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標題: 【廚男の筆記】肉片炒瓜皮 [打印本頁]
作者: efarmer564    時間: 2016-7-6 13:07     標題: 【廚男の筆記】肉片炒瓜皮

本帖最後由 efarmer564 於 2017-7-11 17:15 編輯

炎炎夏日就是要來片西瓜，清涼消暑又降火，每次吃完西瓜，厚重的瓜皮往往只能丟廚餘。 今天教大家將西瓜皮入菜，利用綠色外殼與紅色果肉中間的白色瓜皮，不僅能涼拌，還可以拌炒、煮湯，意外的好吃喔!

《肉片炒瓜皮》材料：

西瓜皮200公克、肉片100公克、青蔥少�

調味料 醬油1小匙、鹽1/4小匙




步驟：

1.將西瓜皮切下一片。
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2.削去綠色外皮，切條備用。
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3.熱鍋拌炒。
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4.加入醃製的肉片。
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5.最後加入蔥、鹽調味。
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6.完成!
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飛蝴蝶 發表於 2016-7-19 14:10
我小時候父親早逝家裡窮 為了糊口還到街上撿人家吃完的西瓜皮回家加工呢!如同上面作法把西瓜皮取中間部分 加 ...

減少食材浪費
作者: efarmer564    時間: 2016-7-21 09:07

逍傻 發表於 2016-7-14 11:03
這是樓主親手烹調?是的話不得不給饡，多分享些美味家常。


對阿，簡單料理



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