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標題: 請問專家達人: 波羅密的種子能夠食用嗎？ [打印本頁]

作者: taiwanbigmary 時間: 2020-8-3 12:01 標題: 請問專家達人: 波羅密的種子能夠食用嗎？

波羅蜜的種子能食用嗎？
如何料理?
有沒有什麼要注意的?

作者: nature4d 時間: 2020-8-3 14:43

直接 " 煮熟 " 就可以... 據說類似栗子/花生的口感.

幾年前也採了一顆很大的, 種子也很多.

不過.... 我沒有吃, 丟掉當肥料.

作者: alpha 時間: 2020-8-3 16:17

第一次買波羅蜜時 , 老闆娘說種子可以煮排骨湯 , 其種子煮熟後口感真的很像栗子

作者: FlyNews 時間: 2020-8-3 18:44

應該可以，就跟榴槤的種子一樣，會有點像栗子或菱角。

作者: 大地彩妝師 時間: 2020-8-3 21:39

煮排骨湯
湯頭清甜實屬人間美味
種子類似菱角亦屬佳肴
只是剝皮較麻煩

作者: 森林小屋 時間: 2020-8-4 10:12

果肉與硬殼中間的襄絲也可以拿來料理
煮甜湯或裹麵粉油炸,都帶清香

作者: 火星移民 時間: 2020-8-4 21:05

煮排骨湯,很～好～吃～
我不愛這水果,但每年我都請朋友把籽留給我煮湯
但每個人喜好不同,可以試著吃看看

作者: chenkc40 時間: 2021-8-11 14:41

有人知道這個種子的皮要怎麼才能方便的剝皮

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