2home 打造桃花源

標題: 不錯的南瓜土司!! [打印本頁]

作者: Spring_Chien 時間: 2008-5-10 23:51 標題: 不錯的南瓜土司!!

製作材料【900gx1個】
高粉450g
南瓜188g
新鮮酵母18g
糖75g
鹽4.5g
鮮奶60g
鮮奶油45g
奶油45g

製作方式
基本發酵-90分鐘
分割
滾圓
中發-15分鐘
整形
最後發酵-60分鐘(九分發)
200度，35分鐘

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)