2home 打造桃花源
標題:
番薯到番薯粉 到 好吃的番薯粉麵 番薯粉片 diy影片
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作者:
og2h
時間:
2021-3-22 12:44
標題:
番薯到番薯粉 到 好吃的番薯粉麵 番薯粉片 diy影片
本帖最後由 og2h 於 2021-3-22 12:58 編輯
大陸拍 李子七 這種影片的很多
這位算是二線的 後面還有一堆 三線 四線的 越後面看得人數越少 不過拍的都依樣 種菜煮一煮
這個影片 算是有把番薯 diy 加工 跟料理 介紹到極致
要做蝦片 就加蝦子而已 跟
跟網路教的其他蝦片作法 比較不同 但是這種比較方便快速 正確一點
標準岅條做法
把麵粉 洗衣洗 洗出麵筋 用麵粉水 在這樣蒸就是粄條了 粉條了
其他 蝦片 牛肉片 豬肉片 番薯片 香蕉片.... 都可以自己調味加進去
https://www.youtube.com/watch?v=Ro-G5u5ZroE
作者:
og2h
時間:
2021-3-22 12:52
本帖最後由 og2h 於 2021-3-22 12:54 編輯
台灣 番薯粉 基本上 是不吃酸辣麵
只有越南店 才吃 叫做河粉
河粉在越南話 叫做小三 就是去外面偷吃好吃的
扁的番薯麵 或木薯麵
台灣大多是吃 龍井 粉絲 加到火鍋那種
細的番薯麵 木薯麵 綠豆面
番薯粉 台灣多用在 水晶餃 粉圓-可替代木薯粉 勾芡粉
肉圓 還有坷仔煎
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