2home 打造桃花源

標題: 請問新竹縣市有2home成員有柴燒窯可觀摩的嗎？ [打印本頁]

作者: 黃尼克 時間: 2016-1-20 10:32 標題: 請問新竹縣市有2home成員有柴燒窯可觀摩的嗎？

最近想設計一個可以烤pizza，麺包、烤雞功能的
目前想以白窯方式、新竹縣市那裡有可以參考的？

作者: LeonLi 時間: 2016-1-20 11:23

我的是以耐火磚+耐火棉+錫箔紙自建的雙層窯.......
不知是白窯還是黑窯但決不是黑白窯......

材料不便宜
自建搞工又累
建好.....樂趣無窮..............

作者: ljc 時間: 2016-1-20 11:53

LeonLi 發表於 2016-1-20 11:23
我的是以耐火磚+耐火棉+錫箔紙自建的雙層窯.......
不知是白窯還是黑窯但決不是黑白窯......

可以說明一下煙路及最外層包覆的是什麼材料
謝謝

作者: yflin 時間: 2016-1-20 12:04

新竹市水利路有一家薪石窯!有窯.有烤麵包可以去看看!!

作者: LeonLi 時間: 2016-1-20 13:04

ljc 發表於 2016-1-20 11:53
可以說明一下煙路及最外層包覆的是什麼材料
謝謝

側面剖視圖就可以看出煙路.........
最外層是混凝土包覆

作者: ljc 時間: 2016-1-20 13:54

LeonLi 發表於 2016-1-20 13:04
側面剖視圖就可以看出煙路.........
最外層是混凝土包覆

知道了謝謝
有點好奇，耐火鑄泥包2分鐵的那層結構，經得起燒多久而不爆裂?
這爐子烤的東西會不會有煙味?

作者: johnsoncslee 時間: 2016-1-20 14:37

我的簡易土窯, 成本低, 最貴的是耐熱磚, 其他都很便宜.
有興趣可來參觀..
新竹縣寶山鄉, 靠近科學園區

作者: 黃尼克 時間: 2016-1-20 18:35

johnsoncslee 發表於 2016-1-20 14:37
我的簡易土窯, 成本低, 最貴的是耐熱磚, 其他都很便宜.
有興趣可來參觀..
新竹縣寶山鄉, 靠近科學園區

方便私訊地址及聯絡方式嗎？

作者: doc1387 時間: 2016-1-21 00:55

我也在寶山峨眉附近,方便私訊地址及聯絡方式嗎？

作者: johnsoncslee 時間: 2016-1-21 14:14

尼克大 & doc 大, 已私訊..

作者: 黑面 時間: 2016-1-21 18:51

黑貓，白貓，會抓老鼠的都是好貓。

黑窯，白窯，能烤出食品的都是好窯。。。

所謂黑窯，白窯，指的是有沒有黑煙會燻人的嗎？？？

作者: moth 時間: 2016-1-21 20:48

johnsoncslee 發表於 2016-1-21 14:14
尼克大 & doc 大, 已私訊..

我也在寶山, 方便私訊嗎? 謝謝

作者: candy01 時間: 2016-1-22 10:01

參考這裡 youtube 台灣樸門永續發展協會麵包窯講解1
https://www.youtube.com/watch?v=ShFeEjqWl8A

我的土窯內徑70 cm, 全部材料不到5000元,

作者: johnsoncslee 時間: 2016-1-22 10:16

moth 發表於 2016-1-21 20:48
我也在寶山, 方便私訊嗎? 謝謝

month 大, 已私訊..

作者: johnsoncslee 時間: 2016-1-22 11:06

黑面發表於 2016-1-21 18:51
黑貓，白貓，會抓老鼠的都是好貓。

黑窯，白窯，能烤出食品的都是好窯。。。

黑面大, 說得好! 我不是營業用途, 營業用就要花好幾萬去建窯. 我是自用, 所以成本與實用為第一考量

作者: csc720433 時間: 2016-1-22 12:34

johnsoncslee 發表於 2016-1-22 10:16
month 大, 已私訊..

方便再加兩人參觀嗎?謝謝!!

作者: brown發哥 時間: 2016-1-22 14:48

本帖最後由 brown發哥於 2016-1-22 14:56 編輯

新竹苗栗地區的home友
也有數個自製的柴窯
有營業用、也有自用
橫山阿土杯杯、芎林藏綠石窯是較具規模的--營業用

按這裡顯示圖片

竹東相思園及苗栗頭屋大象的土窯--自用

按這裡顯示圖片

也有自用、卻貌漣韟陳S色--白窯
窯體分三格、熱水、烤雞、烤麵包分開處理
用煙道串通不同窯體＇受熱程度也不同

另外也有兩位自用型窯主告訴發哥說
既然要說A就要誚n一點
反正材料錢差不了幾萬元
大都是自己動手、慢慢來！

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