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標題: 香椿的繁殖法 [打印本頁]

作者: william8864 時間: 2009-10-20 04:26 標題: 香椿的繁殖法

本文章最後由 william8864 於 2009-10-23 11:02 編輯

最近愛上香椿的美味,採集嫩葉當成香料來炒飯或是煎香椿蛋全家都愛吃, 尤其是香椿豆腐涼拌, 可是本人的名菜!
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也可以乾燥後磨成粉泡香椿茶或是當佐料使用, 據說還可以抑菌抗癌，可說用途廣泛,健康又好吃, 無奈目前只有種兩棵來不及長大就採光了. 不知道誰有繁殖的經驗可以提供參考？

作者: donfang 時間: 2009-10-20 08:33

以前移稙香椿後，留在原地四週的小細根竟然長出5、6株小苗，再生能力之强，令人嘖嘖稱奇。

作者: 蝸牛 時間: 2009-10-20 08:59

以前到餐廳用餐時,老板拿出自製的香椿醬當佐料,超好吃.
不過餐後老板跟我們說,香椿帶有輕量的致癌物,使用前要先川燙過,不曉得這個說法是否正確?

作者: setlinso 時間: 2009-10-20 09:16

香椿要繁殖只要用老枝仟插就可以了,成活率很高.

作者: Mack 時間: 2009-10-20 10:14

前幾日鄰居送給我一株香椿樹苗,盆植,30公分高,看起來頭好壯壯,趁著秋涼趕快移植,沒想到連著幾天大雨,等我再來看它的時候,葉子已經掉光,樹莖發黑,沒能活下去,我很好奇,香椿不是蠻好種的,怎麼會被我種掛了?等天氣再涼爽些,再來移植看看!

作者: william8864 時間: 2009-10-20 10:46

2# donfang
莫非這是"斷根繁衍法"? 看起來很有效又不會影響植裁的元氣呢, 找個機會來試試看.

作者: william8864 時間: 2009-10-20 10:52

4# setlinso
前兩天去買菜經過一家花圃看到有在賣香椿苗約20公分高,一棵要100元, 我說五棵400元老闆說要450才願意賣, 後來想何不省下來自己繁殖? 若是仟插就可以活的話, 這450還真好賺也.

作者: william8864 時間: 2009-10-20 10:55

3# 蝸牛
是有此一說, 卻莫衷一是, 以前也說九層塔的黃樟素會致癌, 可是現在呢? 好像也沒人提了.不過還是注意一下, 謝謝提醒.

作者: petals2008 時間: 2009-10-20 12:39

willliam大能文能武會做爐子也會燒菜香椿豆腐小時候常吃長大就沒吃過了
記得香椿可以長的很高因為一定要吃最上面的嫩芽必須爬高才摘得到這樣似乎需要常常將他矮化是嗎

作者: vaching 時間: 2009-10-20 12:45

先前我有看過書裡面寫說,秋天春天兩季仟插存活率高。
不過100元時在太貴了,南部50CM也才50大洋,結果種在農地,第一年有一顆沒注意就長到1層樓高,採也採不到,這次88風災後,有兩顆也是比我個頭還高的香椿樹莖發黑,也不知道是什麼原因。

作者: william8864 時間: 2009-10-20 13:12

9# petals2008
有此一說但是卻不正確, 因為香椿算是大型的樹木若是常常壓抑它的產量會有限, 最好的方式是讓它保有適度的空間這樣產量才會多, 記得有次去花蓮親戚家後院有一棵香椿,長的比人略高, 樹幹粗如手臂, 那個香椿的葉子, 又肥又亮, 多到吃都吃不完, 所以保持適當的高度對香椿的成長是需要的.

作者: william8864 時間: 2009-10-20 13:15

10# vaching
Vaching 大, 您的香椿也未免長的太誇張了, 又高又多又大, 是否有結種子呢? 可以讓大家分點, 功德無量啊!

作者: setlinso 時間: 2009-10-20 14:49

前兩天去買菜經過一家花圃看到有在賣香椿苗約20公分高,一棵要100元, 我說五棵400元老闆說要450才願意賣, 後來想何不省下來自己繁殖? 若是仟插就可以活的話, 這450還真好賺也.
william8864 發表於 2009-10-20 10:52

去年春天母株3米多要拿樓梯才能採到葉子,所以砍了矮化它.
心想枝幹丟掉可惜.就剁幾節給他仟插看看,ㄟㄟ竟然活了.
有圖有真相.
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作者: william8864 時間: 2009-10-20 21:19

13# setlinso
感謝分享，看起來並不困難, 明年春天來試試扦插的方法, 另外想用高壓法應該也會不錯, 剛找了一下資料,可參考看看:

http://www.mrflora.com/hp_airlayeringpropagation.htm

作者: 山林雅境 時間: 2009-10-20 21:36

香椿用扦插的應該是最快速的方式.
香椿長大以後可是超級的好看喔.相信我真的很美.自從見過那棵香椿神木後,就一直想讓自己也能種出幾棵大樹出來.那種美還很難形容,開花結苞時很多鳥兒跑來,那時更有詩意.
建議就是讓它邊成長邊吃邊分枝這樣樹型會更漂亮.等摘不到時再買個鋁梯.再摘不到時再買個延伸剪鋸.這樣包您吃到老...........

作者: 蝸牛 時間: 2009-10-20 23:13

15# 山林雅境

我也要試試

作者: Eyesman 時間: 2009-10-21 04:52

看到附圖的說明……我笑了(哈哈讓你摘不到)
第一次在 2home 看到漫畫式的表現方式

作者: vaching 時間: 2009-10-21 12:52

感謝setlinso 的分享,有空我會來找一顆開刀,另外到目前為止我尚未看過香椿的花，不知各位大大有沒有照片可以分享。

作者: ping51 時間: 2009-10-21 12:59

去年春天母株3米多要拿樓梯才能採到葉子,所以砍了矮化它.
心想枝幹丟掉可惜.就剁幾節給他仟插看看,ㄟㄟ竟然活了.
有圖有真相.
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setlinso 發表於 2009-10-20 14:49

大大
拜託拜託
綠手指再多插些
好吃又美,羨慕~~~
6月買的小苗已掰掰了,看來明春再試試!

作者: donfang 時間: 2009-10-21 19:13

香椿好像很怕水，兩顆移植到農地一年多的香椿，這次莫拉克颱風過後，竟然陸續掉光葉子先後掛點! 下次可能要種在高一點的地上才好。

作者: 山林雅境 時間: 2009-10-21 21:11

香椿好像很怕水，兩顆移植到農地一年多的香椿，這次莫拉克颱風過後，竟然陸續掉光葉子先後掛點! 下次可能要種在高一點的地上才好。
donfang 發表於 2009-10-21 19:13

香椿每年有換季落葉的習性.我剛種下的前兩年也是以為它們掛了.而且每一棵的落葉時段還不同ㄛ.先給它一段長期的觀察,小摳表皮也可以.說不定它只是想小睡一下.

作者: donfang 時間: 2009-10-21 21:36

我那兩顆香椿確定不是休眠，颱風前長的很茂盛。葉子摘來炒蛋，全家都吃得好開心‧想不到颱風後就像前面兩位所描述一樣，樹皮變黑然後枯死，不知是水傷了根否?

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