再丟一塊磚
如果再沒人共襄盛舉
就要丟石頭了....
mazushowa 發表於 2009-8-26 17:01
再丟一塊磚
如果再沒人共襄盛舉
就要丟石頭了....
mazushowa 發表於 2009-8-26 17:01
現代化的科技發展，使得很多傳統行業慢慢式微，但是，也有人堅持用傳統的方式為環保盡 力，南投縣草屯鎮有一位胡綉虎先生，他將沒有燃燒完的煤炭回收後再製作成煤球，他從事 這行業已有48個年頭，雖然這樣，煤球的銷路沒有以前好，但是他仍樂在其中。
早期從拌土到成型是純手工製作，現在已改良成半自動化，煤球成型之後要經過十天左右陽 光的曝曬後，完全乾燥才算是成品也算是看天吃飯的行業。
業者胡綉虎：最早是用(手工)撞擊是二十多年後才用(機器)，以前是磚窯、火車、發電 廠燃燒的廢料回收再製造，現在不是，現在比較高級是木炭灰。
現代很多人不曾看過煤球，其實它經濟、實用又安全，一個煤球至少可以燃燒6小時以上， 對於需要長時間燉滷食物的顧客來說提供了安全免看顧的方便性。
顧客張先生說﹕尤其煉雞精特別好用，又安全安全性又高，這種滷豬肉肉質特別好
受金融風暴影響，經濟不景氣，原油瓦斯不斷的上漲，而這種已經落伍的煤球卻是經濟又安 全的最佳替代品。
新唐人亞太電視 范志禧 賴秀女 黃秀桂 台灣南投報導
棉絮紛飛渺茫中 鏗鏗彈打數十載
一齣無米樂電影的出現，讓主角之一的殷煌明成了眾所知悉的明星，其實現年74歲的煌明伯，除了種田外，還會「彈」棉被，這種手工棉被的彈製技巧，不是一門簡單功夫；「鏗、鏗、鏗」的彈棉花聲音，是堅持良心、品質和功夫的煌明伯，用近半世紀的歲月，為這項快失傳的高難度技藝寫下的歷史。
無米樂主角之一的殷煌明，年輕時曾經想要學習機車維修，卻礙於家庭經濟的因素，未能如願，結果因緣際會的開始學做棉被，繼而開設傳統棉被店，從此夫唱婦隨，夫妻倆一做這行業轉眼就是數十年。
早期製作棉被全以手工彈打，彈製出來的棉被，比一般機器製作的還要密實，一床做工細緻的棉被，可蓋十數年，舊了還可以再翻新，睡起來更是保暖，但是手工製程十分耗時，加上彈打弓絃、輪被都是非常吃力的工作，早期被視為極為辛苦的行業。
煌明伯回憶，早期做一床傳統棉被需耗時14個鐘頭，歷經開棉、舖棉、彈棉、壓篩、牽紗、掄紗等繁複過程，夏天時尤其辛苦，因為再熱，也不能開電風扇，否則彈棉時，棉絮將會滿天飛。冬天轉冷，生意變好，又得連夜趕工，彈棉的聲音「鏗！鏗！鏗！」吵的不得安寧。
過去傳統製作棉被業，就以家庭式為主，工具有工作床、彈弓及木槌。煌明伯說，棉被完全按顧客所訂製的尺寸製作，彈棉花是製作棉被的重頭戲，煌明伯拿出40 多年的老工具，實際操作彈棉花的狀況，只見腰背繫一支長竿子，頂端垂落一條繩子繫掛著大弓，彈時左手扶弓，右手持木槌敲打弓絃，原來一團團密實的棉絮，在弓絃的彈動下漸漸變鬆，並且彼此牽連成為一床形。然後再以一個原木雕製成圓盤狀的輪盤，平放在鬆的棉絮上顫轉壓實，技巧高超的煌明伯說，他彈打出來的棉被，蓋起來鬆鬆暖暖，又不會結成塊狀，有品質保證。
已經把全套手藝傳授給兒子的煌明伯，雖然現在第一階段也改用開棉機，將整團棉花「開棉」成整卷「棉片」，以節省開棉、彈棉的步驟和時間，但其餘部份依然保留傳統作法，堅持良心、品質與功夫三要素，煌明伯一貫招牌的爽朗笑容說：「只要還能動，我就會繼續作下去。」
隨著工商業發達，新式全自動化的機械製被廠登場，由於大量生產，成本降低，售價較便宜，加上各種蠶絲被、羽毛被爭奪市場，傳統手工製棉被逐漸被淹沒了。煌明伯靦腆的說，本來都是附近鄉親來訂製而已，現在因為無米樂電影的關係，有到台北去宣傳，生意有比較多。
望著煌明伯那歲月劃過痕跡的臉龐，談論著製作棉被時發出的耀眼光芒，想像在空間不大的工作間內，夫妻兩人通力合作，遊走於棉花之間，那種純熟專注的神情，正無言傳遞著傳統技藝傳承的無限可貴！
（中央社記者盧太城台東縣2日電）儘管兒女有成，76歲的老農羅茂祥「不想麻煩囝孫」，還是每天下田，60年來始終以傳統的牛犁田，赤腳下田，手工插秧，彎著腰，駝著客家人勤奮、耐勞的精神，親近土地。
「聽說有位老農夫耕田很辛苦」，台東縣政府農業處林姓職員，風塵僕僕趕往，看看老農需要什麼補助。到了老農的田裡一看，當場傻眼；他問申請的農會輔導員，「要政府補助牛？還是風鼓？」
林姓職員眼前，一位老農夫正牽著一頭水牛犁田。他說，「耕耘機可以補助，但是牛怎麼補助？」台東縣池上鄉振興村76歲的老農夫羅茂祥，是台東地區碩果僅存，還以傳統牛犁田、手插秧、手割稻的農夫。
羅茂祥是客家人，16歲開始跟著父母親下田，退伍後，父親就將1甲田交給他。別人1甲田可能只有1、2塊合併而成，他的1甲田卻分成35塊；別人的田四四方方，他的田除了沒有正方形，什麼形狀都有。
祖先留給他的土地是一塊梯田，最大的有1分，最小的1、2坪，有長的、有菱形的，根本無法使用機械耕種。其實，只要將田稍做整理，機械就可以進入田裡，享受現代科技的便捷，也可增加收成，但是，羅茂祥不願意。他說，「不想去破壞土地原有的風貌」。
羅茂祥說，「沒競爭」，但「有的吃就滿足了」。他1甲地1年可收成1萬斤的稻子，夠他1個人吃了。
羅茂祥有8名子女，有的擔任竹科工程師，有的當老師，但是，羅茂祥仍堅持下田養活自己。他說，「不想麻煩囝孫 (兒女)」。除了不想麻煩兒女，還有「社會責任」：村裡還有4、5名會手工插秧的老農夫，他提供機會給這些趕不上時代的老農有傳統工作機會。
別人1甲田利用機械耕作，半天就可以完成，羅茂祥的1甲地從1月18日發放消費券開始犁田，到2月28日才完工。
別人坐在插秧機上，可能1甲地插完了，雙腳還未曾踏到田，衣服乾乾淨淨，但是羅茂祥一下田，全身都是污泥。他笑著說，「習慣了，手、腳接觸土地，卡實在」。
為了犁田，羅茂祥飼養了2頭水牛。他說，水牛比黃牛適合犁田，水牛動作慢，但是很有力，適合在泥巴裡工作；黃牛快，卻無力。「社會事就是這樣，有一好就有一壞」。
鋤犁在一般人手上，好像千斤擔重，會失控；不過，在羅茂祥的手中，就像會聽話一樣，運用自如。整完地，他就開始彎腰插秧。
羅茂祥彎著腰，倒退方式插秧，一行行的秧苗，就像機械插的一樣直。他笑著說，不要小看人工插秧，這技術是有學問的，不用畫線、不用繩子拉線，還要倒著走，插好的秧苗不僅直直的，每欉秧苗的距離都是「7吋四方」，並且保持在5至6株秧苗。
羅茂祥從13歲開始學插秧，他說，「學技術，很辛苦」，別人不會教你，只能偷學，經常被罵到哭，學了3年才學會插秧。
春耕過後，羅茂祥計劃騎機車繞過海岸山脈到東海岸看漁民捕魚。他說，不曉得怎樣，山裡待久了想看海，看魚市拍賣魚，這是他唯一的休息，接著是鋤草、收割、晒榖，都要他親自彎腰做。
羅茂祥的腰和背好像拉不直，永遠都是駝著背，無論風吹、日曬、雨淋，他甘願駝著客家人勤奮、耐勞的精神，守著這塊他最愛的田地！980602
「今天的台灣英雄」專欄部落格網址：http://www.cna.com.tw/TWHero
「我承認有些步驟可以偷工，改用現代的方式，有些是絕對不能省。比如煮飯來說，電子鍋雖然快速省事，但那飯粒的香氣就是無法和木桶蒸煮的相比，那種細緻的風味，就是我所追求的。」張大哥將木桶上的蓋子闔上，扔了幾片木柴進灶火。接著他自倉庫拿出ㄧ台絞碎機，將大嫂洗好的小麥草放入絞碎。大嫂在一旁表示，用絞碎機是唯一不合傳統的步驟，以前他們用菜刀慢慢將小麥草剁碎，但後來發現，這樣做除了費工外，實在沒多大意義，張大哥才同意「偷工」，借用機器幫忙。
....
「你真的想做點事？好吧，接下來把混著小麥草及糯米的水煮開後，就要調整火勢，以低溫慢慢熬煮，讓小麥草能發酵，糯米的甜意能釋放，最後融為一體為止。」張大哥看看時鐘表示，時間不用太長，僅要十四個小時就好。這期間每二十分鐘要將液體攪動ㄧ次，避免燒焦，且要隨時添減柴火，他與大嫂每ㄧ回做麥芽糖，都不能上床睡覺，必須輪流守夜，如果我要留下看爐火…。
今年(2009年)已八十歲的陳煥祥老先生, 一家三代百年來一直以傳統的維修技術與就地取材的材料, 維持了南埔水車百年古樸的外觀, 本片除介紹陳老先生外, 並介紹陳老先生在2009年四月的水車修護活動中, 將其傳統的維修技術傳承給村人. 今年並受到農委會陳武雄主委的青睞, 特到水車處為陳老先生打氣.
由於工作的關係
以後可能沒有時間和心思再上來和大家分享心情了
我的房子模型已修正完成
原本半年後蓋房子的事也因為新工作而必須順延
最長四年
...
mazushowa 發表於 2009-12-22 21:41
謝謝黑大二度加持
記錄本土文化是我的興趣
雖然目前"市況不佳"
但我會不停的PO上去....
(三鈴的竹碳包已打入日本建材大廠SEIHO的供應鏈
也許因此三鈴會有下個百年.....)
19326
mazushowa 發表於 2009-9-15 10:58
也是堅持
台東老農羅茂祥
http://www.cna.com.tw/TWHero/post/2009 ...
黑面 發表於 2009-9-15 12:23
http://www.dreamvillage.com.tw/economics/Partners/MaltSugarChang_Chen/index_clip_image006.jpg
http:/ ...
黑面 發表於 2009-9-25 07:57
秦清善年輕時就愛收集奇形怪狀的石頭，為了收集奇石，足跡踏遍全台灣，每年從大陸進口奇石都以貨櫃計算，但常常只挑出不到千分之一的石頭保存；他30年來 收集的石頭近70公噸，還得買房子、買倉庫來擺放，讓他妻子常抱怨「這些石頭比我還重要！」
展出的奇石料理，設計出各種不同料理主題，如「台灣冰果室」、「台灣點心系列」、「滿漢全席」、「蔬果沙拉料理」、「客家菜系」、「港式料理」 等，從烤乳豬、五花肉到糖果、瓜子等，都是他精心收藏的原石，甚至連剉冰的冰塊、切肉的刀，也都未經人工雕琢
牛伯伯賣錦鯉來養蝴蝶生態園，不求回報。
賠錢經營蝴蝶生態園區
「看到臺灣生態遭受人為破壞日益嚴重，所以下定決心要憑自己的雙手打造一個美麗的生態園區，教育我們的下一代。」
整個蝴蝶生態園區，其實是牛伯伯買下來的一塊地，約有一甲，一切都以「自然生態」為考量，盡量減少人工的雕琢修飾。
http://earthpassengers.org/fileseps/img/IMG_4994.jpg
連結自http://earthpassengers.org/diary/264
黑面 發表於 2010-7-12 01:19
好多的草繩，辛苦的阿婆，她要用來做何物品呀？
chingwen 發表於 2010-7-12 16:20
編草繩的阿婆,賴小姐,依靠編織草繩擔負起家中部分的經濟收入。就這樣編呀編地，過了四十多個年頭。她說，從前由於農業 的需求，加上她所編的草繩又平整又漂亮，許多人會跟她買來綁甘蔗、鳳梨，幾乎是供不應求。現在，草繩早已被塑膠繩取代，生意早就沒落了。但她已經習慣這樣日復一日編織草繩 的日子，雖然買的人少了，但她也老了，慢慢編也好。
賴小姐退休後，誰來傳承編草繩的功夫？以後還買得到草繩嗎？還是只能依賴塑膠繩呢？而隨著這種運用大自然素材製作生活用品的產業消失，懂得珍惜稻草、木屑、米糠、樹葉、竹枝、樹皮的人也將越來越少。這些素材被刻意回收再利用、循環到大地的機率恐怕也會越來越低。它們會像現在的公園落葉一樣被當成廢棄物，包起來丟到垃圾車，載往焚化爐嗎？
現代達文西？
別懷疑！農場中的壁畫、風車、水車、鐵牛雕塑、環保禮砲、水池、矮化無患子、實驗菜園等等，都是主人許春德先生親手製作的。繪畫、雕刻、書法、農工、木工、鐵工、水電工、物理、化學工，他一人全包了。
連結 --
許春德和他的「甭$生態教學農場」
本場適合環保生態研習，不適合旅遊行程(旅遊景點只需3分鐘-生態研習?????.......)
8月份預約生態研習-確認單位
8月4日-橋頭安親班-蔡老師
8/7日-台北生態協會
8/12日-台南安親班-陳老師
8月13日-麥寮-喬登
8/15日-台西社區發展協會
8/19日-台南-林
8月24日-西螺補習班
8/25日-大甲溪生態協會
8/26日-潮厝國小
8/27日-伊甸園
住址:雲林縣東勢鄉同安村95-1號-許春德
抱歉-沒電話預約就不能有解說 -0930109348晚上10點至早上6點請勿來電
信箱:hsueco@yahoo.com.tw(無名只可留言沒有信箱功能)
高速公路-接78快速道路往西至15K下交流道接19號右轉第4個紅綠燈50K左轉往崙豐的方向6.9K的地方有風車當指標
17號公路80.1K轉153號公路往東勢方向遇158甲左轉6.9K的地方有風車當指標
衛星定位： 東經120.16分51秒*北緯23.43分12秒(以地址衛星定位找不到喔--)
連結 -- 甭錢生態教學-內容1-20篇(甭錢-免費)
如果沒有貼出這位大哥的訊息就太對不起各位2Home好朋友了.
圖片連結自雲林社區教育學習網 2008-12-09_東勢鄉生 ...
黑面 發表於 2010-8-26 19:28
1998年，南投家扶中心配合新「少年事件處理法」的修正公布，承接法院判定犯行輕微的非行少年安置業務。關心青少年的陳綢獲悉後，不辭辛勞親自到南投家扶中心當義工輔導這些少年。1年後，深覺當地硬體設備與空間都嫌不足，少年身心無法舒展，毅然把她位於埔里鎮枇杷里，準備養老的1,500多坪土地捐給南投家扶中心，並與良顯堂的鸞生、信眾們共同捐獻600多萬元興建「陳綢青少年教育園地」（即家扶園，現在改名為宜子學園）。1999年8月23日 家扶園落成，陳綢在此當義工，和孩子們一起生活。 最初園中輔導17名少年，從12歲到18歲，多因竊盜或吸毒等輕犯行而被法院裁定安置者。 她說，「孩子會來這裡，很多是因為家庭破碎，這不是伊的錯。如果能在走入歧途之前拉一把，將來猶原是社會的棟樑！」
完整資料請看--http://lst.org.tw/new.php
前日要到山上
從一高苗栗交流道下來
往苗栗方向
老妻經常買得便當店
心想
買個便當上山，晚餐就不必打理了
第一次進入便當店（以前都是老妻進來買）
被二面牆上懸掛的『編織』震懾
滿滿二面牆上掛著數十個 ...
fums420505 發表於 2012-2-19 00:47
傅大
麻煩給位置圖
想去瞧瞧
阿妙 發表於 2012-2-19 12:07
52# 阿妙
高速公路一高南下
苗栗交流道出口
往苗栗市方向
下交流道後
約100公尺
右手邊有招牌『便當』（還沒到加油站）
我忘記店名
老闆好像叫？春發
fums420505 發表於 2012-2-20 14:12
52# 阿妙
高速公路一高南下
苗栗交流道出口
往苗栗市方向
下交流道後
約100公尺
右手邊有招牌『便當』（還沒到加油站）
我忘記店名
老闆好像叫？春發
fums420505 發表於 2012-2-20 14:12
在台灣，六○年代左右，許多孩子第一個擁有的帆布包，應該是書包吧。當年，台灣的孩子從就讀國民小學開始，帽子、制服、白襪與皮鞋是一個讀書的孩童標誌的証明，一個孩子從國小到高中，帆布書包成了國民義務教育的統一符號。
台南市帆布的發展，最原先就是《來福帆布行》，一九二○年《來福帆布行》行創立，以製作書包為店裡營收的大宗，並還修理遮陽棚、美軍帳棚、卡車帳棚等等，當年，老闆請了三個夥計，許江波擔任業務、較年長的曾少州負責掌櫃，廖漢仁則專長內務、裁剪。
老闆年邁過世後，來福帆布由這三位夥計繼承，一九五六年三人又共同開了一家《合成帆布》。合成名稱的來由是因為「當年是三個股東，合起來就會成功。」從合成訓練出的員工，則遍佈台南帆布行，甚至延續六代。當年許江波個性公私分明，不允許自己的子女到公司。經過二、三十年後，三人子女都長大了，便決定拆夥，為了公平起見，協議皆不得使用祖始《來福帆布》的商標，自此，原有的《合成帆布》由許江波之子許勝凱接任，以學校為主，製作書包；曾少州之子曾森永承接原店面設立《永盛帆布》，廖漢仁之子廖重光創設《志成帆布》。
台南•永盛帆布行 since 1920
地址：台南市中西區中正路12號
電話：06-2275125
／
台南•合成帆布行 since 1956
地址：台南市中山路45號
電話：06-2224477
網站：http://www.onebag.com.tw/about.html
／
志成帆布現位於台南市平通路564號
電話：0982-339633
詳細請參考引用文：黃小黛．《散步阮台南》傳統老店．帆布行_合成帆布行
> 目前規劃每月的第二及第四個禮拜三晚上五點半到八點左右，
> 在南投埔里-菩提長青村（南投縣埔里鎮中正路1004之73號）會辦一些相關活動，
> 有興趣參加的朋友，
> 歡迎相約來參加。
預計下次聚會時間將訂於
101年7月11日（三）下午5點半-9點
每次聚會將會分成兩個階段
1.七巧屋食堂（下午5點半-7點）事先調查、安排農友鮮蔬，邀請夥伴們共同參與烹煮晚餐，並分享各自獨特的料理方式。
2.細活講堂（晚上7點-9點）講堂將安排關於藝術、農業、生態、飲食等相關議題之分享
黃海岱大師，開枝散葉後的黃氏家族都起源於虎尾
說起布袋戲，不管是不是布袋戲迷，應該都聽說過傳統的布袋戲主角
雲州大儒俠史豔文、黑白郎君、哈麥二齒等等
......
-- http://epolhs.pixnet.net/blog/post/4639866-%E8%99%8E%E5%B0%BE%E5%B8%83%E8%A2%8B%E6%88%B2%E9%A4%A8
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按這裡顯示圖片投身手工製墨業已經長達半世紀歲月的陳嘉德先生，面對火爐的高溫加上夏天酷熱難耐的工作環境，以及耗時耗力的手工揉墨過程下，當年與他一同製墨的同行，一一轉業，更有不惜禮聘他將其技藝傳授到日本的重金誘惑，但陳嘉德先生依然堅持靠著用雙手在台灣土地上製墨，守住臺灣碩果僅存的製墨文化
source--http://tour.ntpc.gov.tw/page.asp ... type=3&nid=3722
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