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標題: 強國簡易烘豆機(也算開箱文) [打印本頁]

作者: eastern 時間: 2018-2-27 13:52 標題: 強國簡易烘豆機(也算開箱文)

本帖最後由 eastern 於 2018-2-27 15:33 編輯

手炒或手搖怕手酸,只好上網找最便宜的強國烘豆機來試手氣!

說明書一張,有夠簡單...

簡易組裝,有夠單薄...

按照賣家PO的烘焙程序,首次哄出烏黑的焦豆...

再試第二次...就是抓不到及聽不到豆子的一爆聲...

好像豆子也沒有變大顆許多...

作者: lake22 時間: 2018-2-27 15:03

本帖最後由 lake22 於 2018-2-27 15:05 編輯

東大第二圖的豆色看起來不錯阿 ~

直火 , 我的經驗是開始時要小火( 豆火 ) , 中間( 大於100度)升溫( 2顆豆火大小)
----離火越遠. 開放空間. 有風. 環境溫度太低......可能要再加大火力
過150度---關鍵的時刻, 火力開大 , 此時到結束下豆不過幾分的時間
有的豆子是沒爆聲或小到聽不到的---烘到過幾次---似乎放越久的生豆爆聲越不明顯??
主要是看溫度( 我是控制溫度計200度以下)及煙色及大小---煙變黑了可能就過焙了
最重要的是看豆色 , 目前我是以這個最準了

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