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標題: 高麗菜1顆10元太"搶"手爆火氣 [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2017-1-7 19:10 標題: 高麗菜1顆10元太"搶"手爆火氣

http://news.cts.com.tw/cts/gener ... 7.html#.WHDPgGX-vIU

高麗菜1顆10元太"搶"手爆火氣

2017/01/07 19:09 陳建邦報導 / 嘉義縣

最近高麗菜價格暴跌，有農民開放民眾自己來採買，卻爆發衝凸！嘉義一位農民、在臉書貼出高麗菜一顆只要10元的訊息後，一早五點就有人潮湧入，甚至有人遠從北部開小貨車南下，要來高麗菜，起先一人可以採買10顆，但人實在太多，有人為了買不到，起了口角衝突。

這種排隊人潮，不輸百貨公司週年慶，農田旁綿延幾百公尺的人龍，都等著要搶，一顆10塊錢的高麗菜，一開放，有婦人三步併兩步，衝到田裡就怕手腳太慢，一家人用板車來載，上面好幾簍堆滿高麗菜，快要推不動。

拼命拉要把好不容易，買到的10顆高麗菜拖出來，人實在太多，眼看快買不到了，後頭的民眾吵起來，這時農民趕緊宣布，一人只能買兩顆，緩和火爆氣氛，最近高麗菜價暴跌，嘉義縣溪口鄉蔡姓農民，在臉書上貼文，低價開放自採，有人凌晨五點就來排隊，9000顆高麗菜，一兩個小時就採光。

去年底受到寒害和颱風影響，高麗菜一度漲到，一顆兩三百塊，最近卻因菜量太多價格狂跌，一顆高麗菜，只剩10塊錢，農民無奈地說，雖然虧本，總比沒採收爛掉來的好，也讓民眾可以有機會，吃到便宜又好吃的高麗菜。

作者: 陳青 時間: 2017-1-7 19:32

菜賤傷農。
颱風過後菜價越炒越高，菜農不勝歡喜。
如今大量栽植，菜價自然暴跌。

這原本是年年上演的戲碼，可是菜農卻無法記取教訓啊~~~

作者: 笨羊 時間: 2017-1-7 19:47

應該是「做小生意的」來搶買。

作者: 2home 時間: 2017-1-7 20:03

陳青發表於 2017-1-7 19:32
菜賤傷農。
颱風過後菜價越炒越高，菜農不勝歡喜。
如今大量栽植，菜價自然暴跌。

沒辦法吧! 不種高麗菜要種什麼呢?一般老農都種自己熟悉的. 種別的,沒人要,風險可能更大....

作者: eastern 時間: 2017-1-7 20:27

今年種植高麗菜，除了買來的菜苗及自己孵育的苗

大部分都被蟲蟲KO了！目前為止還沒有生產出半顆高麗菜⋯

而專業的菜農卻已經種了兩三番，真是無言啊！

作者: 山林雅境 時間: 2017-1-7 21:06

這個農民算是果斷而且聰明。至少把本要了回來。九萬元拿來扣苗及種植及肥料的本。消費者直接了當到田裡載，省下了供銷體系的成本。
颱風來沒得收，種植量大也是種植事後農委會馬後砲。沒有趨勢預估及種植量體的警訊管控方式。以後這事的改變不會太大。

作者: oop930 時間: 2017-1-7 21:06

哎!這又怪都是偶們農民的錯~
誰叫我們種那麼多蔬果菜給天龍國人吃呢~
誰叫偶們農民不團結呢~
給它禁個1個月的蔬果菜看看不是農民的人會怎樣~
誰叫蔬菜好價格時是偶們的錯!菜賤價時又是偶們在搶種死好...
都是偶們的錯............

作者: rdmigo 時間: 2017-1-7 21:44

.....這又該如何說...
依我自己觀察及價崩的時間點差不多
約我自己估計的..12/25~1/15 之間..
會出現價低及..產量大出的時段..
....主要是由去年的颱風約10月初
與災後苗受損及苗場恢復供苗的時間點..
起算當令作物的產出期...

所以...作農要能夠活下去..
真的很不簡單...
產出調控期..
生產作物別..
各類別作物管理法..
產出銷售通路..<<要慢慢建立...
通路小販..培養..<<這..我算拿手...
小販連盟..<<待努力

>>>名言...有錢大家一起賺...就對了!

作者: alexjiang 時間: 2017-1-7 22:43

政府該做的事情是：（1）生產過剩的時候，政府應該收購儲存或協助外銷。
（2）遇到天災造成蔬菜短缺的時候，就可以將儲存的庫存品釋出以平抑物價。

作者: FlyNews 時間: 2017-1-8 00:01

alexjiang 發表於 2017-1-7 22:43
政府該做的事情是：（1）生產過剩的時候，政府應該收購儲存或協助外銷。
（2） ...

青菜儲存不了多久吧?
高麗菜還算是蠻容易冷藏的...
但冰箱+電費可能比新鮮剛採的菜價還貴...

米、麵粉...這類乾的糧食,才能儲存很久....

作者: eric3129 時間: 2017-1-8 05:29

FlyNews 發表於 2017-1-8 00:01
青菜儲存不了多久吧?
高麗菜還算是蠻容易冷藏的...
但冰箱+電費可能比新鮮剛採的菜價還貴...

說得對啊!!冰起來, 那要不要幫幫農民買個10顆回家冰你家冰箱吧,
幾十萬顆兩周要賣完,賣不了又來要求政府把它們冰起來!!就為了那些搶種的農民,編預算買冰箱吧!!
每次菜貴菜賤就怪政府,看看我周遭的田,以前冬天都種玉米雜糧,
今年都種高麗菜,花椰菜,再來下一波跌價就是花椰菜,
農民抱著賭一把的心態,能不菜賤嗎?

作者: spencertw 時間: 2017-1-8 10:16

話說高麗菜把根部置放在有水的小盆上，不是會活? 要吃多少就從外面開始撥，一來可讓時間來渾發農藥，二來不需冰冰箱。老薑也是。

作者: 0000 時間: 2017-1-8 13:53

應該是農民都想要賭一把
賭贏了就有好得收入
賭輸了就看看能不能打平成本
就像颱風剛過有些馬上種
這些都有好得價錢
菜都還沒包心菜販就來看菜了
之前附近農地真的比較少看到在種菜

作者: FlyNews 時間: 2017-1-8 16:22

spencertw 發表於 2017-1-8 10:16
話說高麗菜把根部置放在有水的小盆上，不是會活? 要吃多少就從外面開始撥，一來可讓時間來渾發農藥，二來不 ...

把高麗菜買來放冰箱冷藏,從外面開始剝,放個1~2個月似乎都還可以!
把高麗菜根部放在有水的小盆上，能否撐1~2個月都還難說??.

而高麗菜買來時,最外層早就已被剝了好幾層,所以很少有農藥問題...

作者: 紫薇 時間: 2017-1-9 15:23

想辦法變換高麗菜的烹調方法..例如做..黃金泡菜..高麗菜捲..包水餃..
趁好天氣曬些高麗菜乾..
高麗菜煮雞肉還可以幫狗兒們健胃整腸.趁價格便宜時...

作者: 陳青 時間: 2017-1-9 18:28

高麗菜盛產跌價時，可以曬乾。
高麗菜乾，風味不錯~~~~~

作者: rdmigo 時間: 2017-1-9 19:59

日光曝曬法...要去梗(葉梗硬骨)...

如果珍惜食材..葉梗切片..另外集中處理
與收藏要分開...

作者: og2h 時間: 2017-1-9 21:29

如果再高麗.
高麗菜太多.應該就是作韓國泡菜.
羅蔔太多.也是做韓國泡菜.

台灣菜頭太多.是做菜頭粿.

10塊/一顆.確實.便宜.
到菜市場看了. 貴一點點. 3顆50..

作高麗菜酒.應該也不錯.

作者: FlyNews 時間: 2017-1-10 01:53

本帖最後由 FlyNews 於 2017-1-10 02:11 編輯

og2h 發表於 2017-1-9 21:29
如果再高麗.
高麗菜太多.應該就是作韓國泡菜.

10塊/一顆.確實.便宜.
到菜市場看了. 貴一點點. 3顆50..

我也覺得奇怪,最近市場賣高麗菜是50元3顆左右, 平均每顆16.6元,
有必要跑去農地自己摘1顆10元的高麗菜嗎?

一般開車油錢1公里要2~3元(柴油渦輪除外), 騎機車1公里約0.7~1元...
特地跑去農地摘,往返距離要x2, 要買幾顆10元高麗菜才能cover過油錢?
會不會跑去農地摘高麗菜的人,太久沒去市場買高麗菜了?

PS. 高麗菜並不是韓國(高麗)來的品種,
韓國泡菜是比較軟爛的大白菜,不是高麗菜...台式泡菜才用吃起來清脆的高麗菜,
因為台式泡菜要口感清脆才算好吃,也不能放太久....

高麗菜是歐洲引進的,叫做洋白菜,台灣可能是依荷蘭人的講法:Kool菜。
剛好這裡有一篇: 你不知道的食物身世高麗菜是歐洲語言
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... id=44605&page=1

作者: oldtree 時間: 2017-1-10 12:46

兩個星期前在路上聽到廣播：

咯位村民，囝村來嗲，靠近鴨母寮低哥窟耶所在，吳几區菜頭工埋愛，那妹愛耶狼，嘎底去慢。
盡去喔！慢來慢哞，村長哞負責喔！

作者: FlyNews 時間: 2017-1-10 14:41

本帖最後由 FlyNews 於 2017-1-10 15:08 編輯

山林雅境發表於 2017-1-7 21:06
這個農民算是果斷而且聰明。至少把本要了回來。九萬元拿來扣苗及種植及肥料的本。消費者直接了當到田裡載， ...

種植量大也是種植事後農委會馬後砲。沒有趨勢預估及種植量體的警訊管控方式。以後這事的改變不會太大。

農委會有管也有預警，高麗菜快爆跌了也有準備促銷/外銷/冷藏，但民主國家就是管不了群眾一窩蜂.....
難不成可以派警察取締或出動軍隊阻止農民種高麗菜？　

這是去年2016 年 12 月 19 日的新聞，
上個月提前搶收還有人嫌高麗菜爆跌，過了1個月則是把高麗菜當肥料，上個月搶收的應該還算慶辛吧?
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農委會放話帶風向高麗菜提前價崩菜農怨過度干預 by 上下游記者郭琇真 on 2016 年 12 月 19 日
https://www.newsmarket.com.tw/blog/90567/
也因為政府盡力喊話，再加上根據農委會「大宗蔬菜種植登記與供育苗預警機制」估計，10月初復耕的高麗菜，種植面積已超出60至80公頃，產地開始擔心今年高麗菜會崩盤，產生了預期心態，紛紛一窩蜂搶收。
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高麗菜這局怎麼玩？大贏賺樂透小贏賺年終大輸脫褲走路
https://www.newsmarket.com.tw/blog/90559/
賭性堅強，預警機制也沒用
曾建和6年前剛接手父親的菜園時，曾嘗過賺錢的甜頭，當時高麗菜價格好，採收送到西螺果菜市場，一公斤有70、80元，他三甲菜園就賺了100多萬，但隔年遇到市場一窩蜂搶種、颱風少，最後一箱30公斤的高麗菜竟50元都不到，「輸到連灑下的成本都收不回來，」他的田也難逃遭耕鋤的命運。

雖然農委會在2010年建置了一套「大宗蔬菜種植登記與供育苗預警機制」，透過蒐集育苗場賣苗的數量，推估全台高麗菜、結球白菜的耕種面積，一旦預估值超出180到200公頃，未來恐有崩盤疑慮時，就會寄簡訊告知農民，但農民們個個賭性堅強，種植前一個月還是紛紛向育苗場下單，「大家都想賺錢，如果我需要礦泉水，你手頭有，難道你不賣？」
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上個月雖然產地有一公斤10元收購價,但可能只是賣相較差，或只是某個收購最低價的時間點,
是這個月在市場才有3顆50元，高麗菜收購全面最低價，甚至1公斤不到10元。

作者: tsou4 時間: 2017-1-10 15:41

本帖最後由 tsou4 於 2017-1-10 18:09 編輯

eastern 發表於 2017-1-7 20:27
今年種植高麗菜，除了買來的菜苗及自己孵育的苗

大部分都被蟲蟲KO了！目前為止還沒有生產出半顆高麗菜&# ...

e大，建議你可以花一點小錢，建設小規模迷你網室。
讓自己種的高麗菜可以免農藥也能安然渡過產期~

只需要選用1/2"pvc管取寬90*高70cm(插土20cm)，用兩個90度彎頭接起成ㄇ字型。
大約3尺長插一支，插個7支就有20尺的距離。1.5~2尺種1顆, 兩排可以種個26顆左右。
選用8尺寬的防蟲網，再加上瓜果夾來固定網子。基本上可以耐到6級風~

作者: 山林雅境 時間: 2017-1-10 18:39

FlyNews 發表於 2017-1-10 14:41
農委會有管也有預警，高麗菜快爆跌了也有準備促銷/外銷/冷藏，但民主國家就是管不了群眾一窩蜂.....
...

其實把種植面積，與市場銷量，動態趨勢與供需變化，做出動態呈現在農民或是民眾可以搜尋資料的地方。自然農民在種植前自然會有所評估。不要認為以前沒有做，表示現在就是正常的。
這個叫做顢頇不做為就是好官吧？

就我所知的美國在牛豬大宗物質種植上，就是如此做的。農民可以自己預估未來可能的變化，甚至可以用期貨等等手段來避險。
再回頭看看我們吧！把集體統計資訊做好，本來就是公權力可以做的事情。居然這個時代還有所謂的賭做農作，還把責任推給沒有資訊可以依循的農民。

作者: FlyNews 時間: 2017-1-10 19:17

本帖最後由 FlyNews 於 2017-1-10 19:28 編輯

山林雅境發表於 2017-1-10 18:39
其實把種植面積，與市場銷量，動態趨勢與供需變化，做出動態呈現在農民或是民眾可以搜尋資料的地方。自然 ...

再回頭看看我們吧！把集體統計資訊做好，本來就是公權力可以做的事情。居然這個時代還有所謂的賭做農作，還把責任推給沒有資訊可以依循的農民。

那篇有寫,政府也有做了啊! 連有崩盤疑慮時都會寄簡訊告知農民.......到底還能怎麼做?
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雖然農委會在2010年建置了一套「大宗蔬菜種植登記與供育苗預警機制」，透過蒐集育苗場賣苗的數量，推估全台高麗菜、結球白菜的耕種面積，一旦預估值超出180到200公頃，未來恐有崩盤疑慮時，就會寄簡訊告知農民，但農民們個個賭性堅強，種植前一個月還是紛紛向育苗場下單，「大家都想賺錢，如果我需要礦泉水，你手頭有，難道你不賣？」
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打電話,來個奪命連環Call? 若不是自己訂閱簡訊,還牽涉到個資法問題。
或來個解決搶種高麗菜的電影情結!?
利用人造衛星和鷹眼監看系統,看哪些區域農民偷種高麗菜?
但人造衛星解析度可能不足以辨視尚未長大白白綠綠的東東是高麗菜或哪些菜?

或把高麗菜苗的DNA做GPS定位追蹤,並記錄DNA的活性,就知農民領菜苗之後種到哪裡?或有沒有把菜苗種下去?

作者: 山林雅境 時間: 2017-1-10 19:29

FlyNews 發表於 2017-1-10 19:17
那篇有寫也有做了啊! 連有崩盤疑慮時都會寄簡訊告知農民..
啊....到底還能怎麼做? 打電話奪命連環Call? ...

數據統計才是說服的重要依據。有經常固定提供數據的網站，再有警示宣告。這樣才叫做服務人民
政府弄個網站吧！有各種農業生產數據的網站。你隨便像分析師說個像漲又可能跌的，誰會在意呀？

明明現在菜價大漲特漲的，怎麼沒人賺到飽的種很多，難怪人家不在意你只是在不起眼的不定期的在資料宣告。
說了一句警示話在新聞上，就表示有在做事了嗎？

固定定期的可信度的可以找到的資料，這些資料才是有效的資料

作者: FlyNews 時間: 2017-1-10 19:56

本帖最後由 FlyNews 於 2017-1-10 20:11 編輯

山林雅境發表於 2017-1-10 19:29
數據統計才是說服的重要依據。有經常固定提供數據的網站，再有警示宣告。這樣才叫做服務人民
政府弄個網站吧！有各種農業生產數據的網站。你隨便像分析師說個像漲又可能跌的，誰會在意呀？明明現在菜價大漲特漲的，怎麼沒人賺到飽的種很多，難怪人家不在意你只是在不起眼的不定期的在資料宣告。
說了一句警示話在新聞上，就表示有在做事了嗎？ ...

要種高麗菜的農民又不登記, 難不成要找警察抓不登記的農民?
因為政府有育苗場傳回來的資料,所以警示有作用,但沒法做到種植分布圖和區域產量預估,
農民買苗之後會種在哪裡? 種植分布圖和產量,就交給你猜了喔!!

老話一句,
農地又不是政府的,苗也不是政府的, 政府也不能管農民種什麼,
連預先登記耕鋤補助每公頃都可多3萬,登記數同樣才三成, 到底政府還能怎麼做?
還是要像稻米一樣靠政府簽約+收購? 賠錢又要政府拿納稅人的錢補助?

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農糧署推大宗蔬菜登記成效不彰 by 上下游記者林慧貞 on 2013 年 08 月 16 日
https://www.newsmarket.com.tw/blog/35994/
農民預先登記，耕鋤補助每公頃多3萬

台灣冬季氣候適合蔬菜，且蔬菜生長期短、約60天即可採收，農民總會在二期稻後種植蔬菜，一到採收期，因為量大、價格就崩盤。今年傳出「一顆高麗菜，換不到一顆滷蛋」，甚至有農民因不敷成本，讓高麗菜爛在田裡。

農糧署為穩定價格，三年前起，推動「大宗蔬菜種植登記與供育苗預警機制」，種植甘藍（高麗菜）、結球白菜的農民，在公告期間內，向當地農會、合作社申報種植，或在買苗時向育苗場登記，若產量過剩，政府啓動耕鋤，一公頃可補助7萬元，未登記者只能領到4萬元。今年申報日期從8月1日開始到明年2月28日。

莊老達表示，農糧署會根據往年國人消費量、每公頃單位面積產量，推估全台應種植的數量，再從各縣市及育苗場傳回來的資料，判斷種植面積是否飽和，例如農糧署預估甘藍每旬種植上限180公頃、結球白菜80公頃，在分別達到160公頃、60公頃時，就會以簡訊、廣播、電視跑馬燈等發佈訊息，請農民轉作或下一旬再種。

莊老達指出，政策實施以來，至今只有在民國100年春季啓動過耕鋤，當年氣候溫和，每公頃甘藍產量從60公噸增加到80公噸，全台數量比預估多了三千多噸，「實施之後，菜價穩定很多。」

沒有強制性，登記數僅三成

作者: all600 時間: 2017-1-10 20:23

本帖最後由 all600 於 2017-1-10 20:27 編輯

tsou4 發表於 2017-1-10 15:41
e大，建議你可以花一點小錢，建設小規模迷你網室。
讓自己種的高麗菜可以免農藥也能安然渡過產期~

屋頂也可用簡單網室種菜!!

按這裡顯示圖片

作者: 山林雅境 時間: 2017-1-11 06:47

FlyNews 發表於 2017-1-10 19:56
要種高麗菜的農民又不登記, 難不成要找警察抓不登記的農民?
因為政府有育苗場傳回來的資料,所以警示有 ...

豈只是高麗菜而已，豈只是價跌而已，價漲呢？現在香蕉大漲，以後也是暴跌。沒有適當的機制，隨便說個兩句，老百姓不去登記，這樣說來前陣子警告農民，也是因為農民去登記了嗎？

所以農委會因為農民登記了，所以他們盡到了很大的責任。

作者: hsnn0620 時間: 2017-1-11 09:11

山林雅境發表於 2017-1-11 06:47
豈只是高麗菜而已，豈只是價跌而已，價漲呢？現在香蕉大漲，以後也是暴跌。沒有適當的機制，隨便說個兩句 ...

真的有感

山林大有老先覺

最近我家旁農田水圳因為北橫公路在施工

已經停水兩個月了

因為波羅蜜正在結小果實了

只好提著長柄水勺

在路旁溝底湧出的水拼命給波羅蜜澆水

竟然陸續來了3個農民

紛紛過來跟我打招呼

原來是要過來向我索取芭蕉苗和寶島蕉苗的

結果說法都一樣

現在香蕉好貴

一根10塊錢或十來塊

乾脆要和我分芭蕉苗和寶島蕉苗來自己種了

因為他們現在竟然買不到蕉苗

我看在一兩年又會大崩盤了吧

除非颱風又來攪局

作者: smhu 時間: 2017-1-11 10:16

本帖最後由 smhu 於 2017-1-11 10:19 編輯

這裡頭有兩個不同的角色拌演，一個是生產者而另外一個是消費者。我不了解發言者是站在什麼樣的角度去看這件事情。

高麗菜在農曆年前賣到三粒50元算是新聞嗎？那一年不是這樣子才能算是新聞吧...有一個網站甚至還有做了手機APP的叫做田邊好幫手，裡頭有一個功能是農情報導，會定期公佈一些農業生產預測。如果您有共同運銷的登記拍賣號碼，當天收市之後就會主動傳送今天交寄拍賣市場的幾件分別賣了多少錢。這不必說要多會電腦或手機，只要在手機上有人幫忙設定好，然後就只是使用而已。

香蕉種多種少並不重要，重要的是在高價的時候您有得採收，在低價的時候您只夠自己吃，那就行囉！一窩蜂的種植是呆玩郎的特性，但是照樣是有人賺也有人賠。香蕉苗在我的田裡還有太多，麻煩的是怎麼把它弄死不會再來煩。家裡一直維持著有幾十株的組培苗，有些已經養了一年了，就是沒有機會讓它上場。每年的三四月到八月是種苗業者放暑假的時候，想要那時候種的當然就得靠自己囉...

只要是大規模計劃性生產的在種植期的前幾個月就已經將種苗都預定好了，只有種幾棵的才有資格隨興吧...

作者: 樂活族 時間: 2018-4-5 21:06

2018 又來了

https://tw.news.yahoo.com/video/ ... 4%A9-045000843.html

作者: 樂活族 時間: 2018-4-6 22:24

一顆賤價只賣8元‧
https://tw.news.yahoo.com/video/ ... 3%A3-113700908.html

作者: 樂活族 時間: 2018-4-6 22:25

突遭菜商毀約高麗菜園現採促銷
https://tw.news.yahoo.com/%E7%AA ... A%B7-215011335.html

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