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標題: 筊白筍栽種技術 [打印本頁]

作者: 文旦 時間: 2009-11-4 07:42 標題: 筊白筍栽種技術

　
筊白筍栽種技術＜參考＞

筊白筍栽培管理容易，不怕颱風也少有雜草問題，適合在菜園邊緣種一些自用

前言：
◎本文謹是假日菜鳥農夫的不專業經驗談，謬誤之處尚祈專業達人賜教
◎以下栽種時程均以農曆及台北的氣候為準，各地差異請自行拿捏揣摩

整地：
◎最好是利用現成的水田、灌溉溝渠、或低窪的沼澤區，底土已有爛泥者最佳
◎如果是新挖掘的淺水池或水道，最好先挖深一點（至少一呎深）
　再將底層下土壤掘鬆，以利根系發展，『太硬的底土不利根系發育與成長』
　新耕地掘土築埂時，只要保持約可淹水10-15公分即可，但是田中土壤要耕深一點
　將田土打碎，讓筊白筍的根系有發展空間，土壤太硬根系會鑽不進去
◎四週築好田堤、做好水道閘口，以利控制池水深度
　池中有水時，雜草不會生長，但田埂容易長草，可舖設雜草抑制蓆

移苗：
◎初次種植者，可洽詢鄰近筍農，索取多餘的老根欉（採過筍的根莖）
　通常一塊根欉可以育成十多株新苗，農民都會有剩餘不用的老根莖
　有經驗的農民會留下最優良的根欉，可以索取次優的
◎農曆十二月，將早已結束採收的筊白筍根莖整塊鋤起
　排列放在田埂邊淹不到水的區域即可，不要重疊堆放
　掘頭的時間略微提前半個月亦無妨
◎鋤起根欉的目的有兩個：
　一是幫助筊白筍避寒，浸在水中遇到寒流會死亡
　二是讓陽光曝曬根莖上附著的土壤，清除病蟲害
◎如果是原地連種，要將土壤中的殘根徹底清除
　通常，地下根莖很難除淨，會再發芽，看到時要徹底清除
　一般農民以除草劑清除殘根，至少都要噴兩三次以上
◎清除後排乾池水曬田，曬乾到至少兩公分深的裂隙
　徹底曬乾曬裂土壤，有助於植株的根系發展

育苗：
◎農曆立春時（國曆2月3或4或5日），將老根欉浸在水中，等它重新發芽（新苗）
◎等待發芽期間，池水儘量維持較低的水位，新苗的數量會相對較多

分株：
◎用刀將已經發芽的老根莖撥開，將植株分蘗的結合處切成數株，一般約可分十餘株
　每株新芽帶有部分老莖及匍匐莖，『小心不要傷到新芽匍匐莖』，否則日後會整株黑掉
◎選取植株發育比較矮小粗壯、生長態勢平均者，將來採收期比較一致

定植：
◎移苗定植時間約在農曆三月，最遲不要超端午節
◎三月栽種時，每穴種一株幼苗，最多不超過兩株
　五月栽種時，每穴種二株到三株

間距：
◎只種一排時，種苗間距約一呎半到兩呎（約45～60公分）
◎種兩排以上，種苗間距約三呎（約90公分）

管理：
◎定植後注意維持約10～15公分水深
◎發育初期最好定期換水，以免水質惡劣影響植株正常發育
◎幼苗期怕福壽螺，可以排水後灑苦茶粉抑制，兩天內見效
◎封閉的水池可放養滿江紅（浮萍），以遮蔽陽光，延緩筊白筍綠化

施肥：
◎新苗栽種後，等它吐新芽（確認存活）後施第一次肥，助新苗茁壯
◎成長期間，見葉片略微枯黃分叉時就追肥，葉片濃綠時不需要施肥
◎到農曆七月時，施最後一次肥（中秋採收前）

肥料：
◎一般有機肥或化肥的尿素、黑粒仔都可以
◎施肥時要儘可能把池水放乾，讓肥份不致於流失浪費
◎如果是種在平日流水不斷的灌溉溝渠，不用施肥也可以
　因為斷水施肥不易，會影響下游的權益，且流水會帶來各種有機質

剝葉：
◎農曆七月（約採前一個月），要剝除筊白筍植株外緣兩側的葉片
◎剝葉時切記要謹慎，新芽就長在葉片之間，『千萬不要傷到新芽』

採收：
◎青殼種（早種仔）在農曆八月中旬前後（中秋應景）
◎赤殼種（慢種仔）晚一個月，約九月中旬前後
◎遇潤月順延，例如今年潤五月，採收期會稍慢

選種：
◎採收時需留意，將優良的植株立桿作記號，黑心及不良者汰除
◎筊白筍依嫩莖外殼（葉鞘）的色澤分為青殼、白殼、赤殼三種
　初期可試種各類品種，再將比較適合本地栽種的品種留下
　

作者: 拓荒者 時間: 2009-11-4 08:51

正想以後來種些筊白筍。
文旦大寫的真仔細，肅然起敬中...^^
推~

作者: 青蛙皇后 時間: 2009-11-4 08:55

老師講解的很詳細，謝謝。

作者: 文旦 時間: 2009-11-4 09:18

　
忘了致謝詞（忘本

）

本文為家父口述, 由小弟打字記錄, 特致謝忱
　

作者: 相思園 時間: 2009-11-4 10:47

又一位令人<寶惜>的杯杯!

作者: ping51 時間: 2009-11-4 11:06

感謝文旦阿公詳解及文旦大詳打
如此看來
現在差不多今年收成完了
來看看附近有沒阿公留老叢
明年一定要試試
因為全家人都超愛吃滴,清燙.快炒.燉湯.紅燒....ㄛ一ㄒㄌㄟ~~~~

作者: 壞壞農場 時間: 2009-11-4 21:34

真的很棒喔~~~拍拍手~~

作者: 文旦 時間: 2009-11-5 08:44

真的很棒喔~~~拍拍手~~
壞壞農場發表於 2009-11-4 21:34

　
哇～又樂透了

專業的壞爸一句肯定的話, 比吃什麼大補丸都好
哇哈哈, 壞爸真是大好人
　

作者: yun 時間: 2009-11-5 12:18

講解的真詳細
今年初種的筊白筍全部成為金寶螺糧食

作者: 鳥迷 時間: 2009-11-6 23:19

講解的真詳細
今年初種的筊白筍全部成為金寶螺糧食
yun 發表於 2009-11-5 12:18

瞎覓金寶螺？→福壽螺？偶都叫牠夭壽螺。該死的+無知的聰明人→引進可惡的【外來種】！
yun大大：茭白筍田→水夠深的話，你可以考慮放養中型的烏鰡魚﹝嘴巴夠大﹞可吃乾抹淨那夭壽螺。真的！

作者: 山林雅境 時間: 2009-11-6 23:45

小時候家裡有一分多的筊白筍田,可是也是視為理所當然,當然也不會有這麼精闢的文章出現.

作者: 文川 時間: 2009-11-8 14:43

　
筊白筍栽種技術＜參考＞

筊白筍栽培管理容易，不怕颱風也少有雜草問題，適合在菜園邊緣種一些自用

前言：
◎本文謹是假日菜鳥農夫的不專業經驗談，謬誤之處尚祈專業達人賜教
◎以下栽種時程均以農曆及台 ...
文旦發表於 2009-11-4 07:42

感謝文旦大大及其家人不藏私的分享 !

作者: OsakaKYC 時間: 2009-11-11 23:52

真棒的筊白筍知識
謝謝提供

作者: cherrypeng111 時間: 2009-11-28 16:09

想請教一下，如果把茭白筍種在生態池中，是否可以達到淨水的功能，又可以吃？會不會有問題？

作者: 文川 時間: 2009-12-3 17:03

生態池的主要做用是把家庭污水，中水等加以淨化後再利用，要把農作物種在生態池內似乎不太適宜，如種在經過生態池淨化後再流出來的水聚集而成的水池內或許還較無疑慮！

作者: cherrypeng111 時間: 2009-12-3 17:55

也是，好不容易排出的毒素，又再回到身體裡，有擔憂！

作者: ping51 時間: 2009-12-3 17:58

15# 文川

請問
若生態池是地下自然湧出水
是否就可種?

作者: 文川 時間: 2009-12-4 21:50

15# 文川

請問
若生態池是地下自然湧出水
是否就可種?
ping51 發表於 2009-12-3 17:58

OK啦！除非當地的土地或水源受到污染！

作者: eastern 時間: 2010-1-7 22:09

1# 文旦
文旦大大:
請問茭白筍田可拿來種稻嗎?
請賜教--

作者: 文旦 時間: 2010-1-8 00:00

19# eastern
　
稻田應該都適合種筊白筍
筊白筍田要種稻就要看地形了, 比較不一定
要根據田地的條件請教有種稻經驗的網友

我的菜園附近幾乎都是稻田, 他們也會在田梗邊種上二排筊白筍
根據以前聊天詢問的結果, 都只是自用兼送親友享用
　

作者: 台灣獨角仙 時間: 2010-1-18 12:41

過年後又要開始準備種筊白筍, 所以先來再複習重點!

作者: eastern 時間: 2010-1-18 13:28

21# 台灣獨角仙
昨日想將前地主留下的約200-300叢去年的筊白筍挖除,沒想到搞了老半天只挖了約十叢就棄甲! 因為實在難挖(這時候才深深地了解農夫難為也!)

作者: chou 時間: 2010-1-20 09:12

[quote] 21# 台灣獨角仙
昨日想將前地主留下的約200-300叢去年的筊白筍挖除,沒想到搞了老半天只挖了約十叢就棄甲! 因為實在難挖(這時候才深深地了解農夫難為也!)
嗨! 筊白筍挖除後的老根可以再種植嗎,如果可以我來幫忙挖除解決一些難題吧!我想在我的生態渠種一些筊白筍,

作者: eastern 時間: 2010-1-22 00:00

23# chou
chou大:要在採收後不久就挖取來曝曬幾天再儲存起來當下季(4-5月)的苗.您在那裡?恐怕會不會太遠?

作者: 文旦 時間: 2010-10-7 20:30

　
這一篇沉了好久囉

今年北部的筊白筍比往年晚, 我等到中秋過後才有得吃
今天一早也利用難得的排休, 約退休的同事一同去採筍

這位老哥還真可愛, 前天特別吩咐他要穿舊衣長袖長褲
今早卻是穿了一身名牌短衣褲, 外帶一雙耐吉牌白布鞋

帶著他穿梭在雜草叢生的溝渠內, 教他如何辦識及採收
老哥你嘛幫幫忙, 下次穿長衣褲來

作者: chingwen 時間: 2010-10-7 21:08

25# 文旦
我喜歡吃竹筍、蘆筍、筊白筍，所以各都種了一些，
但每次種筊白筍卻都失敗，只好乖乖到市場買來吃，
1包1斤重，要價50、60銀元，
帶便當時，將它來素炒或紅燒肉，超好吃的，
真羨慕您種了那麼多又白又嫩的筊白筍，
最近很少看到您上2Hom了，沒想到還有荀可採...

作者: 文旦 時間: 2010-10-8 05:34

26# chingwen
　
有機會參觀您的 2home 時, 再到府傳授啦
最近工作超忙超煩, 沒時間也沒心思上網
不過, 筊白筍產期到了也不能棄之不採收
畢竟, 種了一整年期待的就是這個季節啦
　

作者: chingwen 時間: 2010-10-8 08:10

26# chingwen
　
有機會參觀您的 2home 時, 再到府傳授啦
最近工作超忙超煩, 沒時間也沒心思上網
不過, 筊白筍產期到了也不能棄之不採收
畢竟, 種了一整年期待的就是這個季節啦
　
文旦發表於 2010-10-8 05:34

種筊白筍是不是須要大量的水呢？
我們這裡沒有水池，種得起來嗎？
還是等我先挖個水塘再來種它囉！

先謝謝文旦大的熱心幫忙！

作者: 文旦 時間: 2010-10-8 23:42

　
就先挖個生態池吧, 有了生態池再小量試種
等吃到自家的美味筊白筍, 就會想擴大經營
　

作者: 文旦 時間: 2013-3-10 18:21

　
現在正是浸水讓筊白筍發芽的時候
分芽定植時注意水位不可淹過幼苗
以免幼苗淹死
　

作者: fmobmmr 時間: 2013-3-10 21:59

爬完文...也好想種...烤肉時烤茭白筍是最佳選擇....美味又健康...

作者: jonce 時間: 2013-3-11 09:56

30# 文旦

有沒有苗的照片可以看

第一次種，覺得葉子好長好高，
風一吹就東倒西歪，
土埴太厚又怕會彷礙分檗。

作者: abelchen 時間: 2013-3-11 13:20

剛剛友人送來2叢茭白筍幼苗, 約50cm高.
我的筍田還沒挖呢, 先找個濕地暫存.

按這裡顯示圖片

作者: 青蛙皇后 時間: 2013-3-11 13:34

自己種的筊白筍真是超清甜的
好好吃喔！！！
今年繼續努力‧‧‧‧‧

作者: 阿妙 時間: 2013-3-11 23:49

自己種的筊白筍真是超清甜的
好好吃喔！！！
今年繼續努力‧‧‧‧‧
青蛙皇后發表於 2013-3-11 13:34

講得我想找苗來種~

作者: 阿妙 時間: 2013-3-11 23:56

jonce 大大
沒有苗可種勒~~

作者: jonce 時間: 2013-3-12 09:46

你這麼一說，小心一堆人急著要送你苗呢。

我是得等明年才有辦法送你了。
如果有種成功的話。

作者: 青蛙皇后 時間: 2013-3-14 11:52

36# 阿妙
前天插秧囉
昨天下青蛙國
搶救筊白筍苗〈打田傷到〉
如有存活‧‧‧‧‧
就與姐姐分享‧‧‧‧‧

作者: 文旦 時間: 2013-3-15 20:12

32# jonce
　
抱歉, 沒有拍照
去年停了一年沒種, 種苗也沒留
好在筊白筍生性強健, 隨便也可找到一些苗

今年在 Wuga 的努力下, 又要恢復種植了
中秋採收時, 別忘了將品質好的插旗做記號
將土塊削成肉餅, 等來春再塾苗
　

作者: fmobmmr 時間: 2013-3-17 00:01

本文章最後由 fmobmmr 於 2013-3-17 00:05 編輯

有人可以寄給我嗎,我可以回寄過猫聊表謝意...

有意願者先在這裡"話聲",趕快聲明一下,不然以2home的熱忱到時堆的滿坑滿谷就...過猫不僅滅絕不說,還欠一大堆人...私訊好了,擔心有人害羞...

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