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標題: 這是甚麼菜 [打印本頁]

作者: setlinso 時間: 2008-9-22 19:20 標題: 這是甚麼菜

鄰居從南部老家帶回來給我們種的.
可炒可煮湯,口感跟味道都比龍葵好.
有誰知道此菜的正確名稱嗎?

作者: 無為 時間: 2008-9-23 09:34

你是從我媽媽那邊採的嗎
我媽說真的名子不知道
但南部都叫它日本烏仔菜

作者: 無為 時間: 2008-9-23 10:31

跟烏面馬長的很像耶

作者: setlinso 時間: 2008-9-23 10:45

post by ""無為""
跟烏面馬長的很像耶

研究看看~~

作者: 文旦 時間: 2008-9-23 11:29 標題: 這是甚麼菜

　
應該是「埃及國王菜」吧

種子是墨綠色的, 上週才剛收到美國網友託嘉義親人寄給我
有交待北部要等四月份才能種植, 天氣需要暖和一些
有興趣可以古狗一下栽培方法
　

作者: 無為 時間: 2008-9-23 14:05

不太像

作者: setlinso 時間: 2008-9-24 11:57

仔細研究不是烏面馬也不是埃及國王菜 :cry:

作者: leohwang 時間: 2008-10-2 02:33

赤道櫻草
http://www.wretch.cc/blog/chanling/13137769
我有種

作者: setlinso 時間: 2008-10-2 17:36

post by ""leohwang""
赤道櫻草
http://www.wretch.cc/blog/chanling/13137769
我有種

感謝感謝~~
赤道櫻草
多年生草本植物，生命力旺盛可做為地被植物
藍紫色的花朵形似櫻草花 (報春花)，花期很長
可作為蔬菜食用，口感清爽，美稱其為[活力菜]

作者: ben6705 時間: 2008-10-2 20:18

赤道櫻草，學名 Asystasia gangetica，英文名 Chinese Violet，別名寬葉十萬錯、寬葉馬偕花。爵床科，多年生半匍匐性灌木狀草本，原產熱帶非洲、南亞。株高 30-60 公分，外傾，莖四方形，有毛。葉對生，心形或長卵形，先端尖，基部鈍圓，波狀緣或細淺齒緣，兩面疏被短毛。總狀花序，頂生，花序軸 4 稜，稜上被毛，花偏向一邊；苞片對生，三角形，疏被短毛；小苞片 2 枚，似苞片，著生於花梗基部；花萼 5 深裂，僅基部結合，裂片披針形，被腺毛；花冠漏斗狀，5 裂，裂片長卵形，白色、淡紫或桃紅色；雄蕊 4 枚，花絲無毛，每邊一長一短，在基部兩兩結合成對，花藥黃綠色，長圓形，2 室，不等高，基部具短尖頭；花柱頭狀，2 淺裂或 2 齒；子房 2 室，胚珠每室 2 顆；花期夏至冬季。蒴果長橢圓形，基部扁，中央略凹，四稜形，2 室，有種子 4 粒，扁圓形。
赤道櫻草原產熱帶非洲，南亞則分布於印度、泰國、中南半島至馬來半島，現已廣泛馴化於全球熱帶地區。赤道櫻草是非洲當地人民日常食用的傳統蔬菜，在南太平洋群島則是到處可見的地面覆蓋植物。赤道櫻草之嫩梢營養豐富，含蛋白質、類葫蘿蔔素、維生素 E、鐵等成份，且隨栽培時溫度的升高而增加，熱帶高溫地區極易培育，目前已成為新興有機蔬菜，有「活力菜」的美名。赤道櫻草生育迅速，定植約 7-8 週後即可開始採收，採收時宜摘取頂端 2-3 節間長度約 5-10 公分的嫩稍，川燙、熱炒或以慢火燜煨均宜，口感獨特，風味別具。除可食用外，赤道櫻草花期極長，開花繁密，花姿嬌豔，亦適合庭園叢植點綴、綠籬、地被美化或盆栽。

作者: 無為 時間: 2008-10-21 10:31 標題: 狗肝菜又稱華九頭獅子草

覺的跟它比較像

作者: 無為 時間: 2008-10-21 10:32

再一張

作者: 無為 時間: 2008-12-14 21:10 標題: Re: 這是甚麼菜

post by ""setlinso""
鄰居從南部老家帶回來給我們種的.
可炒可煮湯,口感跟味道都比龍葵好.
有誰知道此菜的正確名稱嗎?

它有沒開這樣的花

作者: setlinso 時間: 2008-12-15 11:18 標題: Re: 這是甚麼菜

post by ""無為""
[quote]post by ""setlinso""
鄰居從南部老家帶回來給我們種的.
可炒可煮湯,口感跟味道都比龍葵好.
有誰知道此菜的正確名稱嗎?

它有沒開這樣的花[/quote]
對對就是這種~~
冬天葉子多乾掉了

作者: 無為 時間: 2008-12-15 11:51

第一次吃到它是在石碇九寮坡農場
就種在古厝後面
現摘現炒
真的很好吃
不過小貴了一點
http://www.jlb.58168.net/e-new88/www/cgi-bin/index.cgi#
要去吃要有心理準備
個人覺得有點~~~~貴

ops:
不過氣氛不錯喔

作者: 無為 時間: 2008-12-15 12:01 標題: Re: 這是甚麼菜

post by ""setlinso""
[quote]post by ""無為""
[quote]post by ""setlinso""
鄰居從南部老家帶回來給我們種的.
可炒可煮湯,口感跟味道都比龍葵好.
有誰知道此菜的正確名稱嗎?

它有沒開這樣的花[/quote]
對對就是這種~~
冬天葉子多乾掉了[/quote]

不要拔掉它
來年還會冒新芽
我媽種一棵
現在已經長成一大片了

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