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標題: 尋找種香蕉的秘方~~~~~ [打印本頁]

作者: 陳青 時間: 2016-5-2 18:25 標題: 尋找種香蕉的秘方~~~~~

[youtube]3xUBcRGPhN4[/youtube]

作者: 陳青 時間: 2016-5-2 18:28

[youtube]xJOLr-6WwJ0[/youtube]

作者: 陳青 時間: 2016-5-2 18:28

[youtube]kiO6r9hmJT4[/youtube]

作者: 陳青 時間: 2016-5-2 18:29

[youtube]8tVTiloE45M[/youtube]

作者: 陳青 時間: 2016-5-2 18:31

[youtube]c3_BynmXOeY[/youtube]

作者: 陳青 時間: 2016-5-2 20:07

[youtube]mU2bfMZq7W4[/youtube]

作者: eastern 時間: 2016-5-2 22:03

不知道陳老師的香蕉園近況是否好些了?

因為去年的兩次颱風狀況很慘...

好久未PO照片給我們欣賞了!

甚為懷念也!...

作者: 陳青 時間: 2016-5-4 16:14

eastern 發表於 2016-5-2 22:03
不知道陳老師的香蕉園近況是否好些了?

因為去年的兩次颱風狀況很慘...

我的香蕉被颱風打斷100多棵(颱風專斷大棵的)，但是剩下有300多棵。
剩下的300多棵似乎被重擊之下的傷患，長的枝葉枯槁，完全失去了活力。
與過去的生龍活虎，一片翠綠，大大的不同。
最嚴重的還在後頭這個問題。
就是香蕉身上有蛀蟲，好多香蕉樹逐漸枯萎凋零。

學生說:老師你不用農藥，好像沒辦法了。
我說:我堅持不用農藥，再看看觀察一陣子。

最有可能的情況是，把容易生蟲的寶島蕉全數移除。
改種不容易生病的芭蕉。

但是真懷念寶島蕉，蕉串又大又香甜好吃。
今後大概沒有得吃了。

農人真辛苦，辛苦也不一定有收穫。
大自然不給賞臉，就啥都沒了。

這是颱風前的香蕉樹，長的很翠綠活力四射:

作者: 陳青 時間: 2016-5-4 16:20

這是3月19日的照片，一棵棵身形枯槁，完全失去往日的風采:

作者: eastern 時間: 2016-5-4 16:26

陳青發表於 2016-5-4 16:14
我的香蕉被颱風打斷100多棵(颱風專斷大棵的)，但是剩下有300多棵。
剩下的300多棵似乎被重擊之下的傷患， ...

是否如其中一影片中,自製有機液體來防治看看呢?

我的幾株香蕉也全部停止生長,只有芭蕉看得到仍然生氣勃勃結果中...

作者: 陳青 時間: 2016-5-4 17:25

eastern 發表於 2016-5-4 16:26
是否如其中一影片中,自製有機液體來防治看看呢?

我的幾株香蕉也全部停止生長,只有芭蕉看得到仍然生氣勃 ...

那是辣椒和大蒜加醋調製的驅蟲水。
蛀蟲不知道怕不怕。
因為園子太大，會很費工，目前靜觀其變~~~

作者: jokych 時間: 2016-5-4 17:34

陳青發表於 2016-5-4 16:20
這是3月19日的照片，一棵棵身形枯槁，完全失去往日的風采:

那是....
假莖象鼻蟲

芭蕉也會有........
只是芭蕉枯掉的比率小很多....
我剛好2種都有種到....也在樹幹上都有發現孔洞...
蟲害的香蕉果實會比較少一些

http://web.tari.gov.tw/techcd/%E ... %BC%BB%E8%9F%B2.htm

作者: 飛蝴蝶 時間: 2016-5-4 21:16

那是象鼻蟲為害，陳老師念佛不殺生很難處理，我以前收集很多品種，因無用藥最後全陣亡。有機更作可用白僵菌。

作者: smhu 時間: 2016-5-5 06:28

陳青發表於 2016-5-4 16:20
這是3月19日的照片，一棵棵身形枯槁，完全失去往日的風采:

長不好可能跟沒有去芽有關係，蕉葉需要充足的陽光，不然會影響生長勢，由同一株母株分生出來的很容易互相搶肥，導致兩敗俱傷。曾經在種植時因為買的苗盆裡頭有兩棵小苗，看它弱不禁風的樣子那時也不知道要如何分株，就通通給它種下去了。在後來生長的過程確實長得比其它的慢非常的多，同期種下去的已經可以採收了(三個月前就已經套袋了)，現在其中一棵剛開始吐蕉而已(另外一棵還在等...)。另外發現有沒有鏟香蕉筍也影響很大，越晚鏟除生長狀況越不理想。

作者: 樂活族 時間: 2016-5-5 09:35

陳青發表於 2016-5-4 16:20
這是3月19日的照片，一棵棵身形枯槁，完全失去往日的風采:

成功的好像都是1棵1棵的
怎麼老師的是一大坨?

作者: 森林小屋 時間: 2016-5-5 11:52

我先前香蕉也亂種長不好請教我爸爸(他小時候也算蕉農)

,
教我說一叢香蕉一年只能留1-2個芽其它全數剃掉,定期枯葉也要割除,所以到他過往前都有很多香蕉可吃

最近又聽到附近老農在說芭蕉幾年後就要整從移除重新種過,不然口感會越種越酸,不過要整從移除真的很累人所以這點還沒親自證實,

作者: Example 時間: 2016-5-5 17:23

要鏟芽+1

我家旁邊有很多香蕉園，的確都要鏟芽才會長得好喔。

又，我這邊的蕉農通常香蕉只留一次芽，第二次收成後就會全部換新苗，說這樣比較好耕種。
平地用耕耘機很好處理，山上就是大工程了(也是請一大群工人+小乖乖下去種)。

作者: 陳青 時間: 2016-5-5 19:59

種香蕉有4年多了，香蕉栽植的資訊，我認知不少。
目前選擇靜觀其變。

看過不少的人栽種一大叢一大叢的香蕉或芭蕉，並無摘芽，長的都還不錯。
我有2位朋友，種芭蕉近20年，不施肥不施藥也不澆水，只拔拔草。
芭蕉一大叢生長，並未摘芽，結的還不錯。
在大溪齋明寺祭祖，也看到寺內芭蕉叢，幾年來越來越大叢，一叢不只10棵。
結的果實也還不錯，很大串。

每年重新種的，單株栽植的，或雙株栽植的都有人在。
大都採農藥施作，我堅持不用藥，靜觀其變。

最近買了好幾次香蕉，本人種了總共近400棵香蕉，數月來竟無收成，確實是一個好笑的笑話。

作者: canonchun 時間: 2016-5-6 07:22

陳青發表於 2016-5-5 19:59
種香蕉有4年多了，香蕉栽植的資訊，我認知不少。
目前選擇靜觀其變。

去年颱風破壞至今仍未平復，重發的側芽也才剛陸續吐花，所以無蕉可收是正常的。

作者: 樂活族 時間: 2016-5-6 09:23

陳青發表於 2016-5-5 19:59
種香蕉有4年多了，香蕉栽植的資訊，我認知不少。
目前選擇靜觀其變。

老師怎麼不實驗都是有機栽種

100棵單株狀態 VS 50坨這樣一年後不就有最佳方式了
去芽不代表就是撒藥了啊只是工多了點
單株也可以有機無毒栽種

作者: kuocc24799 時間: 2016-5-6 12:18

陳青發表於 2016-5-5 19:59
種香蕉有4年多了，香蕉栽植的資訊，我認知不少。
目前選擇靜觀其變。

可能還是南部比較適合種香蕉吧.
我的香蕉都是路邊撿來的(很多蕉園土地被徵收成道路,就廢棄了)
隨便種在斜坡上,一年不到,結實累累,到處分送.
也是不施藥,不施肥,不除側芽,不澆水.
唯一不幸的是,每次颱風吹倒的都是最大串的.
今年氣候異常,還沒吃到半根,不過最近20幾株開花結串中,
大約一個月後又吃不完了.

作者: 森林小屋 時間: 2016-5-11 15:58

本帖最後由森林小屋於 2016-5-11 16:16 編輯

其實剃不剃芽覺無所謂,但選擇性剃芽有個好處,配合香蕉成長一年即可開花特性,控制讓不同叢的香蕉留芽有時間差,這樣下來隨時都可以有香蕉吃,又不會一下長太多吃不完,想賣錢除外

過年後香蕉一直很貴,我10叢香蕉還是保持每月都有收成1-2串

作者: og2h 時間: 2016-5-19 19:36

香蕉大量大面積.如果是產銷班.
種再多都不會有問題.出問題.馬上有專家.幫忙鑑定.解決.
噴藥.或砍掉重練.

個人要大量種植.我是建議.要種些避忌植物.或璧障植物.

香蕉來說.可以種一叢.然後.旁邊.種些木瓜或水果.隔開.再種一叢.

或者可以種牧草. 牧草跟香蕉葉.每隔一周.大太陽時.割依次.
丟在田裡.疊起來.放到乾.再收到遮雨的.堆放場.堆起來.

附近有養草食動物.的人.可以賣給她們.

作者: eastern 時間: 2016-5-19 20:29

本帖最後由 eastern 於 2016-5-19 20:30 編輯

算起來北部還是較適合種植芭蕉,而且較無病害

之前好不容易熬過寒冬苦雨後採收的凍齡香蕉,幾乎都很難後熟處理

這採下的香蕉已經悶在紙箱兩三個禮拜,還是綠油油的...

看過影片...最後點一支香,再悶個幾天,終於...但蒂頭都爛了!...

接下來這也是經過淒風苦與的芭蕉,雖然也等到快天荒地老...

但就是要等它直到飽滿後再採收,以黑塑膠袋密封不及一週,就...

真好粗呀!...

作者: cocacola 時間: 2016-5-19 21:03

北部種芭蕉應該比較合適, 香蕉只要留一兩株不必留一大叢,
最好吃的香蕉要在樹上變黃再摘,,,,,,,,,,,,,

作者: 皓首 時間: 2016-5-20 15:26

eastern 發表於 2016-5-19 20:29
算起來北部還是較適合種植芭蕉,而且較無病害

之前好不容易熬過寒冬苦雨後採收的凍齡香蕉,幾乎都很難後熟 ...

我的香蕉種在中部，5月初採收，在北部用兩顆蘋果催熟，不到一周蕉香四溢蕉皮顏色微黃果柄鬆脫，嘗了之後已經是全熟的風味，來不及等香蕉皮變黃就被眾親友嗑光光，紅蘋果耗盡內力後崩裂潰爛，綠蘋果則維持原貌。

按這裡顯示圖片

作者: SoClose 時間: 2016-5-21 10:04

本帖最後由 SoClose 於 2016-5-21 19:26 編輯

書上好像有提，香蕉掛果後挖苗會傷母株，但苗不挖會越長越大分肥 (偶想早點粗到)，所以挖了又有苗可種，第一次挖沒事，後來發現大棵香蕉有時會歪掉，好像也沒事．．．．．．直到前天挖苗發生慘事

這棵移植了１３個月才吐花，掛果將近４個月，事後一直跟香蕉說對不起，她努力了這麼久，眼看就要達成畢生使命，卻被偶毀了，香蕉根系真的超乎想像的淺 (好像跟品種有關？)

請問
1) 移植香蕉時種深一點，會不會比較不會倒伏？
2) 這弓香蕉有吃到的機會嗎？(現在還躺在地上，想等葉子黃了再處理)

作者: jokych 時間: 2016-5-21 12:21

本帖最後由 jokych 於 2016-5-21 12:27 編輯

SoClose 發表於 2016-5-21 10:04
書上好像有提到香蕉掛果後挖苗會傷到母株，但苗不挖會越長越大棵分肥 (偶想早點粗到) 所以挖了也有苗可種， ...

你的看起來有5-6分熟了,可以吃了.
如果是整株倒,還可以放2-3星期以上
我之前整株倒的,快2個月才炳�....
不過香蕉是不大會大了..
可以割起來,用蘋果催熟了..
或煮湯也可以..

除了芭蕉類比較小條的香蕉外,
建議用柱子撐一下,幫香蕉的重力分散掉....
如果不是從小就撐的很直的,
我的經驗要綁在香蕉上方的吐出來的主莖上....
之前沒經驗綁在香蕉本體上, 後來大都攔腰折斷......

作者: 陳青 時間: 2016-5-21 18:23

SoClose 發表於 2016-5-21 10:04
書上好像有提到香蕉掛果後挖苗會傷到母株，但苗不挖會越長越大棵分肥 (偶想早點粗到)，所以挖了也有苗可種， ...

香蕉樹倒了，只要還有部分的根長在土裡，就能繼續活下去。
香蕉也會繼續成熟。

但是要注意，只要香蕉接觸地面，地下的蝸牛和蟲子會爬上去吃。
必須要貼地墊一層保護，並且套上套袋。

這把香蕉有6分熟了，如果割下來，放著也會自然熟成，只是比較小條而已。

作者: chen168 時間: 2016-5-21 19:18

jokych 發表於 2016-5-21 12:21
你的看起來有5-6分熟了,可以吃了.
如果是整株倒,還可以放2-3星期以上
我之前整株倒的,快2個月才枯掉. ...

圖片上挷的位子標錯了吧!

除非這顆結的香蕉向上長.

作者: 陳青 時間: 2016-5-21 19:31

SoClose 發表於 2016-5-21 10:04
書上好像有提到香蕉掛果後挖苗會傷到母株，但苗不挖會越長越大棵分肥 (偶想早點粗到)，所以挖了也有苗可種， ...

香蕉種植的深度端看植株的大小。
比方說，不能說香蕉應該種地下1 尺，因為如果蕉苗只有25公分，豈不是整棵給埋進去了嗎?

蕉苗以側芽來說，80公分以上，會比較容易存活。
大到150公分的香蕉我也曾移植，依然活得好好的。

種多深比較剛好?將香蕉頭埋進土裡，深一點，以能穩定的固定植株為原則。
種下去之後，旁邊要堆多一點土，上去踩一踩，讓它緊實些。

種植香蕉，我有一個不錯的心得，提供給大家當參考:
挖個適當深度的洞之後，開始把水引進洞裡，洞壁會不斷的吸收水分，直到水滿。

然後把香蕉種上去，泥土填滿，用腳踏實。
因為洞的四周，吸足了水，香蕉種下去，水分不缺，會活得很歡喜。

(如果是小蕉苗，就不用踏太用力了。)

作者: jokych 時間: 2016-5-21 19:58

本帖最後由 jokych 於 2016-5-21 20:01 編輯

chen168 發表於 2016-5-21 19:18
圖片上挷的位子標錯了吧!

除非這顆結的香蕉向上長.

沒綁錯...
就是要立柱子,
然後繩子綁在畫線處或往上一些,
這樣才能把香蕉的重量從香蕉樹上分攤掉....

之前我立柱子, 然後用繩子綁在香蕉樹上,
結果有幾把香蕉整個連心柄從香蕉樹上脫落,
更多的是由綁的地方連香蕉樹折斷.........

ps.業餘種香蕉的只種了1分多地.......2年多的心得,不一定對....

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-5-22 15:18

jokych 發表於 2016-5-21 19:58
沒綁錯...
就是要立柱子,
然後繩子綁在畫線處或往上一些,

插肚肚當然會從中間斷
上面還一大段
很重
要插香蕉串那裡沒錯
只是我是先用內胎將2支竹子綁在一起
再拿去插香蕉本體
3點成平面
相對穩很多

另
側芽割下來後
是不是要先曬乾一下
印象中路邊撿的
要死不活隨便種都起來
專門移植測芽的反而掛掉很多>___<"

作者: jokych 時間: 2016-5-22 19:04

本帖最後由 jokych 於 2016-5-22 19:09 編輯

今天去收了一筆香蕉,順便拍我現在撐的方式.....
一根竹子+一條黑繩就搞定....不用挖洞....
不過颱風來可能也是...去了了...

我都是等香蕉開花後才去撐的柱子......
這樣做已經有收穫了......

按這裡顯示圖片

作者: jokych 時間: 2016-5-22 19:13

本帖最後由 jokych 於 2016-5-22 19:14 編輯

大地彩妝師發表於 2016-5-22 15:18
插肚肚當然會從中間斷
上面還一大段
很重

側芽砍掉直接丟旁邊就可以了,
如果您是整株挖的話,
會擔心就在把葉子再砍掉,
葉子在下根部放在葉子上,
不靠土他也長不下去..
還會擔心的話,
就把頭根部再切對半........

作者: 大地彩妝師 時間: 2016-5-23 06:55

jokych 發表於 2016-5-22 19:04
今天去收了一筆香蕉,順便拍我現在撐的方式.....
一根竹子+一條黑繩就搞定....不用挖洞....
不過颱風來可能 ...

請問這是什麼蕉

感覺是中等高度

作者: jokych 時間: 2016-5-23 10:00

本帖最後由 jokych 於 2016-5-23 10:05 編輯

大地彩妝師發表於 2016-5-23 06:55
請問這是什麼蕉

感覺是中等高度

218 新北蕉...
之前去屏東內埔買的組織培養苗....
好像是11-13元吧忘了,2年多前買的約10-15cm高

種的比較開也有差,株距約3-4m,(約2米高)就有的收
我一些種太密的也相互競爭長得比較高(約2.5米高).........

作者: 皓首 時間: 2016-6-10 00:29

eastern 發表於 2016-5-19 20:29
算起來北部還是較適合種植芭蕉,而且較無病害

之前好不容易熬過寒冬苦雨後採收的凍齡香蕉,幾乎都很難後熟 ...

看過影片...最後點一支香,再悶個幾天,終於...但蒂頭都爛了!...

eastern 大：
請教您，為什麼我的香蕉催熟後都會從蒂頭先爛，不像市售香蕉“掛得住”??

作者: smhu 時間: 2016-6-10 06:56

本帖最後由 smhu 於 2016-6-10 07:05 編輯

皓首發表於 2016-6-10 00:29
eastern 大：
請教您，為什麼我的香蕉催熟後都會從蒂頭先爛，不像市售香蕉“掛得住”??

會爛是正常的...這就是網路謠言傳說香蕉會塗抹一種藥來催熟的由來。這部份就是農民的痛，想說也沒辦法說得多清楚，講清楚了又有一堆人神經過敏衍生出另外的質疑...

如果好奇心在以上說明後還沒有消散，可以查一下香蕉軸腐病。

作者: eastern 時間: 2016-6-10 07:01

本帖最後由 eastern 於 2016-6-10 07:02 編輯

皓首發表於 2016-6-10 00:29
eastern 大：
請教您，為什麼我的香蕉催熟後都會從蒂頭先爛，不像市售香蕉“掛得住”??

市售香蕉應該是使用快熟方式,在極短時間裡讓它熟成

而且因為販售講求外觀漂亮,各種極致方法偶也不清楚啦!

我們自產自吃的只有用慢熟方式處理,才吃得安心些...

不過根據自身經驗:尚未至七,八分飽滿,就採摘下來也會造成慢熟情況

因為要悶更久時間,就會造成蒂頭黑爛掉...

我曾經悶過三星期還未熟的...最後整個就丟棄堆肥啦!尤其是被颱風打下的"早產兒".

要避免如此情形,建議您整弓香蕉採下後,先不要分解成一筆筆的

然後吊掛起來,外表以黑色大塑膠袋包裹密封起來;擱個一星期左右...

其間可以隔著塑膠袋摸壓看看是否有變軟了? 如果已經不是硬邦邦的了!

就打開塑膠袋瞧瞧,開始轉淺綠黃色時,就可以拿出來分解待進一步熟成

如果還是綠色硬邦邦的,將塑膠袋取下倒掉裡頭的水份,反面後套上密封,繼續悶...

下回試看看! 或許會好一些...

作者: 森林小屋 時間: 2016-6-10 11:57

本帖最後由森林小屋於 2016-6-10 12:02 編輯

在這裡問一下,各位香蕉催熟有無秘技可交流,
我先說我的標準流程是:
1.生長飽滿時,整串割下分匹後,沖水洗淨
2.冬天日晒兩天,夏天日晒半天,中間不冷不熱季節晒1天(是凹面日晒)
3.放入大木箱催熟(也可紙箱),冬天加放熟蘋果,(曾用塑膠袋,但發現濕氣無法排出容易有發黴情形)
以上做法,冬天約2週內可熟成,天氣熱時約3天熟成

聽過專業做法是收割下來後整串先水泡一天再催熟,這樣香蕉轉色較漂亮,個人還沒實際測試

作者: canonchun 時間: 2016-6-11 13:42

smhu 發表於 2016-6-10 06:56
會爛是正常的...這就是網路謠言傳說香蕉會塗抹一種藥來催熟的由來。這部份就是農民的痛，想說也沒辦法說 ...

有些民眾以為蔬果會自行長得好好的，香蕉切下來蒂頭都百菌不侵，擦個抗軸腐病的粉就吱吱叫，嚴重背離現實，天真得很。

作者: ASO 時間: 2016-6-11 13:55

森林小屋發表於 2016-6-10 11:57
在這裡問一下,各位香蕉催熟有無秘技可交流,
我先說我的標準流程是:
1.生長飽滿時,整串割下分匹後,沖水洗淨 ...

我有聽說"先水泡一天再催熟"，
這先水泡再催熟，的泡水，水中有加藥，
好像是1罐4-50元左右，只要加幾滴就可以，
名稱沒有特別去記，因為自己不需要，所以聽聽就過去。

目的是使香蕉頭不會腐爛，香蕉容易轉色均勻，香蕉不容易與蒂頭分離、斷掉。

作者: canonchun 時間: 2016-6-12 08:26

9天前取下滿成熟的香蕉，放到現在才稍微黃一點，蒂頭的地方已經開始萎縮變黑，如果當初學人家用塑膠袋悶一定就從那裏發黴。很納悶就是: 難道催熟有這麼重要? 不催熟，放9天導致水分蒸發、切口萎縮，轉色不漂亮，市場賣的顯然有人為加工過喔!

作者: eastern 時間: 2016-6-12 10:39

eastern 發表於 2016-6-10 07:01
市售香蕉應該是使用快熟方式,在極短時間裡讓它熟成

而且因為販售講求外觀漂亮,各種極致方法偶也不清 ...

自己吃,這個外觀是可以接受的...

前篇所述方式: 整弓包裹密封後的情形...

離開塑膠袋後,就可以分割為一筆筆的;蒂頭仍然很新鮮喔!...

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