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標題: 請問曬蘿蔔絲 [打印本頁]

作者: andy999tw 時間: 2015-12-22 15:46 標題: 請問曬蘿蔔絲

請問前輩
要曬蘿蔔絲需要加鹽嗎?
像蘿蔔乾一樣嗎?
我連2年做蘿蔔乾都做到一半就壞了

作者: LeonLi 時間: 2015-12-22 17:32

以前小時候做的時候是有加的.......
ㄘㄨㄚˋ籤後便用手灑鹽拌均勻再曬

作者: watson 時間: 2015-12-22 20:48

蘿蔔乾要用鹽巴醃過，再曬太陽，不夠鹹，會壞

作者: 阿妙 時間: 2015-12-22 21:02

我沒有加鹽
要選大太陽的日子曬
傍晚如果沒乾透要放冰箱
第二天繼續曬
參考~~

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