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標題: 這個木耳可以吃ㄇ? [打印本頁]

作者: uoiljuiq 時間: 2020-5-26 20:09 標題: 這個木耳可以吃ㄇ?

本帖最後由 uoiljuiq 於 2020-5-26 20:30 編輯

前一陣子把傾倒的檳榔樹幹找地方放起來

誰知這一陣子下雨,長出了木耳,還不少ㄝ
就是不知道能不能吃,請有經驗的前輩給點意見

按這裡顯示圖片

作者: og2h 時間: 2020-5-26 21:08

還不夠大朵

作者: uoiljuiq 時間: 2020-5-26 21:35

og2h 發表於 2020-5-26 21:08
還不夠大朵

還要再大一點ㄇ?
可以吃ㄇ?

作者: nature4d 時間: 2020-5-26 21:37

可以吃.... 比市面買的還要好吃.

作者: nature4d 時間: 2020-5-26 21:38

uoiljuiq 發表於 2020-5-26 21:35
還要再大一點ㄇ?
可以吃ㄇ?

比較大朵的先採, 讓小的繼續長大, 就可以採好幾次.

作者: og2h 時間: 2020-5-27 09:43

繼續放放越多長越多

可以吃好幾年

作者: uoiljuiq 時間: 2020-5-27 21:21

nature4d 發表於 2020-5-26 21:38
比較大朵的先採, 讓小的繼續長大, 就可以採好幾次.

感謝你~~這樣我就可以放心~~吃囉!

原本以為野生的會有毒,就不敢輕易嘗試
因為前一陣子新聞才有報過一家人因為到有毒的菇類~~中毒
所以才來這邊請教

作者: uoiljuiq 時間: 2020-5-27 21:22

og2h 發表於 2020-5-27 09:43
繼續放放越多長越多

可以吃好幾年

真的可以吃那麼久阿

作者: nature4d 時間: 2020-5-27 21:58

uoiljuiq 發表於 2020-5-27 21:22
真的可以吃那麼久阿

基本上, 看那樹幹能夠多久才 " 非常爛 "...過度腐爛的樹幹, 就不會再生長了.

一般來說, 大概有 3 ~ 5 年不等 ( 看樹種 ).

作者: sching 時間: 2020-5-28 17:10

這種菇農地上枯木也常看到，但我也都不敢吃，請問這菇的正確學名是什麼？

作者: uoiljuiq 時間: 2020-5-28 19:49

sching 發表於 2020-5-28 17:10
這種菇農地上枯木也常看到，但我也都不敢吃，請問這菇的正確學名是什麼？

這不是菇是木耳拉
我也不知道是啥名子

作者: nature4d 時間: 2020-5-28 20:48

uoiljuiq 發表於 2020-5-28 19:49
這不是菇是木耳拉
我也不知道是啥名子

它就叫做黑木耳啊....正式名稱就是這樣子.

多數是生長於闊葉樹的木頭上, 例如野生的構樹/桑樹非常會生長...甚至於文旦/柚子的枯樹幹, 也都會長出來.

具有某些養分, 增加腸胃蠕動, 或是免疫力....具有活血功能, 女性生理期應該稍微避免.

作者: sching 時間: 2020-5-29 11:31

nature4d 發表於 2020-5-28 20:48
它就叫做黑木耳啊....正式名稱就是這樣子.

多數是生長於闊葉樹的木頭上, 例如野生的構樹/桑樹非 ...

請問會不會有其他有毒的菇或木耳跟它類似的？

我會這樣問是因為我曾在有點爛掉的三合板上看到長出類似黑木耳的東西，這樣的黑木耳可以吃嗎？
(老實說，因我採起來就隨手放，老婆以為是木耳就弄給我吃了....雖然至今還活著，只是一直很擔心

)

作者: lake22 時間: 2020-5-29 11:50

本帖最後由 lake22 於 2020-5-29 11:51 編輯

一根粗重的木頭, 長個幾次木耳, 就只剩下樹皮啦~
印象中側耳屬大多可食( 還是需要確認再確認, 免得太過自信反而中毒)

作者: nature4d 時間: 2020-5-29 13:16

sching 發表於 2020-5-29 11:31
請問會不會有其他有毒的菇或木耳跟它類似的？
我會這樣問是因為我曾在有點爛掉的三合板上看到長出類似 ...

筆者算是跟山林接觸較長期, 也較密切的人之一. ( 但非原住民 ).

多年的記憶裡面, 還未曾見過咖啡色/捲耳形又很像木耳卻有毒的菇菌類.

看到一種菌類是不是木耳, 應該屬於很容易分辨的東西才對.

其實野生的木耳, 除了咖啡色的黑木耳之外, 還有純白色的白木耳, 但是白色的比較罕見.

作者: og2h 時間: 2020-5-29 13:36

本帖最後由 og2h 於 2020-5-29 13:38 編輯

黑木耳就這個樣
很難認錯

多吃幾次多看幾次
就知道了

乾掉就變硬硬恢恢

作者: lake22 時間: 2020-5-29 14:04

lake22 發表於 2020-5-29 11:50
一根粗重的木頭, 長個幾次木耳, 就只剩下樹皮啦~
印象中側耳屬大多可食( 還是需要確認再確認, 免得太過自信 ...

毛木耳與黑木耳

https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/lrm2bpb.html

作者: Antony 時間: 2020-6-1 08:57

og2h 發表於 2020-5-29 13:36
黑木耳就這個樣
很難認錯

只要確定當時長出來的是黑木耳
天熱後，即便採收時已經被太陽曬乾
乾木耳泡水後又很好吃囉！

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