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標題: 車中飯，大成功 [打印本頁]

作者: 2home 時間: 2018-8-30 15:17 標題: 車中飯，大成功

今天試著用小瓦斯爐和便當盒煮白飯大成央C
沒有燒焦，也不會溼，很軟Q。

試著網路上的做法。

步驟１：一杯米兌1.2杯的水

步驟２：浸泡30分鐘

步驟３：中大火煮滾，煮滾後轉小火煮10分鐘，關火再悶10分鐘。

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天氣冷悶的時侯，可以考慮在便當盒上加塊厚毛巾。

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作者: pax 時間: 2018-8-31 06:29

我在美國超市買了這個方便米飯minute rice，2KG要價7.29美金相當於台幣230元，兩公斤一大盒可以吃很久！比起台灣的香積飯口感差不多，但是價格差太多了。
一般都是用保溫瓶的熱水沖泡，等上五分鐘就有一碗熱飯上桌。配上各式口味的速食鋁箔料理包剛剛好。爬山必備啊！
如果講究一點可以煮熱水的話，不妨一起煮點青菜和水煮蛋更豐盛。
看下面這個講解網頁還可以學英文。。。
[youtube]OrQaq1gjJ84[/youtube]

https://www.google.com/search?q= ... mp;client=firefox-b

作者: pax 時間: 2018-8-31 06:39

忘記說這東西也挺好用
在阿拉斯加零下30度的時候，我們是靠這個煮水等極光，汽車發動著有暖氣也有熱飲和音樂，但是保溫壺還是比較實用。
汽车加热水杯车载保温水杯车载电热杯

作者: og2h 時間: 2018-8-31 10:20

車中稀飯也不錯

煮爛一點

作者: 2home 時間: 2018-8-31 11:06

以前沒電沒電鍋的時代，大家都是燒材煮飯，火候很不好控制，有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有誰會燒材煮飯，這項特異功能快失傳了，大家有機會，應該試試燒材煮飯看看。

作者: 阿妙 時間: 2018-8-31 13:02

2home 發表於 2018-8-31 11:06
以前沒電沒電鍋的時代，大家都是燒材煮飯，火候很不好控制，有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有 ...

我小時候負責煮材燒米飯的
記憶清楚
但是不想刷白鍋子
沒動力去煮

現在有三人份小電子鍋
煮好放車上走到那都有熱飯吃
保溫效果很好。

作者: Zefram 時間: 2018-8-31 14:16

本帖最後由 Zefram 於 2018-8-31 14:22 編輯

2home 發表於 2018-8-31 11:06
以前沒電沒電鍋的時代，大家都是燒材煮飯，火候很不好控制，有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有 ...

http://sunnyman.pixnet.net/blog/ ... E%E9%A3%AF%EF%BC%9F

這邊有教學

用荷蘭鍋會比較方便畢竟氣密度很好可以保濕又不怕鍋底燒黑

http://runfaroutdoors.pixnet.net ... B%E7%82%8A%E9%A3%AF

作者: og2h 時間: 2018-8-31 15:35

本帖最後由 og2h 於 2018-8-31 15:44 編輯

以前人口多都用大鍋子燒材煮飯煮湯
那種滷出來的飯跟肉跟湯都很香濃

煮飯會有鍋貼
煮湯下面墊幾支甘蔗上面放雞肉豬肉牛肉鵝肉...
燉出來的甜又香

燒材都要用這種鍋子
生鍋
https://www.google.com.tw/search ... biw=742&bih=387

這種鍋子大又深燒材紅外線火力夠
就是等於半個壓力鍋跟超高溫加熱
煮出來的湯頭非常的讚

現在人口少都小廚具煮一點點
比較沒有使用大鍋的時機

作者: 2home 時間: 2018-9-1 19:15

今天試煮車中地瓜飯，一樣是大成央A飯Q地瓜綿密

材料，半碗米，半顆地瓜

地瓜連米泡半小時

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開小口，以免煮開溢出

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煮開後，用湯匙攪拌一下

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繼續小火煮十分鐘

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關火，上面跼齯礞y悶10~30分鐘

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完成

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作者: Zefram 時間: 2018-9-1 20:43

og2h 發表於 2018-8-31 15:35
以前人口多都用大鍋子燒材煮飯煮湯
那種滷出來的飯跟肉跟湯都很香濃

斧鍋將太的壽司裡面也有出現過

作者: Zefram 時間: 2018-9-1 22:57

2home 發表於 2018-9-1 19:15
今天試煮車中地瓜飯，一樣是大成功，飯Q地瓜綿密

材料，半碗米，半顆地瓜

看到圖了感覺好像是水放多了

作者: 2home 時間: 2018-9-12 12:36

Zefram 發表於 2018-9-1 22:57
看到圖了感覺好像是水放多了

今天看了一段車中泊影片，用便當煮車中飯，因熱氣往上升，蒸氣往下流，所以會上面乾下面溼，如果悶的時候，把便當倒過來，就可以改善這種狀況。

自慢又有點搞笑的日本人，自製的露營車風格很不一樣

https://www.youtube.com/watch?v=9MG8A9hBMJY

[youtube]9MG8A9hBMJY[/youtube]

作者: Zefram 時間: 2018-9-12 16:31

2home 發表於 2018-9-12 12:36
今天看了一段車中泊影片，用便當煮車中飯，因熱氣往上升，蒸氣往下流，所以會上面乾下面溼，如果悶的時 ...

露營車真騷還放麥克笑了

吃和牛太油了雖然油很甜但吃下去就是容易膩

作者: mingsungwu 時間: 2018-9-13 19:44

2home 發表於 2018-9-12 12:36
今天看了一段車中泊影片，用便當煮車中飯，因熱氣往上升，蒸氣往下流，所以會上面乾下面溼，如果悶的時 ...

我有那把牛排刀

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作者: Zefram 時間: 2018-9-13 20:03

mingsungwu 發表於 2018-9-13 19:44
我有那把牛排刀

這應該算露營刀

牛排刀雙人牌的很好用

有微鋸齒而且很利..(圖片看不出有鋸齒)

http://www.pcstore.com.tw/visiongo/M21811049.htm

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