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標題: 202011咖啡生豆團購(樂貝多快閃加購到1/5要買要快) [打印本頁]
作者: xm3    時間: 2020-11-5 16:58     標題: 202011咖啡生豆團購(樂貝多快閃加購到1/5要買要快)

本帖最後由 xm3 於 2021-1-4 16:03 編輯

團友覺得不錯之前買的不夠再開團買(220元/KG)

A. 哥斯大黎加 樂貝多莊園 塔拉珠產區(210元/KG)
B. 瓜地馬拉 新東方產區 天堂鳥咖啡(200元/KG)

限A+B一組購買

費用=410元/組+運費
郵寄：2KG(65元) 5KG(80元) >5KG(110元)
店到店65/箱限5KG，5KG以上要分箱寄
自取：台北市中正區

成團後先轉帳付款後出貨

xm3 +2組
cherrypeng111 +2
姜姜好 +5
Oldhorse +2
吳銘松+1
Lake22  +2
AbelChen +2.5
佐文 +2.5
oldcatlo  +1
rain+2
Dennis +2
lingo +2
張宗棠 +4

剩 0組
作者: xm3    時間: 2020-11-5 17:07

60kg Line不到兩個小時就認購剩7kg了

咖啡展11/13~11/16可能有好康的，可以等看看再一起寄出
作者: kuocc24799    時間: 2020-11-5 17:13

kuocc24799+5
作者: xm3    時間: 2020-11-5 18:08

本帖最後由 xm3 於 2020-11-5 20:55 編輯

先暫時取消，等我下周去咖啡展看看再做決定
作者: bibo2kwm    時間: 2020-11-11 14:29

幸好暫時取消，最近沒看LINE沒跟到，現在才注意到。
作者: xm3    時間: 2020-11-17 17:32     標題: 沒剩了，在LINE公布就被訂光光了

本帖最後由 xm3 於 2020-11-19 12:04 編輯

先依各位之前的寄送方式計算費用，如有變動請回復
請先檢查費用是否正確再轉帳，都是老團友應該不用我囉嗦，謝謝！

自取
xm3 +2組
吳銘松+1 410

郵寄
姜姜好 +5 2050+110=2160
AbelChen +2.5 1025+80=1105
佐文 +2.5 1025+80=1105
oldcatlo  +1 410+65=475
Dennis +2  820+80=900
lingo +2  820+80=900
張宗棠 +4 1640+110=1750

店到店
Oldhorse +2  820+65=885
Lake22  +2  820+65=885
rain+2  820+65=885
cherrypeng111 +2  820+65=885
作者: oldhorse    時間: 2020-11-24 12:05

本帖最後由 oldhorse 於 2020-11-24 13:23 編輯

xm3大

方法1: A豆300g 炒一次，B豆300g炒一次，單獨喝或如要混著喝時再混著磨豆、沖泡
方法2: A豆150g + B豆150g合起來一起炒

之前都是採用方法1，想要來嘗試方法2，這種方式好嗎?
會不會豆子大小不同烘熟的程度不一樣?
作者: dazzles    時間: 2020-11-24 16:19

請問還有嗎？小弟想跟或有人有多的
請問line在那裡加？
下次何時？
作者: smhu    時間: 2020-11-24 19:26

oldhorse 發表於 2020-11-24 12:05
xm3大

方法1: A豆300g 炒一次，B豆300g炒一次，單獨喝或如要混著喝時再混著磨豆、沖泡

這大概沒有什麼意義吧，基本上A豆是卡杜拉+卡杜艾（哥斯大黎加）；B豆是卡杜拉+卡杜艾+鐵比卡（瓜地馬拉）。

這兩批豆商已經傷過腦筋去將豆子調合過的商業豆，再混下去恐怕連基本的調性都不見了。

A豆的杯測講的都是中深培時可能出現的特點，而B豆說叫整體平衡、溫和酸值、尾韻乾淨且綿長、滿滿的巧克力風味...有時也要看當初這個杯測講的意境是用那一段烘出的...
作者: oldhorse    時間: 2020-11-25 09:45

smhu 發表於 2020-11-24 19:26
這大概沒有什麼意義吧，基本上A豆是卡杜拉+卡杜艾（哥斯大黎加）；B豆是卡杜拉+卡杜艾+鐵比卡（瓜地馬拉） ...

喔喔，那我不應該自己假敖隨興的亂混著烘了，
作者: xm3    時間: 2020-11-25 16:55

本帖最後由 xm3 於 2020-11-25 17:10 編輯
dazzles 發表於 2020-11-24 16:19
請問還有嗎？小弟想跟或有人有多的
請問line在那裡加？
下次何時？


這次量只有30+30搶得比較兇

請收私訊自行加入

時間不固定隨意，好康的通常是不等人
作者: xm3    時間: 2020-11-25 17:07

oldhorse 發表於 2020-11-25 09:45
喔喔，那我不應該自己假敖隨興的亂混著烘了，

這個等級便宜的豆子也不用太認真啦！

不過新豆子還是最好先各別試試有甚麼差異的風味

基本的功夫還是要先練一練再來偷懶
作者: dazzles    時間: 2020-11-25 20:56

xm3 發表於 2020-11-25 16:55
這次量只有30+30搶得比較兇

請收私訊自行加入

謝謝
下次跟緊一點
作者: xm3    時間: 2020-11-26 16:37

本帖最後由 xm3 於 2020-11-26 16:38 編輯
dazzles 發表於 2020-11-25 20:56
謝謝
下次跟緊一點


請問用甚麼方式烘豆子

聊一下烘焙的經驗？
作者: xm3    時間: 2020-11-26 16:53

天堂鳥：260/300 13.7% 10'30"一爆密關火滑行30秒，爆聲明顯密集聽的很爽，今早喝基本上跟咖啡展喝的調性一致，我的過頭了一點沒那麼酸，甘甜尾韻更強了些，冷了也好喝

樂貝多：260/300 13.7% 11分一爆密關火滑行30秒，爆聲2266沒天堂鳥來得爽，膨脹率小很多，可以再淺一點層次會更好些

天堂鳥便宜好烘好喝，很適合新手入門練功
作者: oldhorse    時間: 2020-11-26 18:13

xm3 發表於 2020-11-25 17:07
這個等級便宜的豆子也不用太認真啦！

不過新豆子還是最好先各別試試有甚麼差異的風味

收到，先練基本功 開始閉關苦練〈炒豆子 炒豆子 炒 炒 炒......〉，半年後再來分享
作者: dazzles    時間: 2020-11-26 18:30

dazzles 發表於 2020-11-25 20:56
謝謝
下次跟緊一點

我是用Dainichi
烘、磨、泡一體的
不知道有沒有人用
作者: xm3    時間: 2020-11-26 20:38

dazzles 發表於 2020-11-26 18:30
我是用Dainichi
烘、磨、泡一體的
不知道有沒有人用

看了一下網路文章與價格

不錯的設計適合簡單方便使用的人，不適合喜歡亂動愛玩的我

這個價錢可以買台半專業的烘豆機了

作者: dazzles    時間: 2020-11-27 04:48

xm3 發表於 2020-11-26 20:38
看了一下網路文章與價格

不錯的設計適合簡單方便使用的人，不適合喜歡亂動愛玩的我

也有專門的烘豆款
可以隨心所欲微調到自己喜歡
作者: xm3    時間: 2020-11-27 10:59

dazzles 發表於 2020-11-27 04:48
也有專門的烘豆款
可以隨心所欲微調到自己喜歡

價格也不低豆量也太少，對我來說不是隨心所欲

之前也用過類似的家用機，跟專門的烘豆机還是有段差距

方便總是有限制不能隨心所欲的烘
作者: oldhorse    時間: 2020-11-28 12:43

本帖最後由 oldhorse 於 2020-11-28 12:45 編輯

話說………說要閉關
棟袂條還是先來po一下
之前都是用平底鍋這次改用圓的炒菜鍋
天堂鳥 257/300克

樂貝多 256/300克
按這裡顯示圖片

剛泡了樂貝多，入口微酸喝下後口中甘醇，我的味覺等級通常只能喝出這些基本味，其他甚麼水果、花香、堅果.........細微的味覺差異我就喝不出來了。不過這樣子我自己覺得滿意了（自我感覺良好）。
作者: ccs518    時間: 2020-11-28 14:30

我也是用鐵鍋炒，不過你的火候不夠，易酸香味不足，還是深炒才行！
作者: xm3    時間: 2020-11-28 15:23

oldhorse 發表於 2020-11-28 12:43
話說………說要閉關
棟袂條還是先來po一下
之前都是用平底鍋這次改用圓的炒菜鍋


依我的標準不均勻，可能是火太大或不均或炒豆技巧需要加強
至少要記錄一爆密的時間才能知道火力大小(請參考我的烘豆紀錄)

烘得好不好完全是看自我的要求，覺得滿意高興就好
或許別人的失敗正好合您的味口也說不定，除非您要烘給別人喝
作者: smhu    時間: 2020-11-28 16:49

懇求各方大德滅火，因為我正在肖想SR800中...越毒舌越好...
作者: dazzles    時間: 2020-11-28 20:05

smhu 發表於 2020-11-28 16:49
懇求各方大德滅火，因為我正在肖想SR800中...越毒舌越好...

感覺不錯
比我的還便宜一半
我的每次都要清洗
用久了很累
作者: 姜姜好    時間: 2020-11-28 20:14

我還不敢動..要等翻滾籠馬達回來組裝好才要動手
作者: xm3    時間: 2020-11-28 23:21

smhu 發表於 2020-11-28 16:49
懇求各方大德滅火，因為我正在肖想SR800中...越毒舌越好...

超級大戶(一次購量20kg)死心吧!
依你的用量絕對不夠的，勉強用可能很快就操壞了

我用過類似的都覺得不夠用，用電的通常都會火力不夠
作者: smhu    時間: 2020-12-3 07:48

感謝呂大一語驚醒夢中人，偶還是乖乖的繼續用RT-200好了。畢竟人懶，一次都烘好幾鍋（只為了省掉熱鍋的時間）。
作者: xm3    時間: 2021-1-4 15:58

樂貝多元旦快閃加購只到1/5要買要快
第一袋已認購完畢，開始第二袋認購

wayneshen57 +3
佐文 +8
Dennisw1 +2
剩17
作者: bkl1438    時間: 2021-1-4 18:25

樂貝多元旦快閃加購只到1/5要買要快
第一袋已認購完畢，開始第二袋認購

wayneshen57 +3
佐文 +8
Dennisw1 +2
BKL1438+2
剩15KG
作者: bibo2kwm    時間: 2021-1-4 19:20

bkl1438 發表於 2021-1-4 18:25
樂貝多元旦快閃加購只到1/5要買要快
第一袋已認購完畢，開始第二袋認購

Bibo2kwm+4
作者: dazzles    時間: 2021-1-4 19:36

Dazzles+2自取
作者: OBG    時間: 2021-1-4 19:40

+2  謝謝 !
作者: smhu    時間: 2021-1-4 21:10

剩餘全收，剩O
作者: xm3    時間: 2021-1-4 22:40

本帖最後由 xm3 於 2021-1-5 11:49 編輯

請修改您的寄送方式如果不對的話

xm3 +2 自取
lingo +5 郵寄
姜姜好 +5 郵寄
lake22 +5 店到店
mingsungwu+2 自取
cherrypeng111+2 店到店
tonton22 +2 郵寄
wayneshen57 +3 店到店
佐文 +8 郵寄
Dennisw1 +2 郵寄
BKL1438+2 店到店
Bibo2kwm+4 店到店
Dazzles+2 自取
OBG+2 ???
smhu +14 郵寄

剩 0

作者: xm3    時間: 2021-1-4 23:16

smhu 發表於 2021-1-4 21:10
剩餘全收，剩O

果然是大戶 直接打包(您也留些給別人買)

同一支豆子14公斤不會太多喝不膩啊！ (認定不會有第二支豆子了)
作者: smhu    時間: 2021-1-5 02:11

xm3 發表於 2021-1-4 23:16
果然是大戶   直接打包(您也留些給別人買)

同一支豆子14公斤不會太多喝不膩啊！ (認定不會有第 ...

呵呵…是為了趕成團，就一口氣給他催下去了，如果還有home友恰好來得及跟上團購的，第二團的7公斤是可以喬讓一下啦…

作者: bkl1438    時間: 2021-1-5 08:23

xm3 發表於 2021-1-4 22:40
請修改您的寄送方式如果不對的話

xm3 +2 自取

BKL438店到店 謝謝

作者: xm3    時間: 2021-1-5 11:48

smhu 發表於 2021-1-5 02:11
呵呵…是為了趕成團，就一口氣給他催下去了，如果還有home友恰好來得及跟上團購的，第二團的7公斤是可以 ...

有大戶在不怕成不了團，哈哈！！！

有想跟的還有7KG可以認購把握機會
作者: lanjw    時間: 2021-1-5 13:01

xm3 發表於 2021-1-5 11:48
有大戶在不怕成不了團，哈哈！！！

有想跟的還有7KG可以認購把握機會

您好:
小弟 lanjw+4，店到店，麻煩您了，謝謝 ~
作者: xm3    時間: 2021-1-5 13:30

預計下周才會寄送，期間等看看有沒其他豆子好買，所以先別急得付款
作者: xm3    時間: 2021-1-5 19:25

本帖最後由 xm3 於 2021-1-6 20:54 編輯

請修改您的寄送方式如果不對的話

xm3 +2 自取
lingo +5 郵寄
姜姜好 +5 郵寄
lake22 +5 店到店
mingsungwu+2 自取
cherrypeng111+2 店到店
tonton22 +2 郵寄
wayneshen57 +3 店到店
佐文 +8 郵寄
Dennisw1 +2 郵寄
BKL1438+2 店到店
Bibo2kwm+4 店到店
Dazzles+2 自取
OBG+2 店到店
smhu +10 郵寄
lanjw+4(smhu喬讓) 店到店

剩 3(smhu可以喬讓)

如果不打算等也可以直接結帳付款寄送
作者: dazzles    時間: 2021-1-5 21:00

xm3 發表於 2021-1-5 19:25
請修改您的寄送方式如果不對的話

xm3 +2 自取


好，我明天過去付款，請告知地址時間
謝謝
作者: OBG    時間: 2021-1-6 15:40

xm3 發表於 2021-1-5 19:25
請修改您的寄送方式如果不對的話

xm3 +2 自取

OBG , 店到店 . 謝謝 !
作者: xm3    時間: 2021-1-9 15:21

目前計畫新豆單等到下周二

若確定沒豆子可加買的話，請在周四前轉帳付款以便出貨

週二午後請密切注意通知
作者: xm3    時間: 2021-1-11 13:21

OBG 發表於 2021-1-6 15:40
OBG , 店到店 . 謝謝 !

OBG請收私訊(右上消息)

你是新加入的先傳我的轉帳資料給你
等通知後再轉帳給我
作者: xm3    時間: 2021-1-12 08:46

請注意確定會加買其他的豆子
作者: xm3    時間: 2021-1-12 11:27

加買衣索比亞耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理廠
水洗 Lot 23 G1 320/KG，希望14:00前下單請盡快認購

xm3 +2
姜姜好 +5
吳銘松 +2
Lingo +5
秀倩 +2
彭啓泰 +5
lake22+5
Dennisw1 +2
佐文+2

剩 30(第二袋)
作者: lanjw    時間: 2021-1-12 12:48

xm3 發表於 2021-1-12 11:27
加買衣索比亞耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理廠
水洗 Lot 23 G1 320/KG，希望14:00前下單請盡快認 ...

xm3 +2
姜姜好 +5
吳銘松 +2
Lingo +5
秀倩 +2
彭啓泰 +5
lake22+5
Dennisw1 +2
佐文+2
lanjw+2

剩 28(第二袋)
作者: xm3    時間: 2021-1-12 14:10

本帖最後由 xm3 於 2021-1-12 14:12 編輯

xm3 +5
姜姜好 +5
吳銘松 +2
Lingo +5+5
倩 +2
彭 +5
lake22+5
Dennisw1 +2
佐文+2
wayneshen57 +2
陳+2
smhu+7+3
Abel+2+2
rain+2
lanjw +2

剩 0（第二袋)




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