2home 打造桃花源

標題: 微型農業契作 [打印本頁]

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-21 23:00     標題: 微型農業契作



請教各位前輩：

您在自給自足之餘, 是否願意將多的產品, 分享給其他朋友？ （當然不是送的）
如果願意, 先請教您：

在下面幾個條件下, 請教有經驗的前輩, 養一隻雞的成本大約多少

ㄧ   人力：鄉下老農, （領有老農津貼）, 或 退休, 兼差養殖  (以閒暇時間及閒置人力飼養）
二   規模：家庭養殖, 一個單位以100隻雞為單位, ㄧ戶可以1~3單位
三   雞苗：投資方提供
四   收成期：訂為120天, 不論大小, ㄧ次性收購
五   年收購：三次
六   飼料費：由養殖戶負責, 以天然飼料, 菜葉, 剩餘穀物, 為主
七   禁止項目：不得施打抗生素, 疫苗, 餵食增進生長之藥物
八   投放量：每個鄉鎮十戶 （暫時以北部為試驗點）
九   總需求量：200,000隻雞/梯次 （120天）
十   收成率：70% 以上
十一 收購價：以投放量100隻為例
       70隻 價格為 ＡX70
       80隻 價格為  AX70 + 1.1AX10
       90隻 價格為 ＡX70 ＋ 1.1AX10 + 1.2AX10
      100隻 價格為 ＡX70＋ 1.1AX10 + 1.2AX10 ＋1.3AX10
      (意思是養100隻, 最低收購70隻, 如養成80隻, 多出的10隻加ㄧ成價收購, 養成90隻, 多出的十隻加兩成收購）
      （以工廠管理角度解釋：良率高, 良率目標為70%, 超標部分獎勵, 績效獎金高

十二 理念：無毒, 自然養殖

以上的條件下, 以鄉間閒置人力進行養殖為目標, 增進農村退休朋友收入.
其實農村朋友必須以自己吃的標準和觀念, 來提供安全食品給客戶.

如有問題, 歡迎交流

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作者: 大地彩妝師    時間: 2017-9-22 07:34

十一 收購價：
       70%  價格為 Ａ
       80%  價格為 A + 1.1A
       90%  價格為 Ａ＋ 1.1A + 1.2A
      100% 價格為 Ａ＋1.1A + 1.2A ＋1.3A
      (意思是養100隻, 最低收購70隻, 如養成80隻, 多出的10隻加ㄧ成價收購, 養成90隻, 多出的十隻加兩成收購）
      （以工廠管理角度解釋：良率高, 良率目標為70%, 超標部分獎勵, 績效獎金高）

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這麼大方
用累進制？

養活就好？
不用看重量？

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-22 07:39

大地彩妝師 發表於 2017-9-22 07:34
十一 收購價：
       70%  價格為 Ａ
       80%  價格為 A + 1.1A

是的,
放棄過去追求重,肥,油的觀念
拋棄過去殺價式的定價模式

如果給您100隻雞苗,  
過程中, 如果中元節到了,宰兩隻拜拜, OK沒關係
過程中, 如果女兒坐月子,宰五隻進補, OK沒關係
過程中, 如果孫子嘴很饞,宰六隻熱炒, OK沒關係
過程中, 如果朋友來分享,宰七隻共享, OK沒關係

這樣子,  契作期120天到期, 收購80隻
當然,  你不吃, 超過部分就獎勵收購

當然, 如果連續三期未達到70隻的養殖目標, 會停止契作,
品質的觀念必須建立的, 病雞, 傷雞, 弱雞不會收購的

這表示契作戶在疾病防治, 作物保護, 個人需求..上無法進行控管

如果給契作戶好的價格, 卻提供客戶不良產品, 合作不會長久.

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作者: 樂活族    時間: 2017-9-22 09:02

200000/100=2000

你要找2000個小農???

找個專業養雞場不就好了

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作者: 姜姜好    時間: 2017-9-22 09:07

我山上 依此條件  鄰居購買 1 斤 現在價格  200元起閹雞..飼養時間 6 個月以上

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-22 09:21

姜姜好 發表於 2017-9-22 09:07
我山上 依此條件  鄰居購買 1 斤 現在價格  200元起閹雞..飼養時間 6 個月以上

閹雞如果只養四個月, 平均幾斤？
閹雞還要有閹的費用, 一般長得會比較快, 是嗎？

我們想法是自然放養的方式

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-22 09:34

樂活族 發表於 2017-9-22 09:02
200000/100=2000

你要找2000個小農???

專業養雞場的幾個問題：
用藥, 環境衛生, 集體感染疾病, 非自然放牧...

200,000隻是最終的目標,  初期計畫在北部先試驗營運模式
200,000隻是一期契作量, 為期120天, 也就是4個月, 平均一個月需求量只有 50,000隻
相對市場總量, 佔比不高

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作者: 樂活族    時間: 2017-9-22 10:04

艾瑞克 發表於 2017-9-22 09:34
專業養雞場的幾個問題：
用藥, 環境衛生, 集體感染疾病, 非自然放牧...

分散有 殺雞 冷凍庫存 運輸 .... 等等更多問題

應該找 中小型養雞場 試驗無毒
花蓮很多 放山雞 禽流感時還真麻煩呢
這東西要控制 比 分散來得好

分散只適合自給自足 或 在地行銷

2000小農養給大都會人吃  邏輯上會走冤妄路

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-22 10:08

樂活族 發表於 2017-9-22 10:04
分散有 殺雞 冷凍庫存 運輸 .... 等等更多問題

應該找 中小型養雞場 試驗無毒

放棄萬Ｘ隆, 大Ｘ發
改B2B

剩下就是行銷模式與運營方式

樂活大應該有豐富經驗, 要多向您請教了

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-24 08:37

樂活族 發表於 2017-9-22 10:04
分散有 殺雞 冷凍庫存 運輸 .... 等等更多問題

應該找 中小型養雞場 試驗無毒

樂活大：
跳脫傳統流通模式才有機會
歡迎交流喔

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作者: taiwanbigmary    時間: 2017-9-24 23:31



蓄養到達一個數量..
防疫所的關懷會到..
台灣當然是有許多地方養自然成長不用藥的農畜產..
但是現在禽流感的現實..無所不在的飛禽..加上
在許多沒有發病的禽畜身上..一樣帶著病毒..
在運輸..處理加工過程..照樣會散布病..瘟..
這就是我們台灣畜牧業的一個老問題..
難!難!

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 07:44

taiwanbigmary 發表於 2017-9-24 23:31
蓄養到達一個數量..
防疫所的關懷會到..  
台灣當然是有許多地方養自然成長不用藥的農畜產..

台灣大：
100隻的上限, 防疫所的關懷會到？
這個計畫, 以每個鄉鎮十戶為目標,  會有輔導員定期巡檢輔導,
除了記錄雞隻成長狀況, 同時也與養殖戶進行雙向溝通交流.

觀察台灣流行疫病, 最嚴重的狀況還不至於全台雞隻全軍覆沒
各地分流, 是做一個疫病緩衝..

我們也擔心中大型契作養殖場的疫病導致的集體撲殺.....
這樣會導致終端消費市場的緊張..

感謝您提出的問題,  未來如果計畫要執行,
會加強疫病防治的預防

甘溫甘溫

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作者: 樂活族    時間: 2017-9-25 09:40

艾瑞克 發表於 2017-9-25 07:44
台灣大：
100隻的上限, 防疫所的關懷會到？
這個計畫, 以每個鄉鎮十戶為目標,  會有輔導員定期巡檢輔 ...

我這樣問比較快

小農養100支雞，您收購70隻共多少錢收購?
有合約範本嗎？
小農有辦法直接交給您活雞嗎？(你到小農家自取? 將是最迅速結案的方式)

條件若好，我覺得鄉下ㄧ窩瘋會養的
最好還要有期中預付款(因為鄉下人怕養成100隻雞，沒人收購會很麻煩的)

至於你要怎樣賣 沒人會管

(產容易 銷困難)

我有在玩跟你類似的遊戲，我的首項產品是 白米

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 09:57

樂活族 發表於 2017-9-25 09:40
我這樣問比較快

小農養100支雞，您收購70隻共多少錢收購?

目前還在BP 部分
從過去調查資料, 中型養殖成本一斤約25~35元.
四個月養殖期約4斤
成本約100∼140元  
（如果有錯, 懇請指正）

收購價必須高於專業養殖戶50% 以上,
另外, 不要求契養戶以飼料養殖
目的是降低養殖戶飼料成本, 擴大契養戶利潤
所以期待的契養護是農村閒置人力, 比方說, 退休人士, 老農,
利用閒置農地, 閒置人力, 閒置野菜, 自然放牧 這是我們的目標

要預付款有難度：
ㄧ 雞苗由投資方提供,   契養戶沒成本,  風險0
二 利用閒置農地, 閒置人力,  如果投資方不收購, 雞都送你. 風險 0
三 最低育成率70%,  專業養殖育成率超過 90%.  有經驗的老農,  不難達成..只要育成率高, 有高育成率收購獎金
四 契養戶必須要擔心的大概只有疫病這類非人為控制風險, 影響只有收入而已
五 收購方式是：預計是採取到農戶現場收購, 現金交易 （縣市會有巡迴人員）, 農戶沒有運輸成本,  風險 0

我們不擔心鄉下一窩蜂地去養, 但問題是：通路.通路通路
每個鄉鎮只限定十戶契養, 是要挑選優質契養戶, 不作量的競爭, 是要求質得提升

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作者: 樂活族    時間: 2017-9-25 10:25

艾瑞克 發表於 2017-9-25 09:57
目前還在BP 部分
從過去調查資料, 中型養殖成本一斤約25~35元.
四個月養殖期約4斤

成本小農自幾會算  
收購價你們還沒決定好哦?
那要開始就有困難了

小農會問 我養隻雞賣給你多少錢?

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 10:34

樂活族 發表於 2017-9-25 10:25
成本小農自幾會算  
收購價你們還沒決定好哦?
那要開始就有困難了

這個就是本問卦的重點了
我們也想了解小農的滿足點


雞種的部分：會以烏骨雞, 古早雞, ...等不同雞種, 分散給契養戶養殖

樂活大直擊核心
感恩啦

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作者: Long-Man    時間: 2017-9-25 10:35

艾瑞克 發表於 2017-9-25 09:57
目前還在BP 部分
從過去調查資料, 中型養殖成本一斤約25~35元.
四個月養殖期約4斤

感覺好像不錯 ,  但雞隻 要如何做 "標記" ??  另外 , 若能再降低 數量 , 擴大參與 , 確認是成功模式 ---  再逐步/ 穩健 加大規模 ,  或許更好 ??

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 10:39

Long-Man 發表於 2017-9-25 10:35
感覺好像不錯 ,  但雞隻 要如何做 "標記" ??  另外 , 若能再降低 數量 , 擴大參與 , 確認是成功模式 ---  ...

Long-Man 大
您養過賽鴿嗎？ 有腳環
如過您吃過陽澄湖大閘蟹：有雷射標
這個標示問題部分不難解決

我們也擔心若是以高價收購,  養殖戶去買 低價的淘汰雞來混充呀

另外, 短期內不要求契養戶做“大”
因為必須以雞隻的品質為優先

契養戶在經歷三期（一年）都能達標, 才會考慮擴大契養數量,  (這是績效與目標管理）
如同2home 會員, 有註冊會員, 長青會員, 萬分會員.....
契養戶必須先以品質爭取客戶認同, 市場接受品質, 自然就會有量

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作者: 樂活族    時間: 2017-9-25 11:04

艾瑞克 發表於 2017-9-25 10:34
這個就是本問卦的重點了
我們也想了解小農的滿足點

小農的滿足點 ???


慣行稻米收購價 每公斤不到20元
市售友善農耕米 每公斤100-120元

你若有預付款 小農都嘛聽你的 按你的方式做
你給好處 小農滿足點較容易找到 滿足點

至於雞 有多少價差?  我就不了解了  (不過因該類似)

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 11:16

樂活族 發表於 2017-9-25 11:04
小農的滿足點 ???

樂活大
您倒是提供一個很好的建議
就如同蘋果會提供預付款給關鍵零件供應商

應該會將獎勵制度擴大, 除了育成率獎勵之外
如果再契養期間, 達成某些目標,  在新契約簽訂時, 以預付款方式支付優質養殖戶,

感謝您的提議

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作者: 樂活族    時間: 2017-9-25 11:55

艾瑞克 發表於 2017-9-25 11:16
樂活大
您倒是提供一個很好的建議
就如同蘋果會提供預付款給關鍵零件供應商

別聽我亂放屁  我只敢試1位小農(還在過程中)

你要玩100位 我看困難度加好幾倍

不過你要是真搞好 . 真的不跟你買雞還有點奇怪

不過不過 我是消費者時 問題又不一樣了

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 12:01

樂活族 發表於 2017-9-25 11:55
別聽我亂放屁  我只敢試1位小農(還在過程中)

你要玩100位 我看困難度加好幾倍

樂活大您客氣了,
很高興您認同這樣環境下的養殖雞隻

我喜歡聽聽不同的意見
市場端先解決, 供應端就不是問題,
100位小農的量不多的..


有機會多交流,  農作物也交流交流

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作者: 大地彩妝師    時間: 2017-9-25 15:08

艾瑞克 發表於 2017-9-25 12:01
樂活大您客氣了,
很高興您認同這樣環境下的養殖雞隻

水田改種芒果
雨季會淹水
雜草一堆
冬季養雞剛剛好清園

但要花錢圍起來>_<"
有免費的棧板或樹苗可以讓我用嗎?

不過還得有人進駐
不然一定被抓光光

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 15:23

大地彩妝師 發表於 2017-9-25 15:08
水田改種芒果
雨季會淹水
雜草一堆

占版偶爾會有,  有時還會有塑膠棧板
我們在新竹,  您在哪？

占版要做什麼用途？

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作者: 森林小屋    時間: 2017-9-25 17:02



養雞可變因子太多,
依我自己,去年以前養在平均日照8小時以上的農地,育成率都在95成以上,
今年換養在日照時數不到6小時,幾十年未耕作谷地樹林內,抗病力高的雞種無事有100%育成,抗病力低的雞種只有50%育成,全在1.5個月放養後陸續染病,染寄生蟲掛點,

所以,綜合樓主條件,覺得較適合室內墊料飼養,可變因子才能降到最低程度,較高獲利

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-25 17:10

森林小屋 發表於 2017-9-25 17:02
養雞可變因子太多,
依我自己,去年以前養在平均日照8小時以上的農地,育成率都在95成以上,
今年換養在日照時 ...

森林小屋：
您的養殖地在哪？
有機會可以過去看嗎？
您指的高抗病率雞種, 是哪一種？

如果您的育成率有超過90%
應該可以交流交流

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作者: 森林小屋    時間: 2017-9-26 09:37

艾瑞克 發表於 2017-9-25 17:10
森林小屋：
您的養殖地在哪？
有機會可以過去看嗎？

我在台中,
育成率最高的是今年自己拿蛋去敷化的珠雞,但是沒肉
最近想再增加古早雞以後讓牠們自敷自育,第二代以後比較能有抵抗力
至於契作與否這就隨緣,

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作者: 艾瑞克    時間: 2017-9-26 09:42

森林小屋 發表於 2017-9-26 09:37
我在台中,
育成率最高的是今年自己拿蛋去敷化的珠雞,但是沒肉
最近想再增加古早雞以後讓牠們自敷自育 ...

珠鷄比較不普遍當作食用雞，是嗎
如果您的古早雞繁殖過半年
到時候再請教您自然放養的育成率

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