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標題: 全脂奶粉做拿鐵..... [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2017-7-27 09:39 標題: 全脂奶粉做拿鐵.....

一直想用最便宜最方便的方式做拿鐵.......

以前用鮮奶,不好保存,有時鮮奶會變苦.. 鮮奶還要另外溫熱.....
後來改用保久乳,這樣保存就方便多了,到戶外露營也方便,但一樣要想辦法溫熱.....

昨天到大賣場看2.3kg 的紅牛全脂奶粉才5百多元....就試著用全脂奶粉做拿鐵.....

結果發現,先把奶粉倒入四匙,再加入60度溫熱水250cc,搖一搖居然可以搖出比鮮奶和保久乳還多的奶泡...

口感也還不差.......

對於想省錢喝拿鐵的人,可以試看看....

作者: eastern 時間: 2017-7-27 09:47

還可以拿奶粉+糖做成煉乳喔!...

作者: SUNRIDE 時間: 2017-7-27 10:43

本帖最後由 SUNRIDE 於 2017-7-27 11:58 編輯

有一好沒二好

新鮮即食，無添加最好

想說都純米了，只好用鮮奶做

有機會來品嘗全球唯一的～黑珍奶紅/綠（不是粉圓/蒟蒻...喔）

作者: pineman 時間: 2017-7-27 11:00

　　我也用過X泉的保久乳（原味無添加）的，是最接近鮮奶的方案。去年也有用過X寧的紙盒(內含多包分裝小包裝)無調整配方的奶粉，是所有奶粉中味道最接近鮮乳的，但是仍然有一股奶粉味，而且也沒有比當時的X泉保久乳便宜多少，所以後來沒有繼續用。

　　X泉保久乳不知何種原因（暢銷就漲價？因抵制某牌問題乳源缺鮮喝都不夠沒得做保久乳？乳牛一例一休？）開始大幅漲價，最後無調整配方的保久乳單價已快追上鮮奶，就乾脆就直接用鮮奶了。

作者: eastern 時間: 2017-7-27 12:16

pineman 發表於 2017-7-27 11:00
　　我也用過X泉的保久乳（原味無添加）的，是最接近鮮奶的方案。去年也有用過X寧的紙盒(內含多包分裝小包裝 ...

以前去過x泉維修過設備,他們有用一種極大的利樂包裝(鋁箔包),幾乎有如整個棧板大

用以儲存冬季過剩的牛乳,除了可以加味製成各種口味調味乳外

那原味無添加的保久乳,當然也是用它製造的.

作者: 2home 時間: 2017-7-27 14:05

pineman 發表於 2017-7-27 11:00
　　我也用過X泉的保久乳（原味無添加）的，是最接近鮮奶的方案。去年也有用過X寧的紙盒(內含多包分裝小包裝 ...

不知保久乳是否利潤不好,很少人在賣,之前是用大潤發光泉的,後來大潤發就都沒進保久乳,但有一種法國的1000cc保久乳,一瓶56元,200cc 可以分5次用完..

後來發現家樂福有賣味全的,而且一直還在特價,一瓶200cc 不到10元,就改用味全的..... 有時出外露營,沒冰箱,保久乳還蠻方便的,不過還是要隔水加熱或倒在小鋼杯再加熱,再和咖啡混,有點麻煩,最近就想直接用全脂奶粉算了......,有人說豐力富的全脂奶粉也不錯,但比較貴..不過沒有試過....

作者: 2home 時間: 2017-7-28 14:01

這兩天一大早吃了一根香蕉,隔半小時再喝一杯用全脂奶粉泡的無糖拿鐵, 到中午甚至下午3:00 感覺都還不會肚子餓,想要吃東西....會不會全脂的脂肪太多,搞成防彈咖啡了....

黑咖啡加整塊奶油聽起來好噁心，但這卻是歐美潮人最愛的減重秘方！

http://www.storm.mg/lifestyle/122762

作者: 阿春 時間: 2017-7-28 16:59

我也是拿鐵的愛好者
沖泡方法大致一樣
不過我有一個秘密武器---電動奶泡機(一支不到50元)
由於奶粉不易散沖泡好之後用電動奶泡機打一下
一杯濃醇香的拿鐵就完成了~

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作者: 2home 時間: 2017-7-28 18:25

阿春發表於 2017-7-28 16:59
我也是拿鐵的愛好者
沖泡方法大致一樣
不過我有一個秘密武器---電動奶泡機(一支不到50元)

我也有那一支電動奶泡機,不過因為平常都是用保溫杯喝咖啡, 所以都是先在保溫杯把牛奶泡好250cc,再蓋好蓋子,搖個20~50下,再打開蓋子,倒入摩卡壼煮好的濃縮咖啡,也是滿滿的奶泡,個人感覺不會輸7-11的拿鐵太多,不過省很大是真的....

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