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標題: 蕉金蕉土 [打印本頁]

作者: smhu 時間: 2022-9-20 17:04 標題: 蕉金蕉土

香蕉期產量大增，農糧署上週五宣布啟動去化收購，屏東縣收購地點有內埔、南州、里港及萬丹等地，由於收購時間不同，傳出收購時間只有一週，讓蕉農相當緊張，趕緊載運香蕉交貨來減少損失，造成屏東南州及內埔等合作社一大早就有蕉農大排長龍，滿車的香蕉準備作爲養豬飼料，讓蕉農看了心裡淌血。

李姓蕉農說，香蕉上週收購價每公斤只有8、9元，但光是成本每公斤至少要15元，市面上零售價雖然還有20幾元，但是蕉農根本拿不到，都被中間商賺走了，產量太多也造成市場價格下跌很多，而送往集貨場的次級蕉每公斤收購5元，一整車只有1000多元，對農民而言只是減少損失，相當無奈。

自由電子報：香蕉價格崩！每公斤剩8到9元遠低成本蕉農淌血

從田邊好幫手可以查到台灣的香蕉預估生產量，一直以來都是需求小於供給量的。在較早之前，靠著每年固定的颱風災害，折損掉一些產量（風收），甚至還可以有奇貨可居的高價。近幾年颱風轉向日本，也就沒有了香蕉的天然災害救助，還好前一陣子因為政治因素，政府為了安撫民心，還會想辦法努力收購，倒貼外銷去化，但是遊戲不是一直這麼玩的，當有了專業化的香蕉生產合作社後，單打獨鬥的小農，真的是要跟老天賭上一把了...（賭什麼呢？賭颱風會來吹壞別人種的香蕉）

請看上下游市集2018 年：有關香蕉的報導<-...按下去吧....

根據農糧署資料顯示，民國97年到民國106年這十年間，台灣香蕉生產面積從11,762公頃上升到16,842公頃，增加5,080公頃，而收穫量從20萬7702公噸上升到35萬6017公噸，增加14萬8315公噸。過去十年，台灣香蕉的生產面積上揚43%、收穫量遽增71%。

台灣香蕉研究所健康種苗培育組的負責人劉盛興，是香蕉產業的老兵，畢生研究蕉苗培育，也看盡產業起落變化。他認為，台灣經濟作物的發展，受氣候變化影響很大，尤其一到夏天幾乎都有颱風，可是作物又無法完全避開夏天種植或採收，「務農幾乎已經成為一種賭博。」

簡單來說，如果遇到颱風產量大減，青蕉收購價勢必節節上升，香蕉園受損程度小的農民，肯定能賺一筆。1公頃香蕉園收成平均30公噸，若損失輕微剩下20公噸，以民國106年年初收購價1公斤動輒上百元來計算，農民1公頃至少入袋200萬，扣掉成本最高40萬，一季獲利也有160萬。

相反的若颱風造成香蕉園全毀或受損嚴重，蕉農至少能領到1公頃7萬5千元的天然災害現金補助。另一個小賠的可能，即是前一年風調雨順導致隔年量爆價跌，等政府啟動去化措施，把青蕉送給政府報廢也有1公斤5元，若以豐收1公頃30公噸收穫量來計算，蕉農還能拿回15萬元的成本。

面對這樣賺大賠小的投資，如果你是蕉農，會不會冒險一搏？很顯然的，農民給了一個明確的答案。近十年內，在全台灣蕉農的「努力」下，香蕉生產面積和收穫量，各上升4成3和7成1。

可是賭博始終是賭博，「十賭九輸」是永遠不變的道理。每次颱風來，不可能人人有賺錢、都賭贏。旗山蕉農林子茵說：「平常盛產，蕉價不好賺不了錢，一旦颱風或天災，蕉價上揚但是也要有貨的人才會賺錢。大概10個蕉農中，只剩2、3個蕉農還有貨可以賺到錢。」

至於其他賣出去的香蕉，也是賠錢賣。一件15公斤的香蕉，謝洪美花用最低價75元跟產地盤商買，可是零售商或水果攤跟她出價50元，她也得賣，因為不賣賠得更多，而且還要自己找棄置的地方。

謝洪美花苦笑地講著：「至少把差的打掉，保住好一點的香蕉，價格才會慢慢回升！如果政府不收購，大家都會死得很慘！」

對此，南州蕉農余致榮表示，剛開始一定會遇到一些抵制，也會遇到很多困難，但是該做的，再怎麼困難都要做！他一再強調，「要做到有申報的人跟沒有申報的人，待遇一定要有差別。」

余致榮說，「不是香蕉而已，像是鳳梨、木瓜、高麗菜等敏感型的作物都應該做。只要是方向對，再怎麼有阻力，政府也要克服，因為這是政府的責任。」

政府明明不是，但是卻一定得出場扮演上帝的角色...如果您曾經是那個粉墨登場上去被噓被丟的人，心中的怨懟，也只能夠用修行來自我安慰了...

作者: xm3 時間: 2022-9-20 20:06

下午才在賣場看到香蕉跌了3元上周27元/斤
有點猶疑要買嗎？有很多人買了
有些賣場還高掛45元/斤促銷價6折27元
原來是產地只有8~9元/公斤
還好忍住沒買，坐等崩盤價爽吃香蕉

作者: nature4d 時間: 2022-9-20 20:25

xm3 發表於 2022-9-20 20:06
下午才在賣場看到香蕉跌了3元上周27元/斤
有點猶疑要買嗎？有很多人買了
有些賣場還高掛45元/斤促銷價6折 ...

還好忍住沒買，坐等崩盤價爽吃香蕉

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只要有一小塊面積的土地, 隨便種個幾棵 ( 或說叢 ).... 三不五時就有 " 整弓 " 可以割.

昨天下午才割了一棵 ( 不大串, 可能只有六或七筆或 " 把 " 而已 ).

另一半又可以去送人了. ( 最近送出的珍珠芭樂比較大宗 ---> 然後, 拿到了一些自己還沒有的酪梨 ).

不過... 如果連個十坪的 " 泥土 " 都沒有....就只能買了.

作者: eastern 時間: 2022-9-20 21:18

十來年前買五,六株芭蕉苗,漫延成芭蕉叢林

漸漸鏟除中,因為發現開始返祖,即種子慢慢滋生

又特別會生...只好整弓整弓送人,否則自己無法消化...

作者: smhu 時間: 2022-9-20 21:45

xm3 發表於 2022-9-20 20:06
下午才在賣場看到香蕉跌了3元上周27元/斤
有點猶疑要買嗎？有很多人買了
有些賣場還高掛45元/斤促銷價6折 ...

這麼說表示您沒有按下去看那篇上下游市集：終結香蕉賭局台灣蕉產業的困境與未來全文

我很少會去推薦一篇文章，但看完該篇，真心的覺得它寫得比我的了解的還要更廣泛也更深入些...

裡面在04價格的秘密中，有講到青蕉是作物，黃蕉是商品，那到您口中的是作物還是商品呢？

香蕉的加工、運輸與行銷成本：1公斤17元(1台斤10.2元)

香蕉的耕種成本加上之後加工催熟、運輸集散與銷售的成本，夏蕉約1公斤23元，冬蕉約1公斤29.5元。以一般大眾買蔬果的習慣台斤售價來計算，夏蕉、冬蕉每台斤至少要超過13.8元和17.7元，產地的農民和產業供應鏈上的每個角色，才能獲得基本的收入。

在我們這邊市場看到一台斤10~15元的並不稀奇，兩個可能原因，一個是次級品，在現在是屬於無價（0元）；另外一個是自己拿到農會委託催熟，一籃45元，平均一台斤不到2元。所以賣10元/斤，他還可以回收8元/斤...

許多人會以為次級品意思是很爛的意思，基本上太大把（過重或過多指）、太小把（第8把之後）、太肥（過熟）、太瘦（太早採收）、雙指相連、有斑點、有傷痕（被蕉葉摩擦所致，基本上沒有套袋不可能A級）最多只能算B級品。以最近我看到home友貼出來的蕉相，可能連B級都算不上（再說一次，自己爽無價）。

作者: smhu 時間: 2022-9-20 22:13

nature4d 發表於 2022-9-20 20:25
還好忍住沒買，坐等崩盤價爽吃香蕉

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在我們這裡，有時候會碰到不是很熟或可以說不熟的人來贈送香蕉的，通常我都會很客氣的婉拒，理由如果不是前幾天人家剛送了一大把，家裡人口簡單，還沒吃完；就是上了年紀骨頭不好，醫生交待不可以吃香蕉...

真相是我不想收，因為香蕉這東西一天吃兩條熱量就破錶了，但很少有人送來6條香蕉之類的，送至少也要一把，否則他就得送更多戶（被更多戶拒絕）。我想吃的時候，不管是上市場或上超商買個4條，趁著賞味期限內吞下肚，物質、精神一起滿足又不痛苦。

我曾當過蕉農，所以附近的鄰居都很怕我上門，畢竟就算是冬蕉，被打掉的量也會有一些，再加上自己淘汰掉的，加一加，送個幾籃去催熟，並非偶發事件。那催熟完的要怎麼辦？如果不去市場邊罰站擺攤低價促銷，就是得拿去害人家軟便囉...

我後院選擇不種香蕉，不是因為種不好，而是種得好，下場只會更淒慘。香蕉的最佳賞味期不會超過4天，從剛退澀不咬嘴開始，到完全沒有酸味時，Q感也跟著沒有了。種一年，摘下來吃3~4天還得先送去冷涷催熟，換個方式到7-11買都較伐算。

作者: xm3 時間: 2022-9-21 09:58

nature4d 發表於 2022-9-20 20:25
還好忍住沒買，坐等崩盤價爽吃香蕉

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崩盤價的時候比次級品還差的送人都沒人要

我姊龍潭偷懶沒照顧的香蕉每況愈下越來越差
沒那麼容易吧！

作者: xm3 時間: 2022-9-21 10:08

本帖最後由 xm3 於 2022-9-21 10:15 編輯

smhu 發表於 2022-9-20 21:45
這麼說表示您沒有按下去看那篇上下游市集：終結香蕉賭局台灣蕉產業的困境與未來全文

我很少會去推薦一 ...

香蕉的加工、運輸與行銷成本：1公斤17元(1台斤10.2元)

這很容易灌水可信嗎？尤其是行銷成本隨便他說的
之前市場上出現低於10.2元的難道是賠本做善事

俗話不是說賠本的生意沒人做，殺頭的生意有人做

作者: nature4d 時間: 2022-9-21 10:53

本帖最後由 nature4d 於 2022-9-21 16:00 編輯

smhu 發表於 2022-9-20 22:13
在我們這裡，有時候會碰到不是很熟或可以說不熟的人來贈送香蕉的，通常我都會很客氣的婉拒，理由如果不是 ...

香蕉的最佳賞味期不會超過4天，從剛退澀不咬嘴開始，到完全沒有酸味時，Q感也跟著沒有了。

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不同的方式跟狀況吧....

在我這邊, 從松鼠 " 開啃 " ( 表示接近變黃了 ) 然後到某天割回家, 直到吃完, 大概可以有半個月的時間.

從某 " 三根五根 " 陸續或是逐漸變黃, 開始能吃起算, 到最後可能一部份吃不完, 外皮發黑丟棄為止, 應該至少有 10 ~ 12 天.

然後, 撇開 " 不吃, 不能吃香蕉 " 的少數特殊狀況之外, 其他有吃香蕉的人, 對於 " 收受 " 都是很高興與樂意的.

講起來, 附近鄰居如果 " 送香蕉 " 過來, 我也很樂於收受.

( 萬一真的吃不完, 大不了當廚餘, 回歸大地而已 ).

業餘種植的東西, 跟專業種植 ( 以及經過催熟 ) 的東西 ( 風味與口感 )....個人是覺得 " 真的有差 ". ( 或者...南北的不同風土與地域差異 ).

至於信與不信, 就隨個人了.

註 : 09/19 剛好割回一弓 ( 已經被啃壞至少七或八根 ), 09/21 剛吃了外皮較黃的一根, 其他都還綠色的.....看看吃到最後, 會到哪一天.

是 " 不太會 " 擔心無法吃完啦 ( 而且可能會外送許多 ), 畢竟有五個人會吃, 平均一天吃掉七根的話, 剩餘的那些, 可能六七天之內, 就沒了.

再註 : 因為棵樹或是叢數很少, 一年或許只有那麼五弓或是八弓能夠收成 ( 沒真的算, 反正不多就是 ), 所以還不至於會有 " 吃到怕 " 的狀況.

編註 : 用了兩個 " 來算 " 錯詞....改成 " 起算 / 為止 "....比較順一點.

作者: nature4d 時間: 2022-9-21 11:07

xm3 發表於 2022-9-21 09:58
崩盤價的時候比次級品還差的送人都沒人要

我姊龍潭偷懶沒照顧的香蕉每況愈下越來越差

應該是不難才對....

記得是前年的樣子, 外家 ( 小舅子, 新竹關西鎮 ) 到新竹二重埔 ( 筆者叔伯的某堂哥 ), 挖了四五株的蕉苗. ( 吸芽 ).

有北蕉跟矮蕉兩款...然後種下.

前幾天, 說 " 唯一長得比較像樣 " 的那叢北蕉, 已經連續收了三弓, 另外還有一弓時間會比較晚的 ---> 而且是很大的弓, 每弓應該至少三十公斤以上.

另外的一棵矮蕉, 也掛著一弓. ( 尚未能收 ).

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假如有瘋叢 / 弱化的情形, 大不了再去挖芽, 重新種植就好了.

再怎樣....如果自己能夠種植的話, 絕對比購買要來得好.

作者: 柿柿 時間: 2022-9-21 11:25

香蕉還是太臭賤了

不用怎麼管理就能在小小的土地上自己長出數百斤

轉作才能解決問題吧

作者: smhu 時間: 2022-9-21 12:01

xm3 發表於 2022-9-21 10:08
香蕉的加工、運輸與行銷成本：1公斤17元(1台斤10.2元)

這很容易灌水可信嗎？尤其是行銷成本隨便他說 ...

這是上下游市集說的

在離開香蕉園之後、抵達消費者手上前，香蕉還會經過重重關卡，每一關都會產生成本。每公斤香蕉各階段的成本，依序為集運包裝4元、冷藏催熟2元、紙箱2元、運費2元、消費地盤商利潤3元，還有市場上水果攤、零售業者的利潤約4元。這一路下來，1公斤香蕉的成本至少要17元。

當然有人願意做善事，這是最好的事啦...不過如果賣一把三公斤才能賺12元的話，那還是選擇先戒咖啡啦...

所謂的集運包裝指的是各地收青蕉的，他們負責分級、篩掉不良指，用有洞的塑膠袋套在香蕉籃裡，將青蕉排列組合成15公斤一籃。盤商給收蕉的人每籃60元，然後他們要負責將這些收來的青蕉，載送到盤商的冷涷庫前點交。之前我交的那位收蕉人是受旗山盤商委託，所以他收完青蕉後，還要從內埔載那些青蕉到旗山去換錢（當然要有大貨車的駕照)。

作者: ming0722 時間: 2022-9-21 17:42

我的香蕉都要死不活的, 這個月還被風吹倒了好多棵