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標題: 紅藜如何去殼？ [打印本頁]

作者: bibo2kwm 時間: 2017-6-8 15:51 標題: 紅藜如何去殼？

院子裡種了二三十顆紅藜，已近成熟。但看到報導說紅藜的殼含有皂素，有毒，洗晒都無法去除，所以去殼已成唯一選項。
請問要如何去殼？用桿麵棍樁？碾米廠碾？自己買機器碾？
https://www.youtube.com/watch?v=7Qbi94hy0nM第24秒時出現小型機器，好像不錯用，有人用過嗎？在那可以買到？

作者: ilikehome 時間: 2017-6-8 16:33

大大若要紅藜去殼
可先參考下面網頁說明

紅藜去殼?皂素?

作者: ASO 時間: 2017-6-9 10:53

我都直接曬乾，與米煮飯吃，或是做成饅頭吃，都沒有中毒。

沒去殼也很好吃。

作者: lin2266 時間: 2017-7-26 01:06

第1台是篩米機
第2台是脫穀機
看起來可能是對岸的產品
脫穀機,台製的..一台要3-4萬元.. google 「小米、紅藜 (藜麥) 脫穀機」就看的到了
我問老板..稻米碾米機,是否能用來碾紅藜,或是換個零件就可碾紅藜?
老板回答不行,因為2者原理不同.

PS.
第1台篩米機,還有一種是上下震動的.
要注意,馬達轉速問題.
對岸跟台灣電壓有50HZ,60HZ的差別,
馬達在大陸 1400轉左右,但是來台灣有1700轉左右,
就算在台灣買台製馬達,也都是1700轉左右,沒有1400輚的馬達.
賣家說1700轉,轉速差太多,沒法正常作業.

作者: smhu 時間: 2017-7-26 06:30

lin2266 發表於 2017-7-26 01:06
第1台是篩米機
第2台是脫穀機
看起來可能是對岸的產品

如果馬達動力輸出是靠皮帶傳動的話，改一個Pulley就解决了...

如果賣家會那麼說，有一種可能就是他只管賣而已，或者是他沒得賣...

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