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標題: 有機農業簡述與鉀皂製造 [打印本頁]
作者: 土肉桂    時間: 2015-12-17 17:00     標題: 有機農業簡述與鉀皂製造

本帖最後由 土肉桂 於 2015-12-18 08:07 編輯

       以下以一些篇幅簡介有機農業，並介紹有機農業可使用資材之鉀皂及簡便的製造方式，至於使用那種農業方式是各人的選擇，不要引起爭辯。以下分成五個部分介紹，分別為有機農業與鉀皂、油脂與脂肪酸鹽、簡便的鉀皂製造方法、使用鉀皂進行病蟲害防治時注意事項，最後為引用的參考文獻供大家參考。本文用意是提供一些概念及讓想使用非農藥性資材的鉀皂進行病蟲害防治時，可以在家裡簡單的以20分鐘內製造鉀皂，我已經盡量簡化製造步驟及說明，若依此方式還是有疑問，南部有辦網聚時可至現場示範，20分鐘內會成札セ|，每1公斤鉀皂製造成本100元內(以食品級椰子油及試藥級氫氧化鉀計算)。

一、有機農業簡述與鉀皂
       我國行政院農業委員會於2003年訂定的「有機農產品管理作業要點」，對有機農業的定義為「遵守自然資源循環永續利用原則，不允釣洏峖X成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業」(行政院農業委員會，2003)。由其定義的內涵看出有機農業不單是不施用化學合成物質，生產自然安全農產品而已，更重要的是自然資源永續利用、水土資源保育、生態平衡等主張(王，2008)。近代農業為追求高收益與產量，大量使用化學肥料、除草劑與農藥，長期使用之下造成土壤營養元素失衡與土壤物理性質劣變，而化學農藥的使用不僅防除害蟲，連有益的昆蟲也一併殺害，長期施用下常引發病菌與害蟲抗藥性，不僅有農產品農藥殘留之虞，更可能加重病蟲害問題(王，2008)。
       近幾年來國內成品農藥年銷售量幾乎都達到35,000公噸，銷售金額約為新台幣88億元（行政院農業委員會動植物防疫檢疫局，2015），單位面積農藥使用量相當驚人。近來由於推行有機栽培農法，農民逐漸改變施肥種類與病蟲害防治方式，有機農法施行者除了建立植物病害綜合管理(Integrated Pest Management)的觀念外，還須擁有各種病蟲害防治的管理技術，才能達成有機農法永續經營的目標(黃和彭，2008)。而各國更是投入很多人力及物力在非農藥性資材的開發及研究，有些資材對病蟲害防治具有相當優良的效用，其中皂液已為人類使用數百年，是對生態環境較為友善的資材，而鉀皂更是很多國家有機農業允釣洏峈漯娃�(行政院農業委員會，2012) (中华人民共和国国家品质监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会，2005) (Bioland, 2009)。

二、油脂與脂肪酸鹽
（一）油脂與脂肪酸
      常見的動植物性油(Oil)脂(Fats)是脂質(Lipids)的一種。油脂可視為甘油和三個脂肪酸脫水縮合而成的三醯甘油(Triacylglcerols)。在自然界生物體內的脂肪酸通常含有偶數個碳和未分支的碳氫鏈(Campbell, 1997)，油脂所含的3個脂肪酸種類不一定相同，脂肪酸碳碳間含有雙鍵的未飽和脂肪酸會導致分子間凡得瓦力降低，因此未飽和脂肪酸具有較低的熔點(Graham Solomons, 2009)，較常見的油脂所含脂肪酸碳數為12-18個碳，一般常見油脂的脂肪酸組成如表1(施,1996) (Graham Solomons, 2009)。

表1.常見油脂所含脂肪酸種類與比率(g/100 g)
Table1. General fats and oils containing fatty acid type
脂肪酸種類比率        椰子油        棕櫚油        棉子油        花生油        玉米油        橄欖油        大豆油        豬油
C8        辛酸
Caprylic                       8.1        -        -        -        -        -        -        -
C10        癸酸
Capric                          6.2        -        -        -        -        -        -        -
C12        月桂酸
Lauric                        45.7        -                -        -                -        -
C14        肉豆蔻酸
Myristic                      17.0        1.0        1-2                                -        1.5
C16        棕櫚酸
Palmitic                       9.3        30.0        18-25        12.5        11.1        12.5        10.8        24.6
C18        硬脂酸
Stearic                        3.2        3.4        1-2        3.1        2.8        2.6        4.1        12.8
C18-1        油酸
Oleic                          8.0        48.7        17-38        39.9        26.4        72.7        23.4        41.1
C18-2        亞麻油酸
Linoleic                       1.7        14.2        45-55        38.2        55.2        9.5        53.3        14.4
C18-3        次亞麻油酸
Linolervic                        -        1.0        -                2.7        -        -        0.8
C20        花生酸
Arachidic                       -        -                1.2        0.4        -        0.4        -
皂化價(KOH)                266        197        194        192        190        190        189        198
(行政院衛生福利部食品藥物管理署，2013) (施，1996) (Graham Solomons, 2009)
       當油脂與鹼(如氫氧化鈉或氫氧化鉀)反應時會產生甘油和脂肪酸的鹽類(鈉鹽或鉀鹽)。脂肪酸鹽俗稱肥皂，故此反應又稱皂化反應(Campbell, 1997)。通常鈉皂硬度較大，市售固態肥皂常為鈉皂。皂化反應式如下

       油脂 + 鹼 -->   3個肪酸鹽(肥皂) + 甘油

（二）脂肪酸鹽安全性
       目前國內並未將脂肪酸鹽(皂液)列為農藥，故行政院農業委員會農藥安全資訊資料庫無相關資料。而美國環境保護署(United States Environmental Protection Agency, USEPA)及俄勒岡州立大學的美國全國農藥訊息中心(National Pesticide Information Center, NPIC)分別於1992年及2001年發布脂肪酸鹽及脂肪酸鉀鹽的安全性報告。
美國環境保護署於1992年的脂肪酸鹽安全性文件中，在人體健康評估(Human Health Assessment)方面，對皮膚、口服列為毒性最低的第四級毒性；膳食暴露(Dietary Exposure)上EPA認為脂肪酸本來就天然的存在於食物中，引用FDA認定認為它是安全的；職業和居住(Occupational and Residential Exposure)列為低毒性；人類風險評估(Human Risk Assessment)上對人類風險可忽略。在環境影響(Environmental Assessment)方面，脂肪酸鹽半衰期小於一日所以對環境無影響；對水禽類、鳥類無毒，對溫、冷水魚稍具毒性，對水生無脊椎動物有高度毒性；環境、生態風險評估(Environmental and Ecological Risk Assessment)上EPA認為無不利影響(USEPA, 1992)。
美國全國農藥訊息中心於2001年公布的脂肪酸鉀鹽安全性文件，脂肪酸鉀鹽對動物毒性方面為口服及皮膚是非常低的毒性；對人類毒性方面則為口服會對胃部造成不適，但沒有嚴重的全身性影響；皮膚長期接觸有中等刺激性；無生殖或致畸形影響；環境上因脂肪鉀酸半衰期小於一日所以對環境無影響；對野生動物方面則鉀鹽對鳥類無毒性，對冷、溫水魚稍具毒性，對水生無脊椎動物有高度毒性(NPIC, 2001)。
綜合EPA及NPIC結論，脂肪酸因為是天然食物的一部分，廣泛存在於自然界中，其鉀鹽半衰期少於一日，對人類、動物、鳥類、溫冷水魚為相當低的毒性，但對水生無脊椎動物有高度毒性，不過它並非用於水產藥物，所以對生物及生態環境是高安全的物質。

（三）各國有機農業對脂肪酸鹽使用的規範
       各國對有機農產品所使用資材皆有明確規範。皂液部分，我國在2012年發布的「有機農產品及有機農產加工品驗證基準修正規定」中規定可用的是不含殺菌劑之肥皂，但無明確規範是鉀皂或鈉皂 (行政院農業委員會，2012)。德國規範中可以使用的是鉀皂(potassium soap) (Bioland, 2009)，中國大陸規範中可以使用的也是鉀皂(軟皂)(中华人民共和国国家品质监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会，2005)。國際有機運動聯盟規範中鉀皂及鈉皂(potassium and sodium soap)皆可以使用 (IFOAM, 2012)。美國規範為殺蟲肥皂，無明確規定是鉀皂或鈉皂(USDA, 2009)，日本對此項無規範(日本農林水產省，2009)。
所以綜合我國及世界各主要國家有機農業規範，各國在有機農業上都規定鉀皂可以使用，但鈉皂不一定被允部C

（四）皂液與脂肪酸鹽在病蟲害防治上的相關研究
       自1787年就有肥皂溶液被使用於昆蟲和蟎類防治，殺蟲皂也已經銷售了數十年（Ware and Whitacre, 2004），相關的研究也指出二價金屬離子的水溶液會降低肥皂對昆蟲的影響，這是硬水中的二價金屬離子如Ca2+、Mg2+會和肥皂形成難溶的脂肪酸鹽類(Graham Solomons, 2009)。就文獻所提脂肪酸鹽在病蟲害防治上的作用機制大約有下列兩種：皂液接觸蟲體後阻止氣孔氣體交換和干擾呼吸（Fulton, 1930）；肥皂破壞角質層和分解細胞膜，導致節肢動物脫水和死亡（Olkowski et al., 1996）。
Lee(2006)探討二點葉蟎大量繁殖及其應用時以市售各類肥皂(皆為鈉皂)溶液試驗對二點葉蟎致死率。他將雌成蟎浸泡於濃度0.4％的皂液中1-8秒時死亡率為93.1-98.6％，與農委會推薦用藥阿巴汀沒有顯著性差異，但硬水會降低防治效果(Lee, 2006)。

陳淑佩(2010)等人以自製皂液試驗金線蓮之神澤氏葉蟎防治效果，濃度1-2％皂液皆可達到100％防治率。該試驗油脂為椰子油，以氫氧化鉀皂化的鉀皂，並於皂化後加入酒精、甘油及硼砂(陳等，2010)。李啟陽和姚美吉(2009)以80％椰子油加20％棕櫚油製作的脂肪酸鈉皂試驗對二點葉蟎雌成蟎的毒性，低濃度的肥皂水溶液中黏稠劑對殺蟎作用有加乘效果；水質總硬度100 ppm以上即會影響肥皂水溶液對二點葉蟎雌成蟎的殺蟎效果(李和姚，2009)。

廖保成(2012)在非農藥防治資材對草莓二點葉蟎防治成效之評估試驗中，0.5％窄域油和皂液用於二點葉蟎防治時在72小時累計致死率可達到86％及84％，雖然沒有達到對照組農藥阿巴汀的98％致死率，但是已經是有效的可用防治資材，致死率顯著的優於木醋液及糖醋液。窄域油和皂液在72小時會達到較高致死效果(廖，2012)。

Puritch(1975)進行脂肪酸及其鹽類在香脂綿蚜(Adelges piceae)的毒性作用測試，試驗結果脂肪酸鹽對卵致死作用不顯著，對綿蚜致死率高峰值出現在C10鏈長脂肪酸鹽及C18的不飽和脂肪酸鹽(Puritch, 1975)。

三、鉀皂製造
       一般皂化有冷製法及熱製法，冷製法在約40℃時攪拌(可使用打蛋器縮短時間)，熱製法需消耗能源加熱，但較快速，至於這兩種方式的優缺點比較不在本文討論範圍，做為農業用途時量較大我建議以熱製法較為適當，油脂部分不一定要用椰子油，也可以使用較便宜的大豆油，但對初學者而言椰子油成分中含有最高比率的飽和短鏈脂肪酸(月桂酸)，皂化是最簡單的，故以下為以椰子油製作鉀皂。
1.量取椰子油100克、純度86.32%的氫氧化鉀(KOH) 30.8克、蒸餾水(或RO水或去離子水)90.0ml。
2.將椰子油100克倒入不鏽鋼高鍋置於電熱板(或電磁爐或瓦斯爐)上加熱至70℃。
3.將步驟(1)的氫氧化鉀慢慢加入去離子水中攪拌溶解，待溫度降至70℃時慢慢加入步驟(2)的椰子油中，繼續置於電熱板上加熱至沸騰。
4.調整電熱板溫度至僅維持沸騰狀態的最低溫度，每隔幾分鐘輕輕攪拌一下維持不要突沸即可，不用持續攪拌；約12分鐘左右會呈現白色乳狀，繼續加熱約再5分鐘左右會有體積突然膨脹現象(體積會突然膨脹好幾倍，所以一開始要使用不鏽鋼高鍋)，此時皂化幾近完成，輕輕攪拌讓溶液中蒸氣散出體積就會縮小呈現金黃色的太妃糖黏稠狀時皂化完成。過程如下圖1~4。
註：皂化時氫氧化鉀量計算方法：椰子油氫氧化鉀皂化價為266，就是說皂化椰子油1公克需氫氧化鉀266毫克(0.266克)，椰子油100克需氫氧化鉀26.6克，但大部分台灣市售氫氧化鉀純度試藥級為86.32%、化工級為95%(其餘成分大部分為水)，若用試藥級氫氧化鉀需26.6/0.8632=30.8克。化工級與試藥級的差別為化工級較便宜但含有較高的重金屬，建議使用試藥級。

四、使用鉀皂進行病蟲害防治時注意事項
1.使用時濃度約為1~2%，就是說1公升的水中大約加入10~20公克的鉀皂。實際使用時可先將鉀皂剪成小塊再以重量比1:1比率的鉀皂與熱水混和稍加加熱後會溶成50%濃稠液，使用時再加入25~50倍的水即可配成1~2%的皂液噴灑。
2.皂液在硬水中會和水中二價的鈣、鎂等離子形成難溶的脂肪酸鹽類(Graham Solomons, 2009)，降低作用效果，所以使用時建議以雨水或地面河流水，若使用地下水通常硬度較大需進行水質軟化，一般農業水用量較大，離子交換或RO處理成本太高，建議使用石灰蘇打法處理，就是在水中加入氫氧化鈣及碳酸鈉(一般化工原料行或網路上皆可買到)，藉由產生氫氧化鎂及碳酸鈣沉澱以除去水中鈣、鎂離子，倒出取用上層水或濾除沉澱後使用，至於氫氧化鈣及碳酸鈉加入的量和各地水中硬水成分及硬度有關，要實測才能準確(一般而言硬水中鈣離子約占70~80%)，經我不負責任的計算以一般300ppm的硬水1公升加入氫氧化鈣0.1克及碳酸鈉0.3克約可達到水質軟化效果(以上僅是計算結果沒實測過)。
3.鉀皂非農藥，致死率約70%，對卵的作用也不大，需適當間隔時間重複噴灑才能強化效果(例如防治神澤氏葉蟎時夏季連續3次每次間隔3日，冬季連續3次每次間隔7日)，使用時也需均勻噴灑至蟲體才較有效。






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參考文獻
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廖保成。2012。非農藥防治資材對草莓二點葉蟎防治成效之評估。碩士論文。台灣：國立台灣大學昆蟲學系。
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USEPA (1992) Soap salts. retrieved september 20,2014,from the World Wide Web: http://www.epa.gov/oppsrrd1/REDs/factsheets/4083fact.pdf
作者: 16935104    時間: 2015-12-18 17:10

鉀皂跟葵無露 哪種效果好?
葵無露好像最簡易調製，最近才剛試葵無露噴在芭樂樹上效果~
作者: LeonLi    時間: 2015-12-19 07:58

版大:
        有無替人代工製作鉀皂???
        畢竟要買化工原料 又要製作.............
        若能代為製作再酌收工本費 應該可造福home友...............
作者: balathree    時間: 2015-12-19 12:33

example版友有在賣阿!評分最後一個頭像那一位.
作者: LeonLi    時間: 2015-12-19 14:57

balathree 發表於 2015-12-19 12:33
example版友有在賣阿!評分最後一個頭像那一位.

Example大:
                  能否私訊價格.............3Q
作者: smhu    時間: 2015-12-19 18:21

本帖最後由 smhu 於 2015-12-19 18:24 編輯
LeonLi 發表於 2015-12-19 14:57
Example大:
                  能否私訊價格.............3Q


不用這麼麻煩啦，頭雞娘搞不好沒空看到，自己上門去吧...容億樂活小舖，自己找「純椰油液體皂」就是啦。
作者: 土肉桂    時間: 2015-12-21 08:36

16935104 發表於 2015-12-18 17:10
鉀皂跟葵無露 哪種效果好?
葵無露好像最簡易調製，最近才剛試葵無露噴在芭樂樹上效果~

葵無露是以葵花油等油脂加入乳化劑(介面活性劑)後噴灑於蟲體,以覆蓋方式(阻斷氣體交換,干擾進食或活動)造成蟲體死亡.同類型的還有窄域油(由石油純化出18~24個碳,去除未飽和碳鍵部分,達到未磺化值98以上),使用這類資材都要先小範圍試驗藥害問題,另外在陽光及溫度較不強的傍晚噴灑較不會有藥害.
對不同蟲害不同資材有不同效果,不能一概而論,故無從比較,個人經驗在棉蚜,葉蟎等鉀皂液有不錯效果.
作者: 土肉桂    時間: 2015-12-21 08:54

LeonLi 發表於 2015-12-19 07:58
版大:
        有無替人代工製作鉀皂???
        畢竟要買化工原料 又要製作.............

在文中我盡量將鉀皂相關資料及文獻來源附上就是要提供有興趣朋友自己可再深入探討,製法部分盡量簡化就是讓想自己做的朋友可以很簡單用省錢方式自製,如果以要整園噴灑那一次的量可能要1~20公斤,市售上1公斤也要2~300元,自己做不到100元,那就有相當程度價差,而且不是只需噴灑一次.何不試試自己做,僅買椰子油及氫氧化鉀加上家中瓦斯爐,鍋子,秤磅及一些時間絕對值回工錢,熟悉後還可試試不同油脂效果,家中使用的肥皂,清潔劑也都可自己做(有空可看看買的肥皂上添加多少東西),1公斤椰子油約70元,大豆油45元,棉子應該是最便宜35元(只是混油事件後你買不到),所以如果想少量試試看就買一些市售品吧!大量還是建議自製吧!
作者: 阿妙    時間: 2015-12-21 09:15

從網路上蒐來的資料
請參考
學做手工皂
"做好萬全保護很重要"
氫氧化鉀,鈉都是強鹼
腐蝕性強
請小心操作

http://irishandmade.pixnet.net/b ... 9%E6%B3%95%E5%BD%B1
作者: LeonLi    時間: 2015-12-21 10:10

土肉桂 發表於 2015-12-21 08:54
在文中我盡量將鉀皂相關資料及文獻來源附上就是要提供有興趣朋友自己可再深入探討,製法部分盡量簡化就是讓 ...

請問氫氧化鉀及椰子油在中壢附近 哪裡可購得??
作者: bibo2kwm    時間: 2015-12-21 10:48

如果鉀皂用在人體清潔上，用好一點的油沒話講，如果是除蟲，可不可以用回收油呢？家裡作飯有時會有一些廢油產生。
可惜，網路上一般都用好油來作，沒人講用回收油的作法。
作者: 阿妙    時間: 2015-12-21 11:42

LeonLi 發表於 2015-12-21 10:10
請問氫氧化鉀及椰子油在中壢附近 哪裡可購得??

以前曾經跟這家買過原料
老闆姓"汪"

http://www.easydo.url.tw/page15.php

參考
作者: LeonLi    時間: 2015-12-21 11:45

阿妙 發表於 2015-12-21 11:42
以前曾經跟這家買過原料
老闆姓"汪"

妙大:
        感恩................
作者: 土肉桂    時間: 2015-12-21 12:40

bibo2kwm 發表於 2015-12-21 10:48
如果鉀皂用在人體清潔上，用好一點的油沒話講，如果是除蟲，可不可以用回收油呢？家裡作飯有時會有一些廢油 ...

用回收油製作當然可以,但不知是哪種油,假設你是用大豆油,那他的氫氧化鉀皂化價是189所以100克回收油所需氫氧化鉀量為18.9克,若使用純度86.32的KOH則需18.9/0.8632=21.9克,溶解氫氧化鉀的水量調為77毫升,其他步驟相同.
氫氧化鉀為強鹼,溶解時是先量好水量再將氫氧化鉀加入後溶解,身體盡量不要碰到,盛裝的容器馬上水洗,若不小心接觸,水洗後塗些油脂如綿羊油,蜂蜜即可,人體的皮膚是很好的緩衝面.
作者: fuyu0320    時間: 2015-12-21 18:56

刚做好的钾皂是强碱，一般要放1.2个月，请问拿来杀虫是不是也要等皂化完才用？
作者: 土肉桂    時間: 2015-12-22 08:41

fuyu0320 發表於 2015-12-21 18:56
刚做好的钾皂是强碱，一般要放1.2个月，请问拿来&#26432 ...

氫氧化鉀及氫氧化納等強鹼的共軛酸鹼對鹽類是弱鹼,所以肥皂一定呈現弱鹼性 pH值約在10左右,這是正常現象,若你鹼的量及操作皆正確,熱製法做好的鉀皂在做好後就已經皂化完成pH值也不再變化,冷製法做好的鉀皂在隔日pH值也不再變化,你所講的要等8週熟成,那是一種迷思,我在實驗室以pH計連續測過2個月,熱製法做好的鉀皂從製好後pH值10.4到2個月後還是10左右 ,所以做好馬上可以使用.
我比對過市面上教授製作手工皂的12本書,在鹼量計算中全部都有問題,這牽涉到2個層面,一個是鹼本身純度,要依鹼本身純度去修正使用量,一個是油脂的皂化價,油脂本身會依產地,生產季節而改變所含脂肪酸種類進而影響皂化價(還有一部分是雜質),前一個部份我們可以修正,後一個部分需在實驗室測量(有CNS國家標準檢測方法),我測過有些差異但以這裡買到的油脂而言不大,做為農業用途而言不用修正.
我常跟我們同事講,自己做的手工皂如果是買化工級鹼有重金屬問題,還有買何種成分油脂也無法把握,在大型工廠中皂化要經過一序列標準流程,成品反而最純,若回歸到肥皂的基本本質---清潔,那去買優質廠商生產的純皂基使用就好(很多肥皂廠商也是買皂基再加工包裝而已),又純,又便宜.  還是你較相信市面那些類似家庭廚房所製作的手工皂.
作者: fuyu0320    時間: 2015-12-24 16:31

我做钠皂做好放一阵子，碱性会降一点，钾皂好像降的慢一点，我急着用时还加柠檬酸水去煮。
所以可以做好就拿来杀虫了，谢谢！
作者: Example    時間: 2015-12-28 14:57

fuyu0320 發表於 2015-12-24 16:31
我做钠皂做好放一阵子，碱性会降一点，钾皂好像降的慢一点，我 ...

鈉皂需要放置一陣子才能使用，因為其製作過程溫度低，並未完全皂化，一定會有些許鹼離子殘留，放置的時間越久可以讓殘留鹼離子越少。但是這個用pH值量測不出來，因為pH值的量測本身有其限制，直接用在皮膚上就會有感覺。

做鉀皂跟鈉皂有個很大的不同點：
鈉皂希望使用的氫氧化鈉量不足，讓油量過多將鹼完全反應，犧牲部份的清潔力換取滋潤度。
鉀皂卻必須使用過量的氫氧化鉀確保所有的油都被皂化，成品有浮油就算失敗。
所以鈉皂用冷製，鉀皂用熱製。
鈉皂的價值在油脂的營養，鉀皂的價值在於添加物的變化。
熱製的鉀皂做完之後鹼值就不會再改變了，不需要再靜置，靜置也不會再改變pH值。
反過來說，用冷製法做鉀皂，卻要追求鉀皂的成品(清澈度)，就有點多此一舉，雖然這是目前台灣手工皂書的主流。

另外，台灣手工皂書的另一個主流是做鈉皂會減鹼，理由如上述，所以土肉桂大大才會發現所有手工皂書的氫氧化鈉量都不對，正確的說法是不足，那不是因為計算錯誤，而是因為大家都有自己的減鹼程度。
反過來，做鉀皂的必須要增鹼，除了要根據純度校正用量之外，還要再額外增量些許，才能得到澄清的成品。真的成品鹼值太高，再拿酸性溶液來中和就好。市面上買得到氫氧化鈉純度多在99%，氫氧化鉀的變化就比較大，買的時候記得問清楚才不會做錯喔。

ps.  買工業用氫氧化鈉/氫氧化鉀即可，因為化妝品屬於"工業"喔。
作者: LeonLi    時間: 2015-12-28 16:47

本帖最後由 LeonLi 於 2015-12-28 16:49 編輯

版主:
        我細看您寫的鉀皂製作步驟中 有點不明:
        1.量取椰子油100克、純度86.32%的氫氧化鉀(KOH) 30.8克、蒸餾水(或RO水或去離水)90.0ml。
        2.將椰子油100克倒入不鏽鋼高鍋置於電熱板(或電磁爐或瓦斯爐)上加熱至70℃。
        3.將步驟(1)的氫氧化鉀慢慢加入去離子水中攪拌溶解，待溫度降至70℃時慢慢加入步驟(2)的椰子油中，
           繼續置  於電熱板上加熱至沸騰。

         步驟3提及  將步驟(1)的氫氧化鉀慢慢加入去離子水中攪拌溶解，待溫度降至70℃時
         步驟1又沒加熱 請問這到底是如何操作????? 還是氫氧化鉀加入水中就會產生如此高溫??
         尚請指教....Thanks
作者: 土肉桂    時間: 2015-12-28 16:58

LeonLi 發表於 2015-12-28 16:47
版主:
        我細看您寫的鉀皂製作步驟中 有點不明:
        1.量取椰子油100克、純度86.32%的氫氧化鉀 ...

酸或鹼加水稀釋皆是放熱反應,尤其是強酸或鹼,氫氧化鈉或氫氧化鉀皆是強鹼加水時會劇烈放熱,有時水甚至會沸騰,所以加入水稀釋時要小心操作.
作者: LeonLi    時間: 2015-12-28 17:46

土肉桂 發表於 2015-12-28 16:58
酸或鹼加水稀釋皆是放熱反應,尤其是強酸或鹼,氫氧化鈉或氫氧化鉀皆是強鹼加水時會劇烈放熱,有時水甚至會沸 ...

版主:
       再次確認.......
       是把氫氧化鉀慢慢倒入水中  還是水慢慢倒入氫氧化鉀中??
       好像製作步驟與您再次說明的有點出入............
      
作者: windidf    時間: 2015-12-28 17:51

LeonLi 發表於 2015-12-28 17:46
版主:
       再次確認.......
       是把氫氧化鉀慢慢倒入水中  還是水慢慢倒入氫氧化鉀中??

應該是【把氫氧化鉀慢慢倒入水中】。
作者: LeonLi    時間: 2015-12-28 17:55

windidf 發表於 2015-12-28 17:51
應該是【把氫氧化鉀慢慢倒入水中】。

3Q.....................
作者: w0000000    時間: 2015-12-28 20:26

鉀皂的作用「似乎」與葵無露的防治方式一樣，
但葵無露缺少「鉀」的功用。

看了高雄農改場這份資料：
設施小胡瓜白粉病及露菌病安全資材防治探討
http://www.kdais.gov.tw/htmlarea ... is/4716/1030606.pdf
雖然只針對白粉與露菌病來探討，但對於其他的病菌防治應該也有效。

而底下這篇濃縮上篇的用藥性，
區分為：農藥、有機、無毒三種。
可以看到[窄域油 (200 倍 ) 混合碳酸氫鉀 (500 倍 )]
在無毒資材下使用最為有效。
設施小胡瓜白粉病及露菌病安全資材防治探討
http://echiy.com/echi/index.php? ... ews&news_id=113
這篇末段：耕作有機的朋友可以用葵無露代替窄域油減少支出成本。

窄域油很貴，
葵無露可以自己製作，再購買食品級碳酸氫鉀添加。
這樣葵無露就有含「鉀」，而且使用安全、有效。

不知這樣的搭配？是否比製作「鉀皂」還安全、快速？


作者: 土肉桂    時間: 2015-12-29 08:52

本帖最後由 土肉桂 於 2015-12-29 14:22 編輯
w0000000 發表於 2015-12-28 20:26
鉀皂的作用「似乎」與葵無露的防治方式一樣，
但葵無露缺少「鉀」的功用。


葵無露的作用機制是對蟲體產生覆蓋或是因為噴灑於液面使蟲產生避食現象,皂液是接觸蟲體後阻止氣孔氣體交換和干擾呼吸（Fulton, 1930）；或是破壞角質層和分解細胞膜，導致節肢動物脫水和死亡（Olkowski et al., 1996）。所以皂液似乎有進一步破壞蟲體角質層功效,實際成效比較要經實驗室及田間試驗才能確定,皂化做過一次後就會覺得很簡單了,可以試試看.葵花油也可以拿來皂化只是油較貴.據內部消息明年這類成品就會核准上市了.
一般常用於直接噴灑的有機資材有除蟲菊精,植物油,礦物油(未磺化值較高的稱窄域油),印度苦楝油,皂液,殭菌等,個人將皂液用於蚜蟲,葉蟎時成效都不錯,較重要的是便宜,自己就可以做.
作者: andy999tw    時間: 2015-12-29 11:11

沒化學背景或有人親自敎過的.
真的要小心再小心.
作者: Example    時間: 2015-12-29 15:28

本帖最後由 Example 於 2015-12-29 15:30 編輯
w0000000 發表於 2015-12-28 20:26
鉀皂的作用「似乎」與葵無露的防治方式一樣，
但葵無露缺少「鉀」的功用。


不完全相同，但也可以拿鉀皂來製作葵無露，將鉀皂取代使用的活性界面劑即是。
所以反過來說，使用鉀皂後，可以將純鉀皂及鉀皂製作的葵無露交替使用，可以得到雙重效果。

個人經驗，葵無露對於稍微大型一點蟲類(如毛蟲類的一齡蟲)效果較佳，但是鉀皂對於真菌性的病害防治效果較好。
所以兩者交替用，可以防治更廣泛的病蟲害。
作者: 大地彩妝師    時間: 2018-3-4 18:26

土肉桂 發表於 2015-12-21 12:40
用回收油製作當然可以,但不知是哪種油,假設你是用大豆油,那他的氫氧化鉀皂化價是189所以100克回收油所需氫 ...


bibo2kwm 發表於 2015-12-21 10:48
如果鉀皂用在人體清潔上，用好一點的油沒話講，如果是除蟲，可不可以用回收油呢？家裡作飯有時會有一些廢油 ...

用回收油製作當然可以,但不知是哪種油,假設你是用大豆油,那他的氫氧化鉀皂化價是189所以100克回收油所需氫氧化鉀量為18.9克,若使用純度86.32的KOH則需18.9/0.8632=21.9克,溶解氫氧化鉀的水量調為77毫升,其他步驟相同.

請問一下
那個溶解ＫＯＨ的水量
要如何計算呢？
作者: 土肉桂    時間: 2018-3-6 21:26

大地彩妝師 發表於 2018-3-4 18:26
bibo2kwm 發表於 2015-12-21 10:48
如果鉀皂用在人體清潔上，用好一點的油沒話講，如果是除蟲，可不可 ...

水量取氫氧化鉀質量之 3~3.5倍間即可
作者: ilikehome    時間: 2018-3-7 10:52

請問大大
油脂 + 鹼 -->   3個肪酸鹽(肥皂) + 甘油

產生的甘油如何處理(分離)?
作者: 土肉桂    時間: 2018-3-7 18:37

ilikehome 發表於 2018-3-7 10:52
請問大大
油脂 + 鹼 -->   3個肪酸鹽(肥皂) + 甘油

為何要分離甘油?一般肥皂工廠生產時才會分離出來另外銷售。
甘油學名丙三醇，保濕吸水性很強，一般使用的化妝水中就含有甘油，增加對皮膚的保濕作用。實驗室試驗含甘油的鉀皂溶液比單純的脂肪酸鉀鹽溶液對葉蹣的致死率更高。似乎可強化對蟲體角質層的破壞。所以成品直接使用即可。
作者: eastern    時間: 2018-6-10 16:15

請問樓主: 土肉桂大,

近來荔枝樁象橫行全台,報載可以以含脂肪酸鉀之洗衣精或皂化...

是從市面購買成品還是能自製來使用,較有效果呢?...
作者: 土肉桂    時間: 2018-6-10 19:51

eastern 發表於 2018-6-10 16:15
請問樓主: 土肉桂大,

近來荔枝樁象橫行全台,報載可以以含脂肪酸鉀之洗衣精或皂化...

您看到的應該是媒體報導的台大蔡尚諺先生碩士論文關於荔枝樁象防治的報導，我去全國碩博士論文系統還查不到該全文，可能是本學期的論文學校還沒整批上傳。
若是相同的鉀皂(脂肪酸鉀鹽)效果應該類似。不過市面上商品較常見的是鈉皂，較難買到鉀皂(鈉離子對植物是逆境)，而一般清潔劑中都還加界面活性劑等其他成分。所以若要較純就自己做或是跟專門做手工皂的人買(印象中站上好像就有，而且不貴)。
使用這類資材時，噴灑位置及時間還蠻重要，我沒用過但是猜樁象應該若蟲時期噴腹部較有效，成蟲全身角質層厚，其他時期背部角質層也較厚應該較無效，對卵效果也不大，所以要間隔一段時間重複噴灑。
作者: bytsui    時間: 2018-6-10 20:44

這兒有賣鉀皂：
https://shop.dechemical.com.tw/product.php?pid_for_show=4263

我買了一罐來噴蚜蟲，失敗。
作者: eastern    時間: 2018-6-10 20:47

土肉桂 發表於 2018-6-10 19:51
您看到的應該是媒體報導的台大蔡尚諺先生碩士論文關於荔枝樁象防治的報導，我去全國碩博士論文系統還查不 ...


https://www.newsmarket.com.tw/blog/109457/

如果是農皂的話,行嗎?

例如:

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21820025532662

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21815878211138
作者: 土肉桂    時間: 2018-6-11 08:02

eastern 發表於 2018-6-10 20:47
https://www.newsmarket.com.tw/blog/109457/

如果是農皂的話,行嗎?

看起來好像最下面的那位羅東賣家的鉀皂較便宜，他賣場中鉀皂圖片有各種不同顏色外貌，那是不同油脂的原因，如果是我要買會盡量看看他是否有椰子油製的(應該是他賣場照片中最左邊的那種)，椰子油含較多短鏈脂肪酸，國內外相關實驗都指向最短鏈或最長鏈致死效果較好(原因還不明)
使用時可能還要注意使用的水，若水質硬度太高會產生皂垢降低效果，可用雨水，或是使用石灰蘇打法軟化硬水後再使用。



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