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標題: 牛排原來注豬油、酸價異常　食安漏洞 [打印本頁]

作者: Zefram 時間: 2018-9-17 21:45 標題: 牛排原來注豬油、酸價異常　食安漏洞

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台灣人愛吃牛肉，尤其是日本和牛開放進口後，市占率明顯衝高，2018年已經成為日本和牛最大出口地，涮和牛.烤和牛.和牛吃到飽餐廳林立，如今市面上出現一種標榜"和牛級"的注脂牛肉，跟組合肉不同，注脂牛肉是用一整塊低價牛肉，用特殊針頭注射脂肪，就能變身賣相好的雪花牛肉，比較受消費者青睞，但是現有法規，不用在菜單上標示，很有可能你以為吃到原肉，結果是加工過的注脂牛肉，真假和牛該怎麼分辨? 對健康有什麼影響?

作者: 2home 時間: 2018-9-18 06:22

和牛蠻貴的，吃多了會膩。

作者: Zefram 時間: 2018-9-18 09:28

2home 發表於 2018-9-18 06:22
和牛蠻貴的，吃多了會膩。

和牛跟鮪魚肚根本是媒體操作....

我覺得不好吃太油根本像在吃沙拉油

作者: oldtree 時間: 2018-9-18 15:34

但是現有法規，不用在菜單上標示

妖獸喔！不怕被阿拉打屁股。

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