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標題: 解開你對紅茶的迷思，時常被誤解的紅茶知識!!! [打印本頁]

作者: 安柏 時間: 2016-5-5 14:31 標題: 解開你對紅茶的迷思，時常被誤解的紅茶知識!!!

本帖最後由安柏於 2016-5-5 14:32 編輯

愛喝茶的你到底對茶了解多少？又或者你喜歡喝茶但對茶葉又愛又恨，怕喝了睡不著覺，怕喝茶刮胃，這些似是而非的紅茶知識，很多都是以訛傳訛，不具考證的謠傳，今天我們要翻轉你腦袋中對紅茶知識的迷思，一起來看看時常被誤解的紅茶知識吧！

關於紅茶知識的網路謠言1：紅茶vs綠茶

很多人以為紅茶綠茶是不同的植物，但廣義的紅茶跟綠茶都來自茶樹，但因後續加工過程不同。從茶樹上摘下嫩葉，經過殺菁後脫水烘乾即為青茶。烏龍茶屬於半發酵茶，經過揉捻的茶樹葉，短暫發酵。紅茶則是全發酵茶，另外也依茶樹品種細分。

關於紅茶知識的網路謠言2：牛奶加茶會結石？

網路謠傳鮮奶加茶喝容易導致腎結石，原因是茶葉的草酸跟鮮奶鈣質結合形成草酸鈣，累積在體內會導致結石，但有營養師否認了這項傳聞，因為形程的草酸鈣屬於大分子根本不會被人體吸收。快把這個錯誤的紅茶知識拋開腦海，別再相信沒有根據的傳聞啦！

關於紅茶知識的網路謠言3：茶葉咖啡因比咖啡高？

茶葉VS.咖啡的咖啡因大對決！Discovery頻道就曾經就紅茶、綠茶、可樂、咖啡檢測咖啡因含量，最後的結果是可樂的咖啡因含量最高其次是咖啡，再者是紅茶和綠茶。

關於紅茶知識的網路謠言4：喝茶造成失眠？

茶葉中的咖啡因確實能夠提振精神，攝取過量會影響睡眠，但有很多研究發現，茶葉中的氨基酸L-茶氨酸反而能夠提高睡眠品質。

以上常被誤解的紅茶知識，看完你是不是也恍然大悟了呢？

隨著科學越來越發達，茶葉的好處也愈被研究發現，包括茶葉本身含有相當多的維生素跟礦物質

茶葉中的兒茶素更是茶葉特有對人體有益的成分，解開了這些紅茶知識的迷思，

開始接受喝茶帶給生活及健康的平靜與幫助，更要選擇產自好山好水的日月潭紅茶

在環山圍繞的日月潭孕育了獨特的日月潭紅茶品種，日月潭紅茶廠更為推廣這樣的好茶而生，

沏一壺好茶，享受茶香在唇齒透露的天然香氣。

文章出處: http://sunmoonblacktea.pixnet.net/blog

延伸閱讀，如何挑選天然有益的紅茶品種 >>>http://sunmoonblacktea.popularfood.com.tw/fall/#shop

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