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標題: 我的真心農場-- [打印本頁]

作者: ASO 時間: 2015-12-31 22:16 標題: 我的真心農場--

本帖最後由 ASO 於 2019-12-5 14:04 編輯

繼秘境傳著說---我的真心農場

續

我們吃薑母鴨歡慶跨年，我的真心農場的蝸牛吃什麼呢?

願2016~
田裡能成為地上爬的、地底鑽的、水裡游的、天上飛的運動場，
牠們的大餐，還能跟我們一模一樣。

ASO在此敬邀大家，跟我們一起歡慶2016的到來，一切吉祥，生機盎然。

讓我們看看蝸牛吃什麼大餐?--沉香枯葉很香，好呷。

作者: ASO 時間: 2016-1-5 21:42

梅花報春福

今年開春後，梅花來報到，福到農場來，
新的一年，感覺有新的氣象，
新年的第一次到農場，就讓我心花朵朵開，滿載而歸。

最高興的是梅花開了，滿樹的花苞。

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作者: ASO 時間: 2016-1-5 22:30

添薪+紅利

紅利一

勤勞的人有福了~
我想當個有福氣的人，所以，我一定要是勤勞的人，
不畏寒風細雨，我依舊帶著工具桶，往田裡去巡視一番，
不經意地走過豪宅，往裡頭窺視，蜜棗葉子好像得病了，
進去仔細看看，蜜棗好像熟了，先採一粒吃看看，
嗯~好吃，脆脆有水分，也很甜，可以開始採，
我駐足採摘蜜棗，先撿大粒的"成熟的採收，
不一會兒，也採了一小桶，雖然有些被蟲子給吃了。

開春第一炮，有蜜棗可吃，這些看似不多，也會讓我們吃上一陣子。

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作者: ASO 時間: 2016-1-5 22:46

紅利二

玉米非要陸陸續續的採收不可，不收會太老，
所以還是要努力的採摘。
回家整理一下，馬上蒸煮來吃，煮過的玉米水真甜，
我都跟它喝光光，然後再吃玉米，
自己一人在廚房乾笑著，很幸福喔!

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作者: yoyoyu 時間: 2016-1-6 10:00

ASO 善友: 好幸福~~~恭喜+羨慕!!!

作者: ASO 時間: 2016-1-6 11:02

添薪

田裡細雨紛飛，老爺趁機種下枇杷、黃金果，
我趁機挖葛鬱金、老薑，平時泥土很堅硬不好挖，機不可失，
挖掘需要用點力，挖到一半，四肢痠軟無力，努力的支撐怕天黑看不清，
實在是受不了了，還是暫停回家吃點食物，喝個咖啡補充體力再繼續，
一直到天黑看不清為止，其他的只好留待下次挖吧!

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雨停了~
婆婆幫我清洗葛鬱金、老薑，婆媳一起蹲著清洗，
這種感覺很奇妙，大部分都是我在做事，她在看電視，
兩人做事真的很快，效率也出奇的好。

作者: ASO 時間: 2016-1-6 14:21

本帖最後由 ASO 於 2016-1-6 14:23 編輯

添薪

新年新希望，願周周有今天，滿載而歸。

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婆婆自己拿網仔去採了木瓜，雖然砂糖橘不是很好吃，她也加減採收一些，
我沒空巡視的地方，她幫我去巡視，有採了一些百香果跟芭樂，連最後的洛神花都沒放過。

作者: yoyoyu 時間: 2016-1-6 15:00

ASO 發表於 2016-1-6 11:02
添薪

田裡細雨紛飛，老爺趁機種下枇杷、黃金果，

第2.3圖是粉薑吧~好久不見...記得小時候常吃....好懷念~

作者: ASO 時間: 2016-1-6 15:08

yoyoyu 發表於 2016-1-6 15:00
第2.3圖是粉薑吧~好久不見...記得小時候常吃....好懷念~

是的
粉薑又叫葛鬱金，有很多年輕的朋友都不曾看過，
我放在騎樓晾乾，很多人都問我那白色像毛毛蟲的植物是甚麼?
都要解說一下，好像我很厲害的樣子，
最喜歡人家問我"你到底還種些什麼?"

.....
.....
其實說穿了，就是好(ㄏㄠˋ)玩，好玩而已。

作者: yoyoyu 時間: 2016-1-6 15:25

ASO 發表於 2016-1-6 15:08
是的
粉薑又叫葛鬱金，有很多年輕的朋友都不曾看過，
我放在騎樓晾乾，很多人都問我那白色像毛毛蟲的植 ...

嗯...妳好棒謝謝您~

作者: 0000 時間: 2016-1-6 19:57

真的是有努力才有收穫
這樣看起來一天採收不少東西
有蔬菜也有水果
一天該攝取的量走一圈都足夠了

作者: ASO 時間: 2016-1-7 11:43

第二粒魚翅瓜

巡園時，看到第二粒魚翅瓜誕生，欣喜若狂，
更令人驚喜的是旁邊又結了2粒小丸子，
趕緊拿阿春家的網仔來套起來，
套好後，又看到瓜藤上出現節節的雌花，
看來今年將有瓜可以分享了。

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作者: ASO 時間: 2016-1-7 13:57

本帖最後由 ASO 於 2016-1-7 13:59 編輯

波蘿蜜如何授粉

種了5年的波蘿蜜，去年生了一粒大果，摘了後才知道還沒成熟。

今年又開始開花，開花???
一般水果都是先開花後結果，我看到的波蘿蜜好像都沒開花過，就結了果。

自己不用央A把公花、雌花都看成果，
這次要老爺幫波蘿蜜修枝，讓它不要太茂盛，能通風，也雪|結多一點果，
我站上樹下，努力的指揮著，要鋸掉那些枝幹，
東看西瞧的，終於給我看出端倪來，
原來有公花、母花，是我自己沒去注意，
其花與果實形狀甚為相似，常誤以為雄花就是果實，
過一陣子開花期過後即變黑腐爛掉落。

樹上掛著很多粒的黑、腐、爛果，原來都是公花，
這回總算分清楚誰是雌、雄。

雌花花序較大，表面有明顯粒狀突起。

雄花花序較細長，表面較雌花序光滑。

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作者: ASO 時間: 2016-1-7 21:59

SoClose 發表於 2016-1-7 18:11
謝謝分享，托福現在會分公花母花了，但如何授粉呢？需要授粉嗎？

用想的也知道有公有母，當然需要授粉。

就是不知如何授粉，才會好奇它是如何授粉啊!

作者: ASO 時間: 2016-1-8 12:18

枇杷裂果

上禮拜才說要幫枇杷套袋，為了跑去吃兔肉，就delay，
這禮拜準備套袋，走近一看，真傻眼，這下子不用忙了，
幾乎每粒都開口笑，
嗚嗚~~~沒得吃了。

正當我傷心垂頭喪氣時，轉個身望向天空，突然看見奇蹟，
又冒出很多新花芽來，有的正在開花，
哈哈哈~~~

這樣心情又變好了。

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作者: phl001 時間: 2016-1-8 14:40

ASO 發表於 2016-1-8 12:18
枇杷裂果

上禮拜才說要幫枇杷套袋，為了跑去吃兔肉，就delay，

又不是差很遠, 反正你家什麼花開, 什麼果可收成,都比我快二~三週,
比妙姐家也是, 就是慢一點點,

作者: yoyoyu 時間: 2016-1-8 15:18

ASO 發表於 2016-1-8 12:18
枇杷裂果

上禮拜才說要幫枇杷套袋，為了跑去吃兔肉，就delay，

ASO善友:枇杷怎會裂成這樣真的好可惜喔...還好..又發現新希望....

作者: 阿春 時間: 2016-1-8 15:22

0000 發表於 2016-1-6 19:57
真的是有努力才有收穫
這樣看起來一天採收不少東西
有蔬菜也有水果

有蔬菜也有水果
一週該攝取的量走一圈都足夠了

作者: ASO 時間: 2016-1-8 15:26

yoyoyu 發表於 2016-1-8 15:18
ASO善友:枇杷怎會裂成這樣真的好可惜喔...還好..又發現新希望....

天氣一下晴，一下又下大雨，或是連續下雨，都會，
地上的水來不及排掉也會，
所以枇杷要種在斜坡上，有利排水的地方，才會種得好。

雖然，我是種在斜坡上、邊坡上，但是連日乾旱(平時我都沒澆水)，忽然下大雨，
這種現象就會發生，真的很難控制，
才會說是看天吃飯。

作者: yoyoyu 時間: 2016-1-8 15:32

ASO 發表於 2016-1-8 15:26
天氣一下晴，一下又下大雨，或是連續下雨，都會，
地上的水來不及排掉也會，
所以枇杷要種在斜坡上， ...

我是把枇杷種在平地上柑橘類ㄉ都種在斜坡上....好像長的不好不知怎麼ㄌ??今年都沒長果實~~我們是生手正在學習~

作者: ASO 時間: 2016-1-9 11:11

本帖最後由 ASO 於 2016-1-9 11:15 編輯

花園的花

花園的花，現在屬茶花的天下，各種茶花都正結花苞，
唯獨錦紅最早開，花朵很大，是我最喜歡的花。

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作者: ASO 時間: 2016-1-9 15:48

菜園的花

這個時節，菜園的菜，來不及採收的都開花了，
菜花尤屬油菜花最會開，黃亮亮的吸引很多蝴蝶來採蜜，
連地瓜也來湊熱鬧，開了很多喇叭花，
很想知道，為甚麼地瓜一次要開那麼多花，扦插就會活，無須大量開花，繁衍後代。

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紫碗豆花真是漂亮，我很愛看它的花姿。
皓首家的樹豆已經採完，我家才正在大量開花。

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作者: ASO 時間: 2016-1-11 11:10

桃樹結膠

我記得有達人說要幫桃樹落葉，當我很努力地在幫它們落葉時，
發現桃枝結膠，有的透明，有的乳白的黏性軟膠，幾乎都在枝梢上，
樹幹上則溢出半透明状黏性軟膠，有的變茶褐色，質地變硬。

嗚嗚~~~
桃樹生病了，含異漈迨l去除後，再把流膠抹去，結膠硬塊去除，
再讓它們洗澎澎。

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作者: phl001 時間: 2016-1-11 11:15

本帖最後由 phl001 於 2016-1-11 11:17 編輯

ASO 發表於 2016-1-11 11:10
桃樹結膠

我記得有達人說要幫桃樹落葉，當我很努力地在幫它們落葉時，

你那比我高冷, 春蜜,夏蜜,春豐,翠蜜..等所謂平地熱帶桃,不用幫它落葉,
除非你種需冷量比較大的桃樹,
流膠病...平地種桃的通病... 水份少就少一點, 下雨就多流一些

作者: yum228228 時間: 2016-1-11 11:36

平地種桃的通病... " 水份少就少一點, 下雨就多流一些"
請教一下,這樣是要不要澆水呢 ?

作者: ASO 時間: 2016-1-11 11:39

蘋果被蛀

幫蘋果落葉，順便幫它們整枝、拉枝，
不知怎麼的忽然斷了，
讓我嚇出一身汗，蘋果要死了嗎???
嗚嗚~~~~~

怎麼辦呢???

後來看到樹幹中空，被蟲蛀了，
蹲下來仔細瞧，
樹頭有一堆木屑，慢慢往上巡，原來被蛀了一個洞，
趕緊拿鋸子把樹幹給鋸了，
再回去拿鐵絲，進去洞裡專一專，
然後用白膠封口，再套塑膠袋，
希望蘋果樹能留下活口。

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作者: jacky-cmc 時間: 2016-1-11 11:44

ASO 發表於 2016-1-11 11:39
蘋果被蛀

幫蘋果落葉，順便幫它們整枝、拉枝，

我有一顆番石榴樹也是這樣蛀斷了,但還好從下方再發芽存活, 所以你這顆應該還有希望活下來

作者: yoyoyu 時間: 2016-1-11 11:48

ASO 發表於 2016-1-11 11:10
桃樹結膠

我記得有達人說要幫桃樹落葉，當我很努力地在幫它們落葉時，

ASO大: 幫桃樹落葉是把桃樹ㄉ葉子都除掉ㄇ? 我ㄉ桃樹可能快翹翹....剩沒幾片葉子...(順便謝謝妳...貨品收到ㄌ)

作者: eastern 時間: 2016-1-11 11:54

本帖最後由 eastern 於 2016-1-11 13:28 編輯

ASO 發表於 2016-1-11 11:39
蘋果被蛀

幫蘋果落葉，順便幫它們整枝、拉枝，

蛀蟲難防也!

我的柑桔類,咖啡,枇杷,甚至於柳樹...無一不遭受毒手,根本無法預防!...

因為它們都在接近離地50cm以上枝幹犯案,而且當你發現時就是葉已枯,輕撥枝幹它已斷了!

有啥妙招防範嗎?...

作者: canonchun 時間: 2016-1-11 12:58

ASO 發表於 2016-1-11 11:39
蘋果被蛀

幫蘋果落葉，順便幫它們整枝、拉枝，

前年春天到福壽山農場，看到有人全副武裝對樹幹噴藥，後來詢問果農，應該是含硫化合物，殺死蟄伏的病蟲害。
所以說，人愛吃的，別的生物也愛吃呀，也怪不得農人常噴藥。

作者: ASO 時間: 2016-1-11 13:17

yoyoyu 發表於 2016-1-11 11:48
ASO大: 幫桃樹落葉是把桃樹ㄉ葉子都除掉ㄇ? 我ㄉ桃樹可能快翹翹....剩沒幾片葉子...(順便謝謝妳...貨品收 ...

桃樹要先落葉，才會開花，才會結果。

我ㄉ桃樹可能快翹翹....剩沒幾片葉子.
不會死翹翹，這是正常的，被蟲蛀了才會死翹翹，
那你那桃樹快要開花了喔!

(順便謝謝妳...貨品收 ...
太忙了，忘了通知你，
謝謝你的支持!，有問題歡迎提問。

作者: ASO 時間: 2016-1-11 13:45

製作葛粉

上禮拜挖掘的葛鬱金，一直穢騊菕A無暇去處理，(忙著製作薑黃粉)
那天老爺說為甚麼葛粉一定要用洗的?
我說對喔! 可以換個方式，去年打壞一台萬元果汁機，真罰不來。

老爺幫我把葛鬱金切片，然後放入乾燥機乾燥，
他說葛鬱金比薑黃好磨粉，一下子就乾燥，一下子就磨好，
我說葛鬱金澱粉質高，當然很好磨粉，沒有油酯，
半畦的葛鬱金，竟然能磨出2300的葛粉出來。

正當我們在討論時，友人說能把纖維質給一起吃下肚比較好，
讓我們不在在意洗不洗這件事。

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作者: ASO 時間: 2016-1-11 13:56

本帖最後由 ASO 於 2016-1-11 13:58 編輯

葛鬱金煎蛋

挑選幾根葛鬱金，只用頂短較細嫩的部位，切成小丁狀，
入油鍋煎香，煎得變色變透明狀後，可撈起來打蛋汁再入鍋煎，
或是直接打蛋汁入鍋，趁蛋汁未凝結時快速攪拌，
小火慢烘，即為可口的葛鬱金煎蛋。

吃起來有點像荸薺，但是又有點QQ，
要吃時淋上少陬f茄醬更好吃。

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作者: yoyoyu 時間: 2016-1-11 14:01

ASO 發表於 2016-1-11 13:56
葛鬱金煎蛋

挑選幾根葛鬱金，只用頂短較細嫩的部位，切成小丁狀，

哈哈...........我來搭伙ㄌ~~

作者: ASO 時間: 2016-1-11 14:09

yoyoyu 發表於 2016-1-11 14:01
哈哈...........我來搭伙ㄌ~~

哈哈.....這麼遠，用眼睛望著吃比較快。

作者: ASO 時間: 2016-1-11 20:22

砂糖橘怎麼了?

採了一個多月的砂糖橘，樹上還高掛數十粒，
本想不想採，想想還是採下來，並且順便修剪枝枝條，
還是跟之前一樣，有的好吃，有的不堪入口，
剝橘子皮，好像在開獎，有時中特獎，甜滋滋水分多，有時摃龜，不能吃，
摃龜時多，中特獎真的要看運氣。

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左邊的橘子，果肉乾乾硬硬，沒水分，真的不能吃，
右邊的橘子，水分多又甜，吃進嘴裡還會爆漿。

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作者: 山林雅境 時間: 2016-1-11 22:56

ASO 發表於 2016-1-11 20:22
砂糖橘怎麼了?

採了一個多月的砂糖橘，樹上還高掛數十粒，

左邊的橘子大部份是長在橘樹上方，徒長支上面的，偏上方水份比較不易到達，偏偏徒長支長得旺需要較多養份水分，兩者相爭就形成這種樣子。適時把徒長支剪除就可以大幅減少這種沒水分的橘子。看久了看外觀看位置多少可不猜出橘子的口感。有時候太晚摘也會水分被樹抽回去，熟成期天氣雨水多寡也會影響。

作者: Antony 時間: 2016-1-12 14:12

ASO 發表於 2016-1-11 20:22
砂糖橘怎麼了?

採了一個多月的砂糖橘，樹上還高掛數十粒，

月初去採砂糖橘
老闆就交代說太大、表面凹凸的不好吃，較乾
要摘較小、表面黑黑的，甜又有水分比較好吃
看來印證在ASO照片中左右2個橘子也適用

作者: ASO 時間: 2016-1-12 14:35

田園點滴

洞洞妖說黃百香果好吃的時機是底部綠色變黃,班點不見,那時吃起來只有甜沒有酸，
好像真的從底部綠色開始變黃，現在只要等班點不見，再來採。

皓首10月約雙十節時，給的薩摩紅和紫爵地瓜葉，現在紫爵全部都開花，
2種地瓜都長得很不好，不知有沒有生地瓜，
想一想，還是挖挖看好了，
咦~ 真的有生地瓜ㄟ，真是太好了，
這樣就有信心再種下去。

左邊是薩摩紅，右邊是紫爵。

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小鳥種的木瓜好像比較健康，沒蟲害病害，不用施肥、澆水，
都長得比花錢買的，有施肥有澆水的還要好，而且也不會被小鳥吃。

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作者: eastern 時間: 2016-1-12 15:48

ASO 發表於 2016-1-11 20:22
砂糖橘怎麼了?

採了一個多月的砂糖橘，樹上還高掛數十粒，

在澳門超市看到的砂糖橘,1磅10.8澳幣;長的都蠻小粒的.

作者: ASO 時間: 2016-1-12 16:45

eastern 發表於 2016-1-12 15:48
在澳門超市看到的砂糖橘,1磅10.8澳幣;長的都蠻小粒的.

砂糖橘都很小粒，幾乎是一口一粒，
才會說在口中爆漿。

作者: moth 時間: 2016-1-12 21:10

ASO 發表於 2016-1-11 13:45
製作葛粉

上禮拜挖掘的葛鬱金，一直擺放著，無暇去處理，(忙著製作薑黃粉)

這就是太白粉嗎?

作者: ASO 時間: 2016-1-13 14:50

moth 發表於 2016-1-12 21:10
這就是太白粉嗎?

葛鬱金做出來的葛粉，就是古時候的太白粉，
不是現在的太白粉，
因為去年做的吃到年底才吃完，葛粉吃不會胖，口感跟太白粉不太一樣，
肉滾過太白粉煮，吃起來跟肉滾過葛粉的口感，有差別，
湯汁也有差。

作者: ASO 時間: 2016-1-13 15:10

田園點滴二

荔枝紛紛冒出新嫩枝葉，預告春天將要來臨，
茂密的枝葉，讓荔枝樹看起來很有元氣，
但是不知要從何處下手，去除多餘的枝條，真是傷腦筋。

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皓首給的白及蘭，歷經酷暑、寒冬，還是活下來，
所以，白及蘭還是可以地植的，不用特殊泥土。

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火焰木長得很高大，今年才開花，才得知是何植物?
花大艷麗，要欣賞它的美麗，可是要伸長脖子，抬頭仰望，
不然就在樹下撿拾花苞欣賞。

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作者: ASO 時間: 2016-1-13 15:33

大家都很好奇，好像都是我一人在做事，
其實老爺比我更賣力，
他都叫我不要太勞累，他自己都讓自己很勞累，
我挖老薑、葛鬱金、薑黃，拔蘿蔔、採碗豆.....

他則努力的鋸竹子(2-30支)，砍檳榔樹(十來根)，
手幾乎都快不能動，吃東西手還一直抖動，好一會兒才好，
工作永遠做不完，量力而為就好，
當興趣，千萬不要當工作做。

老爺又要再徒手開發處女地。

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作者: eastern 時間: 2016-1-13 15:34

ASO 發表於 2016-1-13 15:10
田園點滴二

荔枝紛紛冒出新嫩枝葉，預告春天將要來臨，

孤狗了一下:

荔枝應於10月初至11月間，將萌發之新梢剪除，可抑制生長，但較費力費工!

成年樹之修剪，在採收後適度修剪過密枝、細弱枝，及清除枯枝。

如植株中心部位高達2公尺以上，而不利採收作業，應於採收後將中心部位主枝鋸除矮化，保留下圍樹冠，但大量鋸除枝

幹矮化後，易造成植株抽梢旺盛，翌年抽穗率僅為2～3成左右，產量嚴重銳減!

所以如果至今尚未修剪,恐怕今年的產量會減少喔!...

作者: yoyoyu 時間: 2016-1-13 16:00

ASO 發表於 2016-1-13 15:33
大家都很好奇，好像都是我一人在做事，
其實老爺比我更賣力，
他都叫我不要太勞累，他自己都讓自己很勞累 ...

ASO: 老爺疼愛妳..就乖乖聽話~~開心就好別太勞累呵呵......

作者: 皓首 時間: 2016-1-13 16:23

ASO 發表於 2016-1-13 15:10
田園點滴二

荔枝紛紛冒出新嫩枝葉，預告春天將要來臨，

皓首給的白及蘭，歷經酷暑、寒冬，還是活下來，
所以，白及蘭還是可以地植的，不用特殊泥土。

我很贊同。
之前沒經驗當蘭花種，用透氣透水的蘭花介質種，夏天容易失水因而害了它。
現在用一般盆栽泥砂種，活得很好。

作者: ASO 時間: 2016-1-14 16:36

田園點滴三

黃金果又結很多粒，趕緊套袋，我很有良心，特留幾粒不包，
留給鳥吃，小鳥們~ 要努力幫我抓蟲喔!

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作者: ASO 時間: 2016-1-14 16:48

本帖最後由 ASO 於 2016-1-14 16:51 編輯

田園點滴四

我比較偷吃步，在兩株洛神花之間的空隙，種下南瓜苗，
南瓜苗漸漸地長大，洛神花殘枝不得不耕鋤，
老爺花點時間幫我把洛神花鋤走，小鳥趕都趕不走，
一直停留在洛神花枝頭上，直到全部移除才跑到他處去。

工作時，小鳥總是跟前跟後，有時吵架，有時和好，比翼雙飛，
有牠們陪伴，在田裡是不寂寞的。

後面的石頭，都是老爺搬的、疊的，長城快貫通了。

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作者: Antony 時間: 2016-1-15 08:27

皓首發表於 2016-1-13 16:23
我很贊同。
之前沒經驗當蘭花種，用透氣透水的蘭花介質種，夏天容易失水因而害了它。
現在用一般盆栽 ...

白芨是地生蘭，所以種土裡囉
蝴蝶蘭石斛蘭是附生蘭，才是種透氣的蛇木喔！
我也好想讓我家地上開滿白芨喔！羨慕喔

作者: 皓首 時間: 2016-1-15 12:16

Antony 發表於 2016-1-15 08:27
白芨是地生蘭，所以種土裡囉
蝴蝶蘭石斛蘭是附生蘭，才是種透氣的蛇木喔！
我也好想讓我家地上開滿白芨 ...

去年改用砂土為介質，花開後結了幾個果莢，熟莢撥開後找不到種子（生平沒見過白及種子實物，依網路圖片索驥）。今年將再繼續嘗試，希望能摸索出園藝種植繁殖實生白及的過程後再來分享。

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作者: ASO 時間: 2016-1-15 12:56

皓首發表於 2016-1-15 12:16
去年改用砂土為介質，花開後結了幾個果莢，熟莢撥開後找不到種子（生平沒見過白及種子實物，依網路圖 ...

我的開花後，都沒有看到果莢，
希望能有分芽能分株慢慢地繁殖，
今年再來注意一下花期的狀況，看能不能結幾個果莢。

作者: ASO 時間: 2016-1-15 13:15

田園點滴五

蘆筍已經進入冬季休眠，有的變洩K，有的還在開花，有的已經結果，
今年要讓自己悠閒一點，可能就有時間採種子，來孵蘆筍苗。

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金時好地瓜，一直找不出較充裕的時間來開挖錄影，
每周都偷偷挖幾條回家享用，真怕到時開錄時，挖不到幾條地瓜，
都被我慢慢挖完了。

挖出來竟然有黃地瓜，可能地瓜苗有混到。

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最近，走到哪都可以看見大蜘蛛，尤其是人面蜘蛛，個頭大，織的網也大，
有時在高空中懸掛，有時在低矮處懸掛，
我現在走路，都要手拿一支樹枝，上下搖繞}路。

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作者: yoyoyu 時間: 2016-1-15 15:04

ASO 發表於 2016-1-15 13:15
田園點滴五

蘆筍已經進入冬季休眠，有的變枯枝，有的還在開花，有的已經結果，

第一次看到蘆筍原來是長這個樣子~~看不同農作物ㄉ成長妳一定很開心...很棒繼續加油~~別太勞累....“妳老爺有交待“等我可以給分數時...再給妳嘿...先欠著~~

作者: 皓首 時間: 2016-1-15 15:31

ASO 發表於 2016-1-15 12:56
我的開花後，都沒有看到果莢，
希望能有分芽能分株慢慢地繁殖，
今年再來注意一下花期的狀況，看能不能 ...

上網查資料，白及繁殖以分株為主，但繁殖倍率低無法大量生產。
專業生產，種子播種需採取人工授粉，取得種子再無菌播種。
我是想找尋適合園藝種植簡單可行的繁殖方式。

作者: cherrypeng111 時間: 2016-1-15 21:56

請教您的葛鬱金粉怎麼製作？

我有一堆葛鬱金，卻不知怎麼處理，大多煮熟啃著吃，但纖維多，小孩不愛。想試試看製作葛粉。

不然，每年都產，不會用。

作者: ASO 時間: 2016-1-16 10:41

本帖最後由 ASO 於 2016-1-16 11:00 編輯

cherrypeng111 發表於 2016-1-15 21:56
請教您的葛鬱金粉怎麼製作？

我有一堆葛鬱金，卻不知怎麼處理，大多煮熟啃著吃，但纖維多，小孩不愛。想 ...

可參考我會做太白粉了
裡面有詳細解說，這是正確的做法，
阿嬤時的做法是用石頭捶打、再洗粉，
現在有果汁機，就用果汁機打碎再洗粉。

若是要做偷吃步的做法，就參考我製作葛粉的做法

若有問題，歡迎再提問。

作者: Antony 時間: 2016-1-17 09:22

皓首發表於 2016-1-15 15:31
上網查資料，白及繁殖以分株為主，但繁殖倍率低無法大量生產。
專業生產，種子播種需採取人工授粉，取得 ...

蘭花種子無法自行單獨發芽生長
必須有適合的蘭根菌種
所以要嘗試播種最簡單的方法
就是直接灑在母株根部附近，可以試試
加油！

作者: 皓首 時間: 2016-1-19 13:35

Antony 發表於 2016-1-17 09:22
蘭花種子無法自行單獨發芽生長
必須有適合的蘭根菌種
所以要嘗試播種最簡單的方法

感謝提供寶貴方法！！
我有興趣的是蘭科綬草與白及的人工實生繁殖，苗株都採自頂樓散發苗，表示自然環境有適合促進發芽的菌種，這些菌種是屬於內生真菌，所以人工育苗在您提的母株根部附近播種應該是最方便的環境。
我在人工實生繁殖綬草已有初步經驗，
在這裡，可能只是瞎貓碰到死耗子，但是已經值得期待。

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作者: ASO 時間: 2016-1-19 15:00

這周的收成

週日下雨，一再的考慮要不要去田裡，
剛好兒子、女兒出國當背包客，旅遊回來了，就安心地讓他們跟婆婆在家休息，
我們後來就冒著雨出發到田裡。

還好到田裡雨勢變小，我穿雨褲，老爺穿雨衣，(因為只有一套)
趁雨移植風鈴木，採收玉米、碗豆、魚翅瓜、白蘿蔔、高麗菜、挖些薑黃。

雨天雖然很討厭，但是雨天讓移植工作，採挖工作，變得很順利，
泥土變鬆軟，好挖好去除好清洗。

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作者: ASO 時間: 2016-1-19 17:01

製作老蘿蔔乾

採收回來才是忙碌的開始。

蘿蔔要先清洗一番，然後分類，
用手指彈一彈，緊實的拿起來煮湯，做蘿蔔糕，
其餘的全部做成老蘿蔔乾。

老蘿蔔乾的做法如下: (第一次做，去市場問了很多人的結果)

白蘿蔔整條先用粗鹽醃，一層蘿蔔一層鹽，上層用大石頭壓著。
每天要去翻動，然後用石頭壓著，會慢慢出水，
連壓6天，
然後拿出去曬太陽，連曬2天，就可以聞到蘿蔔特有的香氣，
把曬好的蘿蔔用一把鹽拌一拌，然後一條條放入甕裡壓實，
最上面再用鹽封，把甕口封住保存。

存放越久越有價值，就慢慢的會變成黑菜脯-黑金。

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作者: moth 時間: 2016-1-19 17:17

ASO 發表於 2016-1-19 17:01
製作老蘿蔔乾

採收回來才是忙碌的開始。

請問ASO大, 老蘿蔔乾要怎麼料理呢? 要醃多久才可以吃呢?

作者: ASO 時間: 2016-1-19 19:31

本帖最後由 ASO 於 2016-1-19 19:33 編輯

moth 發表於 2016-1-19 17:17
請問ASO大, 老蘿蔔乾要怎麼料理呢? 要醃多久才可以吃呢?

老蘿蔔乾要怎麼料理呢?

老蘿蔔乾比較有香氣與味道，燉煮菜脯雞、菜脯排骨湯，湯頭都很好喝，肉質又不乾澀。

要醃多久才可以吃呢?

急的話，端午時就可以拿來包粽子，
整條泡水清洗後，切小丁，比買現成的蘿蔔丁還香還有味道，
況且自己做的沒加防腐劑，漂白劑....等，吃得安心又健康，
只是，前置作業較辛苦。

我連這周採收的可以做成2甕，一甕慢慢吃，一甕想一直放個N年，當老菜脯。

對了! 整條醃製比較香，也比較有味道，好保存也較值錢，
這是去市場問來的，老一輩的都說要整條。

作者: nenghsin 時間: 2016-1-19 19:52

感覺曬跟壓都還不夠，我們那邊是白天曬晚上壓連續好幾天，到最後有點扁了不太壓出水，才放鹽進甕。
感覺還圓滾滾的，而且是完整沒切開的，需要用更久的曬跟壓，應該會更好。

作者: ASO 時間: 2016-1-19 20:29

nenghsin 發表於 2016-1-19 19:52
感覺曬跟壓都還不夠，我們那邊是白天曬晚上壓連續好幾天，到最後有點扁了不太壓出水，才放鹽進甕。
感覺還 ...

有一個大姊也是這樣告訴我的，本來也要這樣做，
後來又有一位專門在賣蘿蔔乾的大姊，
告訴我說不用那麼麻煩，他都是連壓6天後才拿出去曬，
不能曬太久，炎日一天就好，
像這樣的天氣要曬2天，曬2天蘿蔔的香氣就跑出來了。

我那無料的蘿蔔長不大，但是很結實，
我有拿去給她看這樣好了沒，
她說曬太硬不好吃。

作者: 陳文生 時間: 2016-1-19 23:17

ASO 發表於 2016-1-19 06:31
老蘿蔔乾要怎麼料理呢?

老蘿蔔乾比較有香氣與味道，燉煮菜脯雞、菜脯排骨湯，湯頭都很好喝，肉質又不 ...

我覺得整條醃製時, 醃料與蘿蔔內部的組織與養分, 是做整體的相互作用, 因而較能保存且能保有與呈現醃製蘿蔔的原始風味與特色~

作者: ASO 時間: 2016-1-20 12:35

本帖最後由 ASO 於 2016-1-20 12:36 編輯

陳文生發表於 2016-1-19 23:17
我覺得整條醃製時, 醃料與蘿蔔內部的組織與養分, 是做整體的相互作用, 因而較能保存且能保有與呈現醃 ...

陳大真有學問，能說出原理來，這是我望塵莫及的地方。

nenghsin大說我曬跟壓都還不夠，昨天我又加了一塊石頭，一罐5公升的水下去壓，
這樣應該會變扁吧!

(為甚麼一定要變扁呢?)

作者: nenghsin 時間: 2016-1-20 13:33

ASO 發表於 2016-1-20 12:35
陳大真有學問，能說出原理來，這是我望塵莫及的地方。

nenghsin大說我曬跟壓都還不夠，昨天我又加了 ...

把水分多排出一些出來。

作者: ASO 時間: 2016-1-20 13:57

製作蘿蔔糕

挑選一些較好的蘿蔔，刨成蘿蔔絲，製作成蘿蔔糕，
一回生二回熟，三回就變高手，
越做越順手，也越做越快速，
最近幾乎都在吃蘿蔔糕，老爺都吃不膩，
尤其是配大蒜細粒+醬油膏+香油，最好再加上一兩粒切碎的辣椒，
讓他辣得鼻水直流，他說這樣才吃得過癮。

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作者: ASO 時間: 2016-1-20 16:37

製作醃蘿蔔

第一次做醃蘿蔔，吃起來有點鹹，分給很多人品嘗，
大概是吃人嘴軟，都跟我說好話，深怕下次沒得吃，
總是會有人說實話的，說為了吃我的醃蘿蔔，特地要煮稀飯，配稀飯吃很下飯，
託我的福，他現在早壑~有稀飯吃，不然還要繼續啃餅乾。

有了第一次的經驗，第二次製作就好多了，剛好吃，
沒事我都會去夾一片來吃，解解饞。

第一次醃蘿蔔，雖然有點鹹，也都分光光，吃光光。

第二次醃蘿蔔，這次就剛好，
但是，達人跟我說要切滾刀塊，不要切薄片，這樣比較有口感及保留蘿蔔本身的甜味。

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作者: 陳文生 時間: 2016-1-20 20:40

ASO 發表於 2016-1-19 23:35
陳大真有學問，能說出原理來，這是我望塵莫及的地方。

nenghsin大說我曬跟壓都還不夠，昨天我又加了 ...

如沒說錯~應該會更乾且更方便容易保存得更久~

作者: 文川 時間: 2016-1-21 13:22

ASO 發表於 2016-1-20 16:37
第二次醃蘿蔔，這次就剛好，
但是，達人跟我說要切滾刀塊，不要切薄片，這樣比較有口感及保留蘿蔔本身的甜味

請教何謂 "滾刀塊" ?
這太專業了聽嘸???

作者: pcsam20 時間: 2016-1-21 14:47

我也很好奇甚麼叫滾刀塊

作者: Learn 時間: 2016-1-21 16:31

滾刀塊切法在這裡
[youtube]YvG0GRQUsYM[/youtube]

作者: Learn 時間: 2016-1-21 16:32

蘿蔔切滾刀塊
[youtube]FMMlqk2g7jw[/youtube]

作者: 皓首 時間: 2016-1-21 19:23

本帖最後由皓首於 2016-1-21 20:28 編輯

ASO 發表於 2016-1-19 17:01
製作老蘿蔔乾

採收回來才是忙碌的開始。

母親生前做老蘿蔔乾並不是為了入菜，家人若有久咳症狀，她會拿老蘿蔔乾煎湯。母親過世後有一次我在老家廚房找東西，在櫃子裡發現兩個玻璃罐裝的老蘿蔔乾如獲至寶。研判母親將蘿蔔乾放在玻璃罐內壓緊密封，放在陰暗不透光處隨著時間而陳化，至於需多少時間才成老菜脯我也不知道。

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作者: nenghsin 時間: 2016-1-22 00:52

本帖最後由 nenghsin 於 2016-1-22 00:54 編輯

皓首發表於 2016-1-21 19:23
母親生前做老蘿蔔乾並不是為了入菜，家人若有久咳症狀，她會拿老蘿蔔乾煎湯。母親過世後有一次我 ...

跟雞肉等等燉湯，不錯的一道菜。
還能夠放的更久。
有的時候我拿來當零食吃。
當然如果說是因為超過食品保存期限太久，我自願幫您消滅他。

作者: nenghsin 時間: 2016-1-22 00:57

ASO 發表於 2016-1-20 16:37
製作醃蘿蔔

第一次做醃蘿蔔，吃起來有點鹹，分給很多人品嘗，

這種就是短期內消滅它的做法，有點鹹有點甜，加上清脆爽口，配飯的好物。

作者: ASO 時間: 2016-1-22 14:34

辣蘿蔔

一次採收的蘿蔔，除了煮蘿蔔排骨湯外，做蘿蔔糕吃，醃蘿蔔，
還製作了一些辣蘿蔔，以變換口味，
除此之外，全部打入冷宮，製作成老菜脯，以便保存，往後慢慢吃，
我們不在乎製造日期與過期這回事。

家人不太敢吃辣，但是又愛吃辣，
所以，我只好去買韓國辣椒粉來做，
做起來的顏色，像往生辣，但是吃起來是小小辣。

作者: pcsam20 時間: 2016-1-22 15:14

恩恩~~~~跟我想的是一樣，看過的也都是這樣~~~~~~大大的2HOME讓人好生羨慕，正朝這目標邁進中，之是剛在花蓮挖了大洞，得好好工作補個10年在談下一步喽~~大大的2HOME坐落在哪阿~~~~~

作者: ASO 時間: 2016-1-22 15:22

艱困的工作

老爺努力的鋸竹子(2-30支)，砍檳榔樹(十來根)，距今已有2周，
每次都想處理後續的工作，但是總是無力去做，也無暇去做，
一根鋸下來的檳榔桿子，我們2人抬不動，
上回有叫大力士來幫忙，這回可能要鋸成數小段才搬得動。

竹子倒是好處理，已經用了數根去搭百香果的棚架頂，
看來處理它們，又是一項艱困的工作。

作者: pcsam20 時間: 2016-1-22 15:28

ASO 發表於 2016-1-20 16:37
製作醃蘿蔔

第一次做醃蘿蔔，吃起來有點鹹，分給很多人品嘗，

有耶~~我還是會下廚耶~~只是從小就跟著媽媽做，媽媽是我的偶像，從小各式中西式點心就常常可以吃到，也許會做但是從不知道這些名詞耶，現在家裡多由太座掌廚，偶爾心血來潮才會下廚做些平常小朋友比較少吃的東西，但我還是有在下廚歐~~~~~~~我才開始在這逛起，發現這裡真是臥虎藏龍，多聽多看少開口~~~

作者: ASO 時間: 2016-1-22 17:07

又是艱困的工作

花了數年搬石頭堆石頭，終於左右快相逢，
高興之餘，發現左右有位差，好像很難湊和，
只好在那做個斜坡，當路可以上下，
那樣需要考驗著我家老爺的智慧，
如何做個梯子又能讓左右相容?

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上下位差很大，老爺的兩隻堪稱為小怪手的手，無法把駁坎做很高，
只好做成2階式，先大階再做了小階。

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作者: 山林雅境 時間: 2016-1-22 17:21

ASO 發表於 2016-1-22 17:07
又是艱困的工作

花了數年搬石頭堆石頭，終於左右快相逢，

可以想像留在下方的石頭重量，看到石頭我就感覺腰痛手酸了

作者: 0000 時間: 2016-1-22 19:51

醃蘿蔔
吃起來鹹甜鹹甜
很下飯
尤其配稀飯更加美味

作者: 文川 時間: 2016-1-23 12:15

本帖最後由文川於 2016-1-23 12:21 編輯

ASO 發表於 2016-1-22 17:07
又是艱困的工作

花了數年搬石頭堆石頭，終於左右快相逢，

上下位差很大，老爺的兩隻堪稱為小怪手的手，無法把駁坎做很高

這麼大的石頭不用怪手可以壘坡坎你們實在太強了，
佩服! 佩服!

作者: ASO 時間: 2016-1-23 12:20

文川發表於 2016-1-23 12:15
這麼大的石頭不用怪手可以壘坡坎以們實在太強了，
佩服! 佩服!

不是我們太強，而是我家老爺很厲害，
他說每次他疊完石頭，我都會跟他拍拍手，
他聽了就高興。

作者: 文川 時間: 2016-1-23 12:33

ASO 發表於 2016-1-23 12:20
不是我們太強，而是我家老爺很厲害，
他說每次他疊完石頭，我都會跟他拍拍手，
他聽了就高興。

哈哈，還是出嘴巴的利害。

作者: ASO 時間: 2016-1-23 12:51

文川發表於 2016-1-23 12:33
哈哈，還是出嘴巴的利害。

哈哈，還是出嘴巴的利害。

嘴巴的利害不是拿來罵人，而是拿來讚美人，
有時會覺得身邊的人幫你做事是應該的，而忽略了對方的感受，
我每次老爺載我出門回來，我都會跟他拍拍手，
然後說你好棒喔! 他就會很高興，
有一次忘了說，他會說你都不理我喔!

我們都喜歡別人來讚美，那也要先自己去讚美別人。
互相讚美總比任何語言都來得好。

作者: ASO 時間: 2016-1-23 14:44

農況

香蕉已經快垂到地了，還好有支撐，希望過年時可以吃到。

星蘋果(牛奶果)今年第一次生，果皮已經開始轉色中。

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波蘿蜜雌果上長了一小粒雄果，我覺得很奇特。

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皓首分享他的刺果番荔枝開花了，我家的也開花了，但是沒看到花，花已經謝了。

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作者: ASO 時間: 2016-1-25 21:12

本帖最後由 ASO 於 2016-1-25 21:15 編輯

美麗的錯誤--三寶柑茶

故事要從3年前開始講起，
老爺買了3棵無子檸檬回來種，
去年開始開花結果，
有一株結的果與眾不同，是圓形的，一度以為是橘子，
現在答案揭曉是有名的三寶柑。

三寶柑又稱"甜檸檬""香水檸檬柑"或"山寶柑"-山中之寶，
說起來也是檸檬的一種，但是比香水檸檬要圓，中央突起成橢圓狀。
上禮拜我不知熟了沒? 很好奇，把它給採了(只生3粒，現在剩2粒)，
另外採了一粒香水檸檬。

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採收回來，立馬把三寶柑切開來吃，像吃柳丁很甜，但是橘皮很厚，
估狗後說是皮可以吃，於是切成絲，參照別人做法，製作成橘皮醬。

這幾天霸王寒流來，真是冷~冷~到爆，
毛帽、圍巾、毛褲、毛襪、大衣.....都出籠，還是冷~~~
只想喝熱熱的茶，暖暖身體。

做好馬上來一杯，有檸檬香、柚子香、橘子香，熱熱喝真舒服啊!
喝完，剩下的橘皮都倒掉，後來再沖泡時，試吃了一下橘皮，
喔~不錯吃，橘皮真好吃，很有咀嚼感，Q軟有香氣。

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作者: ASO 時間: 2016-1-26 15:55

本帖最後由 ASO 於 2016-1-26 15:58 編輯

霸王寒流一來，我家災情真慘重。

話說星期日，外面天氣急速冷凍，到處紛紛下起冰霰與下雪，
冷到什麼事都不想做，尤其是洗菜、煮飯、洗碗這件事，
我提出建議，出去外面吃暖呼呼的火鍋，
於是，把鐵門放下來出去吃飯。

回家時，打開鐵門，令人傻眼的事發生了。
騎樓地磚都凸起來，走進去的路上，一路發出逼逼啵啵的聲響，
地震時都沒有這麼嚴重的事情發生，
越走越厲害，3-40塊地磚都凸起。

今天還延續著星期日的災難，換成屋裡的大地磚，
昨天走起來右邊的地磚有問題，今天換成左邊的地磚也有問題，
快過年了，打掃都忙死了，又發生這種事情，
金正是"待志大條啊!"

我苦啊~

這樣又有得忙的了。

作者: 樂活族 時間: 2016-1-26 17:19

本帖最後由樂活族於 2016-1-26 17:22 編輯

ASO 發表於 2016-1-26 15:55
霸王寒流一來，我家災情真慘重。

話說星期日，外面天氣急速冷凍，到處紛紛下起冰霰與下雪，

我桃園家蓋5樓，剛好每年除夕夜左右
"碰拱" 1樓，還分5年您說有沒更慘(想到就怕)

加油! 加油!

我也要來去吃火鍋了，還好玉里1樓洗石子2樓是木地板
別怕!

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-1-26 19:12

ASO 發表於 2016-1-26 15:55
霸王寒流一來，我家災情真慘重。

話說星期日，外面天氣急速冷凍，到處紛紛下起冰霰與下雪，

如果把磁磚敲下來

這樣還可以再用嗎？

還是有什麼辦法

可以很完美地把磁磚上面的水泥拿掉？

水泥不耐火

火烤？

作者: 飛蝴蝶 時間: 2016-1-27 08:31

地磚爆裂如果能完整拿起來，數量如不多可以將底層稍清理一下買汐力康回來重貼，量多就沒辦法要重做，高山最好用天然石材不要用人工燒出來的磁磚。另外如重鋪磁磚伸縮多做一些較不會暴裂。這次寒害我看幾乎每個人家裡地磚都出現問題。

作者: yoyoyu 時間: 2016-1-27 09:43

ASO 發表於 2016-1-23 14:44
農況

香蕉已經快垂到地了，還好有支撐，希望過年時可以吃到。

我的農地整個被雪鋪蓋....我擔心辛苦種ㄉ水果苗..樹苗...是不是都翹翹ㄌ...這星期上山瞧瞧真翹掉的話就哭哭ㄌ...有些種2.3年了呢~

作者: marcochen 時間: 2016-1-27 10:23

本帖最後由 marcochen 於 2016-1-27 16:13 編輯

yoyoyu 發表於 2016-1-27 09:43
我的農地整個被雪鋪�....我擔心辛苦種ㄉ水果苗..樹苗...是不是都翹翹ㄌ...這星期上山瞧瞧真翹掉的話就 ...

我2HOME下雪約10公分左右,落葉果樹(梅/李/桃/梨/柿/櫻桃..)情況還好,但花苞是否受損,待觀察!
至於柑橘類/香蕉/芭樂/草莓/枇杷..等未落葉的果樹,可能會受損較嚴重些

作者: ASO 時間: 2016-1-27 10:45

田裡的狀況沒去不清楚，現在只能用平常心看待，
適著生存，能抗寒就能生存下來，
現在被家裡搞得雞飛狗跳的，無暇去關心2home，
搞不好2home的壁磚、地磚、大片玻璃也都有損壞，也不得而知。

家中騎樓地磚，老爺與兒子花了2天，已經幫它們復原，只剩填縫，
屋裡的大地磚是復古花樣，真是傷腦筋，破了可找不到相同的地磚來填補，
更傷腦筋的事是店面的地磚，縫補可不好看，
不知為何當初我會選用這種地磚，又貴又不實用，
還好的是不影響營業，屬於隔壁的店面，現在當車庫。

作者: andy999tw 時間: 2016-1-27 17:16

marcochen 發表於 2016-1-27 10:23
我2HOME下雪約10公分左右,落葉果樹(梅/李/桃/梨/柿/櫻桃..)情況還好,但花苞是否受損,待觀察!
至於柑橘 ...

大大...
請問您的農地在哪?
我記得你的農地好像在我那附近ㄝ.
昏了.假日我和老公流感.不敢上山看.看到你的照片....
這週末我要有心理準備了

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