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標題: 求助這是甚麼豆類如何食用 [打印本頁]

作者: Oldhts 時間: 2009-7-22 17:51 標題: 求助這是甚麼豆類如何食用

今年過年拜訪好友取得一成熟豆莢，三月試栽成功，至今果實累累，但不知其名與如何食用，請教前輩並賜教，感恩那(有問過原取得處之好友，亦不清礎)！

作者: windnfy 時間: 2010-4-25 17:40

聽說叫肉豆, 連豆莢一起煮...要煮久一點

作者: 飛蝴蝶 時間: 2010-4-26 11:28

很像黃帝豆！

作者: wan 時間: 2010-4-27 11:08

版主PO圖中的豆,我覺的不是肉豆吔!若真的想食用我想可能需要再確認一下比較好,光看圖片我個人是覺的它可能不能吃......不好意思我是用感覺的啦!參考就好.
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上圖是我們家種的白肉豆(肉豆有分白肉豆及紅肉豆2種)
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皇帝豆的葉子(因為才剛種没多久所以還没有長豆夾所以没豆夾照請見諒,但可以確定你的豆子不是皇帝豆).

作者: dazzles 時間: 2010-4-27 11:55

一眼看去好像白鳳豆

作者: 相思園 時間: 2010-4-27 15:41

好像是靜雯姐有種過的刀豆還是是翼豆?
唉.對植物真的沒輒.

作者: setlinso 時間: 2010-4-28 10:34

希望不是豆薯的豆.
豆薯又名割暑.涼薯
豆薯的豆子有劇毒.五.六顆就會要人命.

我現在有試種....嘿嘿不要惹我

作者: 醉看日落 時間: 2010-4-28 10:46

今年過年拜訪好友取得一成熟豆莢，三月試栽成功，至今果實累累，但不知其名與如何食用，請教前輩並賜教，感恩那(有問過原取得處之好友，亦不清礎)！
Oldhts 發表於 2009-7-22 17:51

真的很像豆署耶
http://home.educities.edu.tw/woodman/image/f7388.htm

作者: luyeesa 時間: 2010-4-28 10:48

我可以確認它不是肉豆也不是皇帝豆
這兩種我目前都有種植
肉豆有紅白兩個品種

而且它們的豆夾都不是長在低處
都要搭棚架
長在架上

請務必確認後再食用
比較安全

作者: sav1512 時間: 2010-4-28 19:44

翼豆的豆莢是長的這樣子，水煮後沾蒜茸醬油，或快火炒都很好吃。

作者: vaching 時間: 2010-4-29 12:57

白鳳豆加一票，剛好今年有種幾顆，花形跟葉形跟我目前的樣子一樣。

作者: 醉看日落 時間: 2010-4-30 09:02

真的很像豆署耶
http://home.educities.edu.tw/woodman/image/f7388.htm
醉看日落發表於 2010-4-28 10:46

啊
我錯了應該是白鳳豆
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/95 ... %B3%B3%E8%B1%86.htm

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