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標題: 那一種白蘿蔔品種較佳? [打印本頁]

作者: eastern 時間: 2017-4-9 18:53 標題: 那一種白蘿蔔品種較佳?

本帖最後由 eastern 於 2017-4-10 07:33 編輯

每年冬季都會種一回白蘿蔔,因為數量一多就會加工成蘿蔔乾,泡菜...

可是種了好些年...發現自己種的蘿蔔肉質好像沒有一絲甜的感覺,煮湯亦同

而連皮做泡菜還會覺得有苦澀味...

不知道是品種的問題? 還是自己種植的方法? 施肥管理...那裡出差錯了嗎?

還是大家有種過較優的品種,可以介紹一下呢!

今年種的是此種"改良四真(大梅花)",包裝說明: 品質優,比任何品種蘿蔔甜,市面上受歡迎,加工成品優良!

作者: Zefram 時間: 2017-4-9 20:51

皮會苦是正常的用化肥可減低苦澀味也就是所謂的青味

有機肥當做追肥使用不管什麼菜青味都會加重

煮之前皮削厚一點就不會有苦味

作者: nenghsin 時間: 2017-4-10 00:52

中部沒分切整顆蘿蔔的蘿蔔乾，通常是梅花品種。

作者: jonce 時間: 2017-4-10 07:43

會不會是太老太熟了，

我覺得蘿蔔不能冰在田裡，

初大時播收，口感還不錯，

後面收的味道就愈來愈差，

皮厚肉軔又老的fu~。

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