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標題: 你敢吃嗎？泰國研製「蟋蟀冰淇淋」助老人、小孩攝取蛋白質 [打印本頁]

作者: Shifoo 時間: 2023-3-5 09:58 標題: 你敢吃嗎？泰國研製「蟋蟀冰淇淋」助老人、小孩攝取蛋白質

吃昆蟲聽起來很驚悚，卻可能是面對糧食危機一種解方。泰國學生團隊研發出加入蟋蟀粉的冰淇淋，希望藉著蟋蟀含有高蛋白質和冰淇淋的口感，協助老人和孩童補充營養。

蟋蟀養殖在泰國是一個專門行業，團隊購買來自東北部烏隆他尼府（Udon Thani）蟋蟀養殖場販售的短尾蟋蟀粉，一公斤大約2500泰銖（約新台幣2200元），每一次製作一鍋冰淇淋約需要75公克蟋蟀粉，一鍋可以製作約10支冰淇淋，經過計算後，每支冰成本大約20泰銖左右。

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https://udn.com/news/story/6810/ ... 810_pulldownmenu_v2

作者: jane3317 時間: 2023-3-7 11:42

以前在雲林晁陽綠能園區有吃過蟋蟀餅乾.....

作者: ming0722 時間: 2023-3-7 11:57

一公斤2千多元, 是有錢人的玩意!

面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

作者: nature4d 時間: 2023-3-7 14:55

ming0722 發表於 2023-3-7 11:57
一公斤2千多元, 是有錢人的玩意!

面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

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菜蟲得到的身體養份, 是從菜葉上頭所得到的.

直接吃菜就好了.

作者: ming0722 時間: 2023-3-7 15:36

nature4d 發表於 2023-3-7 14:55
面對糧食危機的解方, 應該是要吃菜蟲!

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照這麼說, 是不是要舉一反三, 果樹施用雞屎肥, 養份來自雞屎肥.

所以不用吃水果, 吃雞屎就好?

好像差很多耶?

之所以說吃菜蟲, 是只要不用農藥, 自然就會養出一堆高蛋白菜蟲.
你只想要菜, 不要菜蟲都不行! 取得相對簡單多了!

作者: nature4d 時間: 2023-3-7 15:53

ming0722 發表於 2023-3-7 15:36
照這麼說, 是不是要舉一反三, 果樹施用雞屎肥, 養份來自雞屎肥.

所以不用吃水果, 吃雞屎就好?

之所以說吃菜蟲, 是只要不用農藥, 自然就會養出一堆高蛋白菜蟲.
你只想要菜, 不要菜蟲都不行! 取得相對簡單多了!

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那些菜蟲 ---> 最常見的是紋白蝶 / 台灣紋白蝶的綠色幼蟲....肥肥胖胖的,看起來很 juicy...多汁肥美.

( 我敢徒手抓, 但是...絕對不敢吃 ).

它們主要是以十字花科的蔬菜為食, 而且偏向寡食性 ( 會特別挑選某些植物 ) ---> 其他植物的葉片上, 可能都見不到它們.

如果不是因為人類種植蔬菜 ( 特指無農藥, 無蘇力菌 ), 想要在大自然裡面, 看到與抓到菜蟲, 絕非易事. ( 除非特意養殖, 像是養絲蠶一樣, 固定餵食 ).

這就是我所謂 " 直接吃菜, 還要更為乾脆省事 " 的原因.

知道生態實際狀況的人, 自然就能夠看得懂.

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