eastern 時間: 2016-5-25 07:50

陳文生發表於 2016-5-19 20:01
這是十字架支撐的蘆筍區~現回答東大兄先前所問的~

曾將採收的蘆筍併入蔬菜混炒~整體菜餚還真香甜可 ...

蘆筍植株看起來很健康!

請問您是如何照顧它們的呢?

我也一直想種自己吃的蘆筍,從直接買蘆筍頭來種,甚至也有從ebay購種子種過...都無法如願!...

近日發現之前種植經過寒雨季,還存活的小蘆筍苗,期待快快長大,不要又搞失蹤了!

還有Long Long Ago前種的殘存一棵,只會開花的蘆筍...

作者: 陳文生 時間: 2016-5-25 09:14

本帖最後由陳文生於 2016-5-24 20:15 編輯

eastern 發表於 2016-5-24 18:50
蘆筍植株看起來很健康!

請問您是如何照顧它們的呢?

   感謝東大兄的問題~我想蘆筍與竹子很類似~想吃嫩蘆筍那每個頭不要留太多株!最好兩株以內~否則養分就分散!就會出現只開花不長筍子的情形~
   另外施肥很重要~我的作法:在植株冬眠時,在其周圍二十公分附近,挖環狀深坑埋入足夠堆肥~春天後的生長期間除給予適量水外, 也需定期追加足夠的有機肥(我家是用雞舍清理的雞排泄物與乾草的混合物)~
   以上是我的作法~但望對東大兄能有些助益~

作者: 飛蝴蝶 時間: 2016-5-25 09:43

陳文生發表於 2016-5-25 01:25
以母雞的特質而言, 產蛋與孵蛋是他的兩大天職~而純產蛋母雞, 孵蛋天職雖已隱藏於潛意識中~但仍有極少數者 ...

我家母雞這陣子也開始孵蹲了, 我太太做法是把她抓去沖冷水讓她清醒一下

作者: 陳文生 時間: 2016-5-25 20:04

飛蝴蝶發表於 2016-5-24 20:43
我家母雞這陣子也開始孵蹲了, 我太太做法是把她抓去沖冷水讓她清醒一下

尊夫人的處理方式, 我也嘗試過幾次,但似乎效果不明顯, 才改變作法~

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