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標題: 請推薦好吃的雞肉品種 [打印本頁]

作者: limin 時間: 2016-10-31 10:49 標題: 請推薦好吃的雞肉品種

本帖最後由 limin 於 2016-10-31 10:54 編輯

想養雞
但不知哪種品種的雞肉質好吃
請大大們不吝推薦
謝謝啦!

作者: escudolin 時間: 2016-10-31 12:01

我是消費者

喜愛吃土雞 , 烏骨雞 , 珍珠雞 , 醃雞

作者: og2h 時間: 2016-10-31 12:13

鵝肉. 應該是最好吃的.

雞肉的話.要吃到飽.
就是各種土雞.裸頸雞.醃雞.
長的很快.四五個月.就很大一隻.就可以上桌.

日本矮雞.鴿子雞.富貴雞.蛋雞...
體型小一點.可以看.也是可以吃的.

黑肉雞.烏力肉.烏骨雞.黑鳳雞....
這種煮.燒酒雞.人蔘雞.麻油雞.又香又補.

北京油雞.好吃.但不是台灣商業雞種.不好買.

真要養.建議黑白雞都養.
煮的時候.黑白一起煮.有美味也有好滋味.

作者: og2h 時間: 2016-10-31 13:23

除了.好不好吃之外.
大.小雞的養法也不依樣.

像市面賣的.各種土雞.裸頸雞.醃雞.
長的很快.四五個月.就很大一隻.就可以上桌.
養法上.就是養到四個月.就醫定要上桌了.

因為食量很大.除非有很多的野草.可以讓他吃.
要不蘭.多吃一個月.都可以去外面.買一隻雞了.
食量不足的話.很容易一下子就生病.

還有這些雞.很大一隻.不太上樹.要注意野狗.
也由於很大很重.通常都不太能孵蛋.一站上蛋巢.
蛋就破了.

而小型雞有小型雞的優點.
日本矮雞.鴿子雞.富貴雞.蛋雞...
跟黑肉雞系列...

體型小一點.可以看.也是可以吃的.
如果想養久一點.小型雞.吃的少.身體好.
養多久都沒差.不傷飼料.
會飛.不怕狗. 會自己孵蛋.帶小雞.

作者: limin 時間: 2016-10-31 13:58

本帖最後由 limin 於 2016-10-31 14:02 編輯

og2h 發表於 2016-10-31 13:23
除了.好不好吃之外.
大.小雞的養法也不依樣.

請問餵雞要如何給予正確的食物量
是以雞的囊袋能裝多少量就餵多少
還是放滿不夠再補(不餵市面上飼料是自己調配)

您說的黑白雞是指
黑雞是指烏骨雞還是黑毛雞?
白雞就是一班珍珠雞土雞之類的嗎?還是白毛雞

作者: ty 時間: 2016-10-31 14:57

我以前在淡水往三芝的方向青松超市旁私人屠宰，買過叫"文昌"雞，肉質甜美，雞胸肉都好吃。可惜那次後，老闆沒再進貨，只記得好吃。

作者: og2h 時間: 2016-10-31 15:57

餵食的話.要取蛋.或是塊點上桌.就是飼料一直讓他吃到飽.
如果怕被吃垮.定時早晚各一次.或一天一次也可以..
一隻雞就抓一小把飼料.就夠他一天熱量了.

黑雞白雞 . 就是指他皮膚的顏色.
黑雞的肉跟內臟都黑色的.有黑色素.
食物中.最抗氧化的.黑的就是黑色素.紅的就是茄紅素.
白的就是蛋白質.

白雞就全身肉都是白的.

看羽毛是不準的.像白鳳雞.黃鳳雞.都是白毛黑肉.黃毛黑肉.

而土雞.通常也是黑腳黑毛.但毛下是.是白肉.

這是黑鳳雞 ::
https://www.google.com.tw/search ... biw=920&bih=518

這有白鳳雞:
https://www.google.com.tw/search ... .0i24k1.CKSn6OSTZ6c

這是鳳雞:全身毛茸茸的:好看也好吃::
https://www.google.com.tw/search ... biw=920&bih=518

文昌雞.又叫蘆花雞.確實好吃.屬於中型雞種. 還算好買..
有人特別養這種的.
https://www.google.com.tw/search ... Q_AUIBygA&dpr=1

作者: og2h 時間: 2016-10-31 16:07

本帖最後由 og2h 於 2016-10-31 16:11 編輯

定時餵的話.要注意看.

通常定時餵.雞就會靠過來.

飼料一下.就會馬上快吃.

如果有在一旁不動聲色了.不過來.也不吃.

那就是病了.趕快上桌.才不會一天比一天瘦.

還有雞要快樂.一定要有沙子跟果菜.

沙子.他無聊.可以玩沙浴.用羊大便也可以.

果菜皮子.讓他吃零食.

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