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標題: 香蕉崩盤怎麼救？「資深蕉農」張善政提建言 [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2018-6-15 15:24 標題: 香蕉崩盤怎麼救？「資深蕉農」張善政提建言

香蕉崩盤怎麼救？「資深蕉農」張善政提建言

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180615001556-260405

作者: 大地彩妝師 時間: 2018-6-15 17:09

那這些營養較差沒有好好照顧的次級品香蕉就會流入市面，高品質的香蕉價格就會被一起拉低。

???
意思是
不能有次級品

那分級要?

作者: Wish 時間: 2018-6-15 17:31

其實他點出重點了“ 政府補助”，應該要建立農業保險制度，平常繳保費，災損時大部分由保險依分級補償支付，特殊狀況政府才出面，這樣他提的投機狀況或許能減少，但選票考量政黨都不會去碰的

作者: 山林雅境 時間: 2018-6-15 18:01

看張兄的改善蕉農的建言，就讓人想起台灣或是中國官僚的自以為是的保守不求長進。一如日本官僚的個性一樣。
https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5069857
要研究台灣香蕉由繁榮衰敗，就要多多吸收資訊看看世界的變化。老是在香蕉產業怪蕉農投機，正是代表著來自具有決策權階層官僚及學者的蹣跚不求競爭與創新。台灣目前外銷香蕉的量已經遠不如我們自己7-12聯鎖店的銷售量。在台灣的7-12賣的是來自都樂台灣分公司的香蕉。而且是一根一根賣，一根的香蕉賣得比一把香蕉貴，竟然賣得比台灣的外銷量還多，為什麼？要了解市場銷售的戰爭到哪個階段，不妨了解一下來自菲律賓的――都樂公司是怎麼賣香蕉的。
至於像張兄這種的說法，其實就是來自官僚體系的卸責習慣用語――就是農民投機不自檢點。在看看台灣歷年香蕉的外銷量就知道我在說甚麼了。在管銷體系沒有競爭力就別跟我說甚麼――精緻農業了

作者: 2home 時間: 2018-6-15 18:18

山林雅境發表於 2018-6-15 18:01
看張兄的改善蕉農的建言，就讓人想起台灣或是中國官僚的自以為是的保守不求長進。一如日本官僚的個性一樣。 ...

他山之石可以攻錯，看看zespri奇異果的行銷案例。

https://www.watchinese.com/article/2014/14158

作者: 山林雅境 時間: 2018-6-16 08:31

2home 發表於 2018-6-15 18:18
他山之石可以攻錯，看看zespri奇異果的行銷案例。

https://www.watchinese.com/article/2014/14158

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1910651
我們再來看一位台灣毛豆職人所創的億元綠金奇蹟

作者: chen168 時間: 2018-6-16 09:12

2home 發表於 2018-6-15 18:18
他山之石可以攻錯，看看zespri奇異果的行銷案例。

https://www.watchinese.com/article/2014/14158

這位zespry傳奇製造者，被延攬到台農發掌舵，就只想出利用台糖大量閒置土地，找人契作種大量香蕉自己賣，賣不出大量回流內需市場，也算是這波蕉價禍首。

作者: PAO 時間: 2018-6-16 09:42

裝15公斤香蕉紙箱一只31 元大約可裝5到7手
交農會運送1公斤1.45,再扣掉稅與售價*0.055
哈哈哈農人好可憐,早就認命了,能爭啥呢
上月隔壁朝天椒農送我一大袋,放冰庫兩年都吃不完,一樣是價錢非常不好,如果交出去還要倒貼,誰管呢

作者: 2home 時間: 2018-6-16 09:53

chen168 發表於 2018-6-16 09:12
這位zespry傳奇製造者，被延攬到台農發掌舵，就只想出利用台糖大量閒置土地，找人契作種大量香蕉自己賣， ...

是這家公司引起的嗎？今年2月的消息，不知現在如何了？若還未收成等著外銷，應該也被嚇到了，台灣農業面臨吃這個也癢，吃那個也癢，小農沒競爭力，農企也沒搞頭？

台農發號召青年種香蕉每月還有3萬安家費

https://udn.com/news/story/7327/3004751

2018-02-28 16:24聯合報記者翁禎霞╱即時報導

為找回台灣香蕉輸日榮景，由政府扶植的台灣國際農業開發公司透過台灣香蕉研究所承租台糖地，3月起招募新蕉農投入生產，不但給予職前訓練，錄取後每月還有3萬元安家費，消息傳出後，已引起不少青農注意，農糧署表示希望藉此穩定香蕉產銷，重回日本市場。

農糧署南區分署長姚志旺表示，這兩年國內的香蕉價格大起大落，台農發公司已找到外銷通路，卻苦無穩定貨源，因此決定向台糖租地，招募青農契作生產，所收成的香蕉一律交由台農發外銷，只要招募順利，預計一年後就可以銷往日本。

作者: og2h 時間: 2018-6-16 15:36

本帖最後由 og2h 於 2018-6-16 15:38 編輯

台灣當官當公務員就是能少做一事就少做一事

要多做事就是官位或選舉保衛戰能做多少盡量做

香蕉問題沒那麼困難就看做不做

還要甚麼靠大陸靠小7 幫忙賣 .... 銷毀.. 餵豬當菜吃...

靠農業體系消化一下就沒了
台灣農會幾百幾千間一間賣個100把
一把 19 連賣個三個月香蕉還不夠賣

官員公務員都是吃飽飽事不關己看戲或應付一下而已

小7 香蕉賣得好不是銷售量好
是他拿去當廚餘的比賣掉的多

反正拿給農會賣賣不掉當廚餘
丟掉比賣掉的多都還是銷的掉
反正台灣農會錢多的是買去當廚餘肥料農會的小錢而已

作者: chen168 時間: 2018-6-16 16:07

2home 發表於 2018-6-16 09:53
是這家公司引起的嗎？今年2月的消息，不知現在如何了？若還未收成等著外銷，應該也被嚇到了，台灣農業面 ...

唉！頭洗了只好深入報導。
東亞最大的通路是日本的都樂，台農發之前找的賣不出去，就是規格無法符合都樂要求，所以才有後來的招農夫月薪3萬，來統一生產符合規格的香蕉，而之前的賣不出去只好內銷了。

作者: oop930 時間: 2018-6-16 17:22

偶是感覺那個張*鎮是在獎幹話啦~
職業農民真的很可憐~
價格好被人打壓,不好的話除非到底才有人憐捨~
大家都知道產量過剩~
都怪農民強種等!~
現在職業農圈都一直討論~
很多退休的人也都跳下來種~
像我附近有校長.警察.軍人.公務體係退休......
也有不少人也會種~
而且職業農在話家常時會說~人家退休領幾趴的都那麼努力,偶們再不努力要吃什麼~
人家沒收沒賺沒差,我們沒收就要喝西北風~(沒貶損領退休金之意喔)
想想~農產品過剩~偶們要靠什麼呢........~

作者: 4w 時間: 2018-6-16 18:19

oop930 發表於 2018-6-16 17:22
偶是感覺那個張*鎮是在獎幹話啦~
職業農民真的很可憐~
價格好被人打壓,不好的話除非到底才有人憐捨~

我一直納悶為何不做成香蕉果醬或是香蕉乾呢?　可以較長時間儲存˙

作者: 山林雅境 時間: 2018-6-16 18:33

4w 發表於 2018-6-16 18:19
我一直納悶為何不做成香蕉果醬或是香蕉乾呢?　可以較長時間儲存˙

這個也是另外一層次的商機。只是如何將供需不平衡的農產品轉化為另外一種的高級乾燥食品而已。反正三不五時就會有爆跌的農產品。只是如何緊急應對――甚麼爆跌商品出現，就立刻收購賺化成乾燥食品。
到國外旅行常常就會吃到飯店早餐裡的牛奶泡乾燥食物
這個的確是個商機，只是需要有個機制

作者: 4w 時間: 2018-6-16 18:47

本帖最後由 4w 於 2018-6-16 18:54 編輯

山林雅境發表於 2018-6-16 18:33
這個也是另外一層次的商機。只是如何將供需不平衡的農產品轉化為另外一種的高級乾燥食品而已。反正三不五 ...

食品加工卡著一個食安問題，　現在政府對於食品加工廠有很多管理，聽說要通過審查也不容易啊！

作者: smhu 時間: 2018-6-16 20:36

4w 發表於 2018-6-16 18:19
我一直納悶為何不做成香蕉果醬或是香蕉乾呢?　可以較長時間儲存˙

有些事做過一回就明白了，不必納悶...

簡單說，我們家還有三年前的桑椹果醬以及煮桑棋汁瀝乾的殘渣，當年今年的也還很多...

通常做果醬如果不想要加防腐劑，那麼含糖量最好超過55%，那含糖超過55%的吃起來會是什麼滋味？有時說不清楚的，請自己試看看吧！不是吃一口哦，是將一罐吃完...

桑椹的產期大約只有一個月，就搞成這樣子了，在台灣香蕉是一年四季都有，做成乾可以跟鮮果價格比嗎？

這跟檸檬有點像，很多人都說檸檬可以在產量過剩的時候，便宜購入榨成汁冷涷起來，殊不知早就這樣子做了，但那也要供給量低於需求量的時候才有機會將冰存的原汁解凍出來用吧！

作者: 4w 時間: 2018-6-16 22:19

smhu 發表於 2018-6-16 20:36
有些事做過一回就明白了，不必納悶...

簡單說，我們家還有三年前的桑椹果醬以及煮桑棋汁瀝乾的殘渣，當 ...

看來這條路也是死胡同

作者: 森林小屋 時間: 2018-6-19 11:25

本帖最後由森林小屋於 2018-6-19 11:26 編輯

其實,不是"香蕉"崩盤怎麼救,是"台灣水果"崩盤怎麼救,
回顧去年一整年,從香蕉開始,一路到年底所有水果價格都很慘,
今年是第二年,又從香蕉開始了,
這是一個很重大的警訊,
從各方面新聞看來,應該是出口貿易有很大問題

看官們,我們就靜靜的觀察,今年的水果價格走勢,再作定論

作者: 陳青 時間: 2018-6-19 12:04

香蕉好價的時候，農民無蕉可賣。
香蕉盛產的時候，蕉農叫苦連天。

一般農民收入不穩定，確實日子不好過。

學生今天問我要不要空心菜。
我說怎麼了?
他說:他每天供應餐廳20斤，今天的空心菜有一些被蟲咬過。
餐廳不會要，他要倒給鴨子和草魚吃了。

學生又說:現在去餐廳吃飯的人，怕吃蟲咬過的青菜，不怕吃農藥。

作者: Antony 時間: 2018-6-19 15:09

本帖最後由 Antony 於 2018-6-19 15:12 編輯

4w 發表於 2018-6-16 18:19
我一直納悶為何不做成香蕉果醬或是香蕉乾呢?　可以較長時間儲存˙

爬山山友都會分享食物
大家對水果、水果乾毫無抵抗力，尤其無添加、少糖的更好
遇過一個領隊在香蕉很便宜買一堆，自己烘成香蕉乾，很好吃
我在2home買的芒果乾，爬山時分享銷路也超好

果醬一般食譜都是水果:糖=1:1,也就是含糖量50%
我自己做李子果醬，李子:糖=4:1，放室溫1~2年也不會壞
朋友家小孩都超愛，反而大人有的覺得會酸，不愛
所以我覺得含糖量高，主要為節省成本，另外也配合一般人口味

最近不是鳳梨也很便宜
2home怎都沒人賣鳳梨乾啊？好想買

作者: 大地彩妝師 時間: 2018-6-19 23:41

smhu 發表於 2018-6-16 20:36
有些事做過一回就明白了，不必納悶...

簡單說，我們家還有三年前的桑椹果醬以及煮桑棋汁瀝乾的殘渣，當 ...

其實很好奇
2300萬人口
真的有那麼多產量可以給人吃嗎？

就像食用油一樣
純植物油產量真的夠人類用嗎？
還是
化工產品消化了一些用量
而真正的食物
因價格或是其它因素而導至丟棄呢？

作者: FlyNews 時間: 2018-6-20 00:04

本帖最後由 FlyNews 於 2018-6-20 00:26 編輯

森林小屋發表於 2018-6-19 11:25
其實,不是"香蕉"崩盤怎麼救,是"台灣水果"崩盤怎麼救,
回顧去年一整年,從香蕉開始,一路到年底所有水果價格都 ...

是"台灣農作物"崩盤怎麼救? 因為連一期稻米也爆量崩盤

天熱稻產暴增米商：收了也賣不出去不知怎辦
https://udn.com/news/story/7326/3190348
2018-06-10 07:52聯合報記者吳政修╱即時報導
一期稻米正在採收，台南市後壁區農民昨天怨聲載道指出，每百台斤濕穀從5天前960元，一路滑落到昨天每百台斤910元，還有農民向立委陳亭妃陳情跌到860元，農民氣的跳腳；農糧署南區分署呼籲不要搶割未熟稻穀。
----

基本上,在4-5月原本就沒什麼颱風,但可能遇梅雨,偶有區域性水災,
扯到沒天災才產量爆增,似乎說不過去,但天熱產量暴增是有可能,今年5月真的蠻熱...

不過,今年底/明年初收成的二期稻作/蔬果價格應該會更慘...則可能是另外原因。
因為在2017年台灣菸農就不種菸草了,
大約有740公頃的田地要改種其他作物,大多還是種二期稻作。

作者: og2h 時間: 2018-6-20 13:03

農業本來就是場賭博有颱風期就是跟老天爺賭博的事

如果去年有颱風香蕉現在就是一斤100了

政府就是處在落井下石或急難救助看哪一邊而已

而沒有颱風期的就是跟政府對賭
看崩盤政府要認輸認賠還是見死不救通殺全贏

作者: all600 時間: 2018-6-20 21:21

本帖最後由 all600 於 2018-6-20 21:29 編輯

大家有沒有想到政府管制農地農用的理由是什麼？農產品每年都在上演崩盤的事，它的理由實在是不攻自破！
農作物怕不夠嗎？不是的！只要價格好，馬上就有農民在閒置土地投入生產，然後有上演崩盤的問題一再重演，怕農地不夠用的說法是騙人的！

作者: all600 時間: 2018-6-20 21:41

農民不是蓋的，他們技術一流，一公頃土地平常產量是一倍的話，在價格好的時候，可以生產出1.5倍甚至于2倍的產量，政府一再以農地不夠用加強對農地的管制實在沒道理！其背後的陰謀實在可怕！

作者: ben6705 時間: 2018-6-21 13:33

香蕉有崩盤嗎?
只有看到一堆在打口號戰,什麼假相片,假新聞的.
糧食自產率只有30%的台灣,農產賣不掉?
農民賺不到錢.消費者就買得到便宜農產嗎?
真相大家想得出嗎?
農委會操控著各地農會蔬果公司是在幫助農民嗎?會嗎?

作者: FlyNews 時間: 2018-6-22 14:40

本帖最後由 FlyNews 於 2018-6-22 14:42 編輯

ben6705 發表於 2018-6-21 13:33
香蕉有崩盤嗎?
只有看到一堆在打口號戰,什麼假相片,假新聞的.
糧食自產率只有30%的台灣,農產賣不掉?

香蕉現在沒崩盤了!
被農委會1公斤5元收購香蕉,拿去餵豬了!
消費者也買不到便宜的香蕉來吃,只能買貴的...

[youtube]DeHFwFMhE8o[/youtube]

作者: yzlin 時間: 2018-6-22 16:28

整理一些香蕉的新聞如下，
http://www.peoplenews.tw/news/b0 ... 7-b305-5431d8f5857d

內文提及：對於批評，農糧署長陳建斌感覺冤枉。他說，早在去年底，會裡就已經知道香蕉面臨壓力，但因為擔心消息一出，蕉價被壓，影響蕉農收益，只好謹慎處理。像今天義美採購的消息，也是在完成後才公佈，就是希望不要陷農友於不利的環境。
我的看法：早已知道蕉價會崩盤，謹慎處理的結果仍然令蕉農失望，不清楚他有努力過那些措施？(例如：拜訪國防部、食品工廠、民營企業、大型團膳。)

https://udn.com/news/story/12178/3199051

內文提及：義美前兩週採購的200公噸香蕉，不會與任何企業競爭做鮮食，而是直接送到冷凍庫保存一到二年再加工使用。
電視新聞採訪：---------，冷凍庫的倉租與電費會比香蕉價格貴很多。

https://news.tvbs.com.tw/life/936143

內文提及：國內香蕉價格崩盤，每公斤不到5元，有大盤商力挺蕉農，以每公斤10元的高價收購，沒想到疑似「擋人財路」，8日晚間被多位不明人士毆打。

作者: 森林小屋 時間: 2018-7-3 15:03

本帖最後由森林小屋於 2018-7-3 15:11 編輯

最擔心重蹈去年水果價自香蕉開始一連串崩盤戲碼,
真的來了

這是第二年了,真一點沒有警惕或救援計畫嗎????

https://tw.news.yahoo.com/%E6%A5 ... A%BA-050011533.html

生活中心／綜合報導

近來香蕉、鳳梨盛產，價格崩跌，讓農民苦不堪言。對此，農委會主委林聰賢擔憂，下一個恐怕是最近價格明顯下降的「火龍果」，他認為除了將水果外銷出口之外，也要輔導農民努力、聰明種。

檢視相片
▲農委會主委林聰賢。（資料照／中央社）

由於今年5月梅雨季「雨少天氣熱」，今年香蕉生產集中，導致產量過剩，供過於求。農委會主委林聰賢昨表示，依據北農提供的資料，7月產期的「火龍果」進場的量也有所增加，價格明顯下降，恐怕會步入香蕉、鳳梨的後塵，林聰賢強調，農委會正嚴密監控當中。

至於嘉義縣大林鳳梨價格大跌的狀況，林聰賢解釋，由於大豪雨因素，導致次級品、劣品較多，那就沒有競爭力，外銷困難，農委會將會輔導加工。

檢視相片
▲林聰賢擔心，火龍果可能是下一個「價崩」的水果。（圖／資料照）

嘉義縣農業處長林良懋也建議，政府應該做「氣候變遷後農業生產調查」，從露天耕作到設施農業都要有所調整。不過林聰賢也說，未來要輔導農民除了努力種，也要聰明種，選擇季節能夠錯開，目標市場也要有更多的出口輔導措施。

至於該如何避免火龍果成為香蕉、鳳梨的接班人？林聰賢今日說，農民會分批次去催化水果，在適當的季節去生產，7月將是第一批次，一直生產到10月，他也強調農委會正在提早作準備，啟動這個機制，避免火龍果集中在單一周期生產。

作者: 森林小屋 時間: 2018-7-3 15:07

還有這個

[youtube]494ged0Njbo[/youtube]

作者: 米粒 時間: 2018-7-3 21:44

森林小屋發表於 2018-7-3 15:03
最擔心重蹈去年水果價自香蕉開始一連串崩盤戲碼,
真的來了
這是第二年了,真一點沒有警惕或救援計畫嗎?? ...

對火龍果催化分開熟成，這話一出口就知根本的大外行，
7月第一批這又失言了，南部已是第二批開始收成，第一批應該是對中部而言，
這種官員難怪農業政策會如此靡爛，只會頭痛醫頭腳痛醫腳，
完全無對策可言⋯⋯

作者: eastern 時間: 2018-7-4 09:33

呆丸現階段最可怕的應該就是外行領導內行

錯誤的政策遠比貪污更可怕!

偏偏天天在發生與重演...

作者: 飛蝴蝶 時間: 2018-7-4 14:37

米粒發表於 2018-7-3 21:44
對火龍果催化分開熟成，這話一出口就知根本的大外行，
7月第一批這又失言了，南部已是第二批開始收成， ...

政治酬庸的沒什專業

作者: 飛蝴蝶 時間: 2018-7-4 14:40

我紅果昨天全採完努力點看這星期假日能否賣完真的很慘

所有花苞全部拿掉

作者: sspig 時間: 2018-7-4 16:49

飛蝴蝶發表於 2018-7-4 14:40
我紅果昨天全採完努力點看這星期假日能否賣完真的很慘所有花苞全部拿掉

可到2home賣看看

作者: 山林雅境 時間: 2018-7-4 18:58

剛剛下完這些大雨，南部水淹不少。
我看農產品低價期可能要逆轉了。
便宜的水果賣完可能就要，，，，，，

作者: 森林小屋 時間: 2018-7-5 09:20

已經開始了

https://tw.news.yahoo.com/%E9%9B ... 1%BD-043746210.html

https://tw.news.yahoo.com/%E7%9B ... 3%A1-234701209.html

作者: eastern 時間: 2018-7-5 09:35

森林小屋發表於 2018-7-5 09:20
已經開始了

https://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%B2%E6%9E%97%E8%8A%B1%E7%94%9F%E7%94%B07%E6%88%90%E5%9 ...

天災+人禍...

恐怕小老百姓要承擔的風險最大了!

作者: Antony 時間: 2018-7-5 16:55

風調雨順：穀賤傷農
大雨天災：農損哀鴻遍野

怎麼做都不對，老天爺還真難為啊~~

作者: 山林雅境 時間: 2018-7-5 23:38

Antony 發表於 2018-7-5 16:55
風調雨順：穀賤傷農
大雨天災：農損哀鴻遍野

https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180705/1386027/
自古以來農民生存的環境就是這樣
要做不怕沒犁可拉，到農村山間仔細深入其間，就可以發現他們沒有所謂的退休金，往往七八十歲了除了農事還是農事。直到有一天人體的平衡失去倒了下來。社會也不會有太多的漣漪在這些故事上

作者: 森林小屋 時間: 2018-7-6 14:44

本帖最後由森林小屋於 2018-7-6 14:46 編輯

互噴口水了,我們再觀察看看

https://tw.news.yahoo.com/%E8%AA ... F%A3-154006053.html

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=400042&from=y

作者: 4w 時間: 2018-7-6 20:00

森林小屋發表於 2018-7-6 14:44
互噴口水了,我們再觀察看看
https://tw.news.yahoo.com/%E8%AA%B0%E5%9C%A8%E9%80%A0%E8%AC%A0-%E9%80 ...

我還想說哪裡買1-3元鳳梨烘成鳳梨乾， 10斤烘成一斤成本10-30元，加上工資和電費頂多 200元，鳳梨乾一斤行情是500-600元，那我隨便賣都賺，正開心時才知道是謠言

作者: 森林小屋 時間: 2019-2-20 16:06

本帖最後由森林小屋於 2019-2-20 16:12 編輯

不適合放這裡,換放別版!

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