2home 打造桃花源

標題: 重視牛樟茶的發展潛力 [打印本頁]

作者: Shifoo 時間: 2018-8-3 11:40 標題: 重視牛樟茶的發展潛力

提起牛樟，多數人想到的應該都是「牛樟芝」，但其實，牛樟樹還有別的用途，例如葉子可以製成牛樟茶，而特別之處在於它所使用的是「老葉」。市面上大多茶葉以採收嫩葉為主，而牛樟茶則相反，它利用修剪的過程，一方面促進牛樟樹的新陳代謝，使牛樟樹長得更快更壯；另一方面也蒐集整修過後的老葉，拿來製作成牛樟茶。

牛樟樹在生長時無需噴灑農藥，因此不會危害到人，也不傷害土地。在製茶過程中，葉子會透過日曬去脫水，省去了烘茶所需消耗的能源。牛樟茶的成分包含多種維生素及數十種礦物質微量元素等等，雖然不及牛樟芝的營養成分，但其中的幾個內容物都是相當相似的。

...

http://www.chinatimes.com/newspapers/20180803000338-260202

作者: taiwanbigmary 時間: 2018-8-4 22:14

牛樟葉子確實含有多種成分..可參考一下:http://fupapafarm.blogspot.com/2013/08/blog-post_25.html
但是那些含有的高抗氧化力的成分..
是否適合直接熱水沖泡(萃取的概念)..
或是混入食材烹調直接吃..
應該需要近一步的確認用法用量..是否有其他的作用..配伍禁忌..拮抗..等等

作者: 山林雅境 時間: 2018-8-4 22:50

牛樟品系達上百種，功效成份皆有不同，尤其有的業者會以香樟接支牛樟，其黃樟素是否驗證在安全含量之前，務必三思

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)